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Les aliments que vous ne devriez jamais servir lors d'un barbecue

Les aliments que vous ne devriez jamais servir lors d'un barbecue


Certains aliments ne supportent tout simplement pas la chaleur

Tanya Isaeva/iStock via Getty Images Plus

Il est facile de connaître les meilleurs aliments à apporter lors d'un rassemblement, en particulier un barbecue. Certains plats comme les œufs à la diable, les salades à base de mayonnaise et la bière en bouteilles ressemblent à des aliments de base estivaux, mais ils ne se traduisent pas bien une fois que vous les sortez. Lorsque vous planifiez vos grillades, faites de votre mieux pour éviter de servir ces articles.

Aliments en conserve

Anthony Berenyi/Shutterstock

Assiette de fromage

Dmitry Lityagin/Shutterstock

Savoir assembler le plateau de charcuterie parfait avec des viandes et des fromages du monde entier est une grande compétence, mais gardez le fromage pour un dîner. Les produits laitiers et le soleil ne sont pas amis. Ce fromage bleu qui était si crémeux et savoureux lorsque vous l'avez acheté sera un gâchis chaud et puant en quelques instants.

Chocolat

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Le chocolat fond au soleil, son temps pour un barbecue sera donc limité. Ne gaspillez pas votre argent à acheter des truffes et des bonbons dans la meilleure chocolaterie de votre état. Gardez les chocolats pour la saison des fêtes.

Bière brune et gazeuse

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Les stouts et les porters sont excellents, mais ces bières lourdes et brunes peuvent être un peu trop en été. Les goûts amers et les notes de chocolat des bières brunes peuvent devenir plus forts à mesure qu'elles se réchauffent. Les bières brunes ne sont pas le seul problème ; les bières fortement gazeuses ont tendance à vous remplir plus rapidement, laissant moins de place dans votre estomac pour tout ce poulet parfaitement grillé. Renseignez-vous sur les différents types de bières, puis optez plutôt pour une lager légère ou une ale.

Oeufs farcis

Brent Hofacker/Shutterstock

Les œufs à la diable sont l'un de ces amuse-gueules rétro qui ont résisté à l'épreuve du temps, et ils sont un excellent hors-d'œuvre à préparer ou à apporter à la plupart des fêtes. Mais la garniture à base de jaune d'œuf et de mayonnaise à l'intérieur d'un œuf parfaitement dur peut se gâter rapidement, alors conservez toutes ces incroyables recettes d'œufs pour une occasion à l'intérieur.

Boissons dans des bouteilles en verre

Nouvelle Afrique/Shutterstock

Si vous avez quitté la maison pour un barbecue dans le parc, à la plage ou au bord de la piscine locale, avoir de la bière, du vin et du soda dans des bouteilles en verre peut non seulement être dangereux pour les pieds nus et les animaux domestiques, mais c'est également interdit dans certains endroits. Assurez-vous de connaître toutes les règles et réglementations de l'endroit où vous allez et gardez vos boissons en conserve ou dans des gobelets en plastique.

Desserts élaborés

Matthew O'Shea/Photodisc via Getty Images

Chips aromatisées uniquement

MSPhotographique/iStock via Getty Images Plus

La crème sure et les chips d'oignon sont populaires, et les chips barbecue se marient à merveille avec les hamburgers et les saucisses. Mais tout le monde n'aime pas les chips de sel et de vinaigre ou cette nouvelle saveur géniale que vous avez repérée à l'épicerie. Assurez-vous d'apporter une variété de chips qui comprend une option simple. Ensuite, associez vos chips avec la meilleure salsa et trempettes estivales.

Friture

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Les hamburgers et les frites sont un duo emblématique de la restauration rapide, mais cela ne signifie pas qu'un nouveau lot de délicieuses pommes de terre frites maison fonctionnera dans la cour. Lorsque les frites et autres aliments frits sont assis dehors sur la table du buffet, ils peuvent devenir froids et détrempés.

Desserts glacés

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Les gâteaux empilés de glaçage au babeurre et les biscuits avec de la crème fouettée pris en sandwich entre eux sont délicieux, mais en été, ces garnitures à base de produits laitiers fondront au soleil de midi. Considérez plutôt de délicieux desserts aux cerises ou des friandises sans cuisson et gardez-les à l'intérieur jusqu'à ce que vous soyez prêt à servir.

Salade verte

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C'est super d'avoir dans vos portions quotidiennes de légumes, mais renoncez à la salade verte à votre barbecue. La laitue flétrira dans la chaleur et la vinaigrette peut se gâter avant qu'un invité puisse réellement prendre une bouchée. Au lieu de cela, servez des plats végétariens comme des légumes grillés.

Boissons chaudes

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Une bière glacée ou un magnifique cocktail sans alcool glacé par une chaude journée d'été est rafraîchissant et croustillant. La bière chaude et les sodas qui sont restés au soleil sont… moins qu'excellents. Si vous servez des boissons, assurez-vous de les conserver dans une glacière et évitez le chocolat chaud ou le café chaud.

Crème glacée

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Bien qu'aucun été ne soit complet sans visiter un stand de crème glacée emblématique ou obtenir une pinte de la crème glacée la plus populaire de votre état, ce n'est peut-être pas la meilleure chose à servir lors de votre barbecue. Pensez aux faits : l'été est chaud et la crème glacée est froide. Et à moins que vous ne gardiez votre bar sundae à l'intérieur, il y a de fortes chances que votre gâterie sucrée soit un gâchis de soupe avant que votre premier invité ne puisse prendre une bouchée.

Salades

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Si votre salade de macaronis ou de pommes de terre est à base de mayonnaise, envisagez de la servir à l'automne lors de votre prochain hayon, car elle ne reposera pas bien et pourrait même collecter des bactéries par temps chaud. La mayonnaise est suffisamment acide pour empêcher les aliments de se gâter, mais l'ajout de pommes de terre ou de pâtes peu acides dans le mélange annule cela. Envisagez plutôt de servir une salade de pommes de terre au vinaigre ou une salade de pâtes.

Viande nappée de sauce

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L'idée d'un petit barbecue dans la cour peut faire apparaître des images de délicieuses côtes levées au barbecue ou d'un bon morceau de poulet grillé avec une sauce barbecue, mais ces aliments peuvent vite devenir salissants. Considérez quelques recettes de grillades faciles sans sauce, comme les côtes levées ou le poulet méditerranéen.

Petits pains nature

Najmi Arif/Shutterstock

Si vous cuisinez des hamburgers et des hot-dogs, vous aurez besoin d'un petit pain pour les servir correctement. Mais servir des petits pains nature directement à partir d'un sac en plastique peut dégrader même les meilleures recettes de hamburgers. Préparez un rouleau de pommes de terre ou un petit pain de boulangerie avec des graines de sésame, puis jetez-les sur le gril pour les faire griller.

Soupe

Elena Shashkina/Shutterstock

La soupe est chaude et difficile à manger lorsque vous êtes debout à discuter avec vos amis et votre famille. Conservez plutôt toutes ces délicieuses recettes de soupes et de ragoûts pour les dîners intérieurs en semaine.

Sushi

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Même si vous l'obtenez dans le meilleur restaurant de sushis de votre état, les sushis sont l'un des pires aliments que vous puissiez apporter à un barbecue, car ils doivent être consommés rapidement et servis froids et frais. Cela le rend moins qu'optimal pour les soirées d'été.

Nourriture non assaisonnée

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Les meilleures recettes de la femme pionnière pour un barbecue d'été

Peu importe le type de repas en plein air que vous prévoyez, ne cherchez pas plus loin que ces recettes saisonnières pour compléter le repas.

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Photo de : Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés

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Poulet grillé

Côtes levées épicées

Salade de pâtes pour enfants

Salade estivale au poulet

Salade Tomate-Basilic

Avec des tomates et du basilic de saison à portée de main, Ree n'a pas besoin de faire grand-chose pour mettre en valeur leur douceur naturelle. Elle les mélange simplement avec de l'huile d'ail et du balsamique acidulé pour créer une salade légère et fraîche.

Curseurs

Salade de maïs

Légumes grillés avec vinaigrette à la coriandre et au yogourt

Salade de fruits au sirop d'orange-vanille

Salade de pâtes épicées au gouda fumé et au basilic

Poulet BBQ Rôti au Four

Porc effiloché pop épicé

Steaks d'aubergines grillés à la grecque

Salade Nectarine Grillée

Poulet Mangue Chili

Salade d'Orzo Méditerranéenne

Chuck Burgers

Salade de pommes de terre au barbecue

Mettez une légère tournure sur la salade de pommes de terre traditionnelle avec une vinaigrette barbecue. C'est l'accompagnement parfait pour compléter n'importe quel plat principal grillé.

Maïs rôti au beurre aux quatre chilis

Montez le feu sur du maïs rôti avec un beurre aux quatre piments d'Anaheim, des piments poblano et jalapeno et de la poudre de chili.


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Poulet grillé

Côtes levées épicées

Salade de pâtes pour enfants

Salade estivale au poulet

Salade Tomate-Basilic

Avec des tomates et du basilic de saison à portée de main, Ree n'a pas besoin de faire grand-chose pour mettre en valeur leur douceur naturelle. Elle les mélange simplement avec de l'huile d'ail et du balsamique acidulé pour créer une salade légère et fraîche.

Curseurs

Salade de maïs

Légumes grillés avec vinaigrette à la coriandre et au yogourt

Salade de fruits au sirop d'orange-vanille

Salade de pâtes épicées au gouda fumé et au basilic

Poulet BBQ Rôti au Four

Porc effiloché pop épicé

Steaks d'aubergines grillés à la grecque

Salade Nectarine Grillée

Poulet Mangue Chili

Salade d'Orzo Méditerranéenne

Chuck Burgers

Salade de pommes de terre au barbecue

Mettez une légère tournure sur la salade de pommes de terre traditionnelle avec une vinaigrette barbecue. C'est l'accompagnement parfait pour compléter n'importe quel plat principal grillé.

Maïs rôti au beurre aux quatre chilis

Montez le feu sur du maïs rôti avec un beurre aux quatre piments d'Anaheim, des piments poblano et jalapeno et de la poudre de chili.


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Avec des tomates et du basilic de saison à portée de main, Ree n'a pas besoin de faire grand-chose pour mettre en valeur leur douceur naturelle. Elle les mélange simplement avec de l'huile d'ail et du balsamique acidulé pour créer une salade légère et fraîche.

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Salade de maïs

Légumes grillés avec vinaigrette à la coriandre et au yogourt

Salade de fruits au sirop d'orange-vanille

Salade de pâtes épicées au gouda fumé et au basilic

Poulet BBQ Rôti au Four

Porc effiloché pop épicé

Steaks d'aubergines grillés à la grecque

Salade Nectarine Grillée

Poulet Mangue Chili

Salade d'Orzo Méditerranéenne

Chuck Burgers

Salade de pommes de terre au barbecue

Mettez une légère rotation sur la salade de pommes de terre traditionnelle avec une vinaigrette barbecue. C'est l'accompagnement parfait pour compléter n'importe quel plat principal grillé.

Maïs rôti au beurre aux quatre chilis

Montez le feu sur du maïs rôti avec un beurre aux quatre piments d'Anaheim, des piments poblano et jalapeno et de la poudre de chili.


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Avec des tomates et du basilic de saison à portée de main, Ree n'a pas besoin de faire grand-chose pour mettre en valeur leur douceur naturelle. Elle les mélange simplement avec de l'huile d'ail et du balsamique acidulé pour créer une salade légère et fraîche.

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Avec des tomates et du basilic de saison à portée de main, Ree n'a pas besoin de faire grand-chose pour mettre en valeur leur douceur naturelle. Elle les mélange simplement avec de l'huile d'ail et du balsamique acidulé pour créer une salade légère et fraîche.

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Salade de maïs

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Mettez une légère rotation sur la salade de pommes de terre traditionnelle avec une vinaigrette barbecue. C'est l'accompagnement parfait pour compléter n'importe quel plat principal grillé.

Maïs rôti au beurre aux quatre chilis

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Salade de pommes de terre au barbecue

Mettez une légère tournure sur la salade de pommes de terre traditionnelle avec une vinaigrette barbecue. C'est l'accompagnement parfait pour compléter n'importe quel plat principal grillé.

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Salade de maïs

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Salade de maïs

Légumes grillés avec vinaigrette à la coriandre et au yogourt

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Maïs rôti au beurre aux quatre chilis

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