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Le homard de Luke se fraie un chemin dans Georgetown

Le homard de Luke se fraie un chemin dans Georgetown


Le 3e emplacement de D.C. sera le plus grand à ce jour et proposera également des glaces

Les étudiants affamés de Georgetown peuvent ajouter une autre catégorie culinaire à leur gamme de choix locaux : le rouleau de homard. Luke's Lobster, la chaîne de restaurants réputée pour ses rouleaux de homard impeccables de style Maine, s'étend à un troisième emplacement à Washington, DC, dans l'ancien espace de l'ancien favori Philadelphia Pizza Co.

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Avec l'ouverture, le propriétaire Luke Holden voit en quelque sorte les choses boucler la boucle. Le diplômé de Georgetown était un habitué de "Philly P", il semble donc tout à fait approprié qu'il reprenne là où ils s'étaient arrêtés, en servant de délicieux plats aux habitants. Le propriétaire a grandi dans l'entreprise de homard de la famille Holden, partant poursuivre des études financières à Manhattan après avoir obtenu son diplôme. Mais Holden n'a pas pu résister à l'appel du commerce des fruits de mer - il a ensuite ouvert cinq magasins Luke's Lobsters à New York, ainsi qu'un food truck. Le premier emplacement à D.C. a suivi (en mai dernier!), ainsi qu'un second à Bethesda, avant son retour actuel.

Le neuvième emplacement de la chaîne du Maine sera le plus grand à ce jour, ressemblant à une cabane à homard à deux étages et 25 places. Le menu verra également un nouvel ajout, qui fera ses débuts à l'emplacement de Penn Quarter cette semaine: le "Blue Monster", un sandwich à la crème glacée composé de crème glacée aux myrtilles entre deux biscuits aux pépites de chocolat - une version plus décadente des whoopie pies standard, qui ont toujours été servis.

Consultez le menu et plus sur le site Web.


Les pinces de homard de Luke se frayent un chemin à Georgetown - Recettes

Le homard préféré de NoMad, Luke's Lobster, n'est pas étranger à la bonne presse avec son délicieux homard et crabe provenant directement du Maine. En réalité, Gothamiste vient de classer Luke's parmi les meilleurs rouleaux de homard de New York. Félicitations les gars!

Juste à temps pour les grillades du 4 juillet, Luke's remercie ses fidèles clients en proposant une recette de homard grillé au beurre à l'ail. Les experts culinaires de Luke recommandent d'associer la recette ci-dessous à une bière glacée - et qui sommes-nous pour vous dire le contraire !

Consultez la recette ci-dessous et tweetez-nous comment cela s'est passé lors de votre barbecue du 4 juillet.


Les pinces de homard de Luke se frayent un chemin à Georgetown - Recettes

Le homard préféré de NoMad, Luke's Lobster, n'est pas étranger à la bonne presse avec son délicieux homard et crabe provenant directement du Maine. En réalité, Gothamiste vient de classer Luke's parmi les meilleurs rouleaux de homard de New York. Félicitations les gars!

Juste à temps pour les grillades du 4 juillet, Luke's remercie ses fidèles clients en proposant une recette de homard grillé au beurre à l'ail. Les experts culinaires de Luke recommandent d'associer la recette ci-dessous à une bière glacée - et qui sommes-nous pour vous dire le contraire !

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