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Tournevis Tiki

Tournevis Tiki


Oubliez le mélange orange rassis et vodka. Cette recette de cocktail des années 60 est un mélange de rhum qui fait claquer les lèvres, de jus de fruit de la passion sucré, de pamplemousse rouge rubis acidulé et, bien sûr, de jus d'orange fraîchement pressé. Soyez averti, tout comme une escapade à la plage, après une gorgée, vous ne voudrez peut-être plus jamais revenir à l'habituel.

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Ingrédients

  • 2 onces de rhum (nous avons utilisé du Shellback Silver Rum)
  • 1 1/2 once de jus de fruit de la passion
  • 1 once de jus d'orange
  • 1/2 once de jus de pamplemousse rouge rubis
  • 1/4 once de jus de citron
  • 1/4 once de grenadine
  • Tranches d'ananas
  • Tranches d'orange
  • Cerise au marasquin

Tournevis Phillips

Le Phillips à l'arrière est la version la plus courante du tournevis cruciforme sur un couteau suisse.
UNE #2 pilote Phillips se situe au dos du couteau à la place qu'occupe le tire-bouchon sur de nombreux modèles.
Certains modèles de couteaux suisses ne diffèrent que par l'inclusion de la face arrière Phillips ou alors le tire-bouchon. La conception des couteaux/outils ne permet pas d'inclure les deux.

Le tournevis cruciforme a été inventé par Henry Phillips dans les années 1930 avec l'intention de fournir une alternative plus sûre au tournevis traditionnel à lame droite. Henry Phillips voulait un tournevis qui empêcherait un processus dommageable appelé serrage excessif. Cette caractéristique est aussi sa faiblesse.


Tournevis

Le tournevis est une boisson classique qui a été désignée cocktail officiel de l'International Bartender Association. L'histoire du tournevis est quelque peu discutable, même si sa mention dans la littérature remonte à 1949, lorsque la vodka a fait son apparition aux États-Unis.

Certains prétendent que la boisson a d'abord été popularisée par les aviateurs américains. Une autre histoire d'origine prétend qu'il a été rendu populaire par les travailleurs américains du pétrole dans le golfe Persique, qui doseraient secrètement leur JO avec de la vodka. Soi-disant, ils ont surnommé la boisson le tournevis parce qu'ils l'ont d'abord mélangée avec un tournevis lorsqu'une cuillère n'était pas disponible.

Mis à part les histoires d'origine discutables, il est facile d'imaginer les buveurs construisant cette boisson simple à deux ingrédients, il est donc possible que la boisson soit apparue à plusieurs endroits à la même époque. Après tout, le Mimosa (vin mousseux et jus d'orange) était déjà en rotation depuis une vingtaine d'années, et ce n'est pas loin du vin mousseux à la vodka.

La beauté du tournevis réside dans la simplicité du cocktail et l'adoption de la boisson comme une révélation matinale. Combiner du jus d'orange et de la vodka dans un verre highball est à peu près aussi simple qu'un cocktail et crée une base mûre pour l'expérimentation, comme en témoignent les inventions ultérieures comme le Harvey Wallbanger et le Fuzzy Navel.

Faites cette version du tournevis classique la prochaine fois que vous organisez un brunch ou que vous avez juste besoin d'un remontant, et redécouvrez pourquoi cette boisson est un élément essentiel de la boîte à outils de tout buveur de cocktails.


Notes de preuve anti-douleur au rhum Pusser's

Je pense que c'est assez déroutant quand je vois le cocktail Painkiller sur les menus des bars du restaurant avec la mention "limite 2 par client". D'une certaine manière, il y a cette idée que le cocktail Painkiller déborde d'alcool. Regardez la recette. Il y a 2 onces de 42% de rhum ABV Pusser's dans la boisson. Il s'agit d'une boisson de 7 onces secouée sur de la glace puis servie sur de la glace. Supposons qu'il y ait au moins 1 once minimum de glace fondue entre le fait de secouer les ingrédients et de consommer la boisson. J'ai siroté des cocktails Painkiller sur une plage ensoleillée. Fais-moi confiance. Il y a bien plus d'une once de glace fondue dans le verre dans cette situation, mais nous serons toujours frugaux en disant seulement 1 once de glace fondue va dans le volume de la boisson.

Le calcul : 2 onces de rhum Pusser’s ABV à 42 % divisé par le volume de 8 onces de la boisson x 100 = 0,105, ce qui correspond à environ une boisson à 21 % ABV.

Les calculs montrent clairement que le Painkiller est l'un des tueurs d'un cocktail savoureux, mais il ne va pas trop loin avec l'alcool. Même ainsi, faites preuve de bon sens avant, pendant et surtout après avoir consommé une boisson alcoolisée. Profitez-en de manière responsable pour pouvoir vivre pour siroter un autre jour.


Ingrédients dans un tournevis

Vous ne pouvez pas vous tromper avec un cocktail à 2 ingrédients. surtout lorsque les ingrédients sont des choses que vous avez probablement sous la main. Voici ce dont vous avez besoin pour faire un cocktail Tournevis :

Vodka - Comme il ne s'agit que de 2 ingrédients, je vous suggère d'utiliser le type de vodka que vous préférez. J'ai utilisé Tito's, mais vous pouvez remplacer Grey Goose, Ketel One ou l'un de vos favoris.

du jus d'orange - Idem pour le jus d'orange. Comme il ne s'agit que de 2 ingrédients, assurez-vous d'utiliser quelque chose que vous aimez ! Fraîchement pressé est toujours un favori, mais pas une exigence pour cette boisson.

Tranche d'orange - J'aime toujours garnir mes boissons pour leur donner une touche finale. Le choix évident pour cette boisson est une tranche d'orange fraîche !


Autres recettes de boissons que vous pourriez aimer

Le nom & ldquoscrewdriver & rdquo est venu du fait que l'outil original utilisé pour remuer le cocktail était en effet un tournevis.

Je ne sais pas si c'est un mythe ou un fait, mais c'est simple, rafraîchissant, rafraîchissant et vous ne vous sentirez pas coupable d'en boire beaucoup car il contient beaucoup de jus d'orange chargé de vitamine C !

Maintenant, comment faire boire un tournevis ? Il vous suffit de mélanger trois ingrédients : du jus d'orange, de la vodka (par exemple : la vodka Smirnoff) et de la glace. Le ratio orange vs vodka est très important pour ma recette, la ration est de 3:1. Du sucre peut être ajouté à la boisson si vous l'aimez un peu plus sucré.

Faites-en une grande cruche la prochaine fois que vous organisez un brunch d'été. Prendre plaisir!


5. Hawaï bleu cerise

L'ajout d'un soupçon de liqueur de cerise à un bleu hawaïen maintient le bleu vibrant de l'original (la liqueur de marasquin est incolore), mais cela ajoute une profondeur de saveur intéressante.

Ingrédients

  • 1 once de rhum Malibu
  • 1 once de curaçao bleu
  • ½ once de liqueur de cerise
  • 2 onces de jus d'ananas
  • Glace pilée
  • Quartier de lime et cerise pour la garniture

Instructions

  1. Dans un shaker, mélanger le rhum, le curaçao, la liqueur de cerise et le jus d'ananas.
  2. Ajouter la glace pilée et secouer pour refroidir.
  3. Filtrer dans un verre à cocktail rempli de glace pilée.
  4. Garnir avec le quartier de lime et la cerise.

Recettes de boissons Tiki

Chez Retroplanet.com, nous sommes toujours d'humeur pour tout ce qui est rétro, surtout s'il s'agit d'une Tiki Party. Ces dernières années, il y a eu un regain d'intérêt pour les bars Tiki et les délicieuses recettes de cocktails pour lesquelles ils sont célèbres. La plupart de ces boissons ont été introduites dans certains des bars originaux à thème tropical, comme le Beachcomber de Donn Beach. En fait, Donn Beach (qui a légalement changé son nom d'Ernest Gantt) a prétendu avoir inventé plusieurs boissons Tiki célèbres, telles que le Mai Tai et le Zombie.

Lorsque vous planifiez votre bar ou votre fête Tiki, gardez à l'esprit que nous avons des produits Tiki sympas pour vous aider à faire de votre fête un succès. Nous avons des verres à boisson Tiki, des bols, des pailles, des panneaux, des mélanges de boissons et plus encore. Nous avons fourni quelques recettes de boissons Tiki pour vous aider à démarrer. Et n'oubliez pas d'ajouter les petits parapluies à boissons !

Mai Tai
3 onces de rhum blanc
1½ onces de sirop d'orgeat
1½ onces triple sec
4½ onces de mélange aigre-doux

Mélanger tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace et bien agiter. Filtrer dans un verre ou un gobelet Mai Tai. Garnir de fruits frais et ajouter une paille.

Zombi
½ once de rhum Bacardi 151
1 once de jus d'ananas
1 once de jus d'orange
½ once de brandy d'abricot
1 cuillère à café de sucre
2 onces de rhum léger
1 once de rhum brun
1 once de jus de citron vert

Mélanger tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace sauf le rhum Bacardi. Bien agiter. Filtrer dans une grande tasse Tiki. Faites flotter du rhum Bacardi sur la boisson. Garnir de fruits frais et/ou d'un brin de menthe.

Grog bleu marine
1 once de rhum portoricain léger
1 once de rhum jamaïcain foncé
1 once de rhum Demerara
¾ once de jus de citron vert
¾ once de jus de pamplemousse
once de miel
1 once de soda club

Chauffer le miel jusqu'à ce qu'il soit liquide. Mixez les jus dans un blender. Incorporer les rhums et le soda club. Verser dans une grande tasse Tiki remplie de glace pilée. Servir avec une tranche de citron vert.

Bol Scorpion
2 onces de gin
1 once de rhum brun
2 onces de rhum léger
2 onces de rhum Demerara
2 onces de vodka
2 onces de grenadine
4 onces de jus d'orange
4 onces de jus d'ananas

Remplissez un pichet avec 10 onces de glace. Ajouter les liqueurs. Incorporer le jus et la grenadine. Donne 2 à 5 portions. Verser dans un bol Scorpion ou Volcano et servir avec des fruits frais (ananas et cerises) et des pailles.

Anti douleur
2 onces de rhum brun Pusser's
1 once de Coco Lopez
4 onces de jus d'ananas
1½ onces de jus d'orange

Mélange les jus et Coco Lopez et verse sur de la glace dans une grande tasse Tiki ou un verre Collins. Ajouter le rhum et saupoudrer de muscade râpée. Garnir de tranches d'orange ou d'ananas et d'une cerise au marasquin.

Coupe-brouillard
1½ once de rhum léger
½ gin
½ eau-de-vie
1 once de jus d'orange
3 cuillères à soupe de jus de citron
1½ cuillère à café de sirop d'orgeat
1 cuillère à café de xérès doux

Agiter tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace. Filtrer dans une grande tasse Tiki remplie de glaçons ou dans un verre Collins. Garnir d'une cuillère à café de xérès doux.

Punch du Planteur
1 once de jus de citron vert frais
1 once de jus de citron frais
2 onces de jus d'orange
2 cuillères à café de sucre glace
2 onces de rhum léger
1 once de rhum brun
2 tirets triple sec
2 traits de grenadine
Tranches d'orange, de citron et d'ananas
Branche de menthe
Cerise au marasquin

Versez les jus de fruits, le sucre et les rhums dans une grande tasse Tiki remplie de glaçons. Remuez jusqu'à ce que la tasse devienne givrée. Ajouter les fruits et garnir de triple sec et de grenadine. Garnir d'un brin de menthe.

Sling Singapour
1 ½ once de gin
1 once de jus de citron
once de sirop de sucre
1 ½ cuillère à café de sucre en poudre
2 onces de soda club
1/2 once de brandy à la cerise
Cerise au marasquin
Tranche de citron

Mélanger le gin, le jus de citron, le sirop de sucre et le sucre en poudre dans un shaker rempli de glaçons. Bien agiter et filtrer dans une grande tasse Tiki ou un verre Collins. Garnir de club soda. Versez l'eau-de-vie de cerise sur le dos d'une cuillère pour la « faire flotter » dessus. Garnir d'une cerise et d'une tranche de citron.

Punch à la noix de coco
1 rhum jigger Demerara
¼ tasse de lait de coco
½ cuillère à café de sucre
1 cuillère à soupe de jus de citron vert

Ajouter tous les ingrédients dans un shaker à moitié rempli de glace pilée. Bien agiter et filtrer dans une coquille de noix de coco ou une tasse. Ajouter de la glace pilée et une paille.

Et ce qui suit est une recette pour un cocktail appelé le tatouage tahitien :

Tatouage Tahitien
1½ onces de rhum brun
1 once de rhum Malibu
½ once de rhum épicé
2 onces de jus d'ananas
2 onces de purée de mangue
2 onces de Coco Lopez
1 banane entière, pelée

Ajouter tous les ingrédients dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse. Verser dans une tasse Tiki réfrigérée et décorer d'une tranche d'ananas.


Tournevis Tequila

Comme son nom l'indique, le tournevis à tequila est à l'image du célèbre cocktail à la vodka. La tequila et le jus d'orange sont tout ce dont vous avez besoin pour cette recette. C'est la réponse de la tequila au tournevis de la vodka et essentiellement un lever de soleil à la tequila, tenez la grenadine. Si vous avez préparé l'un de ces cocktails populaires, vous n'aurez aucun problème ici.

Changer la liqueur de base dans un simple jus highball fait toute la différence. La vodka est, pour la plupart, insipide et encore plus contre la saveur lourde du jus d'orange. Avec un fond de tequila, vous obtenez une couche supplémentaire de saveur. Ce riche goût d'agave fait ressortir le tournevis à tequila, même si le cocktail est tout aussi facile à mélanger. En termes de force de boisson, la tequila et la vodka sont comparables, mais certaines vodkas peuvent être beaucoup plus fortes que la tequila moyenne.

Parce que nous examinons seulement deux ingrédients, faites-les du mieux que vous le pouvez. Le jus d'orange est l'épine dorsale du tournevis à tequila et la boisson ne sera aussi bonne que le jus que vous versez. Si vous le pouvez, prenez le temps de presser du jus frais. Les agrumes sont les plus faciles à extraire et cela ne devrait prendre que quelques minutes pour en avoir assez pour la boisson et quelques restes à mettre au réfrigérateur pour le prochain tour. Si vous allez acheter du jus d'orange, essayez d'éviter les jus à base de concentré.


Liens de recette minimaliste Tiki Classic 30

Dans notre livre Minimalist Tiki, nous avons analysé mathématiquement trente recettes de tiki classiques pour trouver leurs ingrédients les plus courants.

Dans nos deux premières impressions, nous avons fourni ces recettes, formatées dans notre format et notre terminologie standard à titre de référence. Cependant, avant notre troisième impression, nous avons vu une opportunité d'apporter plus de valeur à nos lecteurs. Notre troisième impression (et les éditions suivantes) présente des versions modernisées de ces recettes classiques de certains de nos barmans Modern Tiki Vanguard.

Afin de garder les choses simples, nous avons remplacé les recettes classiques originales, 1 pour 1, par les prises modernes. Cependant, nous comprenons que certaines personnes peuvent également vouloir les recettes classiques originales. Étant donné que toutes les recettes originales du Classic 30 sont disponibles dans de nombreux endroits en ligne, nous avons créé cette page pratique pour faciliter leur recherche.

Ce qui suit sont des liens vers d'autres sites, y compris le site Beachbum’s, où vous pouvez trouver la recette. Alternativement, vous pouvez les trouver sur l'application Total Tiki hautement recommandée de Beachbum.


Voir la vidéo: TOURNEVIS DE PRÉCISION