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Recette vidéo Cordon Bleu

Recette vidéo Cordon Bleu


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La poitrine de poulet Cordon Bleu peut être la solution pour un repas rapide et délicieux, lorsque le temps nous presse.

  • pt. Cordon bleu:
  • une boîte avec 3 morceaux de Cordon Bleu à base de poitrine de poulet de grade 10 Agricola
  • huile de friture
  • pt. joint :
  • 200 g de petits pois bouillis
  • quelques feuilles de menthe fraîche
  • une cuillère à soupe de parmesan
  • huile d'olive

Portions : 2

Temps de préparation: moins de 15 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Recette Cordon Bleu-vidéo :

Les morceaux de Cordon Bleu précuits sont frits dans de l'huile chaude, jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés, pendant environ 6 minutes.

Retirez les morceaux de Cordon Bleu sur une serviette en papier pour absorber l'excès d'huile.

Ainsi préparé, il peut être servi avec une garniture de purée de petits pois à la menthe.

Cela se fait simplement en mélangeant des pois bouillis avec de la menthe, du parmesan et de l'huile d'olive.


Comment préparer le Cordon Bleu

Pour la recette de cordon bleu, nous avons besoin de 4 à 5 escalopes larges et fines. Habituellement, la poitrine de poulet est utilisée, mais vous pouvez également utiliser du porc ou du bœuf, j'ai utilisé du porc. Les escalopes sont bien battues avec un marteau de cuisine jusqu'à ce qu'elles deviennent minces.

Mettez une pincée de sel, 1 tranche de jambon et 1 fine tranche de fromage sur chaque escalope. Le schnitzel est roulé et les extrémités sont poussées vers l'intérieur afin que lors de la friture le fromage ne coule pas vers l'extérieur. Le rouleau est étroitement lié avec du fil alimentaire, ou il est fixé avec des cure-dents (c'est ce que j'ai fait).

Dans une poêle, faites chauffer l'huile de tournesol, et pendant qu'elle chauffe, vous pouvez battre les œufs et les rouler dans la chapelure. Faites frire les rouleaux dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que la viande soit cuite, en les retournant périodiquement d'un côté à l'autre pour les faire frire uniformément.


Tomates au four et Cordon Bleu

De toutes les choses dans le "monde moderne" dont j'entends tout le monde autour de moi se plaindre, le manque de temps est certainement la première chose sur la liste. Alors aujourd'hui, parmi les dizaines de recettes que je vous propose chaque mois, certaines très compliquées, avec de nombreux ingrédients et un temps de préparation long, je vous propose une recette simple, délicieuse, prête en moins d'une demi-heure, un repas complet dans une assiette - Tomates au four et cordon bleu & # x2665

Tomates au four et cordon bleu - Tout savoir sur ce délicieux menu

  • Vous rentrez du bureau le soir et voulez manger des plats chauds, délicieux et ultra-rapides ? C'est la recette pour vous !
  • Les tomates au four sont délicieuses dès leur sortie du four, mais vous pouvez tout aussi bien les servir le lendemain, sur une tranche de pain grillé, comme de délicieuses bruschettas !
  • Quels autres légumes pouvez-vous ajouter au plateau à côté des tranches de tomates ? Tranches d'aubergines, courgettes, courgettes, préparées exactement de la même manière ! Vous pouvez aussi mettre des asperges fraîches, enroulées dans des tranches de bacon !
  • C'est une recette parfaite pour la saison chaude, surtout lorsque les tomates seront sucrées et mûres, en haute saison.

Le cordon bleu Agricola, celui pour lequel les tomates au four ont servi d'accompagnement, est la solution parfaite pour un dîner rapide ou un délicieux déjeuner. Avoir une poitrine de poulet tendre de Agricola, Cordon Bleu est rempli à la main de jambon de dinde et de fromage à la crème. Ensuite, il est passé dans de la chapelure dorée, rapidement frit dans un bain d'huile puis complètement cuit à la vapeur. Que devez-vous faire pour un dîner rapide ? Rien! Le cordon bleu est cuit au four, sans une goutte d'huile… n'a pratiquement plus qu'à être réchauffé !


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mère je suppose que c'est très bon je vais le préparer, seulement je dois aller en ville pour acheter ce dont j'ai besoin offff putain c'est pour rester à la campagne :( Salut! Je l'ai essayé la semaine dernière, mais malheureusement, il n'a pas bien cuit à l'intérieur, j'ai donc dû le couper en petits morceaux et le faire frire à nouveau. :(, donc ça n'avait pas l'air si bien, mais c'était vraiment bien :)

JamilaCuisine

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La technologie est notre alliée même dans la cuisine, d'autant plus que nous vivons au siècle de la vitesse et que le temps libre est de moins en moins. Regardez dans la recette ci-dessous avec quelle facilité nous pouvons préparer un paprika de poulet parfumé et très savoureux. Vous n'avez pas besoin de beaucoup d'ingrédients et je suis convaincu que vous en avez déjà beaucoup à portée de main. Le résultat est délicieux et au goût de toute la famille.


La préparation s'appelle CORDON BLEU. Le nom signifie "ruban bleu" et vient de la distinction de l'ordre du Saint-Esprit qui fut fondé en 1578 par Henri III. En rapport avec l'art culinaire, l'expression & #8222cordon bleu & #8221 apparaît en 1814. En 1895 la journaliste Marthe Distel publie le premier journal culinaire, La Cuisinière Cordon Bleu. Voyant le succès de cette publication, elle fonde en 1896 avec Henri-Paul Pellaprat l'école culinaire du Cordon Bleu. (la source)

Il est fascinant de voir comment, il y a tant d'années, les bases d'une telle école culinaire d'élite ont été posées, qui est encore aujourd'hui, à l'échelle internationale, à la même appréciation, il existe 27 académies d'art culinaire Cordon Bleu dans le monde. .

Parmi les étudiants de cette académie se trouvaient Julia Child et Mary Berry.

Revenons à la distinction & # 8222cordon bleu & # 8221 : cela s'applique aux plats exclusifs. L'ajout de l'expression "à la cordon bleu" se retrouve dans les vieux livres de cuisine français et fait référence à "selon le grand art culinaire & #8221. La plus ancienne inscription de l'escalope & # 8222cordon bleu & # 8221 se trouve dans le livre de Harry Schraemlis & # 8222Von Lucullus zu Escoffier & # 8221 depuis 1949. En 1956, il a été repris par Banzer / Friebel dans la 4ème édition & # 8222Die Hotel- und Restaurationsküche & # 8221 (Cuisine d'hôtel et de restaurant) avec la mention & #8222 écrite dessus, ce menu est devenu très populaire ces dernières années & #8221. (la source)

L'expression & #8222GORDON BLEU & #8221 est évidemment fausse. Le mot & # 8222bleu & # 8221 signifie bleu en français et se prononce [blø] ainsi les noms & # 8222gordon blio & # 8221 ou & # 8222gordon blieu & # 8221, & # 8222cordon bleo & # 8221 ou & # 8222cordon blieu ont tort. Ces expressions sont utilisées surtout dans notre pays d'une manière complètement erronée. Comme pour la salade de bœuf qui se répartit de la même manière : biof, beof, bouf, etc. Gordon n'est qu'un

Nous vous avons présenté ces détails pour savoir clairement d'où vient le nom, ce qu'il signifie et comment il se prononce. Maintenant, je suis convaincu que vous ne vous tromperez pas en nommant ce plat. ??

Si vous voulez un Cordon de poitrine de poulet bleu ou alors de porc alors retrouvez ces recettes ici et ici. Je ne veux en aucun cas dire que je recommande à la mère d'être inactive.

Bien sûr, cette escalope Cordon Bleu est roulée dans de la farine, de l'œuf et de la chapelure. La croûte dorée et croustillante est très savoureuse et ne peut pas manquer dans ce plat. Voici comment c'est fait chapelure maison et pour quelles préparations il peut être utilisé.

À partir des ingrédients ci-dessous, nous avons obtenu 4 portions de schnitzel Cordon Bleu.


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Cordon bleu ou une escalope de poulet plus spéciale que vous devez essayer. C'est rapide et facile, et nous l'aimons vraiment.

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Recette vidéo de cordon bleu | JamilaCuisine

Jamila, s'il te plaît, dis-moi comment faire des collations croustillantes .. Je deviens moelleux .. Merci ! :*

JamilaCuisine

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La technologie est notre alliée même dans la cuisine, d'autant plus que nous vivons au siècle de la vitesse et que le temps libre est de moins en moins. Regardez dans la recette ci-dessous avec quelle facilité nous pouvons préparer un paprika de poulet parfumé et très savoureux. Vous n'avez pas besoin de beaucoup d'ingrédients et je suis convaincu que vous en avez déjà beaucoup à portée de main. Le résultat est délicieux et au goût de toute la famille.


Recette de cordon bleu c'est très simple et vous n'avez vraiment pas besoin d'une grande compétence en cuisine, mais d'un peu de patience et de temps. Peut-être demanderez-vous à votre partenaire d'emmener son champion ou sa princesse se promener afin que vous puissiez vous déchaîner dans la cuisine. Voici en quoi doit consister ce déchaînement :

Couper les morceaux de poitrine de poulet en tranches comme pour les tranches.

Les fines tranches ainsi obtenues sont battues.

Ajoutez une tranche de fromage et deux ou trois petits morceaux de jambon à une tranche de poitrine de poulet.

Ensuite, roulez la tranche de poitrine de poulet, y compris les ingrédients que j'ai mentionnés.

Le rouleau ainsi obtenu est donné à travers de la farine, de l'œuf (auquel il faut d'abord ajouter du poivre, du paprika et du sel) et de la chapelure.

Mettez un peu d'huile dans une poêle et quand elle est chaude ajoutez les rouleaux ainsi obtenus.

Ils sont frits à feu doux.

Une fois frits, sortez-les sur une serviette absorbante pour éliminer l'excès d'huile.

habituellement cordon bleu servir chaud avec une garniture de pommes de terre, bouillies ou cuites au four. J'aime cuisiner et bon appétit!


SOUPE A L'OIGNON I Recette + Vidéo

Bonjour chères convoitises. Aujourd'hui j'ai fait une SOUPE A L'OIGNON. Beaucoup pensent qu'ils pensent "et qu'est-ce qui peut être si spécial à propos de cette soupe?". Je vous assure que c'est délicieux, surtout si vous êtes un amateur d'oignons. Il a un goût riche et fin. J'espère que cette recette vous plaira et que vous la préparerez avec plaisir. Je vous souhaite de continuer à passer une savoureuse journée et bon appétit !

Ingrédient:

  • 1 kg. - oignon jaune
  • 60 grammes - Beurre
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe - farine blanche
  • 100 grammes & # 8211 fromage Landana original (gruyère ou tout type que vous voulez)
  • 100 ml. - vin sec rosé ou blanc
  • 8 tranches de baguette
  • 2-3 brindilles - thym frais
  • Sel et poivre noir

Pour la soupe de légumes :

  • 2 branches de céleri
  • 1 carotte
  • 1 oignon
  • Une main & #8211 persil frais
  • 1,5 l. - eau plate

Difficulté: petit

Temps de préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 80 minutes

Nombre de portions : 4

Mode de préparation :

  1. Préparez tout d'abord la soupe : Mettez dans une casserole les carottes, les oignons, les branches de céleri, le persil, le tout coupé en gros morceaux. Versez de l'eau dessus et mettez la casserole sur feu moyen.
  2. Couper les oignons épluchés en juliennes.
  3. Pendant ce temps, la soupe commencera à bouillir et laissera mijoter pendant 25 minutes.
  4. Faites ensuite chauffer un chaudron à feu moyen, versez de l'huile d'olive dedans, ajoutez le beurre et laissez-le jusqu'à ce qu'il fonde complètement. Ensuite, mettez l'oignon, assaisonnez avec du sel, du poivre noir, remuez et faites revenir l'oignon à feu vif pendant 25 minutes, en remuant de temps en temps. Ensuite, baissez le feu à moyen et caramélisez-le encore 20 minutes en remuant périodiquement, pour ne pas l'oublier, car il peut brûler.
  5. Une fois l'oignon caramélisé, ajoutez une cuillère à soupe de farine, mélangez et versez le vin. Remuez encore un peu et laissez cuire une minute. Ajouter les brins de thym frais, verser la soupe de légumes égouttée. Remuer et porter la soupe à ébullition. Retirer la mousse, réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 25-30 minutes.
  6. Pendant ce temps, coupez la baguette en tranches. Graisser les tranches des deux côtés avec du beurre fondu et cuire au four préchauffé à 200 degrés C jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes.
  7. Lorsque la soupe est prête, assaisonnez-la avec du sel et du poivre au goût, et à la fin retirez les brins de thym.
  8. Transférer la soupe dans des récipients en terre cuite, disposer 2 tranches de baguette et recouvrir de fromage râpé.
  9. Mettez-les sur le four préchauffé à 250 degrés C pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu et bien doré.
  10. Sortez la soupe du four, laissez-la refroidir quelques minutes et servez-la avec plaisir. Bon appétit!

Si vous préparez cette recette, n'oubliez pas de la prendre en photo et d'utiliser le hashtag #valeriesfood


Je vous défie aux Story Tables !

Souvent, les produits précuits peuvent vous sortir d'une impasse lorsque vous êtes en crise de temps et que vous souhaitez préparer rapidement quelque chose de bon.

Un cordon bleu composé de blanc de poulet grade 10 sans E, produit précuit Agricola Bacau, se prépare en moins de 20 minutes avec une garniture de purée de petits pois et menthe par exemple.

Préparez une recette avec un produit précuit d'Agricola Bacau et téléchargez la photo ou la vidéo, écrivez la recette et vous avez une chance de gagner de très beaux prix : CONCOURS

Recette Cordon Bleu-recette vidéo

INGRÉDIENTS
pt. Cordon bleu:
une boîte avec 3 morceaux de Cordon Bleu à base de poitrine de poulet de grade 10 Agricola
huile de friture
pt. joint :
200 g de petits pois bouillis
quelques feuilles de menthe fraîche
une cuillère à soupe de parmesan
huile d'olive

Mode de préparation :
Les morceaux de Cordon Bleu précuits sont frits dans de l'huile chaude, jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés, pendant environ 6 minutes.
Retirez les morceaux de Cordon Bleu sur une serviette en papier pour absorber l'excès d'huile.
Ainsi préparé, il peut être servi avec une garniture de purée de petits pois à la menthe.
Cela se fait simplement en mélangeant des pois bouillis avec de la menthe, du parmesan et de l'huile d'olive.


Macarons & #8211 recette originale

Les macarons, les gâteaux les plus appréciés, peuvent être réalisés très facilement à la maison. Vous n'avez pas besoin d'être un confiseur expérimenté pour préparer le dessert le plus savoureux à la maison. Les macarons sont appréciés des plus petits, alors si vous voulez les surprendre, voici ce qu'il faut faire.

Recette de macarons

Les macarons, doux et colorés, sont souvent présentés lors d'événements somptueux. Heureusement, vous pouvez désormais les préparer très facilement à la maison. Voici la recette des macarons. Quelles sont les étapes que vous devez suivre pour les délicieux gâteaux.

Préchauffer le four à 150 degrés Celsius. Mettez les blancs d'œufs dans un bol moyen, lavés et bien séchés au préalable. Passer lentement le sucre vanillé au tamis. Mélangez au batteur électrique jusqu'à ce que la composition devienne si forte qu'elle ne coule pas si vous retournez le bol. Continuez à remuer pendant encore 1 à 2 minutes.

Ajouter le colorant et mélanger pendant environ 20-30 secondes. Dans un bol séparé, tamisez au tamis la farine d'amande, le sucre en poudre et le sel & # 8211 car vous aviez besoin d'une composition la plus fine possible. Puis, à travers le même tamis, saupoudrer la poudre obtenue sur la composition de blancs d'œufs. Mélanger lentement avec une spatule (environ 40-50 fois) jusqu'à ce que le mélange devienne soyeux et visqueux.

Versez ensuite l'ensemble de la composition dans une poche sans y laisser de vides d'air. Placer un papier cuisson antiadhésif sur une plaque. Avec le chic versez le mélange, à une distance de 2-3 cm, car les macarons vont augmenter leur diamètre. Lorsque vous versez la composition, assurez-vous de le faire fermement, de cette façon vous éviterez les fissures. Après avoir rempli le plateau, frappez-le doucement sur la table, 3 fois, pour élargir les „boules”, leur donnant la forme bien connue des macaronis. Mettez le tout au four pendant environ 20 minutes.

  • Si les macarons sortent fêlés, cela signifie que vous avez mélangé moins que vous n'auriez dû.
  • Si les macarons sont trop plats, cela signifie que vous avez trop mélangé.
  • Si lorsque vous essayez de sortir un macaroni de la poêle, il se sépare, cela signifie que vous deviez quand même les laisser dans le four.

Garniture de macaronis c'est simple.

Faire bouillir la crème sucrée, y faire fondre le chocolat et mélanger lentement jusqu'à ce que la crème se forme. Lorsqu'ils refroidissent, ainsi que la crème et les macarons, à l'aide d'une fourchette, versez la crème sur un macaroni et collez, lentement, sur un autre macaroni.

La recette peut sembler compliquée, mais ci-dessus j'ai révélé toutes les étapes que vous devez suivre. Vous pourrez certainement préparer les meilleurs gâteaux de macarons.


Vidéo: Chicken Cordon Bleu Recipe, Gordon Ramsey. Jamie Oliver Recipe #Chickencordonbleu #jamieoliver


Commentaires:

  1. Wyciyf

    Les gens dans de tels cas disent - Ahal serait l'oncle, se regardant.

  2. Franta

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