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Pilaf aux champignons et ailes de poulet au four

Pilaf aux champignons et ailes de poulet au four


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Couper le poivron, la carotte et l'oignon en petits cubes et les faire revenir dans un peu d'huile.

Ajoutez une tasse de riz, deux tasses d'eau tiède et une pincée de sel et de poivre, puis laissez mijoter en remuant de temps en temps pour qu'il ne colle pas. Si nécessaire, ajoutez un peu plus d'eau.

Pendant que le riz bout, lavez les ailes et enrobez-les d'une cuillère à café de paprika avec une pincée de sel et de poivre puis faites-les frire pendant deux minutes de chaque côté pour sceller les jus naturels du poulet.

Mettez-les dans un plat résistant à la chaleur (j'ai également mis quelques tranches de champignons et de poivrons pour plus de saveur) et enfournez à 180C/gaz 4 pendant 25 minutes.

Couper les champignons en fines tranches et les faire revenir avec l'ail écrasé dans un peu d'huile jusqu'à ce que l'eau baisse. Ajouter une pincée de sel et de poivre.

Lorsque le riz est cuit, éteignez le feu et assaisonnez de sel et de poivre.

Sortez les ailettes du four, placez le tout sur l'assiette et rapidement à table pour qu'il ne refroidisse pas.

BON APPÉTIT!!!


Poulet du monastère au four & recette vidéo # 8211

Avez-vous essayé cette recette? Suivez-moi sur @JamilaCuisine ou taguez #jamilacuisine !

Recette de poulets du monastère c'est l'un des meilleurs plats de poulet que j'aie jamais goûtés. J'avoue honnêtement que j'aime beaucoup le poulet et que c'est l'une des viandes les plus utilisées dans ma cuisine. Depuis toute petite, je préférais cette viande, d'autant plus que je n'aime pas la viande grasse et lourde. Pour la même raison, je mange aussi du bœuf ou du poisson. De plus, en plus du poulet, ce poulet du monastère combine d'autres ingrédients que j'aime bien. Il s'agit de champignons, d'ail, de crème sure et de viande fumée.

Pour cette recette j'ai utilisé Le poulet fermier de Agricola. J'utilise ce poulet premium depuis plus d'un an et j'aime beaucoup son goût. C'est un poulet à croissance lente, nourri avec des céréales et le meilleur, c'est qu'il est savoureux. Le poulet de campagne a le goût de celui de mon enfance. De plus, il ne bout pas aussi vite que d'habitude, donc l'arôme est toujours meilleur et plus concentré. En plus du poulet, vous avez besoin, comme je l'ai dit, de champignons. J'ai utilisé des champignons de Paris parce que je les ai trouvés, mais les meilleurs sont les champignons sauvages. Si vous en avez sous la main, frais ou surgelés, n'hésitez pas à les utiliser.

J'ai utilisé de la dinde fumée, du pastrami de dinde. Il a très bon goût, il n'est pas gras du tout et il est fumé exactement comme il se doit. Je l'utilise souvent dans de nombreux plats qui nécessitent un fumage de porc. S'il m'en reste, je le coupe en cubes et le garde au congélateur, prêt à l'emploi à la première occasion. J'ai utilisé de la crème sure et aigre-douce, avec 20% de matière grasse. Plus il est gros, moins il est susceptible de se séparer en nourriture. Vous pouvez également utiliser de la crème douce, mais je pense que la crème aigre et fermentée convient.

La recette du poulet du monastère est simple. Faire revenir tous les ingrédients et cuire la viande en deux. Transférez le tout sur une plaque allant au four et versez la sauce à la crème sure sur le dessus. Le poulet ne doit pas rester trop longtemps au four et seulement lorsqu'il est légèrement doré, et la sauce doit épaissir un peu, jusqu'à ce que les œufs soient cuits. Veillez cependant à ce que la sauce reste liquide à l'intérieur, sous le film doré. Servez ce poulet avec de la polenta chaude ou des pommes de terre ou du riz. C'est fou! Pour une autre délicieuse recette de poulet, essayez-la aussi soupe de poulet aux nouilles De la maison. Cela vous rappellera l'enfance!


Ailes de poulet au four

Ingrédient:

& # 8211 1 cuillère à soupe d'assaisonnement pour poulet

& # 8211 1 lien persil vert

& # 8211 1 cuillère à soupe de paprika

& # 8211 2 cuillères à soupe de flocons d'oignon

Mode de préparation :

Je ne mange pas souvent d'ailes de poulet. J'achète seulement quand je fais un barbecue dans la cour et j'aime ceux déjà peints. Ils sont très savoureux. Aujourd'hui j'ai visité un marché et comme j'avais vraiment faim (on dit qu'on n'est pas obligé d'aller faire les courses quand on a faim), j'ai mis dans mon panier tout ce qui m'est tombé entre les mains. Quand je suis rentré à la maison, j'ai étanché ma faim avec les mariés, puis quand j'ai regardé les courses, j'ai pensé à ce que je pouvais faire avec les ailes que j'avais achetées. J'ai regardé dans le frigo, dans le panier avec les enveloppes à épices et j'ai décidé de préparer les ailes avec ce que j'ai sous la main. Le résultat final était délicieux. J'ai sorti du frigo et des placards ce que j'ai trouvé qui allait bien avec cette recette.

J'ai lavé les ailes et coupé les pointes (parties légères).

Dans le mixeur du robot j'ai mis du kéfir, du bouquet de persil vert, des gousses d'ail, du paprika, du sel, des épices pour poulet (il contient du sel, des grains de poivre, des oignons, des graines de moutarde, de la coriandre, du paprika, de l'ail), l'huile (j'ai utilisé un huile d'olive extra vierge avec des arômes, mais elle fonctionne aussi avec une huile ordinaire) et du jus de citron.

J'ai mélangé le mélange pendant 1-2 minutes.

J'ai mis le mélange obtenu dans un bol, j'ai ajouté les ailes d'oignon et les flocons. J'ai mélangé la composition jusqu'à ce que toutes les ailes soient enveloppées dans le mélange.

J'ai recouvert le bol d'une pellicule plastique et l'ai mis au réfrigérateur pendant une heure. Il est préférable de garder les palmes dans le bain pendant quelques heures voire toute la nuit. Je me dépêchai un peu.#8230. Je devais préparer le dîner pour mon mari.

Disposez les ailes peintes dans un plateau et mettez-le au four à 200 degrés Celsius pendant 35-40 minutes. J'ai recouvert le plateau de papier d'aluminium pendant les 20 premières minutes, puis j'ai laissé le plateau à découvert pendant 20 à 25 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que les ailes brunissent bien.

J'ai servi les ailes à côté de pommes de terre au four et de cornichons. Il peut être servi uniquement avec une salade de légumes ou à côté d'autres garnitures telles que champignons, pilaf & #8230


Pilaf aux champignons et ailes de poulet au four - Recettes






Nous ne mangeons pas très souvent de pilaf, sauf très rarement, environ 1 à 2 fois par an. J'aime le pilaf, mais mon copain peut à peine le supporter :))

Mais parce que parfois je ne sais pas quoi cuisiner, je dois faire du pilaf. à chaque fois d'une manière différente, pour que mon capricieux puisse manger aussi :)

  • 6 ailes de poulet, 1 oignon, 1 carotte, 1/2 poivron, 2 tasses de riz, 7-8 champignons, 1 feuille de laurier, 2-3 baies de piment de la Jamaïque, 1 cube concentré de poulet, sel, 200 ml de jus de tomates, persil.

Dans une casserole avec 2 l d'eau j'ai fait bouillir les ailes de poulet bien lavées auparavant. Je les ai laissé bouillir puis j'ai changé l'eau.

Je les ai fait bouillir à nouveau et j'ai ajouté 1 carotte nettoyée, coupée en 2-3 morceaux et l'oignon coupé comme ça.

Dans une poêle, faire chauffer les champignons émincés et le poivron coupé en dés.

J'ai lavé le riz et l'ai mis dans un bol d'eau.

Quand la soupe au poulet et légumes est presque prête et les champignons durcis j'ai préparé une poêle dans laquelle j'ai mis tour à tour : les champignons et le poivre, j'ai ajouté 1/2 de la soupe, les ailes et le riz (qui en attendant a gonflé).

Je remuais constamment pour que ça ne colle pas et j'ajoutais de temps en temps de la soupe en pilaf. J'ai également ajouté la feuille de laurier, les graines de piment de la Jamaïque et le cube de poulet.

Quand le riz a bouilli j'ai ajouté le jus de tomate, j'ai ajusté le sel et j'ai mis du persil haché.


ARROW PILAF AU MULTICUISEUR ET CONCOURS

Flanco m'a offert un appareil Philips - MULTICOOKER pour le tester et partager vos impressions à la fin. J'ai vu qu'il avait déjà été testé, mais tout le monde a suivi les recettes du livre fourni avec l'appareil.

Cela m'a rendu curieux de tester une nouvelle recette, quelque chose d'improvisé par moi, pour que je puisse dire à la fin si cela me convient, curieux et toujours improvisé. Sur les 12 programmes de cuisson et 22 réglages de température, je me suis proposé de tester une recette dans laquelle utiliser le programme de cuisson mijoté et le programme de préparation de pilaf.
J'aime le pilaf, je suis fan de recettes à base de riz, alors j'ai commencé avec l'idée de préparer un pilaf. Et parce que les vacances de Pâques approchent, je conjugue l'agréable à l'utile et je vous propose une nouvelle recette de pilaf au mouton (on peut utiliser de la viande d'agneau ou de chèvre).
Nous nous tournons d'abord vers les faits, puis nous vous disons les conclusions. Voici ce dont nous avons besoin :

INGRÉDIENT:

300 g de mouton
200 g de riz
1 petit oignon
1 morceau de poireau (environ 10 cm)
3 cuillères à soupe d'huile
650 ml d'eau
Quelques grains de poivre
1 poudre de safran
sel
persil vert

Mettez l'oignon, le poireau et la viande coupés en cubes, ainsi que 3 cuillères à soupe d'huile et 50 ml d'eau dans la casserole intérieure.

Mettez le couvercle, appuyez plusieurs fois sur la touche menu jusqu'à atteindre le programme de cuisson mijoté, réglez le temps sur 20 minutes (l'échelle de temps passe toutes les 10 minutes) et c'est parti ! Après 15 minutes, j'ai éteint l'appareil et suis passé au programme pilaf. Après 15 minutes de plus, j'ai ajouté le riz, le reste de l'eau, quelques grains de poivre et un peu de safran (comme on le prend entre deux doigts).

Quelques minutes avant la fin du programme, ajoutez du sel et du persil vert finement haché.

Lorsque le programme est terminé, l'appareil passe au programme KEEP WARM (les aliments restent chauds).
L'odeur dans ma cuisine était si pleine d'arômes invitants que je n'ai pas duré longtemps et suis allé la goûter.
Conclusion : DÉLICIEUX.

Permettez-moi maintenant de vous faire part de mes impressions :
1. Surmonter le fait que j'aime cuisiner et que je ne trouve pas que ce soit une corvée, avec cet appareil tout devient plus facile et plus rapide. C'est une grande réussite d'avoir quelqu'un d'autre pour faire le travail pour moi
2. Je n'ai pas senti d'oignons frits et de viande dans la maison
3. La nourriture ne collait pas au pot et il n'y avait pas besoin de garder le pot de peur que je fume la nourriture
4. J'avais beaucoup moins de vapeur dans la cuisine
5. Gardez les aliments au chaud et gardez les saveurs
6. Le pot est très facile à laver
7. Très facile à utiliser
8. Il peut être programmé pour cuisiner pendant mon absence, et la nourriture sera chaude quand je rentrerai à la maison
9. Il a une poignée qui ne chauffe pas, il peut donc être facilement déplacé n'importe où et à tout moment.
10. Ultra élégant et incroyablement polyvalent, il trouvera sa place dans n'importe quelle cuisine moderne.

Compte tenu du temps gagné en cuisine et du fait que les plats qu'il prépare sont savoureux et aromatiques, je le recommande en toute conviction.

Vous pourrez également vous convaincre de ses qualités lors des démonstrations de vie qui auront lieu à Magasins Flanco à Sun Plaza, Promenada et Unirea aux jours de 10, 11, 17 et 18 avril à partir de 17h00 et en 12 avril de 11h00 à 18h00

Compte tenu de l'expérience agréable que j'ai eue avec le multicuiseur Philips, je vous invite à laisser un commentaire sur ce post dans lequel vous me direz quelles recettes vous aimeriez cuisiner avec son aide jusqu'au 13.04.2014, 21.00 .

Vos commentaires peuvent vous apporter un beau et utile prix, comme un cadeau de Pâques, de Flanco : un mixeur Philips Hr2100/00.

Le gagnant sera tiré au sort sur Random.org le 14 avril et sera affiché plus tard dans cet article. Il disposera de 48 heures pour envoyer les coordonnées. Si ce délai n'est pas respecté, un nouveau tirage sera effectué.
Le concours s'adresse aux personnes domiciliées en Roumanie.

Voici la liste de ceux qui ont laissé des commentaires :

Et le gagnant du tirage au sort est le commentaire numéro 180 :

Toutes nos félicitations!
Nous attendons vos coordonnées (adresse et numéro de téléphone) sous 48h.


PILAF À LA VIANDE DE POULET

Une recette simple et savoureuse, toujours à portée de main quand je suis à court d'idées pour le menu du jour.

INGRÉDIENT:

750 g de pulpe de poulet
200 g de riz
700 ml de soupe au poulet
1 carotte moyenne
1 petit poivron rouge
1 oignon
2-3 fils de thym
1 feuille de laurier
poivres
sel
4-5 cuillères à soupe d'huile pour la friture
persil vert pour servir

facultatif 1 cuillère à café de beurre à la fin

Pour commencer, faites frire les cuisses de poulet dans de l'huile chaude.

Lorsqu'ils sont dorés, les sortir de la poêle et faire revenir, dans la même huile, l'oignon, la carotte et le poivron, nettoyés et coupés en petits cubes. Lorsqu'ils commencent à ramollir, ajoutez le riz et poursuivez la cuisson environ 1 minute.

Mettez les cuisses de poulet dans un plat résistant à la chaleur, ajoutez le riz durci avec les légumes et recouvrez de soupes chaudes au poulet. Mettez le thym, le laurier et quelques grains de poivre dans le bol, couvrez-le de papier d'aluminium et mettez le plat au four préchauffé à 200°C pendant 35 minutes. Mon secret réside dans un cube de beurre (environ une cuillère à café) que je mets à la fin et que je mélange & # 8211 après avoir sorti le bol du four et l'avoir laissé un peu couvert.


Pilaf aux poitrines de poulet

Lavez les poitrines de poulet et faites-les bouillir dans une casserole d'eau et de sel.

Si de la mousse se forme, elle est retirée.

Une fois les pipettes bouillies, elles sont retirées du jus. Le jus n'est pas jeté.


Couper en petits morceaux.

Peler l'oignon et la carotte séparément.

Ils passent par le robot.

Mettre dans une poêle avec de l'huile préchauffée.

Ils durcissent.

Ajouter les pipettes.

Remuer et cuire un peu plus longtemps.

Laver et égoutter le riz séparément.

Coupez le poivron.

Maintenant, ajoutez le riz et le poivron dans la poêle.

Interférer.

Ajouter le jus restant de l'ébullition des pipettes.

Faire bouillir le mélange jusqu'à ce que tout le jus soit absorbé.

Hachez finement le persil et ajoutez-le avec le poivre dans la poêle.

Super recette. Je l'ai essayé plusieurs fois c'est vite fait.Réussite en cuisine.

Que penses-tu de cette recette? Laissez-nous un commentaire pour nous dire comment cela s'est passé ou si vous avez besoin de conseils supplémentaires.


Méthode de préparation

Ciulama de poulet aux champignons

Couper la poitrine en cubes, assaisonner et faire revenir légèrement jusqu'à ce qu'elle change de couleur. Séparé

Ragoût de foie de volaille

Foie lavé, mettez-le au réfrigérateur, dans un bol avec du lait pendant 30'. Hacher l'oignon, l'ail



Commentaires:

  1. Akishura

    Certainement. Et j'y ai fait face. Discutons de cette question. Ici ou en MP.

  2. Dynadin

    Je suis désolé, mais à mon avis, vous vous trompez. Nous devons discuter. Écrivez-moi en MP, parlez.

  3. Strahan

    Tout à fait exact ! Bonne idée, elle te convient.

  4. Nadeem

    Cela m'a surpris.

  5. Dermot

    Oui vraiment. C'était et avec moi. Nous pouvons communiquer sur ce thème. Ici ou dans PM.



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