Haricots de cowboy à la mijoteuse

Faites-vous une faveur et laissez votre mijoteuse résoudre vos problèmes de repas-partage. Le piment doux et acidulé s'associe à un trio de haricots au lard et de bacon pour le plat d'accompagnement à la mijoteuse que tout le monde fera la queue.PLUS +MOINS-

1

lb de bœuf haché maigre (au moins 80%)

1

boîte (19 oz) de haricots blancs Progresso ™ cannellini, égouttés, rincés

1

boîte (19 oz) de haricots rouges Progresso ™, égouttés, rincés

1

boîte (15 oz) de haricots noirs Progresso ™, égouttés, rincés

1

boîte (8 oz) de sauce tomate

1/4

tasse de cassonade tassée

2

cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme

1

cuillère à café de moutarde moulue

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• 1

  Dans une poêle de 10 pouces, cuire le bœuf, le bacon et l'oignon à feu moyen-vif 8 à 10 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le bœuf soit brun et l'oignon soit tendre; drainer.

• 2

  Dans une mijoteuse de 3 1/2 à 4 pintes, mélanger le mélange de bœuf et le reste des ingrédients. Couverture; cuire à feu élevé 3 à 3 1/2 heures ou jusqu'à épaississement légèrement.

Conseils d'experts

• La dinde hachée peut être utilisée à la place du bœuf haché dans cette recette.
• Envie d'un peu de piquant? Incorporer 1 à 2 cuillères à café de sauce piquante avant de servir.

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion

Calories

230

Calories provenant des lipides

50

% Valeur quotidienne

Graisse totale

6g

9%

Gras saturé

2g

10%

Gras trans

0g

Cholestérol

25 mg

9%

Sodium

500 mg

21%

Potassium

550 mg

16%

Glucides totaux

29g

10%

Fibre alimentaire

6g

26%

Sucres

9g

Protéine

15 g

Vitamine A

0%

0%

Vitamine C

0%

0%

Calcium

8%

8%

Le fer

20%

20%

Échanges:

1 1/2 amidon; 0 fruit; 1/2 autre glucide; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 0 Légume; 1 viande très maigre; 0 viande maigre; 0 Viande riche en gras; 1/2 graisse;

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.