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La Première Dame a accroché Obama avec Gumbo ; Romney décrit le dîner de famille

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Les dernières nouvelles liées à l'alimentation de la campagne électorale

La première dame Michelle Obama aidera Rachael Ray à lancer sa septième saison de Le spectacle Rachael Ray Lundi 17 septembre. Au cours de l'épisode, Obama révèle ses aliments sains les moins préférés depuis son enfance, à savoir les haricots de Lima et le foie.

Obama discute également avec Ray des nouveaux changements apportés aux directives sur les repas scolaires adoptés à l'échelle nationale et prépare un repas rapide et sain composé de hamburgers de dinde au cheddar et de brocoli. Ray demande également à Obama de parler du premier repas qu'elle a jamais préparé pour le président, la recette de gombo de sa mère.

Le candidat républicain à la présidentielle Mitt Romney est apparu sur Bonjour Amérique ce matin, et il a parlé avec l'hôte George Stephanopoulos de l'état de sa campagne alors qu'elle se dirige vers la dernière ligne droite. Stephanopoulos a interrogé Romney sur une question posée aux électeurs cette semaine par dans le sondage Washington Post-ABC News ; lorsqu'on a demandé aux électeurs : « Avec qui préféreriez-vous dîner ? Obama a mené dans les résultats par un pourcentage significatif.

En réponse, Romney a expliqué ce que ce serait de dîner chez lui. « Ce serait chaotique, d'accord ? Vous auriez des petits-enfants qui vous grimperaient dessus. Probablement que de la nourriture serait jetée d'un côté de la table à l'autre par l'un de mes petits-enfants. Ce serait très amusant. Au fait, c'est mon dîner préféré au monde, c'est avec mes enfants et mes belles-filles et avec mes petits-enfants", a-t-il déclaré.


Le sudiste nerveux

“Jambalaya et une tarte aux écrevisses et filé gumbo parce que ce soir je vais voir mon amio ma cher…” Hank Williams

Jambalaya Signature Tom Fitzmorris’

J'ai récemment fait le jambalaya parfait! Pourquoi était-ce parfait ? Parce qu'il avait le même goût que le jambalaya qui m'a été servi tant de fois à la Nouvelle-Orléans lors de grandes réunions de famille, souvent pendant le carnaval mais aussi toute l'année, y compris même la cafétéria gérée par Marriott à l'Université Loyola. L'astuce spéciale derrière la perfection de ce jambalaya - suivant exactement la recette de Tom Fitzmorris, y compris en utilisant le riz étuvé d'Oncle Ben.

J'ai traditionnellement utilisé du riz à grains longs Mahatma pour faire du jambalaya. Je ne suis généralement pas un fan d'Oncle Ben’s, mais j'ai eu tellement de chance de reproduire des versions d'autres classiques de la Nouvelle-Orléans en utilisant les recettes de Tom que j'ai décidé de suivre ses conseils. Les résultats dans ce cas étaient, eh bien, parfaits, du moins pour mes papilles gustatives, avec le riz démontrant une ferme légèrement al dente qui prenait néanmoins les caractéristiques du bouillon rouge assaisonné dans lequel il cuit à la vapeur.

Ingrédients Jambalaya

Mon premier souvenir d'avoir mangé du jambalaya était lors d'un événement à Loyola pour les étudiants admis en 1987. J'étais vaguement conscient du plat et je l'avais peut-être déjà goûté, mais cette première bouchée a été une révélation. C'était dense, un peu moelleux et avait la quantité parfaite de kick épicé. J'avais 18 ans et j'étais sur le point d'entrer à l'université, ce qui signifie que j'étais, en un mot, nerveux. J'étais reconnaissant pour ce bol magique de riz teinté rouge parsemé de poulet et de saucisse piquante. En fin de compte, ce premier avant-goût de jambalaya a offert un aperçu de la vie exotique qui m'attendait en tant qu'étudiante vivant et étudiant dans la métropole créole.

Avec le recul, il est intéressant de noter que j'ai grandi sur la côte du golfe du Mississippi en mangeant du gombo et des fruits de mer frits et des poboys, mais je n'ai aucun souvenir de jambalaya. C'est un aliment unique à la Nouvelle-Orléans et ses environs de la Louisiane, du moins dans mon esprit, et c'est un aliment qu'il vaut mieux servir lors de fêtes (disons pendant la saison du carnaval) ou à de grands groupes comme les futurs étudiants. Il existe essentiellement deux styles de jambalaya - créole avec une forme de produit à base de tomate et de cajun sans tomates et une couleur et une consistance similaires à une recette traditionnelle de riz sale. La recette Fitzmorris peut aller dans les deux sens, et j'ai ajouté une boîte de 16 onces de tomates concassées pour lui donner la couleur et la consistance de ce premier jambalaya à Loyola. Pour mon argent, la recette de jambalaya de Donald Link représente le meilleur de la variété cajun.

Un bol de Jambalaya créole classique

Pour démontrer mon affinité pour le jambalaya de toutes les variétés, l'un de mes exercices préférés consiste à effectuer un test de dégustation des variétés respectives servies lors du festival annuel de jazz et du patrimoine de la Nouvelle-Orléans. J'attends avec impatience le jour où je pourrai à nouveau effectuer ce test, peut-être, si Dieu le veut, cet automne, lorsque le festival reprogrammé aura lieu.

Dans le cadre de mes efforts continus pour cuisiner des aliments de la diaspora africaine et rendre hommage aux racines de ce plat préféré, je me suis également récemment essayé au plat classique d'Afrique de l'Ouest, le Jollof Rice. Beaucoup a été écrit sur la lignée de Jollof et Savannah Red Rice et leur lien avec le jambalaya. Pour une étude complète de ces liens entre la nourriture africaine et les aliments de base de la cuisine du Sud, je recommande vivement « High on the Hog : A Culinary Journey from Africa to America » de Jessica B. Harris.

J'ai regardé plusieurs recettes de Marcus Samuelson, mais j'ai finalement opté pour cette recette moins exigeante du New York Times. J'ai pris un autre raccourci en utilisant un assaisonnement Jollof Rice préfabriqué, que j'ai acquis avec d'autres trouvailles gastronomiques des Caraïbes (assaisonnement jerk, poudre de curry de Trinidad et poivre d'Alep et Scotch Bonnet finement moulu) au marché local aux épices des Caraïbes sur la 42e rue . Si vous habitez autour de Portland, cela vaut le détour.

Le riz Jollof, un incontournable de la cuisine ouest-africaine

Le riz Jollof, fait avec du riz au jasmin thaï, était épicé et délicieux avec une pointe de gingembre qui le distinguait de mon jambalaya bien-aimé. Comme le jambalaya, le Jollof Rice est un plat de fête, destiné à être servi à un grand groupe de personnes. Je vais certainement l'essayer à nouveau. Peut-être que lorsque les choses seront plus normalisées, j'inviterai des gens pour un test de goût jambalaya / Jollof, un peu comme mes propres expériences de Jazz Fest.

Au cours de la décennie où j'ai vécu à la Nouvelle-Orléans, j'étais un habitué d'une fête annuelle en plein air organisée par la famille de mon ami de lycée Will, près de la limite nord du parc Audubon. La fête avait toujours lieu le dimanche matin avant le jour du Mardi Gras qui est aujourd'hui d'ailleurs. Les hôtes apportaient toujours des fûts de bière et d'énormes plateaux en étain de jambalaya créole traditionnel. Dans ma mémoire, ces soirées étaient des soirées ensoleillées où les gens dansaient sur l'album Radiators & 8220 Law of the Fish & appréciaient le jambalaya et la bière et la compagnie d'autres fêtards, le tout en prévision des trois jours de plaisir. venir. Ces souvenirs brillent pour moi, même à ce jour.

En parlant de Mardi Gras, j'espère publier un autre article avant mardi sur mon amour pour l'ultime gâterie de la saison du Carnaval, le gâteau des rois, un aliment facile à ridiculiser mais profondément apprécié par de nombreux natifs de la côte du Golfe, moi y compris. Cette semaine je fais un don de 50$ à la Fondation Emeril Lagasse. Merci d'avoir passé un peu de temps avec moi.


La nouvelle émission de cuisine de Michelle Obama incite les enfants à essayer des aliments du monde entier

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L'ancienne première dame et défenseure de la bonne cuisine, Michelle Obama, est la vedette d'une nouvelle émission Netflix visant à inspirer les enfants à faire preuve de créativité dans la cuisine. Le spectacle- Gaufres + Mochi - est nommé d'après ses deux personnages principaux : Waffles, une marionnette aux cheveux bleus et blancs avec des gaufres congelées pour les oreilles, et Mochi, une petite goutte violette ressemblant à la friandise japonaise.

Les producteurs espèrent que l'émission inspirera les enfants et les adultes à commencer à cuisiner et aidera à connecter les cultures du monde entier à travers la nourriture.

Les gaufres et les mochi rêvent de devenir un jour chefs, mais ils sont originaires du pays des aliments congelés et n'ont jamais cuisiné qu'avec des ingrédients à base de glace. C'est jusqu'à ce qu'Obama engage les deux « compagnons du goût » pour travailler dans son supermarché.

"Si vous voulez être de grands chefs, vous devez vous renseigner sur tous les types d'aliments", leur dit-elle dans la bande-annonce de l'émission. Le duo se lance ensuite dans leur Magicart dans une quête internationale pour découvrir de nouvelles saveurs.

Selon Netflix, Waffles et Mochi sont obligés de cueillir des pommes de terre dans les Andes, de goûter des épices en Italie et de faire du miso au Japon. Ils se rendront à Savannah, San Francisco et Séoul.

Le voyage de Waffles and Mochi les emmène dans des cuisines, des restaurants et des fermes, où ils goûteront des ingrédients épicés et acidulés à la bouche, et cuisineront aux côtés de chefs célèbres, de cuisiniers à domicile, d'enfants et de célébrités.

Le casting de stars de la série comprend Jack Black, Rashida Jones, Common, Zach Galifianakis, Tan France, Gaten Matarazzo, Sia et Mandy Moore, ainsi que des personnalités culinaires célèbres comme José Andrés, Massimo Bottura et Samin Nosrat.

"C'est quelque chose sur lequel je travaille depuis un certain temps maintenant, et je suis tellement excité de pouvoir enfin tout vous dire à ce sujet", écrit Obama dans une annonce Instagram à propos de l'émission. « Il s'agit de bien manger : le découvrir, le cuisiner et bien sûr, le manger. Ces deux-là nous emmèneront dans des aventures partout dans le monde pour explorer de nouveaux ingrédients et essayer de nouvelles recettes.


Le parfait dessert d'automne : les rouleaux à la cannelle

Les petits pains à la cannelle sont vraiment les desserts les plus laids. Un plateau de ces pâtisseries ressemble à de la chair de porc cuite emmêlée de sable noir, recouverte de restes gonadulaires.

Mais bon sang, sont-ils une chose délicieuse. Dans l'esprit de l'automne, je me suis essayé à ces pâtisseries, et même si je n'étais pas complètement réussie d'un point de vue esthétique, je dirais qu'elles étaient assez savoureuses pour me gagner un stand sur un marché de producteurs.

Recette jeu. 03 sept. 2015


Contenu

Leah Chase est née de parents créoles catholiques à la Nouvelle-Orléans et a grandi à Madisonville, en Louisiane. Ses ancêtres étaient africains, français et espagnols. [12] Le père de Chase était calfat au chantier naval de Jahncke et sa grand-mère était infirmière et sage-femme. [13] Chase était le deuxième aîné de 13 enfants, selon Le New York Times [14] d'autres sources rapportent qu'elle avait 10 [13] ou 13 [15] frères et sœurs. Elle avait six ans lorsque la Grande Dépression a frappé et s'est rappelée plus tard qu'elle avait survécu grâce aux produits que la famille avait cultivés eux-mêmes - gombo, pois, légumes verts - et des vêtements faits de sacs contenant du riz et de la farine. [13] Les enfants ont aidé à cultiver la terre, en particulier sur la ferme de fraises de 20 acres que possédait la famille de son père, que Chase a décrite comme faisant partie intégrante de sa connaissance de la nourriture :

Je dis toujours que c'est bien de venir dans une petite ville rurale parce qu'on apprend à connaître les animaux. Les enfants d'aujourd'hui ne connaissent pas la nourriture qu'ils mangent. Si vous venez dans une ville de campagne, où il y a de l'agriculture, de l'élevage de bétail, de l'élevage de poulets, vous êtes au courant de ces choses. Quand nous allions cueillir des fraises, nous devions marcher environ quatre ou cinq milles à travers les bois et vous appreniez ce que vous pouviez manger. Vous saviez que vous pouviez manger ce mayha, vous pouviez manger des muscadines. Tu le savais, en grandissant dans les bois. Vous saviez juste des choses. Vous devez apprécier les choses. [13]

Madisonville, une ville ségréguée, n'avait pas de lycée catholique pour enfants noirs, alors Chase a déménagé à la Nouvelle-Orléans pour vivre avec des parents et poursuivre une éducation catholique à la St. Mary's Academy. [13]

Les racines de Chase étaient fortement centrées en Louisiane, avec un seul arrière-grand-parent né ailleurs. Son ascendance était multiethnique, y compris afro-américaine, espagnole et française. Ses ancêtres comprennent l'un des premiers Afro-Américains à siéger à la Chambre des représentants de l'État de Louisiane (1868-1870). [16]

Après le lycée, Leah a occupé d'autres emplois, notamment marquer des planches de chevaux de course pour un bookmaker à la Nouvelle-Orléans, dans lequel elle a été la première femme à le faire et surveillante de deux boxeurs non professionnels. [17] Le travail préféré de Chase était de travailler comme serveuse au Colonial Restaurant and The Coffee Pot (qui a été renommé "Cafe Beignet at the Old Coffee Pot") [18] dans le quartier français de la Nouvelle-Orléans avec un salaire de "$1 un jour". [19]

En 1946, elle épouse le trompettiste de jazz et chef d'orchestre Edgar "Dooky" Chase II. Ses parents possédaient un stand au coin de la rue à Treme, fondé en 1941, qui vendait des billets de loterie et des sandwichs po-boy faits maison. [20] Chase a commencé à travailler dans la cuisine du restaurant au cours des années 1950, et au fil du temps, Leah et Dooky ont repris le stand et l'ont transformé en un établissement assis, le restaurant Dooky Chase. Elle a finalement mis à jour le menu pour refléter les recettes créoles de sa propre famille ainsi que des recettes, telles que la crevette Clemenceau, autrement disponibles uniquement dans les établissements réservés aux blancs dont elle et ses clients étaient exclus. [21] En 2018, Nourriture et vin a nommé le restaurant l'un des 40 restaurants les plus importants des 40 dernières années. [22]

Mouvement des droits civiques Modifier

Dooky Chase est devenu un incontournable dans les communautés noires de la Nouvelle-Orléans et, dans les années 1960, est devenu l'un des seuls lieux publics de la Nouvelle-Orléans où les Afro-Américains pouvaient se rencontrer et discuter de stratégies pendant le mouvement des droits civiques. Leah et son mari Edgar accueilleraient les organisateurs de la campagne d'inscription des électeurs noirs, la NAACP, des réunions politiques noires et de nombreux autres dirigeants civils dans leur restaurant, y compris les leaders locaux des droits civiques AP Tureaud et Ernest "Dutch" Morial, et plus tard Martin Luther King Jr. et les cavaliers de la liberté.

Ils tenaient des réunions secrètes et des discussions stratégiques privées dans ses salles de réunion à l'étage pendant qu'elle leur servait du gombo et du poulet frit. [2] Dooky Chase était devenu si populaire que même si les responsables locaux étaient au courant de ces réunions "illégales", la ville ou les forces de l'ordre locales ne pouvaient pas les arrêter ou fermer les portes en raison du risque de réaction publique. [23] [15]

Le restaurant Dooky Chase a joué un rôle clé lorsque King et les Freedom Riders sont venus apprendre du boycott des bus de Baton Rouge. Alors que King et les Freedom Riders commençaient à organiser leur boycott des bus à Montgomery, ils tenaient des réunions avec les dirigeants civils de la Nouvelle-Orléans et de Baton Rouge dans les salles de réunion de Dooky Chase pour en savoir plus sur les boycotts des bus à Baton Rouge. Le plan et l'organisation des boycotts des bus de Montgomery ont été inspirés par les boycotts de Baton Rouge.

Bien qu'il n'y ait pas de banques appartenant à des Noirs dans les communautés afro-américaines, les gens se rendaient généralement à Dooky Chase le vendredi, où Leah Chase et son mari encaissaient des chèques pour des clients de confiance au bar. Les vendredis soirs sont devenus populaires, car les gens encaissaient leurs chèques, prenaient un verre et commandaient un po-boy. [24]

Collection d'art Modifier

Chase a étudié l'art au lycée, [15] mais parce que les musées étaient séparés dans le Jim Crow South, elle avait 54 ans la première fois qu'elle a visité un musée d'art, avec Celestine Cook. Cook a été le premier Afro-Américain à siéger au conseil d'administration du New Orleans Museum of Art, que Chase a également rejoint en 1972. [14] [25] Chase a commencé à organiser des ouvertures de galeries pour les artistes en début de carrière pendant la période des droits civiques, 15] et a commencé à collectionner l'art afro-américain après que son mari lui ait offert une peinture de Jacob Lawrence. Elle a commencé bientôt à exposer des douzaines de peintures et de sculptures d'artistes afro-américains comme Elizabeth Catlett et John T. Biggers, [21] [14] aussi bien qu'à embaucher des musiciens locaux pour jouer dans son bar. [26] En plus de siéger au conseil d'administration du New Orleans Museum of Art, elle a siégé aux conseils d'administration de l'Arts Council of New Orleans, du Louisiana Children's Museum, de l'Urban League of Greater New Orleans et de la Greater New Orleans Foundation. . [15]

Ouragan Katrina Modifier

Le 6e quartier de la Nouvelle-Orléans de Dooky Chase a été inondé par l'ouragan Katrina, et Chase et son mari ont passé plus d'un an à vivre dans une caravane de la FEMA en face du restaurant. [15] Pour sauver la collection d'art afro-américaine de Chase des dommages, son petit-fils a placé la collection d'art dans le stockage. La communauté des restaurants de la Nouvelle-Orléans s'est réunie le 14 avril 2006 (jeudi saint) pour organiser un avantage, [27] facturant 75 $ à 500 $ par personne pour un gombo z'herbes, du poulet frit et du pudding au pain dans un restaurant chic du quartier français. . Les invités ont consommé 50 gallons de gombo et ont amassé 40 000 $ pour Mme Chase, 82 ans. [28] Pendant qu'elle travaillait à la réouverture du restaurant, Chase a également rejoint Women of the Storm, une coalition de femmes des quartiers de la ville qui se sont réunies pour faire pression sur le Congrès pour obtenir des fonds pour restaurer la Nouvelle-Orléans et d'autres communautés après les ouragans Katrina et Rita. [15] [29] Chase était l'une des femmes associées au groupe qui s'est rendue à Washington D.C. pour parler au Congrès et à la Maison Blanche. [15] [30] [31]

Réouverture et distinctions Modifier

Après avoir rouvert les portes de Dooky Chase's, Leah Chase a nourri de sa cuisine créole de nombreuses personnalités importantes, dont les présidents américains George W. Bush et Barack Obama. [15] Connue comme la reine de la cuisine créole, Leah Chase a remporté de nombreux prix et réalisations au cours de sa vie. Elle a reçu le prix du "Meilleur poulet frit à la Nouvelle-Orléans" par NOLA.com en 2014. [32] Elle a reçu le prix James Beard Lifetime Achievement en 2016 pour l'ensemble de son travail, qui a eu un impact positif et durable sur la façon dont les gens mangeaient. , cuisiné et pensé à la nourriture à la Nouvelle-Orléans. [33] De nombreux chefs de renommée mondiale, tels que John Besh et Emeril Lagasse, ont honoré Leah Chase et lui ont attribué le perfectionnement de la cuisine créole. Chase a nourri de nombreuses célébrités, politiciens et militants, tels que Hank Aaron, Bill Cosby, Lena Horne, James Baldwin et de nombreuses autres personnalités de la communauté afro-américaine. Dans "Early Morning Blues", Ray Charles a chanté, "Je suis allé à Dooky Chase pour me chercher quelque chose à manger." [34] [15]

Dooky Chase a fonctionné pendant des heures limitées dans les années qui ont suivi l'ouragan Katrina. Chase considérait son restaurant comme une version moderne de ce qu'il était autrefois. À une époque où elle vendrait des sandwichs et des collations à partir d'une fenêtre sans rendez-vous, le bar serait à nouveau un centre social dans la communauté, et son restaurant serait ouvert pour le déjeuner et le dîner avec un menu étendu afin que plus de gens puissent profiter de sa nourriture. . Selon la famille de Chase, les heures d'ouverture et le menu limité visaient à sauver Leah Chase de "sa propre éthique de travail". Chase a continué à travailler dans la cuisine de Dooky Chase et pour des événements en son honneur, jusqu'à ce qu'elle entre à l'hôpital quelques jours avant le Jeudi Saint (18 avril) 2019. [35] [14] Au cours des dernières années de sa vie, le chef John Folse avait commencé à préparer les traditionnels gombo z'herbes pour le déjeuner annuel du Jeudi Saint, sous la supervision de Chase. [14]

Leah Chase est décédée le 1er juin 2019 à l'âge de 96 ans. [36]

Dans les médias Modifier

Dans la reprise en 2012 de la pièce classique de la Nouvelle-Orléans de Tennessee Williams Un tramway nommé Désir, qui avait une distribution entièrement afro-américaine, une mention du restaurant Galatoire's (qui a été séparé pendant la période d'après-guerre de la pièce des années 1940) a été remplacée par une mention du restaurant Dooky Chase, qui a été intégré. [37] Leah Chase a également été l'inspiration pour le personnage principal Tiana dans le film d'animation Disney 2009 La princesse et la grenouille. [38] Dans un épisode de 2017 de Travel Channel Homme contre nourriture, l'hôte Casey Webb a rendu visite à Dooky Chase pour essayer leur célèbre gombo créole. [ citation requise ]

Fondation de la famille Chase Modifier

En 2013, Chase et son mari Edgar "Dooky" Chase Jr. ont fondé la Fondation de la famille Edgar "Dooky" Jr. et Leah Chase. Selon leur site officiel, la Edgar "Dooky" Jr. et la Leah Chase Family Foundation ont été fondées pour "cultiver et soutenir des organisations historiquement privées de leurs droits en apportant des contributions significatives à l'éducation, aux arts créatifs et culinaires et à la justice sociale". [39] Ayant passé sa vie à défendre les droits civiques, à soutenir l'artiste et les musiciens locaux et à fournir une cuisine créole originale, cette fondation était une extension de sa passion. Grâce à cette fondation, la famille Chase a organisé plusieurs événements de collecte de fonds pour soutenir l'éducation des enfants comme la musique, l'art et l'histoire. Leur fondation a été parrainée par de nombreuses entreprises et organisations locales, telles que Liberty Bank, Metro Disposal, Popeyes, Entergy New Orleans et bien d'autres. [40]

  • Le livre de recettes de Dooky Chase (1990) ISBN0-88289-661-X
  • Et pourtant je cuisine (2003) 1-56554-823-X
  • Down Home Healthy : Recettes familiales de chefs noirs américains (1994) 0-16-045166-3

Du 24 avril 2012 au 16 septembre 2012, le New Orleans Museum of Art a exposé Leah Chase : Paintings by Gustave Blache III. L'exposition a documenté le chef Leah Chase dans la cuisine et la salle à manger du restaurant Dooky Chase. Lorsqu'on lui a demandé si elle pensait que le rendu était exact, Chase, 89 ans, a déclaré que le jeune artiste avait bien compris. "Je lui ai dit : 'Tu aurais pu me faire ressembler à Halle Berry ou Lena Horne, mais tu l'as fait me ressembler'", a-t-elle déclaré. [41]

Vêtements Modifier

Une blouse de chef rouge qui appartenait à Chase et l'utilisait se trouve au Musée national d'histoire et de culture afro-américaines. [42]

Peintures Modifier

la peinture de Blache, Couper la courge, de l'exposition au New Orleans Museum of Art a été acquis pour sa collection permanente par la Smithsonian National Portrait Gallery en 2011. [43] "Nous sommes toujours à la recherche de portraits de personnalités nationales", a déclaré Brandon Fortune (conservateur en chef). [44] "C'est une image très intéressante d'une femme au travail, effectuant une tâche très simple, couper des courges. Mais à certains égards, cela transcende le quotidien et devient quelque chose d'importance nationale." [44] Chase possède deux peintures appartenant à la branche du Musée national d'histoire et de culture afro-américaines du Smithsonian de la série Blache, [45] dont Leah Red Coat Remuant (Sketch). [46]

Leah Chase : catalogue de l'exposition Modifier

Le catalogue de l'exposition Leah Chase : Paintings by Gustave Blache III a été publié par Hudson Hills Press à l'automne 2012. [47]


La Première Dame Hooked Obama avec Gumbo Romney décrit le dîner de famille - Recettes

Entretien avec Joan et Melissa Rivers Entretien avec Mary Matalin

Diffusé le 12 mars 2012 - 21h00 HE

C'EST UNE TRANSCRIPTION RAPIDE. CETTE COPIE PEUT NE PAS ÊTRE DANS SA FORME FINALE ET PEUT ÊTRE MIS À JOUR.


JANE LYNCH, ACTRICE : Hé, Amérique. Je suis Jane Lynch. Maintenant, vous me connaissez peut-être grâce à une petite chose appelée "Glee". Mais ce soir, ce n'est pas pour les lycéens et les airs de spectacle. Ce soir, il s'agit de moi qui remplace Piers Morgan et de mon travail de rêve, celui d'animateur du câble.

PIERS MORGAN, ANIMATEUR DE CNN : Je ne le fais pas – vraiment ?

LYNCH : Et pendant qu'il essaie de formuler la question, je vais vous dire qui est avec moi ce soir. Joan Rivers, légende de la bande dessinée et la femme qui fait peur (INAUDIBLE). Nous parlerons de qui ils portent et à quoi pensaient-ils.

Et je dois demander à Joan à propos de ce moment de "Joan and M. RIVERS: Joan Knows Best" sur WE TV.

JOAN RIVERS, "JOAN KNOWS BEST?": Je vais le prendre.

LYNCH : Je ne sais pas ce qu'elle fume mais je suis presque sûr que ce n'est pas du tabac.

Plus Mary Matalin sur cette course présidentielle folle et l'état du GOP et des droits des femmes.

Et "Seulement en Amérique", la revue Olive Garden qui fait d'un critique gastronomique de 85 ans une sensation culinaire sur Internet.

Ça y est, l'Amérique. Une nuit seulement, "Jane Lynch Tonight".

Bonne soirée. La "Grande Histoire" ce soir. J'héberge des invités pendant l'absence de Piers. Et en tant qu'hôte invité, j'ai droit à ma propre bannière. CNN applique ces choses partout, alors mettons en place celle de Jane Lynch.

LYNCH : Il devrait être ici. Le voilà. Bien, merci beaucoup. C'est bien d'être un hôte. Maintenant, avant que Piers ne parte en vacances, il a essayé de me donner quelques conseils.

MORGAN : Que faut-il pour être un hôte invité sur PIERS MORGAN CE SOIR ? Chaussures énormes. (FIN DU CLIP VIDÉO)

LYNCH : Eh bien, je fais une taille 11, donc j'ai ces énormes chaussures. Bonne suggestion, Piers. Souhaitez-vous ajouter autre chose ?

MORGAN : Ne vous réjouissez pas trop, Jane. C'est juste un travail temporaire.

LYNCH : On verra ça, Piers. On va s'amuser ce soir. Joan Rivers est là. Je suis tellement excité. Sa fille aussi.

RIVERS: Je suis si heureux de vous voir. Mélissa attend.

LYNCH : Eh bien, c'est si bon de vous voir. Et Melissa attend. On va l'amener un peu.

RIVERS : Et je déteste "Glee" parce que ce n'est pas comme mon lycée.

RIVERS: Je suis allé dans un lycée juif, sombre. C'était une toute autre chose.

RIVERS : Oui, disent les professeurs, oui, vous pouvez chanter, mais vous êtes juif, allez travailler, apprenez, vous savez ?

LYNCH : Nous n'avons pas de Juifs à McKinley High.

LYNCH : Rachel Berry, je pense, est la seule juive.

RIVERS : Tout le monde est plus heureux là-bas.

LYNCH : Oui, ils le sont. Ils sont très -- ils sont heureux. Oui.

LYNCH : Ce sont des enfants joyeux.

RIVERS: Pas mon lycée.

LYNCH : Non, non. Pas le mien non plus. Personne n'est génial --

RIVERS : Asseyez-vous dans un coin, gros. C'est exact. D'ACCORD.

RIVERS: Je suis ravi de vous voir.

LYNCH : Je suis vraiment ravi de te voir aussi. Ma première question n'est pas vraiment une question. Je vais l'énoncer comme une déclaration. Vous restez tellement au courant. Tu es si drôle aujourd'hui. Et laisse-moi te dire pourquoi je pense que tu es si drôle aujourd'hui.

LYNCH : Parce que vous avez permis à votre comédie d'évoluer au fur et à mesure que vous évoluez. Donc, vos blagues parlaient de ne pas pouvoir avoir de rendez-vous et maintenant, c'est à propos de la façon dont vos parties intimes tombent avec vos seins que j'adore.

LYNCH : Oui. J'aime ça. J'aime la façon dont vous dites que j'ai baissé les yeux et qu'il y avait une superbe pantoufle de lapin et vous dites, pourquoi - pourquoi mes pantoufles de lapin sont-elles si grises ?

RIVERS : Oui, d'accord. C'est -- j'ai été harcelé sexuellement, pensai-je, et un homme a dit non, tu regardes juste tes chaussures. Je veux dire que c'est ainsi -- mais c'est facile. Non, je suis -- la comédie est tellement actuelle maintenant.

RIVERS: Que si vous n'êtes pas au courant, alors vous devenez quelque chose comme un grand vieux comédien, ce qui n'est pas ce que je suis.

RIVERS: Je veux dire que les choses arrivent et tout de suite vous commencez à parler. Et comme Snooki, merci mon Dieu. Quand elle est tombée enceinte.

LYNCH : C'est un cadeau, n'est-ce pas ? Eh bien, la grossesse est aussi un cadeau.

RIVERS: Un cadeau, un cadeau qui continue de donner. C'est tellement merveilleux.

RIVERS : Et ma première ligne était -- j'ai dit que même Rick Santorum a dit qu'il était temps d'avorter.

RIVERS: Mais certains, vous ne pouvez pas le dire. Et je passe à travers tout avec la bande dessinée.

LYNCH : Je sais. C'est ce que j'aime chez toi.

RIVERS: Et ça a marché pour moi. Mais comme quand Whitney Houston est morte. LYNCH : Oui.

RIVERS : Terriblement triste. J'ai donc -- j'ai une blague que je ne peux pas --

RIVERS : Je vais vous raconter la blague, mais je vous la dis maintenant, je ne l'ai pas encore dit à haute voix parce que c'est trop tôt. Mais j'ai dit que j'avais vu Whitney aux Grammys et qu'elle était magnifique. Elle était en acajou de la tête aux pieds. C'est une bonne blague dans six mois.

RIVERS : Dans six mois, les gens diront --

LYNCH: Pas approprié en ce moment sur cette émission.

RIVERS : Pas approprié maintenant.

RIVERS : Pas approprié maintenant.

LYNCH : C'est ce que j'aime dans ta comédie. Et étant moi-même une personne créative, je sais que lorsque vous êtes dans le processus créatif, vous devez vous lancer. Et vous ne pouvez pas avoir peur, vous ne pouvez pas sauter au résultat, je vais offenser les gens.

LYNCH : Tu ne le fais jamais. Ça le tue.

RIVERS : Et les gens pensent -- sur le tapis rouge, et si vous rencontriez ces gens policiers de la mode ? Et si vous rencontrez quelqu'un -- eh bien, ce n'est pas mon travail. Mon travail est de dire ce que je pense, et de ne pas m'inquiéter de ce que la personne va penser parce que je m'inquiète de ce à quoi le public va réagir.

LYNCH : Mais vous êtes-vous déjà senti mal comme --

LYNCH : Parce qu'au fond de toi tu es une personne gentille.

RIVERS: Eh bien, pas si profond.

LYNCH : Eh bien, pas si profond, non.

RIVERS: Mais, je veux dire, comme avec vous, nous sommes allés voir ce que j'ai dit à votre sujet au fil des ans.

LYNCH : Oui. J'aimerais l'entendre.

RIVERS : Eh bien, vous -- vous êtes comme Ellen DeGeneres sous stéroïdes.

RIVERS: C'est comme, vous savez, de petites choses. Mais tu ne peux pas. Vous devez dire -- dans la comédie, vous devez dire ce que vous pensez. C'est la première chose.

LYNCH : Il le faut. Et ça doit le faire – ça ne peut pas être quelque chose que vous censurez ou façonnez sur le moment. Et c'est pourquoi j'aime tant l'improvisation.

RIVERS: De quoi il s'agit.

LYNCH : Vous avez dit que vous étiez une actrice pour la première fois dans votre film "A Piece of Work", que j'apprécie tellement. "Un morceau de travail" de Joan Rivers.

LYNCH : Je l'ai vu deux fois. Vous avez dit, je suis une actrice --

LYNCH : Je ne l'ai pas fait. Non, il m'a été remis, désolé.

RIVERS : Eh bien, c'est bon. Tu sais, quand ils disent que je l'ai vu deux fois, tu vas bien, ca-ching, ca-ching.

LYNCH : Pas à Hollywood. Vous obtenez tout gratuitement.

RIVERS : Je sais. Alors, qui s'en soucie? Continue.

LYNCH : Oui. Mais vous avez d'abord dit que vous étiez actrice.

LYNCH : Et vous faites votre comédie pour, vous savez, subventionner votre jeu d'acteur. Je ferais une pause parce que vous êtes une personne tellement drôle et vous avez un tel accès à votre propre pathos et au côté obscur et vous en faites la lumière pour ne pas tomber dans l'abîme, que vous êtes une grande actrice. Et quand tu fais ton truc, tu es une grande actrice.

RIVERS: Mais -- pas moi, mais n'importe quelle bande dessinée, juste dans Don Rickles, si vous revenez sur sa carrière.

RIVERS : Regardez ses films.

LYNCH : Il joue la comédie. Absolument.

RIVERS : Il joue la comédie. Vous ne pouvez pas dire les mêmes lignes tous les soirs dans votre numéro.

RIVERS : Vous les répétez. Donc vous êtes -- c'est une affectation intérimaire.

LYNCH : Il faut donner l'élément de la première fois, comme on dit à l'école de théâtre.

RIVERS : Est-ce qu'on se comprend ?

LYNCH : Oui. Oui. Absolument. Et vous regardez Robin Williams, vous savez ?

LYNCH : Un gars hilarant et maniaque et il a certains des plus -- vous savez, "Le monde selon Garp" et --

LYNCH : Vraiment, vraiment bien. Vous savez, mais vous prenez ces acteurs hétéros, si vous voulez. Les gens regardent de manière significative la scène, ils ne peuvent pas faire de comédie.

LYNCH : Mais vous prenez la meilleure actrice, Meryl Streep, Al Pacino, Robert De Niro, ce sont des gens hilarants.

RIVERS: Et ils peuvent se battre, et ils – Meryl Streep, si adorable quand elle fait de la comédie. Et obtient --

RIVER : Oui. Mais vous savez, c'est toujours -- quand ils disent, et vous l'avez probablement dit, excusez-moi, quand la caméra s'en va, ils s'en vont, je suis un acteur.

RIVERS : Non, vous ne l'êtes pas. Vous avez des seins. Vous êtes une actrice.

LYNCH : Oui, je dis aussi actrice.

LYNCH : Je n'ai pas de problème avec ça. Restez neutre sur le plan du genre.

RIVERS : Je suis elle -- je suis un acteur.

LYNCH: Je pense qu'aux SAG Awards il y a quelques années, ils le font en fait chaque année où ils zooment sur un acteur et ils vont, vous savez, mon premier rôle était en tant que Mazepa dans "Gypsy". Mon nom est tel et tel, et je suis un acteur, ce que j'aime bien. Je pense que c'est gentil, mais les filles devraient dire qu'elles sont actrices.

RIVERS : Dites que vous êtes une actrice. C'est d'accord.

LYNCH : Alors, tu fais de la politique ?

LYNCH : Vous les détestez tous ? Je le fais en quelque sorte aussi.

LYNCH : Avant, j'adorais regarder les émissions d'information sur le câble et maintenant, elles me rendent folle. Pourquoi tu le détestes ?

RIVERS : Tout d'abord, la blague est que les Obama sont la personne blanche – les gens maintenant. Ils ont deux enfants à la Maison Blanche. Les autres ont 1000 enfants.

LYNCH : Et mille mariages.

RIVERS: Santorum entre, il doit vivre à la Maison Blanche, il doit vivre dans une chaussure.

RIVERS: Il a tellement d'enfants.

LYNCH : Et il les scolarise à la maison aussi. Alors ils vont traîner autour de la Maison Blanche.

RIVERS: Et rappelez-vous, je pense juste aller travailler et travailler sur le pays pendant deux ans. Ils ont tous fait campagne pendant deux ans.

LYNCH : Je sais. Ils ont -- je veux dire, c'est fou. Ce serait un politicien vraiment étrange qui ne planifie pas sa réélection au moment où il entrera en fonction. Mais je sais, ce n'est pas une façon de diriger un pays. Obama ne prête pas attention au pays en ce moment.

RIVERS : Faites attention, nous avons des ennuis.

LYNCH : Eh bien, il l'est. Mais je pense qu'il peut --

RIVERS: Il sait qu'il ne l'est pas. Ils s'amusent tous comme si vous étiez dans ces cortèges de voitures à New York.

LYNCH : Je ne pense pas que les Obama s'en sortent bien -- il est presque complètement gris.

RIVER : Oui. Pouvez-vous - ils vieillissent tous.

RIVERS: Ils tous – parce qu'ils entrent à la Maison Blanche et ils disent, vous allez simplement laisser tomber.

RIVERS : Maintenant, nous allons vous dire ce qui se passe réellement. Je pense (EXPLÉTIF SUPPRIMÉ).

RIVERS : Vous plaisantez ? Vous faites une blague.

LYNCH : Mais les Républicains, cette primaire c'est quelque chose. C'est juste -- je veux dire --

LYNCH : Je sais. C'est pour toujours et peu importe. Et c'est vraiment un domaine faible.

RIVERS: Et les problèmes sont faux. La question de l'avortement, si tu n'as pas d'utérus, ça ne m'intéresse pas.

LYNCH : Je ne veux pas t'entendre en parler. Je ne veux pas qu'un panel d'hommes nous parle de contraception et de santé.

RIVERS : Oui, oui. Alors tu sais quoi ? Ensuite, vous payez votre Viagra.

RIVERS: Et Cialis maintenant, des érections de 36 heures, je ne peux pas le supporter.

RIVERS : Ces pauvres vieilles femmes.

RIVERS: Entrée et sortie. Dedans et dehors.

RIVERS : Ils vont y mettre le feu.

LYNCH : Je sais. Donc, ils dépensent tellement d'argent dans la recherche de médicaments pour garder les sénateurs de 70 ans durs.

LYNCH : À l'époque, vous ne pouviez pas parler de sexe et d'avortement.

LYNCH : Quand vous étiez un stand-up et Phil Stiller (ph) avant vous. Je veux dire, en gros, votre comédie devait parler de Je ne peux pas avoir de rendez-vous, vous savez, ou --

RIVERS : J'en parlais dans mon – dans mon film. Quand j'étais dans le "Ed Sullivan Show", je ne portais pas, genre, mignon, je portais comme une -- vous savez, comme une grande et grosse tente.

RIVERS: Et je ne pouvais pas dire que j'étais enceinte à la télévision. Je devais dire que j'allais entendre le crépitement des petits pieds. Je veux dire, c'est fou.

LYNCH : Fou. N'avez-vous pas dit dans votre film que Jack Lemon était sorti une fois ?

RIVER : Oui. Il était sous le choc.

LYNCH : Oui. Il était sous le choc parce que vous parliez d'avortement et -- comment l'appeliez-vous ? Tu l'as appelé autrement. Elle --

RIVERS : Ces jours-là, vous avez dit que vous aviez subi une appendicectomie.

RIVERS : Elle a subi plusieurs appendicectomies.

LYNCH : Appendicectomies. C'est exact.

RIVERS: Et finalement, elle a fini par épouser le docteur.

RIVERS: C'est censé être comme une histoire heureuse. LYNCH : Quoi -- j'adore ça. Et je sais que tu n'aimes pas qu'on parle du passé, comme tu es une icône, tu es une légende.

LYNCH : Vous savez, vous êtes tellement, très actuel. Nous sommes passés par là. Mais vous avez ouvert la voie à des personnes comme Kathy Griffin et Chelsea Handler. Et --

LYNCH : Silverman, Sarah Silverman.

LYNCH : Oui, moi aussi. Je pense qu'ils sont tous fantastiques.

RIVERS : Et Kathy est si intelligente.

LYNCH : Et ils t'aiment. Ils t'aiment tous.

RIVERS: Eh bien, deux sur trois. Mais nous ne sommes pas --

RIVERS: Mais non, je suis toujours très en colère contre les filles qui disent, tu as ouvert la voie, je veux dire, chérie, je suis toujours en train de paver.

RIVERS: Je ne veux pas voir le D à la fin de ça.

LYNCH : Exact. Exactement. Vous êtes toujours à --

RIVERS : Et à cet âge, vous pouvez dire ce que vous voulez. La seule bonne chose à propos de l'âge, la seule bonne chose, c'est que tu peux dire ce que tu veux. Car qu'est-ce que tu vas faire ? Tu vas me virer ? Je crois que non.

RIVERS : Tu vas sortir ? Ils sont sortis.

LYNCH : C'est stimulant, n'est-ce pas, de vieillir ? Je veux dire, j'ai 51 ans. Et je me sens définitivement plus autonome que lorsque j'avais 35 ans.

RIVERS: J'ai 78 ans. Et vous savez ce qui est bien comme je le dis à mon public, vous le rendez chanceux et je peux mourir pour que vous ayez un spectacle et une mort. Et vous aurez une conversation à table.

LYNCH : Oui. RIVERS : J'y étais. Tu étais là la nuit où c'est arrivé ? La nuit où c'est arrivé. Elle était froide. Elle n'a pas bougé, on a pensé que c'était du Botox. Et (INAUDIBLE).

LYNCH : Vous savez, c'est quelque chose que j'ai trouvé quand je faisais des recherches sur vous. L'un de vos premiers rôles, vous avez joué une lesbienne dans les années 50 dans une pièce de théâtre et vous êtes amoureuse de Barbra Streisand ?

RIVER : Oui. C'était dans les années 60.

LYNCH : "Driftwood" ça s'appelait.

RIVERS : Barbra a travaillé dans les années 60.

RIVERS: Eh bien, ce n'était pas écrit – c'était écrit pour Ralph Micah et Geraldine Page qui ont malheureusement lu le script et l'ont refusé. Donc ils ne pouvaient avoir personne. Ils ont dit qu'ils avaient Barbra Streisand qui était encore au lycée.

LYNCH : C'est -- oui, avant "Funny Girl", n'est-ce pas ?

RIVERS : Avant "Harry Stoones", avant tout.

RIVERS : Barbra ne savait même pas qu'elle pouvait chanter.

RIVERS : Et elle n'est pas attirante.

RIVERS : Elle est devenue beaucoup plus attirante --

RIVERS: Elle pouvait traverser la rue (INAUDIBLE) et ne pas regarder à droite ou à gauche et être parfaitement en sécurité car elle pouvait voir dans les deux sens.

RIVERS: Mais elle en a grandi et elle est belle.

LYNCH : Elle est -- je pensais qu'elle était magnifique. RIVERS : À sa manière.

LYNCH : De son côté -- Joan, nous devons faire une pause.

LYNCH : Il y a quelque chose à propos des annonceurs et de l'argent. Restez là, nous reviendrons avec plus de Joan Rivers.

RIVERS: Je suis désolé, je pense toujours qu'Angelina est incroyable et magnifique. Mais elle a tout gâché pour moi avec ce travail stupide de cette jambe prothétique. C'est une fausse jambe. Oui je l'ai eu. Oui. C'est ici.

LYNCH : Tous les vendredis sur E !, Joan et ses amis préparent le style hollywoodien dans l'une de ses nombreuses émissions, "Fashion Police", qui dure maintenant une heure.

Et si vous venez de nous rejoindre, je suis Jane Lynch. Je remplace Piers Morgan. Et mon meilleur invité est ici.Je suis avec Joan Rivers.

RIVERS : Je suis aussi votre premier. Mais ce n'est pas grave.

LYNCH : Tu es le premier, oui, tu es le meilleur.

RIVERS : Vous êtes le meilleur, mais vous découvrez que vous étiez le premier.

LYNCH : Maintenant, être sur le tapis rouge te manque ? Je ne t'ai pas vu là-bas.

RIVERS: Melissa et moi, nous - je ne veux pas dire cela comme - nous l'avons inventé. Je veux dire que personne ne voulait le faire quand nous l'avons fait.

RIVERS: Personne ne voulait le faire. Et quand nous avons commencé à dire, qui portez-vous, "Le New York Times" a dit, c'est grammaticalement incorrect. Et c'est une question stupide.

LYNCH : Ça a commencé avec toi ? Vous deux? RIVER : Oui. Personne n'en voulait. Et quelqu'un dit qu'ils ont fait de l'entrée dans un bâtiment un événement. Et puis tout le monde a eu le -- maintenant vous ne pouvez rien dire sur personne parce que la personne chargée des relations publiques ne vous laissera pas avoir son prochain invité.

RIVERS: Tu as dit quelque chose à propos de Gwyneth, eh bien, alors tu ne peux pas avoir Meryl, et je me suis retrouvé la dernière fois que nous l'avons fait en suppliant la stupide fille des relations publiques la suppliant, j'ai dit que mon anniversaire approche, je suis un vieux Dame. Laisse-moi... j'oublie qui, comme Matt Damon. S'il te plaît. Et elle lui a donné -- me l'a offert comme cadeau d'anniversaire. Et puis tu pars, je sors d'ici.

RIVERS : Je sors de la salle des cadeaux et tant que Winona Ryder n'est pas passée par là, il reste beaucoup de cadeaux.

RIVERS: Je vais passer un bon moment.

LYNCH : Sarah Palin est venue à certains événements et elle a aimé voler le -- j'ai vu "Game Change" --

LYNCH: Oui, c'était – elle a traversé le truc du cadeau et a tout pris. Mais oui, j'ai trouvé le film incroyable.

RIVERS: Le film était incroyable.

LYNCH : Oui. Julianne Moore a fait un excellent travail et Woody Harrelson est --

LYNCH : Vraiment bien. Oui. Je pensais que c'était assez incroyable. Je me demande si les gens disent que ce n'est pas comme ça que ça s'est passé.

RIVERS : Eh bien, lis le livre.

LYNCH : Oui, c'est ce que j'entends. C'est ce que j'entends. C'était aussi un très bon livre.

RIVERS: Donc nous parlions de Barbra Streisand.

LYNCH : Oui, finis cette histoire.

RIVIÈRES : D'accord. Donc personne ne voulait être dans cet endroit --

RIVERS: Je suis une fille de 16 ans, "Driftwood", Barbra Streisand, elle portait toujours un bouton Erasmus comme une perle. C'est une lycéenne.

RIVERS : Elle a joué le rôle principal. Et j'ai dit, faites d'elles des lesbiennes parce qu'elles n'arrivaient pas à convaincre un mec d'y jouer.

RIVERS: Alors je suis devenue son amante lesbienne.

RIVER : Oui. Et elle était, A, une grande embrasseuse, et B, même à 16 ans, tout était là. Tout le talent, tout y est.

LYNCH : N'est-ce pas quelque chose ?

LYNCH : Tu aurais aimé tout avoir quand tu avais 16 ans, quelqu'un pourrait te regarder et dire, cette femme a tout eu.

RIVERS : J'étais en retard de floraison. Je n'ai jamais eu de travail en premier.

RIVERS : J'ai eu mon premier talk-show parce que Nell Carter n'en voulait pas. Et elle a dit d'essayer Joan. J'ai participé à "The Tonight Show" parce que Bill Cosby était un ami et il a dit que je ne pouvais pas le faire, vous pourriez aussi bien utiliser Joan, elle ne peut être nulle part, elle va -- je l'obtiens toujours avec un négatif .

RIVERS : Si je devais l'utiliser, qui va regarder ?

LYNCH: J'ai fait beaucoup de doublures où vous êtes en quelque sorte – vous êtes en quelque sorte arrivé au bon endroit au bon moment un peu accidentellement.

RIVERS: "Broadway Bound." Neil Simon. J'ai dit que je voulais (INAUDIBLE) pour ça. Il ne voulait même pas payer pour que j'entre. J'ai dû payer moi-même l'entrée. Mais ça n'a pas d'importance. Tu dois - juste dire que je le veux tellement, je m'en fiche.

LYNCH : Oui, genre, je vais porter une putain de couche.

RIVERS : Vous l'avez fait. Qu'est-ce que vous voulez?

LYNCH : Je sais. Qu'est-ce que vous voulez? Je veux juste travailler.

RIVERS : Je faisais une publicité pour du sexe -- bingo ça s'appelle pour les femmes. Et doit-on utiliser une pilule ou une crème ? Mais peu importe, donnez-moi un chèque. Et j'ai finalement dit de le mettre sur un cracker, je vais le manger, je m'en fiche. Est-ce bien? Je me sens chaud.

RIVERS: Vous savez, je ferai n'importe quoi. Je ne peux pas avoir d'ego dans notre entreprise.

LYNCH : Non, tu ne peux pas. Vous savez, c'est -- j'ai toujours dit que je travaillerais pour 1,50 $ et un steak.

LYNCH : Je prendrai n'importe quoi, tu sais ?

RIVERS : C'est parce que vous aimez le métier.

LYNCH : Oui. J'adore le faire et c'est pourquoi je t'aime tant. J'adore votre film où vous -- la première scène du film est celle où vous vous promenez dans ces horribles coulisses, ça pue. Qui sait ce qui s'est passé. Je suis sûr que ça sentait mauvais. Et puis tout d'un coup, vous sortez dans votre - dans une pièce pleine de monde, et il y a une lumière vive sur vous, et vous ramassez un outil qui a une couverture en cuir dessus, et c'est comme déchiré en lambeaux. Il existe depuis 1982. Et vous avez dit, 40 putains d'années dans ce métier.

RIVERS : Et j'y travaille une fois par semaine quand je suis à New York.

RIVERS : Je travaille en Cisjordanie --

LYNCH : Vous travaillez toujours --

RIVIÈRES : Essayez quelques matériaux. N'est-ce pas terrible ? Il n'y a pas de vestiaire. Les gens -- Elaine May --

RIVERS : Elle est venue me voir comme une grande -- elle est venue l'autre soir, et ils ont dit, eh bien, où est ta loge. Ils ont littéralement pris un placard et ils ont mis, genre, un miroir. Et c'est tout.

RIVERS: J'ai dit que c'était le vestiaire. Mais ils comprennent.

RIVERS : Les gens de Broadway l'ont compris.

LYNCH : Oui, vous savez, Elaine Stritch fait un show --

LYNCH : Elle est incroyable. Et elle vit à l'hôtel Carlisle. Elle vit dans le penthouse ou quelque chose comme ça. Elle descend l'ascenseur de service, se change derrière un bar.

LYNCH: Et elle sort et fait le spectacle.

RIVERS: C'est une tragédie que personne ne regarde.

RIVERS : Attends d'avoir mon âge. Les gens, le son que disent les gens, pourriez-vous mettre le micro vous-même ? Tu sais?

LYNCH : Je suppose que tu as dit des choses sur moi sur le tapis rouge. Et --

LYNCH: Vous avez tweeté, je pense que Jane Lynch de "Glee" était magnifique aux Emmys hier soir. C'est pas mal. Et des vêtements de créateurs de la grande et grande boutique.

LYNCH : Je ne pense pas que ce soit mal du tout. Me voici en train d'accueillir les Emmy Awards 2011.

RIVERS: Mais regarde comme tu es magnifique.

LYNCH : Tu sais quoi, ces plans me font paraître large.

RIVERS : Qui n'a pas l'air large ?

RIVERS : Nous sommes des femmes. Nous avons des hanches fécondes.

RIVERS: Devrait avoir l'air large. Je déteste ceux qui tombent par terre, est-ce qu'un tampon me fait paraître lourd ? Je déteste ça. Et tous leurs doigts sentent le vomi. Je veux dire -- et ces femmes sont trop minces.

LYNCH : Oui. Beaucoup d'entre eux sont --

RIVERS : Tous ces tatouages ​​stupides avec des noms d'enfants, elle ressemble à un carton de lait.

LYNCH : Très vrai. Ça n'avait pas l'air si bien, cependant. Je veux dire --

LYNCH: Je veux dire pas maigre et en mauvaise santé mais oui, oui. Maintenant, en parlant de peau fine comme fine, vous la distribuez.

LYNCH : Et est-ce que – avez-vous la peau épaisse ?

RIVERS : Bien sûr que non. Et ils me le rendent tout le temps.

LYNCH : Oui. Oui. Est-ce que cela vous blesse aussi?

LYNCH : Cela affecte votre estime de soi ?

RIVERS: Totalement. Quelle estime de soi ?

LYNCH : Vous savez, est-ce un acte ou vous ne vous sentez vraiment pas bien dans votre peau ?

RIVERS : Êtes-vous fou ? Mon gynécologue m'examine au téléphone, je suis -- non.

LYNCH : Vous n'avez aucune estime de vous-même.

RIVERS : Jamais. Et aucun homme n'a jamais dit que j'étais belle. Déjà.

LYNCH : Eh bien, je suis lesbienne et je connais de belles femmes.

RIVERS : Vous êtes en train de le dire maintenant.

LYNCH : Et je pense que tu es belle.

RIVERS: Oui, bien sûr, beaucoup de bien qui vont m'aider.

RIVERS : La seule belle lesbienne m'aime bien.

LYNCH : Mais merci de m'avoir appelée la seule belle lesbienne --

RIVERS : Avez-vous un frère jumeau ?

LYNCH : Non. Je ne. Oui. Eh bien, je pense que tu es magnifique. Vous vous maquillez dès le matin ? C'est ce que vous faites.

LYNCH : Et tu le fais toi-même ou tu fais venir quelqu'un ?

RIVERS: Les jours importants, quelqu'un vient chez moi.

RIVERS: D'autres jours, je ne pense pas à une célébrité, je viens de cette école.

RIVERS : Si vous sortez, les gens vont vous voir une fois et ils voudront vous voir en beauté.

RIVERS: J'étais une petite fille à Sax Fifth Avenue dans un ascenseur avec ma mère. Et une star de cinéma du nom de Linda Darnell est entrée dans l'ascenseur et elle était une star de cinéma.

RIVERS: Et je m'en souviens encore.

RIVERS: Elle était habillée et regarda et elle regarda ma mère et dit, enfant moche.

RIVERS: Non. Quel cochon. Est-ce le vôtre ?

LYNCH : Eh bien, Joan, bientôt, nous allons parler de est-ce le vôtre, Melissa Rivers, le vôtre --

LYNCH : Oui. Elle se joint à la fête et nous avons hâte de voir ce qu'elle a à dire sur le fait que sa mère aimante se défonce.

RIVERS : Quels types de conduite, la conduite verbale pourraient être problématiques ?

MELISSA RIVERS, "JOAN KNOWS BEST?": Une fois, j'ai demandé à un patron d'entrer et de dire oh, j'ai fait un rêve sexuel à propos de toi la nuit dernière.

M. RIVERS : Je ne vous le dis pas.

LYNCH: C'était Joan et Melissa Rivers de "Joan Knows Best" sur WE TV, et la mère et la fille sont avec moi. Bienvenue à vous deux.

LYNCH : Super. Maintenant, je comprends qu'il s'appelle en fait "Joan Knows Best?" avec un point d'interrogation.

LYNCH : La question était la -- votre insistance.

M. RIVERS : Oui, j'ai insisté sur le fait que nous l'appelions « Joan Knows Best », il doit y avoir un point d'interrogation.

LYNCH : D'accord. Et dis-moi pourquoi...

M. RIVERS : Elle ne sait pas toujours mieux. Encore une fois, nous différons sur ce sujet particulier. Mais je dis que nous allons l'appeler Joan -- mettre le point d'interrogation. Je pense que c'est juste.

RIVERS: Et c'est drôle parce que le courrier que nous recevons, les filles disent toutes, Melissa, tu as raison comme tu as traité ta mère. Je vais, disent les mères, vous avez tout à fait raison de la façon dont vous traitez votre fille. C'est donc là que vous vous tenez.

LYNCH : Oui, c'est la télévision familiale, les mères et les filles deviennent ensemble.

M. RIVERS : Il y a quelques semaines, j'ai compris que votre mère a besoin de vous laisser un peu tranquille. Après la rencontre vidéo, ils sont comme --

LYNCH : Combien -- combien de quoi -- c'est la question de la télé-réalité que tout le monde se pose et je vais la poser. Dans quelle mesure cela représente-t-il vraiment votre vie et quelle part de celle-ci planifiez-vous et dites-vous dans ce segment, nous allons faire ceci et dans cette émission, nous allons faire cela?

RIVERS: Vraiment, je dirais que le nôtre est de 85 pour cent. Franchement.

RIVERS: Parce que nous leur avons fait garder les caméras allumées plus longtemps parce que je venais d'un documentaire.

RIVERS: Alors nous avons dit que les caméras tournent. Vous ne pouvez pas dire être drôle tout à coup, des choses vont arriver.

LYNCH : Oui, il faut beaucoup tirer.

M. RIVERS : Vous savez, et aussi, et nous avons toujours cette question parce qu'il y a -- il y a beaucoup de vanités dans beaucoup d'émissions de télé-réalité. Vous savez, par exemple, ma rupture, qui a été diffusée il y a deux épisodes, ils m'ont suivi en temps réel.

M. RIVERS : Et c'était une décision très difficile de dire laisser tourner les caméras.

M. RIVERS : Et oui, la seule chose que j'ai dit que vous ne pouvez pas montrer, c'est la réaction de mon fils et mon fils la gère parce que ce n'est pas juste.

LYNCH : C'est une poupée, au fait.

M. RIVERS : Merci. Il sent mauvais maintenant. Il a 11 ans, c'est un garçon.

LYNCH : Oui, ils commencent à sentir mauvais vers 11h.

RIVERS : Ils commencent à fermer leurs portes.

LYNCH : Oui. Vous ne voulez même pas penser à ce qui se passe.

M. RIVERS : Mais, je veux dire, c'est l'un des exemples d'eux -- les gens regardent cela se produire en temps réel. Et parce que cela s'est déroulé de manière si publique et que je découvrais des informations via Internet.

M. RIVERS : C'est devenu plus convaincant. Et les gens -- vous avez vu comment c'est arrivé. Et c'était bien réel. LYNCH : Qu'est-ce que ça te fait de savoir que tout le monde a été témoin de cette humiliation ?

M. RIVERS : Je n'avais pas vraiment le choix.

M. RIVERS : Mais il est sorti avant que je puisse le devancer.

RIVERS: Mais je pense que ça aide – je pense que plus de gens ont pitié de toi. Je pense que c'est merveilleux.

M. RIVERS : Je veux dire que c'est difficile d'y aller -- attendez une minute, parlons d'humiliation. Ma mère m'a pris en photo sous la douche l'année dernière.

M. RIVERS : Vous savez qu'il y a -- oui, il y a différents -- il y a certains niveaux d'humiliation. Et je veux -- ai-je grandi dans mon entreprise personnelle ? Non. Ai-je grandi dans ce métier ? Oui.

LYNCH : Ce qui m'amène à cette question, votre mère vous l'a demandé dans le film " Joan Rivers A Piece of Work ". Elle est obligée d'être dans ce métier. Elle n'a pas le choix. Pourquoi le choisiriez-vous ? Pourquoi choisissez-vous cela? Êtes-vous aussi obligé que votre mère?

M. RIVERS : Je ne connais pas d'autre moyen.

M. RIVERS : Que les bureaux de mes parents étaient toujours dans notre maison.

M. RIVERS : On m'emmenait toujours partout. Je n'étais pas un enfant qui a été remis à des nounous. J'ai grandi dans le métier. Alors quand je suis allé à l'université pour la première fois, j'ai pensé que je ne voulais pas être là-dedans. J'ai dit que je serais dans la publicité. Et cela a duré environ un an. Seulement parce que j'en savais trop. Vous ne pouvez donc pas regarder la télévision. Je veux dire - vous en savez trop. Vous voyez trop. Vous connaissez la vraie histoire. Vous voyez quelqu'un donner une interview et ils sont comme, s'il vous plaît, vous savez que je ne sais vraiment pas qui est cette personne. J'ai grandi au-dessus de la boutique. Je ne sais pas --

LYNCH : Vous avez cette image, que vous avez grandi dans la boutique. La carrière est devenue comme votre frère.

(DIALOGUE CROISÉE) M. RIVERS : Nous appelons cela la carrière.

J. RIVERS : Nous l'appelons toujours la carrière.

M. RIVERS : Toujours. Maintenant, quand vous dites la carrière --

J. RIVERS : Personne n'a tiré la chasse d'eau aujourd'hui.

Votre agenda est plein maintenant, n'est-ce pas ?

M. RIVERS : J'appelle la mienne la carrière. Et puis quand nous parlons de notre image de marque, c'est -- nous disons -- nous l'appelons Joan et Melissa. C'est donc très drôle qu'il y ait une telle troisième personne dans la pièce.

Encore une fois, je ne saurais pas. Je me le demande avec Cooper. Comme s'il était sur le tapis rouge à six semaines. Je l'emmène travailler avec moi. Je devais me remettre au travail. C'était Golden Globe, allons-y, mon pote.

LYNCH : Voyons vous deux vous défoncer ensemble.

M. RIVERS : C'est mauvais. C'est l'un de ceux -

FEMME NON IDENTIFIÉE : Vous ne l'aspirez pas.

J. RIVERS : Vous devez venir nous chercher. Nous avons besoin de toi.

M. RIVERS : Je ne sais pas ce que vous faites. Ne bouge pas. Maman, monte dans la voiture. J'ai honte de vous deux.

J. RIVERS : Melissa, boo, camion. Boo camion.

LYNCH : Dites-moi ce que nous venons de voir.

M. RIVERS : Ce que vous venez de voir, c'est que je devais aller chercher ma mère et son amie Lynn parce qu'elles n'étaient plus capables de conduire prudemment. Ensuite, ils voulaient de la nourriture et donc --

M. RIVERS : Ils étaient agaçants. Vous savez, par exemple, lorsque vous êtes le conducteur désigné, à quel point c'est vraiment nul.

LYNCH : Exactement. Et tu n'es pas défoncé.

M. RIVERS : Vous êtes le conducteur désigné et vous conduisez autour des deux idiots. Et ma mère n'arrêtait pas de me toucher. Puis --

M. RIVERS : Ils veulent changer de station de radio. Quand je les ai finalement ramenés à la maison et que j'ai pensé qu'ils étaient au lit, j'ai entendu dire qu'ils étaient en fait dans le jardin. Ils étaient, par choix, dans le bain à remous.

J. RIVERS : Dans nos vêtements, que j'adore après un certain âge. Je ne voulais pas le faire nu.

J. RIVERS : C'était super. Le ferais-je encore ? Non, parce que tu manges.

LYNCH : Vraiment, vous ne voudriez pas -- oh, parce que vous mangez inconsciemment.

LYNCH : -- et vous avez un repas de sept plats devant vous.

M. RIVERS : Ou les choses viennent de magasiner en ligne que vous ne vous souvenez pas avoir commandé.

LYNCH : Je l'ai fait une fois. Ma mère était grande là-dessus.

LYNCH : La station préférée de ma mère. Elle le regarde 24h/24 et 7j/7.

C'est donc une question que Piers Morgan pose à tous ses invités. Je vais le demander à chacun de vous.

J. RIVERS : Essayez de le faire avec une acceptation.

LYNCH : Melissa, as-tu déjà été vraiment aimée ? Combien de fois?

M. RIVERS : C'est une bonne idée.

LYNCH : : Le plein, comme le grand amour de ta vie. Vous avez dit qu'Edgar est le grand amour de votre vie. Avez-vous été amoureux après?

M. RIVERS : Merci. Pourrais-tu garder ça pour toi ?

J. RIVERS : -- votre père. Le grand amour de ma vie était l'homme que j'ai rencontré par la suite. Une jambe, héros de guerre de la Seconde Guerre mondiale, l'a perdue pendant la Seconde Guerre mondiale. Eh bien, il ne l'a pas perdu dans -- il l'a laissé quelque part en France près d'un arbre.

J'avais 60 ans quand je l'ai rencontré. Cela s'est avéré être vraiment tout simplement incroyable. Incroyable.

LYNCH : Depuis combien de temps êtes-vous ensemble ?

J. RIVERS : Nous avons été ensemble jusqu'à -- environ 10 ans et demi, puis il m'a trompé.

J. RIVERS : À cet âge, un vieil homme --

M. RIVERS : Il avait plus de 80 ans et il a triché.

J. RIVERS : Saut d'une jambe et il sautait dans la chambre d'une autre femme.

LYNCH : Et toi, Melissa ? Avez-vous déjà été bien aimé ? As-tu déjà été amoureux?

M. RIVERS : Je ne pense pas. Je ne sais pas.

J. RIVERS : Oh, allez. Tu es tellement --

M. RIVERS : Non, ne le pense pas. Je ne sais pas.

LYNCH : Je pense que vous seriez capable de dire oui si vous le pensiez. De plus, vous êtes actuellement sur le point d'être victime d'une rupture et d'une humiliation publique.

M. RIVERS : Et j'ai divorcé. J'ai vécu tout ça.

LYNCH : Étiez-vous amoureuse de votre ex-mari ?

M. RIVERS : Et maintenant, après toutes ces années, nous nous sommes séparés quand notre fils avait neuf mois. Nous sommes à nouveau amis, ce qui est génial.

LYNCH : C'est un père actif ?

LYNCH : Oh bien. C'est le meilleur.

LYNCH : Merci beaucoup d'être là. Nous devons reprendre ce sujet. Je me suis tellement amusé. (CONVERSATION CROISÉE)

M. RIVERS : Elle aime mon ex-mari. J'entends déjà l'appel téléphonique arriver.

J. RIVERS : Ce serait bien s'ils n'avaient pas à partager l'enfant.

M. RIVERS : Vous seriez heureux si vous aviez l'enfant.

LYNCH : Sachez avec qui vous allez avoir un enfant est mon conseil à tout le monde. Joan et Melissa, merci beaucoup.

De la réalité à un contrôle de réalité. Souhaite moi bonne chance. Je vais tête à tête avec Mary Matalin, le GOP - elle est intelligente. C'est un costume. Merci beaucoup.

Nous allons parler de politique, un peu différent de ces deux-là.

RICK SANTORUM (R), CANDIDAT À LA PRÉSIDENTE : Nous pensons que les États qui arrivent sont des États qui, dans l'ensemble, vont nous favoriser. Nous allons faire exceptionnellement bien dans ces États. Et cette course prendra un autre chemin différent.

LYNCH : Bon retour. C'était un Rick Santorum confiant avant les concours de demain. Il parle politique, et moi aussi, avec la stratège républicaine Mary Matalin. Je veux qu'elle lui pose des questions sur l'un des sujets préférés de Piers, garder l'Amérique géniale.

MARY MATALIN, STRATÉGISTE RÉPUBLICAINE : Eh bien, Jane, vous faites en sorte que l'Amérique se porte bien. Au moins, vous divertissez mes enfants pendant de nombreux moments à la fois, ce qui est quelque chose.

MATALINE : Merci. Merci d'avoir remplacé Piers. Bienvenue sur CNN.

LYNCH : Êtes-vous issu d'une famille conservatrice ? Nous étions assez -- nous étions plutôt libéraux. Mes parents étaient de toute façon, dans notre quartier.

MATALIN : Nous étions des démocrates Kennedy. Nous étions des démocrates de Daley. C'était donc la même chose. Comme si vous étiez un démocrate de Daley parce que -- vous étiez un démocrate de Kennedy parce que vous êtes un démocrate de Daley.

À ce jour, je soutiens les Daley. Ma famille soutient les Daley. Et je suis fan de Rahm Emanuel, qui est maintenant maire de Chicago.Donc ça -- mais c'était catholique, irlandais, Kennedy, ça.

Nous n'avons donc pas dit si c'était conservateur ou libéral. Nous avons travaillé dans les aciéries. Ma mère était coiffeuse. C'est donc -- je suis devenu conservateur quand j'ai commencé à lire, à payer des impôts et à y penser.

LYNCH : Beaucoup de gens ont fini par être conservateurs lorsque vous entrez dans le – lorsque vous entrez dans le monde réel de gagner de l'argent. Vous savez, quand j'étais jeune, ma grand-mère avait une photo du pape, du maire Daley, de JFK et du curé sur la table de notre salle à manger. Nous avons donc à peu près les mêmes antécédents à cet égard.

Voyons ce qui se passe en politique aujourd'hui. Santorum a remporté le caucus du Kansas samedi. Nous avons quelques concours à venir demain, Alabama. Nous avons le Mississippi. Nous avons Hawaï, les Samoa américaines. Avez-vous des pronostics ? Que pensez-vous qu'il va se passer pour les Républicains dans cette primaire ?

MATALIN : Eh bien, celui qui prédit -- celui qui regarde dans la boule de cristal dans ce cycle finit par manger du verre, comme on dit. On dirait que tout le monde sur le terrain me dit que Mitt ferme. Romney se porte mieux que prévu dans le sud, ce qui m'agace un peu maintenant que je vis dans le sud.

Comme les sudistes le sont aussi. Vous savez, nous envisageons cette course de la même manière que le reste de l'Amérique. Et - mais c'est divisé de la même manière que toutes les primaires et tous les caucus ont été divisés.

Je pense que dans ce cas, c'est -- ils disent dans chaque état un tiers, un tiers, un tiers. C'est assez intéressant que Mitt se rapproche avec la vitesse qu'il est.

Donc on verra demain. Ça ne finira pas demain, je le dis.

LYNCH : Ouais. Le truc avec Romney, c'est qu'il est -- ce n'est pas un sudiste. Jouons le -- jouons le clip. Vous n'avez pas besoin d'être un sudiste pour gagner, mais je trouve ce clip à la fois fascinant et comique. Jouons ça.

MITT ROMNEY (R), CANDIDAT À LA PRÉSIDENTE : Le gouverneur a dit que je devais le dire correctement. Bonjour à tous. C'est bon d'être avec toi.

J'ai commencé ce matin avec un biscuit et des gruaux au fromage. Je vais vous dire, délicieux.

NEWT GINGRICH (R), CANDIDAT À LA PRÉSIDENTE : Contrairement à l'un de mes concurrents, j'ai déjà eu du gruau.

LYNCH : Non, ce n'est pas un sudiste. Il a dit que ce n'était pas un problème. Ce n'est pas le gars le plus racontable. Cela ne fait pas de lui un méchant ou un inéligible dans le sud. Je pense que c'est son incapacité à tenir une position sur une question du jour au lendemain.

Je suis sûr que -- j'ai entendu de toute façon que les gens conservateurs ne lui font pas confiance. Pensez-vous que s'il devient le candidat -- et il semble qu'il le fera probablement -- que le parti pourra s'unir autour de lui, qu'il y aura de l'énergie et du vent dans le dos à l'approche des élections générales?

MATALIN : Tout d'abord, permettez-moi de dire que je n'ai jamais eu de cran avant d'emménager ici. Je conseillerais au candidat Romney de ne pas mettre de fromage sur son gruau. Ils sont assez savoureux. Et ils sont assez mauvais pour toi.

Non, ils sont bons. Ils sont bons. Mais du gruau, des biscuits et de la sauce, OK, vous devez tracer la ligne quelque part. Écoutez, je suis absolument confiant. Je ne suis pas aligné dans cette course. Je suis un conservateur. Et je suis absolument convaincu que le soutien et l'unité seront là pour le candidat, y compris Mitt Romney.

Ce n'est pas - dans chaque caucus et primaire que nous avons eu jusqu'à présent, cette tension entre l'éligibilité et la pureté a été sur le bulletin de vote, pour ainsi dire. Et l'éligibilité a gagné à chaque fois. Donc, ce qui ne nous unira peut-être pas philosophiquement, c'est que l'opposition à votre candidat est une force puissante, Jane.

C'est vraiment une force puissante.

LYNCH : C'est vrai. J'aime votre optimisme à ce sujet. Quand nous reviendrons, je veux parler de votre vie avec votre mari, James Carville, et d'autres sujets liés au GOP. Nous reviendrons tout de suite.

BILL HADER, "SATURDAY NIGHT LIVE": Regardez le favori, Mitt Romney. Je sais que Romney ressemble à un président, mais nous n'obtenons pas toujours le travail que nous recherchons. Si nous le faisions, je serais le roi des serpents.

MATALIN : C'est mon homme. Voilà mon homme.

LYNCH : C'est ton homme. Bill Hader est génial, n'est-ce pas ? Je pense qu'il a vraiment réussi quelque chose avec votre mari là-bas.

MATALIN : Vous savez, Dennis Miller a dit un jour que James est le vendeur d'huile de serpent qu'il connaît et qui ressemble en fait à un serpent. Les conservateurs ont un terme d'affection pour James. C'est Tête de Serpent.

C'est donc mon homme. Regarde-le. Il y va. Lui ressemble.

LYNCH : Il est adorable. Il devient de plus en plus mignon au fil des années. MATALIN : Le type "SNL", pas James. Clarifions.

LYNCH : En fait, je parlais de James. Mais Bill Hader, en effet, est aussi un beau gars. Quand j'ai commencé à regarder des émissions politiques sur le câble, la première émission que j'ai regardée et à laquelle je suis devenu accro était "Equal Time" avec Mary Matalin et Dee Dee Myers.

Et je pensais que vous étiez tout simplement incroyables. Vous étiez -- c'était comme traîner avec deux petites amies plus intelligentes qui savaient ce qui se passait et avaient des points de vue polarisés. Mais vous aviez une affection évidente l'un pour l'autre. Et vous vous aimiez.

Vous avez épousé le Raging Cajun, un démocrate. Nous sommes dans une période si amèrement partisane de notre politique. Avez-vous un conseil, d'avoir des amis de gauche et un mariage avec deux enfants, qui marche, avec un démocrate, pour notre système politique éclaté ? C'est juste -- ça empire de jour en jour.

MATALIN : Non, je n'ai pas de conseils. Les gens ont tendance à dire -- ont tendance à penser à nous, que notre politique ou notre mariage est un faux. Et je vais vous dire que nous avons de plus gros combats dans notre mariage que pour notre politique.

Je respecte sa politique. Il n'a pas raison, mais ne pas avoir raison ne fait pas de lui le mauvais homme pour moi. Tu dois juste respecter d'où vient l'autre gars. J'avais 40 ans et lui 49. Nous nous sommes mariés.

Je sais pourquoi je suis conservateur. Je sais pourquoi il est libéral. Il a tout simplement tort.

Regardez toutes ces vieilles photos. Arrête déjà avec les coiffures. Je n'en peux plus.

LYNCH : Maintenant, vous étiez en train de récupérer votre licence d'esthéticienne à (INAUDIBLE), dans l'Illinois, lorsque vous vous êtes lancée en politique. Est-ce vrai, Mary Matalin ?

MATALIN: Oui, nous appelons cela une licence de cosmétologie, et je suis très bon. Ne jugeons pas à mes cheveux ce soir. J'essaie juste de me couper les cheveux parfois. Oui, c'était un gros -- ma mère n'avait pas le droit d'aller à l'université. J'ai été la première fille à l'avoir fait.

Et c'est juste comme ça que c'était. J'ai adoré l'école de beauté. J'ai adoré être cosmétologue. C'est comme ça que je suis passé à l'université. C'est comme ça que j'ai traversé toutes les cérémonies inaugurales. Parce que nous serions piégés. Dans les campagnes, vous êtes juste piégé. Vous ne pouvez pas partir. Et vous n'avez pas le temps d'aller au salon de beauté.

Je couperais les cheveux de tout le monde. C'est donc une bonne formation à avoir. Ça et la serveuse.

LYNCH : Bien. Alors tu t'es rendu utile. Et serveuse, j'en ai fait beaucoup aussi. Je n'ai pas coupé les cheveux, cependant.

Je tiens à vous remercier beaucoup. C'est une telle joie de vous rencontrer et de rencontrer une fille du sud. Et j'espère que si jamais j'arrive à la Nouvelle-Orléans, tu me donneras une tasse de Gumbo.

MATALIN : Jane, vous avez tellement de fans ici, je -- sérieusement, je ne peux pas vous le dire. La seule chose que j'ai faite en dehors de l'idiot pendant les 15 et 13 ans de la vie de mes enfants, c'est de te parler. Alors merci de m'avoir accordé un moment de non idiotie.

LYNCH: Eh bien, merci d'être une personne si sérieuse et de parler à un acteur qui ne connaît vraiment pas ce genre de choses et qui a besoin d'être éduqué. Vous êtes un excellent porte-parole pour la droite.

MATALIN : Vous êtes un grand défenseur du côté sud. Je n'ai pas entendu ça depuis longtemps. Merci. Vas-y meuf.

À venir, Only in America, un critique gastronomique de 85 ans se rend à l'Olive Garden et devient une star d'Internet. Tout le monde parle d'elle. Maintenant, vous pouvez la rencontrer. C'est à venir.

LYNCH : Eh bien, tous les soirs, Piers aime faire un segment intitulé Only in America. Eh bien, je suis américain. Et ce soir, j'ai une histoire Only in America à vous raconter. Ce n'est qu'ici en Amérique qu'un critique gastronomique de 85 ans pouvait devenir une sensation sur Internet.

La chronique de Marilyn Hagerty sur le nouveau restaurant Olive Garden à Grand Forks, dans le Dakota du Nord, est devenue absolument virale, faisant d'elle une star instantanée. C'est une grande surprise pour elle. Marilyn me rejoint maintenant. Bonjour Marilyne.

MARILYN HAGERTY, CHRONOLOGIE « GRAND FORKS HERALD » : Bonjour.

LYNCH : Qu'est-ce que ça fait d'être la personne la plus célèbre de Grand Forks, dans le Dakota du Nord ?

HAGERTY: Eh bien, c'est - évidemment c'est accablant, c'est sauvage, fou. C'est tout ça.

LYNCH : Bien. Eh bien, c'est amusant une fois dans la vie d'une personne d'être si populaire.

HAGERTY : Eh bien, oui. Je -- je -- on dirait que c'est un rêve. Il ne semble pas que ce soit réel. Cela ressemble à quelque chose que je ne peux pas en quelque sorte – je vais me réveiller et cela ne s'est pas vraiment produit.

LYNCH : Ouais. Je parie. Eh bien, donnons aux gens un échantillon de ce qui nous enthousiasme ici avec votre critique. C'est un examen simple de l'Olive Garden.

Vous l'appeliez "le plus grand et le plus beau restaurant de la ville". Et vous avez écrit, "enfin, j'ai demandé à mon serveur ce qu'elle recommanderait. Elle a suggéré du poulet Alfredo et j'y suis allé. Et au lieu de la limonade à la framboise qu'elle a suggérée, j'ai bu de l'eau." Pourquoi pas la limonade, Marilyn.

HAGERTY : Parce que c'était une journée très froide. Il était environ 20 en dessous à l'extérieur. Et d'une manière ou d'une autre, l'idée de la limonade ne m'attirait tout simplement pas. Mais je pense que peut-être par une chaude journée d'été, je pourrais être intéressé. Mais la limonade en hiver --

LYNCH : Je sais. Je ressens la même chose. Mais c'est quelque chose - vous avez dit que vous y retourneriez et l'essayeriez à un moment donné, cependant, j'ai lu. Peut-être en été ?

LYNCH : Maintenant, votre fils est journaliste pour "le Wall Street Journal". Et il vous a dit que la critique était devenue virale. Quelle a été votre réponse ?

HAGERTY : Oui. Eh bien, oui, j'avais entendu dire que c'était devenu viral et je ne comprenais pas vraiment ce que cela signifiait. Alors je lui ai demandé et il a dû bien expliquer, maman, c'est comme si tu as un virus et que tu es malade, c'est -- et j'ai dit oh, alors c'est ce que c'est.

Donc quel que soit. C'est bon pour moi.

LYNCH : Ouais. Peu importe. J'aime ça. Vous êtes critique gastronomique depuis longtemps. C'est donc juste une partie de votre travail, sauf que maintenant c'est beaucoup plus gros. Beaucoup plus de gens lisent votre travail.

HAGERTY : Oui. Et je ne me considère pas comme un critique gastronomique. Je me considère comme un journaliste, c'est-à-dire que je dis aux gens ce qu'ils peuvent trouver, à quoi cela ressemblera et combien cela coûtera. Je ne disséque pas vraiment les boulettes de viande ou les crevettes. C'est juste que j'essaie de décrire les restaurants.

LYNCH : Ouais. Vous n'êtes qu'un guide. Et c'est vraiment utile. Je sais que vous le faites depuis des décennies. Et je sais que vous écoutez une femme très occupée. Vous avez un groupe de bridge avec lequel vous jouez. On dirait que vous avez une vie vraiment, vraiment bien remplie.

Et ce fut un plaisir de vous rencontrer et de parler avec vous aujourd'hui.

LYNCH : Vous pariez. Vous prenez soin de vous. Et vous me faites savoir s'il y a autre chose sur ce menu que je devrais essayer autre que le poulet Alfredo.

HAGERTY: OK, je vais garder cela à l'esprit. Je vais essayer de trouver quelque chose qui pourrait vous plaire. Êtes-vous déjà allé dans un jardin d'oliviers?

LYNCH : C'est sûr. Je n'ai pas eu le poulet Alfredo. Mais croyez-moi, c'est la suite. Et la limonade à la framboise, que ce soit l'hiver ou pas, parce que je suis en Californie. Ce n'est pas grave.

HAGERTY : Oh oui. En Californie, ce serait bien. Je suppose que ce serait OK ici. Mais je n'y allais pas vraiment à ce moment-là.

LYNCH : Compris. Merci beaucoup d'avoir parlé avec moi, Marilyn. Et je te souhaite le meilleur.

Eh bien, demain, la couverture par CNN des primaires de l'Alabama et du Mississippi, sans parler des Samoa américaines et d'Hawaï, commencera à 20h00. Est.

Ensuite, Wolf Blitzer sera ici avec le dernier mot sur tous les votes à minuit. C'est tout pour "Jane Lynch Tonight". Je tiens à remercier Piers Morgan de m'avoir donné ce changement pour faire le travail de mes rêves.


45 meilleures recettes de pots instantanés pour rendre toute votre famille heureuse cette semaine

Il existe généralement deux types de personnes Instant Pot: celles qui ont cuisiné avec le gadget et qui en sont devenues obsédées, et celles qui ne l'ont pas encore essayé. Parce que actuel Les passionnés d'Instant Pot savent qu'il est impossible de ne pas devenir accro à ce multi-cuiseur, en particulier si vous avez The Pioneer Woman Instant Pot, qui est à la fois utile et magnifique. Non seulement l'Instant Pot rend la cuisson en semaine plus facile, plus rapide et plus amusante, mais il y a beaucoup moins de vaisselle à nettoyer. Et vous pouvez obtenir une saveur de cuisson lente en une fraction du temps en utilisant la fonction autocuiseur.

Ici, vous trouverez quelques-unes des meilleures recettes et mdash Instant Pot, y compris des recettes de soupe Instant Pot et des mdash afin que vous puissiez préparer des repas de famille avec un peu plus de facilité. D'une simple pression sur un bouton, vous savourerez des repas de qualité restaurant à la maison, comme un délicieux rôti braisé, les côtelettes de porc les plus faciles à préparer et des recettes de poulet savoureuses. Le plaisir de la cuisson instantanée en pot, voyez-vous, est que les possibilités sont presque infinies : des recettes de soupe, des accompagnements, des plats principaux, des recettes de dinde hachée, des recettes de plats réconfortants et bien plus encore sont à votre portée. Si vous aimez les recettes à la mijoteuse et les recettes Crock-Pot, vous amour cette méthode nouvelle et améliorée. Le dessert est également une option : cliquez pour trouver une recette de gâteau au fromage Oreo qui deviendra un nouveau favori (et pourrait bien vous aider à gagner gros lors de votre prochaine vente de pâtisseries).

Que vous possédiez un Instant Pot depuis des années ou que vous découvriez tout juste les merveilles de cet appareil génial, il est temps d'apprendre à en tirer le meilleur parti. Dîner du dimanche, préparez-vous à être surclassé !


La Première Dame Hooked Obama avec Gumbo Romney décrit le dîner de famille - Recettes

L'administration Biden envoie des mineurs immigrants illégaux dans le Tennessee, sans même informer les législateurs de l'État de ce qui se passe. Qui sait où d'autres immigrants illégaux sont semés dans tout le pays ? Ce n'est pas seulement un problème à la frontière. Selon Fox News: les législateurs du Tennessee tirent la sonnette d'alarme après des informations selon lesquelles l'administration Biden a envoyé des mineurs non accompagnés dans l'État

L'ICE récupère 75 % d'étrangers illégaux criminels en moins

Cela semble un peu étrange de les appeler des étrangers illégaux criminels, puisque tous les étrangers illégaux ont fait quelque chose d'illégal, comme leur premier acte en tant qu'Américain, en venant ici en premier lieu. Quoi qu'il en soit, préparez-vous à des crimes commis par des personnes dans le pays qui ont déjà un mauvais comportement, car l'administration Biden cesse de les cibler. Pas de doute, le président de la « réforme de la police »

Horaire de Biden || Jeudi 20 mai 2021

9h30 || Reçoit le bref quotidien du président 14h00 || Signe la loi sur les crimes de haine COVID-19 Toutes les heures Est Diffusion en direct du briefing de la Maison Blanche à 12h30 ******* Pas de scandales dans l'administration Obama ? Sérieusement? Obtenez le livre de Keith’s aujourd'hui sur Amazon !

Vidéo || Biden s'en prend aux diplômés de la Garde côtière pour ne pas avoir répondu à son discours

Comment résister à l'oratoire Biden ? Eh bien, ils ont essayé.

Jill Biden a déclaré que Kamala Harris pourrait "se faire elle-même" pendant la campagne

Le mariage politique entre Joe Biden et Kamala Harris est un mariage de convenance, ou plus exactement d'opportunité. Il avait besoin d'elle pour se faire élire, et il l'a prise. Elle a pensé que ce serait une bonne idée d'être vice-président. Harris avait suggéré pendant la campagne qu'il était raciste. Quiconque se souciait du racisme aurait tracé la ligne là-bas, mais Biden ne l'a pas fait. Selon

Plus de 61 000 immigrants illégaux libérés aux États-Unis sous Biden

Cela couvre les mois de février, mars et avril. Que ces gens soient porteurs de maladies, criminels ou terroristes, nous n'en avons aucune idée. Selon le Washington Examiner : « Plus de 61 000 immigrants qui ont traversé illégalement la frontière américano-mexicaine ont été libérés aux États-Unis depuis l'entrée en fonction du président Joe Biden, selon les données fédérales. “Les agences fédérales d'immigration chargées d'appréhender et de détenir les immigrants

Obama sur les ovnis : il y a des choses que nous ne pouvons pas expliquer et des choses qu'il ne peut pas nous dire

Barack Obama a été interrogé lundi soir au Late Late Show sur les ovnis, et il n'a certainement pas dit que nous n'avions pas été visités par des extraterrestres. « En ce qui concerne les extraterrestres, il y a certaines choses que je ne peux tout simplement pas vous dire », a déclaré Obama. « Il y a des images et des enregistrements d'objets dans des dizaines de ciels que nous ne savons pas exactement ce qu'ils sont. Nous ne pouvons pas expliquer comment ils se déplacent, leur trajectoire.

Horaire de Biden || Mercredi 19 mai 2021

8h15 || Départ de la Maison Blanche à 10h45 || Arrive Coast Guard Academy New London, Connecticut 11h00 || Participe aux 140e exercices de lancement de l'Académie de la Garde côtière et prononce le discours d'ouverture à 14 h 05 || Départ de l'Académie de la Garde côtière à 16 h 35 || Arrive à la Maison Blanche Tous les temps Est ******* Pas de scandales dans l'administration Obama ? Sérieusement? Obtenez le livre de Keith’s aujourd'hui sur Amazon !

Biden fait l'éloge de Rashida Tlaib après une discussion animée, probablement à propos d'Israël

Bien sûr, elle a dû lui faire la leçon sur le fait qu'il ne s'en prenait pas assez aux Israéliens pour avoir bombardé le Hamas à Gaza. Regardez dans la vidéo comment la représentante démocrate Rashida Tlaib du Michigan, une Palestino-américaine, l'attend à son arrivée à Detroit. Par la suite, Biden l'a posé sur épais: Et Rashid Tlaib. Où est-elle? Je te dis quoi, Rashid, je veux

Vidéo || Biden fait une blague sur le fait d'écraser un journaliste

C'était assez drôle. Mais imaginez le tollé si Donald Trump menaçait de nuire à un membre bien-aimé et inestimable du quatrième pouvoir !


Les 10 plats qui ont fait ma carrière : Leah Chase

Vous connaissez peut-être la chef Leah Chase en raison de son apparition dans "Lemonade" de Beyoncé, dans laquelle la matriarche créole aux cheveux argentés a l'air digne dans une chaise en forme de trône et regarde profondément dans la caméra. Peut-être avez-vous entendu son nom annoncé au printemps dernier, lorsque la Fondation James Beard lui a décerné son Lifetime Achievement Award.

C'est bien si vous avez trouvé Mme Chase sur l'une de ces plates-formes très visibles, car vous n'allez pas la rencontrer ou son restaurant, Dooky Chase, en vous promenant le long des sentiers battus des destinations touristiques de la Nouvelle-Orléans. Le restaurant est à moins de trois kilomètres du cœur du quartier français, mais dans un quartier où vivent les habitants de la Nouvelle-Orléans, pas là où les visiteurs ont tendance à explorer. Pourquoi est-elle si importante pour cette ville ? Leah Chase cuisine des plats de la Nouvelle-Orléans, soutient les causes de la Nouvelle-Orléans et incarne les valeurs de la Nouvelle-Orléans. Elle est comme une grand-mère pour toute la ville.

A 76 ans, si Dooky Chase n'est pas le plus vieux restaurant noir de la Nouvelle-Orléans, il s'en rapproche.Pendant plus de 70 de ces années, Leah Chase a été aux commandes de cette cuisine, où elle sert une combinaison très personnelle de plats typiques du Sud (poulet frit, légumes verts, poisson-chat frit), de spécialités créoles (haricots rouges, crevettes créoles, sébaste court bouillon), et sa propre marque de fare (cailles poêlées au beurre et gruau, compotée de tortue, gigot d'agneau au gombo).

La famille Chase possédait déjà un petit restaurant lorsque Leah épousa Edgar "Dooky" Chase en 1945. L'endroit familial, nommé d'après le beau-père de Leah, le premier Dooky, vendait des sandwichs et autres, rien d'extraordinaire. Mais Leah avait des ambitions plus élevées. Elle voulait créer un restaurant de qualité pour les Noirs afin de rivaliser avec certains des endroits réservés aux Blancs dans lesquels elle avait travaillé dans le quartier français. Alors elle a commencé à ajouter des choses au menu. De telles digressions par rapport à ce qui a fait ses preuves ne l'ont pas fait aimer de sa belle-mère. Mais finalement, Dooky Chase est devenu le restaurant de prédilection du centre-ville noir de la Nouvelle-Orléans, que ce soit pour célébrer un championnat de la Petite Ligue ou l'obtention du diplôme de la faculté de droit. C'était l'établissement aux nappes blanches de la communauté noire : ses prix étaient une folie abordable pour les familles de travailleurs, et son menu contenait des offres de fantaisie comme des steaks et des côtelettes que la plupart des gens n'avaient pas régulièrement à la maison.

Des artistes noirs comme Lionel Hampton, Cicely Tyson, Lena Horne, Ray Charles et Duke Ellington se sont arrêtés à Dooky Chase de rigueur lorsqu'ils ont joué à la Nouvelle-Orléans, à tel point que Ray Charles a inclus une allusion au restaurant dans sa version de "Early du matin." Il ne fallut pas longtemps avant que les Blancs découvrent la magie émanant de ces pots. Malgré la politique officielle de « pas de mélange racial » de l'époque, des groupes intégrés se réunissaient parfois dans l'une des salles à manger privées du restaurant, en particulier pendant le mouvement des droits civiques. Ce mélange de nourriture et de politique continue à ce jour. Parce que Dooky Chase est si emblématique de la Nouvelle-Orléans, c'est un arrêt essentiel pour les politiciens nationaux lorsqu'ils piétinent dans Crescent City, invitant des personnalités comme Barack Obama et George W. Bush à manger des bols chauds de gombo.

Mais la véritable vocation de Leah est de servir sa communauté, pas de poser pour des photos. Pendant des décennies, cela comprenait les résidents du développement de logements publics de l'autre côté de la rue, un complexe qui a été réaménagé en une communauté à revenus mixtes appelée Faubourg Lafitte. « Ces gens ont travaillé avec moi, ils m'ont aidé. C'étaient de bons vieux. Certains d'entre eux ont eu des problèmes, mais ils se sont toujours occupés de moi et je ne les oublierai jamais », dit Chase.

Le boxeur Joe Louis et Dooky Chase (à l'extrême gauche). Photo : Facebook

L'engagement civique de Leah, cependant, est le plus visible à travers la collection d'art sur les murs et son service en tant que membre du conseil d'administration du New Orleans Museum of Art. Lorsque les digues de la ville ont échoué pendant l'ouragan Katrina et que les restaurants ont été inondés, il y avait deux questions dans tous les esprits : est-ce que M. et Mme Chase vont bien ? Ont-ils pu sauver la collection d'art ? La réponse aux deux questions était oui, heureusement.

La chef Leah n'a jamais reçu de formation médiatique d'un consultant fortuné. Lorsqu'elle s'adresse à la presse, elle le fait de la même manière simple et informelle qu'elle utilise pour s'adresser aux nombreux admirateurs qui mangent dans son restaurant. À 93 ans, elle a gagné le droit de répondre à des questions directes avec des histoires et des digressions, ou tout ce dont elle a envie de parler. Alors essayez comme moi de faire en sorte que ses réponses soient conformes au format "10 plats qui ont fait ma carrière", ce que nous avons est un peu différent. Plutôt des « réflexions sur des plats que j'ai trouvés intéressants, importants ou populaires ».

Lorsque le chef Leah commence à parler, vous êtes libre de poser toutes les questions que vous voulez, et elle est libre de répondre comme elle le souhaite. Le mieux est de simplement accompagner la balade. Il est garanti de vous emmener dans un endroit intéressant.


Drake considère Sasha Obama comme un "Style Popper"

Sasha Obama et sa sœur aînée, Malia, ont toutes deux été populaires auprès de la presse, mais il n'y a pas que les écrivains et les photographes qui se sont intéressés aux deux jeunes femmes. Ils ont également reçu des avis de célébrités. Plus précisément, c'est la jeune Sasha Obama qui a attiré l'attention d'un certain rappeur.

Début 2017, Obama a été aperçu à Miami en train de s'amuser et de se détendre au soleil. Tel que rapporté par Nous hebdomadaire, l'adolescent a été aperçu sur la plage portant une casquette de baseball avec le symbole OvO de Drake dessus.

Non seulement Drake a remarqué cette photo d'Obama, mais le rappeur est allé encore plus loin et l'a saluée sur les réseaux sociaux. Il a posté une photo de l'adolescente avec sa casquette de baseball, avec la légende "Style Popper".

Juste une autre journée normale pour l'un des adolescents les plus cool de tous les temps. Pas grave, non ?


Voir la vidéo: Michelle Obama, Ann Romney, deux styles bien différents