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Salade de fruits aux amandes

Salade de fruits aux amandes


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C'est ... frais et délicieux et sain

  • 1 ananas
  • 2 nectarines
  • 4 pêches
  • 2 bananes
  • 100g d'amandes
  • une goutte de cognac (si vous préférez)

Portions : 4

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Salade de fruits aux amandes :

J'ai lavé les fruits.

J'ai épluché l'ananas et les bananes.

J'ai coupé les bananes en tranches et les autres fruits en cubes. Je les mets dans un bol, j'ajoute les amandes, je les mélange soigneusement et je les mets au frigo pendant 20 minutes.

Prendre plaisir!


Salade de feuilles de moutarde aux amandes et gingembre

Les feuilles de moutarde sont comestibles, poussent à l'état sauvage, ont une texture plus rugueuse et un goût piquant.

Vous pouvez les inclure dans une délicieuse salade estivale, avec une vinaigrette au gingembre et aux amandes, comme dans la recette ci-dessous.

Vinaigrette gingembre et amandes

Ingrédients pour 4 portions :

2 tasses de poivrons hachés finement
1 tasse de beurre d'amande cru
1/2 tasse d'oignons verts finement hachés
1/4 tasse de betteraves rouges hachées finement
2 cuillères à soupe de gingembre finement haché
1 gousse d'ail
1,5 cuillères à soupe de poudre de varech
1 tasse d'eau
1/2 cuillère à soupe de jus de citron frais
Piment de Cayenne au goût

Mélanger la vinaigrette avec les feuilles de moutarde et saupoudrer d'amandes déshydratées crues et hachées.

La source : http://hippocratesinst.org/almond-ginger-mustard-greens

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6 recettes de salades de fruits aux herbes

Vous souhaitez préparer un repas léger et sain ? Alors vous ne pouvez pas manquer notre sélection de salades aux herbes sauvages et aux fruits. L'un plus savoureux que l'autre !

1. Salades de pastèque, radis, thym et sauge

Ingrédients

  • 1/2 radis chinois (Daikon), nettoyé et coupé en fines lamelles ou 250 g de radis ordinaire
  • 1/4 petite pastèque, nettoyée et sans pépins, coupée en fines tranches
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • Thym et sauge au goût
  • Sel et poivre au goût
  • Paprika au goût
  • 2 cuillères à café d'huile de pépins de raisin

Méthode de préparation

  • Tout d'abord, mettez la pastèque et le radis hachés dans un bol profond.
  • Mélangez ensuite l'huile de pépins de raisin avec le jus de citron, les herbes et le paprika. Ajouter du sel et du poivre au goût.
  • Mettez la vinaigrette sur la salade et dégustez!

2. Salade de crevettes, avocat, mangue et herbes

Ingrédients

  • 3 feuilles de laitue (de votre variété préférée)
  • 1 mangue moyenne, nettoyée et coupée en dés
  • 1 avocat pelé et coupé en dés
  • 10 tomates cerises coupées en deux
  • 1 tasse de crevettes bouillies
  • 2 cuillères à café d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • 4 feuilles de basilic
  • 4 feuilles de persil
  • Sel au goût

Méthode de préparation

  • Tout d'abord, mélangez la mangue, la salade, l'avocat, les tomates et les crevettes dans un bol profond. Ajouter du sel au goût.
  • Hacher le basilic et le persil et réserver les herbes.
  • Mélanger l'huile d'olive et le jus de citron en ajoutant les herbes.
  • Versez la vinaigrette sur la salade et dégustez !

3. Salade de cresson, fraises et herbes

Ingrédients

  • 1 tasse de cresson
  • 1 poignée de pissenlit
  • 350 g de fraises coupées en deux (ou en quartiers si grosses)
  • 1 tasse de roquette
  • 2 cuillères à café d'huile d'olive
  • 5 feuilles de basilic
  • 6 feuilles de persil
  • 1 petite poignée de coriandre
  • Sel et piment ou poivre au goût

Méthode de préparation

  • Tout d'abord, hachez les herbes et mélangez-les avec l'huile, le sel et le piment.
  • Dans un bol, ajouter le cresson, la roquette et les fraises.
  • Remuer et ajouter la vinaigrette!

4. Salade de tomates, pastèque et basilic

Ingrédients

  • 10 tomates cerises coupées en deux ou 2 tomates moyennes, coupées en cubes
  • 1 tasse de pastèque, sans pépins et coupée en dés
  • 4 feuilles de basilic frais
  • 3 cuillères à café d'huile d'olive extra vierge
  • 1 cuillère à café de jus de citron fraîchement pressé
  • Sel et poivre au goût

Méthode de préparation

  • Tout d'abord, placez les tomates et la pastèque dans un grand bol.
  • Puis, couper les feuilles de basilic en deux et les ajouter à la salade. Bien mélanger.
  • Préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le jus de citron et le sel et le poivre au goût.
  • Versez la vinaigrette sur la salade et dégustez !

5. Salade de tomates, prunes et coriandre

Ingrédients

  • 1 tomate en dés
  • 1 tomate verte en dés
  • 10 tomates cerises coupées en deux
  • 1 prune rouge coupée en fines tranches
  • 1 prune jaune coupée en fines tranches
  • 6 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès
  • 1 tige d'oignon vert finement hachée
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • Sel et poivre au goût
  • Coriandre au goût

Méthode de préparation

  • Tout d'abord, mettez l'oignon vert dans un bol avec le vinaigre de Xérès. Ajouter du sel au goût et laisser mijoter pendant 30 minutes.
  • Puis, mettre les tomates et les prunes dans un autre bol. Ajouter du sel et du poivre au goût.
  • Ajouter l'huile d'olive et ajouter les oignons verts avec du vinaigre.
  • Ajouter la coriandre juste avant de servir.

6. Salade d'oranges, raisins, concombres, brocoli et persil

Ingrédients

  • 1 concombre coupé en petits morceaux
  • 2 petits poivrons (un orange et un jaune) coupés en petits cubes
  • 1 grosse orange, nettoyée et tranchée, sans pépins
  • 6 radis coupés en petites tranches
  • 1 petite fleur de brocoli coupée en petits morceaux
  • 1 tasse de raisins sans pépins, coupés en deux
  • 2 cuillères à soupe d'aneth fraîchement haché
  • 1/4 tasse de persil fraîchement haché
  • 1/4 tasse de graines de tournesol crues et pelées

Pansement

  • 1 gousse d'ail hachée
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
  • Le jus d'un citron
  • 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
  • Sel et poivre au goût

Méthode de préparation

  • Mélangez ensuite le poivron, le radis, le brocoli, les raisins, l'orange et le concombre dans un grand bol.
  • Ajouter la vinaigrette et mélanger.
  • Ajouter l'aneth et le persil et bien mélanger.
  • Ajouter les graines de tournesol avant de servir.

Laquelle de ces recettes de salades de fruits et d'herbes vous a tenté ? Essayez-les tous et profitez d'aliments frais, sains, nutritifs et faibles en calories. Vous pouvez également ajouter des noix si vous souhaitez donner une note croquante aux salades. Nous espérons qu'ils vous plairont!


Tarte aux amandes et à la crème de fruits

J'ai trouvé l'inspiration pour cette tarte dans un livre que j'étudie à la maison depuis quelques temps, La Pâtisserie de Richard Bertinet. C'est un boulanger/pâtissier français, mais qui s'est installé en Angleterre dans le 󈨔. Bath a une petite boulangerie et une école culinaire. Je les ai vus tous les deux quand j'étais là-bas en vacances.

La tarte se compose d'une pâte sucrée classique, liée avec de l'œuf, de la crème d'amande et est décorée de fruits de saison & # 8211 de rhubarbe et de mûres. Ici au Royaume-Uni, nous sommes en pleine saison de la rhubarbe. La meilleure période se situe entre avril et juin.

Ce que vous devez garder à l'esprit lors de l'achat de rhubarbe :

1. La plante doit être ferme, croquante et sans taches

2. Les feuilles ne doivent pas se faner

3. La couleur peut différer du rose foncé, du rose clair et du vert. Toutes les variantes sont comestibles, bien que la rhubarbe rose soit plus juteuse et la rhubarbe verte soit légèrement acide

4. Les feuilles ne sont pas comestibles. Ils sont toxiques.

La tarte à la rhubarbe a un goût très riche et le goût sucré de la crème d'amande est équilibré par le goût aigre du fruit. Et il y a un autre ingrédient secret dans cette tarte.

Ingrédients

pâte à tarte pour une tarte de 20 cm.

175 gr. farine blanche tamisée
63 grammes Beurre
63 grammes sucre blanc fin
1 oeuf et un jaune
une pincée de sel

crème d'amande

200 grammes Beurre
200 grammes sucre blanc fin
200 grammes poudre d'amande
40 grammes farine blanche
1 oeuf et 1/2 oeuf

Sirop de rhubarbe

125 grammes sucre blanc
250 ml. l'eau

2 tiges de rhubarbe coupées en bâtonnets de 6-8 cm.
quelques mûres pour la déco

liqueur de groseille ou tout autre fruit & # 8211 j'ai utilisé de la framboise, Chambord

glaçage pour la décoration

2 cuillères à soupe de confiture d'abricot
l'eau

Temps de préparation: environ. 40 minutes + 1 heure de refroidissement de la pâte

Temps de cuisson: 30-40 minutes

Outils nécessaires

Pour la pâte à tarte j'ai utilisé la méthode de Richard Bertinert, qui est un peu différente de ce que j'ai vu jusqu'à présent. J'ai aussi pris quelques photos pour que vous puissiez les voir.

Le beurre doit être battu au fouet pour le rendre plus fin et plus facile à incorporer à la farine. Ajoutez-le dans le bol de farine et couvrez-le bien de farine. Nous le brisons en morceaux. Nous l'incorporons à la farine à l'aide du bout des doigts avec des mouvements courts et légers. À la fin, nous devons avoir des morceaux de beurre moyens-petits dans la farine.

Ajouter le sucre et mélanger. A la fin, ajoutez les œufs et mélangez. A l'aide d'une fourchette ou d'une spatule, formez une boule de pâte. Retournez la boule sur la table et utilisez vos pouces pour l'enfoncer dans la pâte, puis retournez-la. Répétez le mouvement jusqu'à ce que nous retournions la pâte de tous les côtés. Maintenant on le pétrit un peu pour l'homogénéiser. On l'appuie ensuite un peu et on le nivelle pour qu'il soit fin et qu'on puisse l'étirer plus facilement par la suite. Nous l'enveloppons dans du papier sulfurisé car il transpire dans le papier d'aluminium. Réfrigérer pendant 30 minutes ou une heure ou toute la nuit.

Sortez ensuite la pâte et roulez-la sur une table légèrement farinée ou entre deux papiers sulfurisés. Il doit être compris entre 4 et 5 mm. Étaler en forme de tarte, piquer à la fourchette et réfrigérer 30 minutes. J'ai laissé l'excédent de pâte sur le bord de la tarte et je l'ai retiré après la cuisson.

J'ai aussi fait de la crème d'amande pour les croissants aux amandes. Battre le beurre au batteur pour le rendre mousseux, puis ajouter le sucre puis les deux types de farine. Mettez les œufs à la fin et mélangez bien. Réfrigérer 10 minutes. Étaler la crème dans le fond de tarte jusqu'au bord. Peut-être que nous n'avons pas besoin de toute la crème. il m'en reste plus. Cuire au four pendant 30-40 minutes à 180 degrés.

Pour le sirop, faire bouillir l'eau avec le sucre jusqu'à dissolution du sucre. Puis laisser mijoter 20 minutes jusqu'à l'obtention d'un sirop clair. Faites bouillir les morceaux de rhubarbe pendant 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent légèrement mous. Nous les sortons ensuite sur un gril pour les égoutter et les refroidir.

On garde le sirop. Lorsque la tarte est prête, laissez-la refroidir dans le moule pendant 15 minutes puis faites quelques trous à sa surface avec un cure-dent. Versez une cuillère à soupe de sirop de rhubarbe mélangée à 1 cuillère à soupe de liqueur de fruits. Un goût supplémentaire.

La tarte refroidie est décorée de bâtons de rhubarbe et de mûres. Les fruits sont mis au dernier moment avant de servir car ils sont très moelleux et la tarte absorbe tout leur jus.

Le glaçage final est fait de confiture d'abricots chauffée avec un peu d'eau jusqu'à ce qu'elle ait une consistance plus épaisse. Brossez le fruit pour qu'il brille et ne se dessèche pas. Saupoudrer de sucre en poudre.


Tarte aux amandes et à la crème de fruits

J'ai trouvé l'inspiration pour cette tarte dans un livre que j'étudie à la maison depuis quelques temps, La Pâtisserie de Richard Bertinet. C'est un boulanger/pâtissier français, mais qui s'est installé en Angleterre dans le 󈨔. Bath a une petite boulangerie et une école culinaire. Je les ai vus tous les deux quand j'étais là-bas en vacances.

La tarte se compose d'une pâte sucrée classique, liée avec de l'œuf, de la crème d'amande et est décorée de fruits de saison & # 8211 de rhubarbe et de mûres. Ici au Royaume-Uni, nous sommes en pleine saison de la rhubarbe. La meilleure période se situe entre avril et juin.

Ce que vous devez garder à l'esprit lors de l'achat de rhubarbe :

1. La plante doit être ferme, croquante et sans taches

2. Les feuilles ne doivent pas se faner

3. La couleur peut différer du rose foncé, du rose clair et du vert. Toutes les variantes sont comestibles, bien que la rhubarbe rose soit plus juteuse et la rhubarbe verte soit légèrement acide

4. Les feuilles ne sont pas comestibles. Ils sont toxiques.

La tarte à la rhubarbe a un goût très riche et le goût sucré de la crème d'amande est équilibré par le goût acide du fruit. Et il y a un autre ingrédient secret dans cette tarte.

Ingrédients

pâte à tarte pour une tarte de 20 cm.

175 gr. farine blanche tamisée
63 grammes Beurre
63 grammes sucre blanc fin
1 oeuf et un jaune
une pincée de sel

crème d'amande

200 grammes Beurre
200 grammes sucre blanc fin
200 grammes poudre d'amande
40 grammes farine blanche
1 oeuf et 1/2 oeuf

Sirop de rhubarbe

125 grammes sucre blanc
250 ml. l'eau

2 tiges de rhubarbe coupées en bâtonnets de 6-8 cm.
quelques mûres pour la déco

liqueur de groseille ou tout autre fruit & # 8211 j'ai utilisé de la framboise, Chambord

glaçage pour la décoration

2 cuillères à soupe de confiture d'abricot
l'eau

Temps de préparation: environ. 40 minutes + 1 heure de refroidissement de la pâte

Temps de cuisson: 30-40 minutes

Outils nécessaires

Pour la pâte à tarte j'ai utilisé la méthode de Richard Bertinert, qui est un peu différente de ce que j'ai vu jusqu'à présent. J'ai aussi pris quelques photos pour que vous puissiez les voir.

Le beurre doit être battu au fouet pour le rendre plus fin et plus facile à incorporer à la farine. Ajoutez-le dans le bol de farine et couvrez-le bien de farine. Nous le brisons en morceaux. Nous l'incorporons à la farine à l'aide du bout des doigts avec des mouvements courts et légers. À la fin, nous devons avoir des morceaux de beurre moyens-petits dans la farine.

Ajouter le sucre et mélanger. A la fin, ajoutez les œufs et mélangez. A l'aide d'une fourchette ou d'une spatule, formez une boule de pâte. Retournez la boule sur la table et utilisez vos pouces pour l'enfoncer dans la pâte, puis retournez-la. Répétez le mouvement jusqu'à ce que nous retournions la pâte de tous les côtés. Maintenant on le pétrit un peu pour l'homogénéiser. On l'appuie ensuite un peu et on le nivelle pour qu'il soit fin et qu'on puisse l'étirer plus facilement par la suite. Nous l'enveloppons dans du papier sulfurisé car il transpire dans le papier d'aluminium. Réfrigérer pendant 30 minutes ou une heure ou toute la nuit.

Sortez ensuite la pâte et roulez-la sur une table légèrement farinée ou entre deux papiers sulfurisés. Il doit être compris entre 4 et 5 mm. Étaler en forme de tarte, piquer à la fourchette et réfrigérer 30 minutes. J'ai laissé l'excédent de pâte sur le bord de la tarte et je l'ai retiré après la cuisson.

J'ai aussi fait de la crème d'amande pour les croissants aux amandes. Battre le beurre au batteur pour le rendre mousseux, puis ajouter le sucre puis les deux types de farine. Mettez les œufs à la fin et mélangez bien. Réfrigérer 10 minutes. Étaler la crème dans le fond de tarte jusqu'au bord. Peut-être que nous n'avons pas besoin de toute la crème. il m'en reste plus. Cuire au four pendant 30-40 minutes à 180 degrés.

Pour le sirop, faire bouillir l'eau avec le sucre jusqu'à dissolution du sucre. Puis laisser mijoter 20 minutes jusqu'à l'obtention d'un sirop clair. Faites bouillir les morceaux de rhubarbe pendant 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent légèrement mous. Nous les sortons ensuite sur un gril pour les égoutter et les refroidir.

On garde le sirop. Lorsque la tarte est prête, laissez-la refroidir dans le moule pendant 15 minutes puis faites quelques trous à sa surface avec un cure-dent. Versez une cuillère à soupe de sirop de rhubarbe mélangée à 1 cuillère à soupe de liqueur de fruits. Un goût supplémentaire.

La tarte refroidie est décorée de bâtons de rhubarbe et de mûres. Les fruits sont mis au dernier moment avant de servir car ils sont très moelleux et la tarte absorbe tout leur jus.

Le glaçage final est fait de confiture d'abricots chauffée avec un peu d'eau jusqu'à ce qu'elle ait une consistance plus épaisse. Brossez le fruit pour qu'il brille et ne se dessèche pas. Saupoudrer de sucre en poudre.


Salade légère de courgettes et fruits avec sauce au citron vert

je vous présente une recette de Salade légère de courgettes et fruits, dans lequel l'arôme frais de la courgette est combiné à la douceur du fruit et à la délicieuse vinaigrette au citron vert, ce qui en fait une délicatesse rafraîchissante. C'est un excellent choix pour une salade estivale légère qui vous protège de la chaleur.

Vous pouvez en préparer un sur place salade de courgettes, vinaigrette aux fruits et citron vert léger et sain ou vous pouvez le préparer la veille pour l'emporter avec vous au travail directement du réfrigérateur. Vous pouvez également le servir comme dîner léger ou plat d'accompagnement à tout type de viande. La célèbre courgette a une teneur élevée en eau, une faible teneur en calories et est riche en nutriments. Il a des effets positifs sur la digestion, détoxifie efficacement l'organisme, protège et renouvelle les cellules de l'organisme. Vous pouvez l'ajouter à la salade en lamelles créées avec un économe, mais c'est encore mieux si vous utilisez un spiraliseur.

Pendant la saison chaude, il est facile de trouver de délicieuses myrtilles, ils réduisent le cholestérol et apportent à l'organisme des antioxydants, des vitamines et des minéraux. Fraises sucrées ils sont une riche source de vitamine C, ils adouciront la salade et l'enrichiront du goût de la nature. Nous pouvons ajouter à la salade de courgettes et canneberges séchées, ils sont une panacée pour les voies urinaires. Quelle recette ce serait si nous ne fortifiions pas nos cellules cérébrales, c'est pourquoi nous saupoudrons d'amandes sur cette délicatesse avec des courgettes et des fruits, elles améliorent l'activité cérébrale. Pour une version végétalienne, vous pouvez remplacer le miel par du sirop d'érable.

Cette salade d'été fraîche est Facile à préparer, ne fait pas grossir, mais vous apporte au contraire des substances bénéfiques pour la santé et la bonne humeur :)


Salade Halloumi aux pommes caramélisées, amandes mûres et myrtilles

Les salades d'été avec des fruits en combinaison avec des fromages sains sont particulièrement savoureuses.
Étant donné que nous sommes en pleine saison de fruits et légumes, il est temps de se vitaminer. Les fruits sont à pleine maturité, cultivés au maximum en saison, il serait dommage de ne pas profiter des vitamines et minéraux, mais aussi des anti-cyanures responsables des pigments cutanés, garder le cœur en bonne santé et se débarrasser du cancer.
L'halloumi est un fromage fabriqué à partir d'un mélange de lait de chèvre et de brebis. Originaire de Chypre, il est principalement consommé dans les pays méditerranéens et en Turquie, mais aussi par les européens.
Avec un point de fusion assez élevé, c'est le type de fromage grillé ou poêlé le plus utilisé. Il peut être associé à de nombreux ingrédients, mais à mon avis il se marie très bien dans les salades de fruits et de graines.
Aujourd'hui je vous présente une salade halloumi aux pommes caméléon, amandes et myrtilles.

Ingrédients

  • 2 pommes vertes environ 350-400g
  • 300 g d'haloumi
  • 1 cuillère à soupe de cassonade
  • 50 ml d'huile d'olive
  • 1 citron
  • 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
  • 100 g de mélange à salade
  • 40 g d'amandes mûres
  • 50 g de myrtilles
  • 2 tranches de carottes
  • Sel et poivre au goût

Méthode pas à pas

Nous lavons la salade et l'essuyons avec de l'eau et la cassons en morceaux. Nous nettoyons la carotte et la coupons très finement puis nous la mélangeons avec la salade. Coupez les pommes en tranches plus épaisses, faites-les frire à feu vif avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, de la cassonade et 2-3 cuillères à soupe de jus de citron jusqu'à ce qu'elles soient caramélisées. Attention à ne pas cuire petit ou moyen car ils vont ramollir et n'avoir aucune texture.

Trancher 3-4 morceaux de haloumi par portion, graisser avec de l'huile d'olive et les mettre sur le gril chaud quelques secondes de chaque côté, juste assez pour attraper les traces de grillades.

À partir de la moutarde, du sel, du poivre, du jus de citron et du reste de l'huile d'olive, nous ferons la vinaigrette. Nous assemblons comme suit : mélange de salades, vinaigrette, tranches de fromage et pommes, amandes et myrtilles et à la fin encore vinaigrette Simple, savoureuse mais surtout saine ! j'augmente mon travail et bon appétit


Pudding végétalien aux amandes et aux fruits

La poudre de pudding est progressivement mélangée avec au moins 6 cuillères à soupe de boisson de soja. Le reste de la boisson de soja est bouilli puis retiré du feu et mélangé à la poudre de pudding préalablement préparée. Porter à ébullition et laisser mijoter au moins 1 minute en remuant constamment. Incorporer le sirop d'agave et les amandes finement moulues. Couvrir avec du papier d'aluminium appliqué directement sur le pudding chaud, puis laisser refroidir.

Macédoine

Les fraises sont lavées, nettoyées et coupées en quartiers. Framboises et myrtilles sont choisies. Les baies sont ensuite mélangées dans un bol et sucrées à volonté avec du sirop d'agave.

Amandes caramélisées

Dans une poêle en téflon, laisser les amandes et le sirop d'agave caraméliser à feu moyen. Il est ensuite laissé refroidir sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Le pudding est frotté de mousse avec le mélangeur avec les plaques de battement à vitesse moyenne. Le pudding est divisé en coupes à dessert. Recouvrir de salade de fruits et saupoudrer d'amandes caramélisées. Si vous le souhaitez, décorez de feuilles de rhubarbe.

Selon la saison, le pudding peut également être servi avec une salade mangue-orange (1 mangue et deux oranges déballées en filets).

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    Laitue dans trois options de vinaigrette

    Laitue à trois voies & # 8211 trois recettes simples pour une vinaigrette légère et savoureuse. Trois recettes de vinaigrette pour la laitue. Comment assaisonner la laitue, trois recettes possibles pour la vinaigrette. Laitue simple. Laitue avec vinaigrette à la moutarde. Laitue avec vinaigrette au yogourt.

    Sans aucun doute, la laitue est l'une des stars de la saison. Non seulement il nous apporte les nutriments dont notre corps a eu besoin tout l'hiver, mais il est également extrêmement délicieux et juteux, avec cette texture croquante et fraîche et ce vert cru invitant. Vous ne pouvez vraiment pas vous empêcher de profiter d'une telle bonté.

    De plus, la laitue est à la fois économique et polyvalente. Ce n'est que récemment que j'ai apprécié le merveilleux salade aux oeufs durs et radis et, bien sûr, on ne peut jamais en refuser un plein et délicieux soupe de salade. Mais les options de servir de la laitue ne s'arrêtent pas là. Avec une vinaigrette différente, nous pouvons obtenir un goût et une saveur complètement différents, le point culminant étant qu'en fait, à la base se trouvent à peu près les mêmes ingrédients de base avec de petites variations décisives.

    Aujourd'hui je vais vous parler de trois façons d'interpréter la salade banale, dans trois recettes totalement différentes en terme de goût mais toutes trois très simples et savoureuses.


    Salade de fruits aux amandes caramel

    1. Pressez le jus d'une orange sur le miel et mélangez jusqu'à consistance lisse.

    2. Coupez les mandarines et le citron vert, épluchez les oranges et coupez-les en tranches. Mettez tous les fruits dans un bol, puis arrosez de jus d'orange et parfumez avec des étoiles d'anis et des clous de girofle. Couvrir et laisser refroidir une demi-heure.

    3. Mettez le sucre avec deux cuillères à soupe d'eau dans une casserole et laissez caraméliser sur le feu, et à la fin ajoutez les noisettes et les amandes. Le sucre caramélisé est versé sur une feuille d'aluminium graissée avec un peu de beurre, si possible sous forme de grille. Lorsqu'il durcit, il se brise en six morceaux.

    4. Mettez les fruits dans des coupelles transparentes, puis répartissez le jus restant et versez sur les fruits. Chaque tasse est garnie d'amandes caramélisées et d'un halo.


    Gâteau aux fruits et aux amandes

    Non, ce n'est pas un gâteau hérité de grand-mère. Même si j'aurais adoré pouvoir la servir, elle et tous mes proches qui ont marqué mes premières années de vie.

    Parmi elles, trois chères sœurs & # 8211 Marina, Claudia et Simona, trois filles avec qui j'ai passé la majeure partie de mon enfance, vivant à deux portes.

    Lorsque More Than Pub m'a mis au défi de fouiller dans mon esprit pour décider qui j'aimerais revoir, j'ai pensé à eux.

    Je me souviens si cher d'eux ! Tous trois très bons, intelligents, avec des principes moraux et une conduite irréprochable !

    Je pense qu'ils n'ont jamais dérangé personne, même s'ils n'ont pas fait d'efforts pour le faire, ils n'étaient que ça, avec une mère décente, tranquille, modeste qui a su les guider dans la vie.

    Je ne sais même pas le nombre d'années que nous avons passé ensemble, ce que je sais c'est que leur appartement est devenu plus tard ma maison pendant 14 ans, jusqu'à ce que j'emménage dans la maison.

    Bien, n'est-ce pas ?

    Après leur départ de la localité, nous ne nous sommes pas revus pendant plus de 15 ans ! Quoi 15, 20 je pense, jusqu'à il y a 2 ans, quand mon mari m'a annoncé qu'il les avait rencontrés en ville (seulement ses parents, Claudia et Simona) et qu'ils s'arrêteraient chez nous.

    Connaissez-vous cette étreinte sincère, propre et désintéressée que vous ressentez rarement ? C'est ce que j'ai ressenti en les serrant dans mes bras. Aussi belles, bonnes, décentes, modestes, telles que je les ai connues et que je les ai toujours admirées !

    Qu'ai-je regretté ? Que je n'avais pas de bon gâteau à la maison ! C'était une visite trop courte et spontanée pour que je sois bien préparé.

    J'ai improvisé quelque chose sur place pour pouvoir les servir et c'est pourquoi j'ai maintenant choisi de leur dédier ce gâteau, avec beaucoup, beaucoup d'amour, de respect et d'envie, et de leur écrire quelques mots.

    & # 8220Lignes écrites avec amour pour trois filles merveilleuses !
    Je me réjouirais volontiers que ces délicieux cubes que j'ai préparés en pensant à vous, soient assis sur une table pour être ensemble. Pour servir un café ou un thé, déboguer des souvenirs et retrouver la chaleur et la simplicité de l'enfance.

    Dis-moi en paix de ta vie, de tes épouses et familles, de revoir les yeux doux et purs de ta mère, maintenant la grand-mère de tes enfants.
    J'ai hâte de vous voir à tout moment, chez moi, chez nous !

    Je vais préparer, encore, ce gâteau ou peut-être un meilleur encore !

    Je vous embrasse de tout cœur, vous trois et vos chers parents !

    Avec de chaleureux câlins, Gaby & #8221

    En portant mon attention sur le gâteau préparé, que puis-je dire ? Tant de textures et de saveurs combinées, m'ont conquis. Et moi et les enfants !

    Mes enfants n'ont pas dit un mot quand ils l'ont mangé, ils ont juste dit :

    -Mmmmm !

    Deux technologies, l'une soucieuse d'améliorer la santé des Roumains, l'autre dédiée à l'objectif de rendre votre travail domestique plus rapide et plus facile.

    Sano Vita et Bosch, deux entreprises renommées, se sont associées pour offrir un total parfait.

    Moelleux, croquant, moelleux, dans un même morceau parfumé !

    Je le recommande de tout coeur et j'insiste pour que vous ne changiez rien, ni dans les ingrédients ni dans les étapes du gâteau.

    C'est la seule façon de pouvoir profiter du même goût et de la même apparence.

    Bien entendu, l'ajout de fruits (frais ou secs) peut varier et vous pouvez le faire tout l'été avec des abricots, fraises, framboises, fraises, mûres, etc.

    En plus de la délicieuse recette, je vous donne aussi de bonnes nouvelles !

    je suis la vie et Boschi offre un prix sur la page Recettes Papa Bun, un panier avec de délicieux produits et un mixeur ErgoMixx, tout comme ceux utilisés dans cette recette. Alors, il y aura un CONCOURS

    Ingrédients Gâteau aux fruits et amandes & # 8211 plateau 20cm / 30cm.

    • J'ai eu 6 gros oeufs faits maison
    • 250 g de sucre brut Sano Vita (ou 200 g de sucre en poudre)
    • 200g de farine
    • 30 ml d'eau
    • 5g de levure chimique
    • 75 g de beurre 82% MG
    • 300 g de fruits surgelés ou frais & #8211 framboises je mets, mais ça marche bien et mélange
    • 60 g de canneberges Sano Vita
    • 40 g de bœuf Sano & amandes #8211 peuvent être remplacés par des noix, si vous n'en avez pas
    • une cuillère à café de zeste d'orange râpé
    • un sachet de sucre vanillé
    • J'ai longtemps évité les amandes. Pourquoi? J'avais l'impression que leur goût avait quelque chose à voir avec l'arôme des essences ou des liqueurs, mais rien de tel ! Les amandes crues ont un goût similaire à celui des noix et des noisettes.


    Préparation Gâteau aux fruits et amandes

    Faire fondre le beurre au bain de vapeur ou au micro-ondes.

    Mélanger la farine avec la levure chimique.

    Sortez les fruits du congélateur, mettez-les sur une assiette en une seule couche et laissez-les au réfrigérateur & #8211 ne les laissez pas chauds, ils ramollissent et deviennent moches.

    Hachez les amandes au hachoir amovible du mélangeur, mais pas complètement, donnez-leur juste quelques impulsions, pour rester grosses hachées.

    Préchauffer le four à 180 degrés.

    Séparez les blancs d'œufs des jaunes. Mélanger les blancs d'œufs avec un peu de sel et ajouter progressivement 150 g de sucre. Mélanger jusqu'à complète dilution.

    Mélangez séparément les jaunes avec les 100 g de sucre restants pendant 3 à 4 minutes, vous obtiendrez une composition onctueuse et moelleuse.

    Mélanger les deux compositions à la spatule, légèrement, légèrement. Ajouter la vanille et le zeste râpé.

    Tamisez la farine et ajoutez-la dans le bol. Avec de légers mouvements, de bas en haut, homogénéisez la composition.

    A la fin, incorporer le beurre fondu.

    Préparez une plaque et tapissez-la de papier cuisson.

    Verser légèrement la moitié de la composition, puis garnir de fruits surgelés, d'amandes et de canneberges & # 8211 la moitié de chacun.

    Versez le reste de la composition dessus, puis saupoudrez le reste des fruits et des amandes.

    Mettez la plaque au four, étape 2, pendant 40 minutes. Le gâteau doit être légèrement doré.

    Faites le test du cure-dent. Ensuite, sortez-le et laissez-le refroidir, portionnez-le à froid.


    Video: Recette: Salade de fruits et amandes