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Papas con Chorizo

Papas con Chorizo


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1

petit oignon, haché grossièrement

3

pommes de terre Russet de taille moyenne, pelées et coupées en carrés de 1/4 de pouce

Masquer les images

  • 1

    Dans une casserole de taille moyenne, porter l'eau et le sel à ébullition. Ajouter délicatement les pommes de terre et cuire environ 7 minutes. Égoutter et réserver.

  • 2

    Dans une poêle ou une poêle moyenne, chauffer l'huile à feu moyen. Réduire légèrement le feu à moyen-doux et ajouter l'ail et l'oignon. Cuire jusqu'à ce que l'oignon commence à devenir tendre, environ 2 minutes. Ajouter les pommes de terre égouttées et cuire en remuant pendant environ 5 minutes.

  • 3

    Ajouter le chorizo, le casser avec une cuillère de cuisson et le répartir uniformément. Cuire encore 5 minutes. Sers immédiatement.

Conseils d'experts

  • Pour économiser le temps d'ébullition, utilisez des pommes de terre plus tendres comme des pommes de terre grelots ou des pommes de terre Yukon.

Aucune information nutritionnelle disponible pour cette recette

En savoir plus sur cette recette

  • En grandissant, la plupart de mes dimanches matins consistaient en une poêle fumante de papas con chorizo. Ma mère servait ce petit-déjeuner copieux en accompagnement d'un œuf au côté ensoleillé et d'une grande cuillère de frijoles de la olla. À ce jour, ce petit-déjeuner est mon plus mémorable car il me rappelle de joyeux moments d'enfance dans la cuisine. Maintenant, je le sers à mon fils le dimanche matin et j'ai même assez de restes pour son burrito du petit-déjeuner du lundi. Pour une option végétarienne, essayez le chorizo ​​de soja. C'est un excellent moyen d'économiser sur les calories du petit-déjeuner sans compromettre cette savoureuse épice de chorizo ​​qui se marie bien avec les pommes de terre.

Voir la vidéo: Patatas con chorizo


Commentaires:

  1. Mauzilkree

    Cette version est devenue obsolète

  2. Matro

    Maintenant, tout est clair, merci beaucoup pour l'information.

  3. Aristaeus

    Sujet inutile



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