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Côtelettes de porc glacées à l'orange avec oignons caramélisés

Côtelettes de porc glacées à l'orange avec oignons caramélisés


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4

côtelettes de porc avec os (6 à 8 oz chacune *)

1/4

cuillère à café de poivre fraîchement moulu

1

oignon moyen, tranché (1 tasse)

Sauce

2

cuillères à café de moutarde de Dijon

1

cuillère à café de zeste d'orange râpé

Masquer les images

  • 1

    Chauffer le four à 350 ° F. Saupoudrer uniformément les deux côtés de chaque côtelette de porc de cumin, de sel et de poivre. Dans une poêle allant au four de 12 pouces, chauffer l'huile à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Cuire l'oignon dans l'huile de 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit ramolli et légèrement doré. Retirer de la poêle.

  • 2

    Dans la même poêle, placer les côtelettes de porc; cuire de 5 à 6 minutes, en tournant une fois, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Mettre la poêle au four; cuire au four de 8 à 12 minutes ou jusqu'à ce que le porc ne soit plus rose et que le thermomètre à viande inséré au centre indique 145 ° F.

  • 3

    Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la sauce. Avec précaution (la poignée sera chaude), ajoutez la sauce et les oignons dans la poêle; cuire au four environ 5 minutes de plus ou jusqu'à épaississement légèrement.

Conseils d'experts

  • * Les côtelettes de porc varient en taille ou en épaisseur, selon le poids des os.
  • Vous voulez quelque chose de différent des oignons? Utilisez des échalotes!

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion
Calories
250
Calories provenant des lipides
110
% Valeur quotidienne
Graisse totale
12g
19%
Gras saturé
3 1 / 2g
18%
Gras trans
0g
Cholestérol
70 mg
24%
Sodium
850 mg
35%
Potassium
450 mg
13%
Glucides totaux
8 g
3%
Fibre alimentaire
0g
0%
Sucres
4g
Protéine
26g
Vitamine A
0%
0%
Vitamine C
10%
10%
Calcium
2%
2%
Le fer
10%
10%
Échanges:

0 amidon; 0 fruit; 1/2 autre glucide; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 0 Légume; 0 Viande très maigre; 3 1/2 viande maigre; 0 Viande riche en gras; 1/2 graisse;

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

En savoir plus sur cette recette

  • Ces côtelettes de porc sont garnies d'oignons caramélisés et d'un merveilleux glaçage à l'orange.

Voir la vidéo: Côte de porc à la charcutière


Commentaires:

  1. Ruben

    Je proteste contre cela.

  2. Fenrigul

    Même...

  3. Narcissus

    L'idée brillante

  4. German

    Informations très amusantes

  5. Lele

    Wacker, au fait, cette magnifique phrase est juste utilisée

  6. Digor

    Merveilleux, c'est une phrase précieuse



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