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Riz épicé avec trois types de curry et mélange de légumes à la menthe

Riz épicé avec trois types de curry et mélange de légumes à la menthe


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2 gousses d'ail sautées dans un peu d'huile. Ajouter le poivre de Cayenne et laisser infuser 1 minute. Ajouter le riz en remuant fréquemment. Le riz commencera à avoir l'air vitreux. Ajouter les types de curry, saler et poivrer, mélanger pour homogénéiser, retirer et garder au chaud.

Faites chauffer un peu d'huile dans un wok. Ajouter l'ail restant et le piment haché, faire sauter pendant 2 minutes, puis ajouter les légumes. Cuire à feu vif pendant 4-5 minutes. Ajouter le vin et couvrir. Laisser reposer 2 minutes, ajouter la menthe, le basilic, le sel et le poivre.

Servir ensemble.


Qu'est-ce qu'Edamame ?

Edamame est de jeunes graines de soja, généralement encore dans le grenier. Parce que les grains sont jeunes et verts lorsqu'ils sont pris, le soja edamame est doux et comestible, pas aussi dur et sec que le soja mûr qui est utilisé pour faire du lait de soja et du tofu.

Certaines épiceries, telles que Trader Joe's, vendent également des edamames verts qui ont été coupés et qui ne sont plus sur le pont. Cet edamame est idéal pour ajouter aux salades vertes, pour faire des salades d'edamame ou pour ajouter des plats de riz ou de la nourriture japonaise, mais la saveur du pont est excellente si vous voulez juste une collation rapide d'edamame.

(Notez que le pont lui-même n'est pas comestible).

L'edamame servi dans le grenier est un apéritif populaire dans la plupart des restaurants japonais et est un excellent choix pour les végétariens, les végétaliens ou tous ceux qui veulent manger sainement, surtout parce qu'il regorge de protéines de soja saines et faibles en gras. De plus en plus de restaurants et de délices qui protègent la santé ajoutent des edamame à leurs sélections. Ils constituent une collation végétalienne saine et une excellente source de protéines pour les végétariens.

Comment faire cuire Edamame

Pour cuire les edamames qui sont encore dans le grenier, faites bouillir les gousses dans de l'eau salée, ou faites cuire à la vapeur vos edamames, puis saupoudrez d'un peu de sel marin. Vous pouvez manger des edamames chauds ou froids.

  • Ébullition: Ajouter les edamames frais, en coque, dans une casserole d'eau bouillie salée. Faites bouillir les edamames congelés pendant une à deux minutes et les edamames frais pendant cinq à six minutes jusqu'à ce que les fèves soient tendres. Égoutter et rincer les gousses à l'eau froide.
  • Chauffage: Mettez un pouce d'eau dans une casserole et portez à ébullition. Placez les edamame sur de l'eau chaude dans un panier à vapeur, une casserole à vapeur ou une bouteille. Couvrir la casserole et cuire à la vapeur pendant cinq à 10 minutes pour les edamames frais et quelques minutes pour les edamames surgelés. Vapeur jusqu'aux enchères. Vous pouvez rincer si vous voulez refroidir.
  • Four micro-onde : mettre les edamame congelés dans un bol et arroser d'eau. Couvrir le plat et cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant environ trois minutes. Vous voudrez peut-être le faire en une minute pour voir combien de temps cela prend pour votre micro-ondes. Laisser refroidir avant de manipuler.
  • Chauffage : chauffer une poêle. Ajouter les edamames et réduire le feu à moyen. Laissez cuire les truites jusqu'à ce qu'elles soient légèrement briquetées, puis retournez-les pour leur donner une autre facette. Cuire jusqu'à tendreté. Servir chaud ou chaud.

Comment manger Edamame comme collation ou apéritif

  • MANGER du pont : Pour manger des edamame qui sont encore dans le grenier, portez la poche à vos lèvres, puis pressez ou mordez les haricots dans votre bouche. Tu ne manges pas de gousses , juste les fèves d'edamame à l'intérieur, qui sortiront facilement. Les pigeons sont généralement salés, ce qui ajoute à l'arôme et à l'expérience de manger de l'edamame. Assurez-vous d'avoir un bol séparé à portée de main, où vous pouvez placer les gousses d'edamame après avoir mangé les baies à l'intérieur.
  • Épices et bonbons : vous pouvez assaisonner les gousses d'edamame ou les assaisonner après avoir été bombardé. Essayez différentes variétés de sel de mer, de flocons de piment rouge ou de graines de sésame.

Recettes d'edamames

Si vous aimez l'edamame, vous pouvez également essayer d'autres recettes de cuisine japonaise végétalienne ou parcourir certaines des recettes utilisant l'edamame ci-dessous :


Le type de piment que vous remarquerez partout en Turquie est le piment fin et vert, le fruit non mûr de la plante générique. latin. Les rouges sont souvent séchés au soleil et vendus en ficelles sur les marchés locaux. Çarliston biber, le vert très clair, à la forme souvent torsadée, rappelant les chaussons turcs traditionnels, sont grillés sur le grill et servis avec de délicieuses brochettes.

Les piments forts ne sont pas utilisés en tant que tels dans les aliments, mais hachés et utilisés crus dans les salades ou les apéritifs, comme dans çingene pilavı ou alors taze ezmesi. Kırmızı biber, piment rouge, est séché et utilisé dans d'innombrables plats.


Plats de porc

Chignon Cha

Porc grillé épicé à la vietnamienne - poitrine de porc, boulettes de viande de porc, nouilles de riz, laitue iceberg, concombre, sauce vietnamienne - 400g

Ce Kho à

Porc au caramel en pot d'argile et riz - poitrine de porc, oignon jaune, ail, sauce caramel, oeuf, lait de coco, riz au jasmin - 350 / 150g

Thit Xao Sa Ot

Porc à la citronnelle et aux poivrons - Côtelette de porc (épicée), poivrons en trois couleurs, citronnelle, piments forts, sauce aux huîtres - 350g

Comme Tim Sot Thit Băm

Émincé de porc aux aubergines sur plaque chauffante - porc, aubergines, oeuf, poivrons en trois couleurs, shiitake, oignons verts, sauce aux huîtres, ail, sauce soja - 350g


Photos de gorton de riz

Riz basmati versus riz ordinaire. Le riz basmati est une variété spéciale de riz originaire d'Inde. Comme tous les types de riz, il peut être plus ou moins transformé - le riz blanc est le plus transformé, tandis que le riz brun est le moins transformé, avec plus de fibres.Magasins de riz, prix, offres. Comparez les prix des magasins en ligne sur Rice, trouvez le prix le plus bas et achetez le Rice le moins cher dans votre magasin préféré

Riz — Wikipédia

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  2. Riz parfaitement bouilli, décomposé grain par grain. Il existe plusieurs façons de faire cuire ce riz sans coller au fond de la marmite, mais j'ai appris par mon ami Leva d'Iran que j'utilise le plus souvent des pommes de terre, étant l'option économique. Elle le fait dans une casserole avec des bords bas et quand elle le retourne, il reste entier, comme un dessus de gâteau.
  3. Forte d'une riche tradition, Cascina Belvedere, la célèbre entreprise agricole située dans le nord de l'Italie, cultive du riz depuis 1878. Elle comprend aujourd'hui une sélection naturelle de produits à base de riz, de céréales et de légumes, pour les goûts les plus raffinés. Des qualités de riz les plus appréciées : Carnaroli, Arborio, Baldo, Essenza, riz sauvage rouge ou riz noir, aux plats pour Risotto ou Mamaliga avec.
  4. Ici vous pouvez trouver une grande variété de riz biologique, du riz biologique le plus utilisé et traditionnel au riz biologique exotique parfumé et coloré. Filtre. Affichage de 1 à 10 sur 10 produit(s) Pertinence. Pertinence Nom - ascendant Nom - descendant Prix - ascendant Prix - descendant. dix. 12 24 36 Afficher tout
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Riz et Spécialités de Riz

  • Horizon. Cast par András Hatházi, Rodica Lazăr, Zsolt Bogdán. Réalisé par Marian Crișan, Anca Puiu. Sinoposis Orizont : Tentant de trouver sa chance, Lucian (András Hatházi) et Andra (Rodica Lazăr) - mari et femme - prennent le relais
  • 500 g de riz, 150 g de farine, 2 œufs, 5 cuillères à soupe de lait, 1 cuillère à café de levure sèche, 1 cuillère à soupe de sucre, 100 g de sucre en poudre, sel au goût. Difficulté : Réduite Durée : 1h. 13 voix. Méthode de préparation. Faire bouillir le riz. tremper la levure dans du lait chaud avec une cuillère à soupe de sucre. La mayonnaise est mélangée avec le riz et laissée pendant 2-3 heures
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Riz - prix à partir de 5 Lei Occasions

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  4. Riz à l'origan 23 recettes : Fruits de mer avec garniture de riz, Poitrine de poulet avec riz, Poivre farci de riz et pois chiches / pimiento relleno con arroz y garbanzo, Riz avec poulet et saucisses chorizo, Bœuf au vin rouge épicé avec garniture de riz au curry, Cœurs . .

Vous trouverez ici des recettes avec du riz plus savoureuses et plus faciles à préparer. Saviez-vous que : Plus de 40 000 types de riz sont cultivés dans le monde. Le riz a d'abord été cultivé en Chine d'où il s'est répandu dans d'autres pays asiatiques, puis dans le reste du monde. Il existe plusieurs types de riz comme le riz aromatique (Basmati et. Comment préparer du riz au gingembre et du poulet à la mangue : Riz. 1. Bien laver le riz à l'eau froide. Je n'utilise aucune des options : précuit, ou précuit à Je préfère le riz à grains entiers, ou le riz à grains longs quand j'ai des invités à table qui se disputent avec des produits biologiques ou à grains entiers Mettre les quatre tasses d'eau à bouillir et quand elles bout Faire bouillir divers assortiments Depuis le début nous voulions offrir clients Nos produits sont composés d'aliments de haute qualité, fabriqués, stockés et livrés selon les normes.Nous fabriquons également pour le produit Riz divers assortiments et des dizaines d'autres produits dans notre gamme de produits.Nous proposons une large gamme de produits 2 135 επισκέπτες ανά . Sauce au poivron rouge (poivre cru mélangé) 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. 1 cuillère à café de curry. sel Rappelez-vous : Pour une mesure de riz brun, il y a 3 mesures d'eau. Idem pour les lentilles vertes

Les plats indiens peuvent être accompagnés d'une garniture sur mesure : un riz parfumé aux épices légèrement frit et coloré avec un peu de safran indien. Pour que le chouchoutage soit complet, j'ai utilisé du riz basmati, avec son grain long et parfumé et j'ai demandé quelques clous de girofle, trois ou quatre morceaux de cannelle et une poudre de muscade.Scribd est le plus grand site de lecture et d'édition sociale au monde.

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déjà dans des images cinématographiques, même si cela l'agace que le monde continue de se demander quand une femme, et des acteurs au-dessus, devient réalisatrice. Par coïncidence, Zamperini était son vrai voisin, il a donc pu payer pour son projet, jusqu'en juillet 2014, date à laquelle le vétéran est décédé, à l'âge de 97 ans, sans pouvoir devenir Premier ministre.

One Direction, groupe vocal masculin anglo-irlandais dont la beauté élégante et le son pop-rock brillant ont captivé les jeunes fans du monde entier au début des années 2010. Le groupe s'est formé en 2010 dans l'émission télévisée britannique The X Factor, et leur première chanson à succès était "What Makes You Beautiful". En savoir plus sur leur origine et leur carrière rabid shredifier trollz wiki miracle joanna pacitti paroles similac total comfort ha mexico 37 stevens ave yonkers cj lunch bar warfaze top song


Salade de jeûne & # 82223 soeurs & # 8221

Salade de jeûne & # 82223 soeurs & # 8221

Il reste quelques jours avant le Carême, alors voici une recette de salade à jeun, je l'ai appelé & #82223 sœurs & #8221.
L'agriculture précolombienne en Amérique reposait davantage sur la & # 8222 collaboration & # 8221 entre les plantes et moins sur les monocultures. Même ici, dans le jardin de la maison où j'ai grandi, à la campagne, j'avais du maïs, des haricots et du potiron, au même endroit. Donc trois plantes sœurs qui s'entraident. Le maïs pousse en hauteur et fournit une source de glucides. Les haricots grimpent dessus et nous donnent la source de protéines. La citrouille reste près du sol et la protège d'un dessèchement excessif. De là, nous utiliserons les graines, une source de graisses saines.

Ingrédients

Nous partons d'une salade & # 8222mexicaine & # 8221 d'Eisberg Roumanie (on les trouve en supermarché, prêtes à l'emploi coupées et lavées, cliquez pour toute la gamme de produits). C'est la base de cette recette, le support sur lequel on va ajouter les autres ingrédients. Apporte de la texture et une sensation de satiété par le volume. Il y a déjà du maïs, mais j'en rajouterai.

Les haricots doivent être bouillis à la maison de toute façon, donc je préfère aussi une variante toute faite, les haricots blancs de d’aucy. Les aliments en conserve ne contiennent ni BPA ni additifs dangereux, ce sont les plus propres du marché. On peut aussi y ajouter des haricots rouges (plus riches en antioxydants) ou encore un mix & #8222mexican & #8221 (haricots, maïs, piment), qui en contient déjà.

Pour le maïs, je choisis l'option „bio ”, en bocal en verre (je le garde à la maison car c'est une solution rapide pour les repas des enfants).d & # 8217aucy a également des canettes (également sans BPA), & # 8222al steam & # 8221, c'est-à-dire stérilisés sans ajout d'eau ou d'autres ingrédients.

Les graines de citrouille sont reçues de Suceava, d'une variété intéressante : elles n'ont pas de coquille. Ils sont & #8222de jardin & #8221 (non peints), mais nous avons de nombreuses options disponibles en magasin, évidemment nous choisissons crus, non cuits. Chaque fois que nous en avons l'occasion, nous choisissons le & #8222bio & #8221 (plus cher, mais plus sain).

Préparation

Je préfère couper la salade plus petite (c'est plus facile à manger comme ça) et ajouter un peu d'huile d'olive et un peu de vinaigre balsamique. On pourrait aussi utiliser une vinaigrette toute faite (sauce à salade) de la gamme Eisberg avec du vinaigre de vin Tokaj, on les trouve à côté de l'étagère à salade. Il est 100% naturel, sans arômes artificiels, conservateurs ou autres additifs. Le cumin en sauce orientale aide également à la digestion.

Si nous voulons une sauce plus riche, nous égouttons simplement les haricots dans un tamis. Si on veut mettre en valeur les saveurs dans le dressing alors on les lave.

Les quantités dépendent des préférences et des besoins individuels. À partir des ingrédients présentés, il en résulte environ 2-3 portions. Si nous avons des invités à table, nous pouvons présenter les ingrédients dans des bols séparés, afin que chacun puisse choisir selon son envie.

AVANTAGES

Cette salade de jeûne a un profil nutritionnel équilibré, presque complet, avec des graisses saines, des protéines qui se complètent, des glucides complexes, des fibres. Il est bon chaque jour de vouloir équilibrer l'apport en protéines avec des sources végétales. Même si j'utilise des ingrédients en conserve pour gagner du temps, je choisis des options saines (sans sucre ajouté, sans conservateur, sans BPA). Et bio dès que j'en ai l'occasion.


Les 65 meilleurs restaurants à Iasi (chinois, rustique, grec, turc)

Les restaurants les plus populaires de Iasi : américain, grec, chinois, rustique, turc. Quels restaurants fonctionnent non-stop et ont la livraison. Liste des lieux avec aire de jeux.

Iasi est une très belle ville, avec du street art et des graffitis, des installations modernes, une approche écologique, des concerts, des festivals, une vie nocturne, une architecture ancienne, des tramways, des parcs et, bien sûr, des restaurants. Ainsi, une escapade citadine à Iasi serait une excellente idée.

Cette collection contient le meilleur du restaurant Iași, qui vous aidera à passer le week-end ou simplement une matinée parfaite dans une ville historique. Qui sait, peut-être qu'avec l'aide de ce restaurant haut de gamme à Iasi, vous trouverez l'endroit pour servir votre café bien-aimé encore et encore.

Oscar

  • Adresse: rue Lascăr Catargi, 12-16
  • Heures d'ouverture: tous les jours, de 10h30 à 23h00
  • Spécifique: restaurant national

Vous pouvez le trouver en porte à porte avec le restaurant Corrido, plus traditionnel et mieux connu à Iasi. Pensez à réserver, car à l'Oscar c'est toujours plein. Pour une raison très simple : de grosses portions à des prix raisonnables. De plus, vous pouvez profiter de la musique de piano en direct tous les soirs à partir de 19h00. Parmi les spécialités de la maison (plus de 80), il faut goûter : papanas géants, tochitura moldave, penne au saumon et foie gras sur salade de pommes caramélisées.

Restaurant chinois par Li
  • Adresse: Centre commercial Palas
  • Heures d'ouverture: du lundi au jeudi de 12h à 22h, du vendredi au dimanche de 12h à 23h
  • Spécifique: Restaurant chinois

C'est un restaurant chinois, où les maîtres cuisiniers chinois proposent une carte avec des spécialités authentiques, l'art culinaire oriental étant réputé pour ses plats simples, sains et raffinés. On y déguste près de 140 plats, aux multiples épices et nuances exotiques : riz à la sauce chinoise, salade d'oreilles en bois, salade de surimi, légumes à la sauce d'huîtres, poisson raisin, poisson épicé, bœuf au céleri chinois, etc.

House Lounge Café Milano

  • Adresse: Centre commercial Palas
  • Heures d'ouverture: Lundi au Jeudi - 08h30 à 01h00, Vendredi et Samedi - 09h00 à 03h00, Dimanche - 08h30 à 00h00
  • Spécifique: Restaurant italien

House Lounge Café est un endroit unique, grâce à son beau design, qui combine le verre, le bois, le cuir blanc et des lumières fascinantes. C'est un restaurant panoramique, de la terrasse duquel vous pouvez voir une belle vue sur le jardin de Palas et le Palais de la Culture. Ici, vous pouvez servir des salades, des sandwichs et des desserts, ainsi que du café et des cocktails spécifiques au pays méditerranéen.

Cristal
  • Adresse: rue Valea Lupului
  • Heures d'ouverture: tous les jours de 08h00 à 22h00
  • Spécifique: restaurant national et international

Ce restaurant Crystal dispose d'un espace généreux et peut accueillir 250 personnes dans une ambiance agréable et un agencement avant-gardiste. L'endroit serait un choix parfait pour un événement spécial, comme un mariage ou un baptême, mais aussi pour un dîner romantique avec votre bien-aimé.

Casablanca

  • Adresse: S.O.S. Rédiu, 154
  • Heures d'ouverture: selon les événements
  • Spécifique: restaurant européen

Le restaurant Casablanca est un lieu parfait pour les événements importants de la vie : mariages, baptêmes, mariages, fêtes d'entreprise. Il a une capacité de 30 places de parking. Concernant les halls, le restaurant dispose de quatre salons :

  1. Salle de bal, d'une capacité de 280 personnes, une piste de danse, un jardin d'été, des meubles en pierre taillée et un puits artésien.
  2. Salon Impérial, d'une capacité de 180 personnes, avec une terrasse couverte de 30 personnes, gazebo, puits artésien. Il est situé près du lac Rediu et de la forêt de Marzești.
  3. Salon Glamour & #8211 destiné aux petits groupes, d'une capacité de 110 personnes, l'entrée se faisant par la terrasse couverte pouvant accueillir 20 personnes.
  4. Salon de New York - pour les dîners romantiques et d'entreprise.
Le château
  • Adresse: Aleea Mihail Sadoveanu, 54 ans
  • Heures d'ouverture: tous les jours de 09h00 à 21h00
  • Spécifique: restaurant international

Ce restaurant La Castel à Iași peut se vanter d'avoir des chefs médaillés lors de concours culinaires nationaux et internationaux. L'histoire a commencé en 2011, et depuis La Castel est devenue un symbole du raffinement de Iasi, situé sur l'une des sept collines, Copou. De plus, le restaurant propose également des salles pour les événements uniques de votre vie. Ici, vous pouvez déjeuner avec vos proches, organiser des réunions d'affaires ou un dîner romantique. Le menu est international, combiné avec des plats roumains.

Rustique

  • Adresse: S.O.S. Bucium, 7
  • Heures d'ouverture: tous les jours de 10h00 à 00h00
  • Spécifique: restaurant national

Lorsque vous avez envie de manger d'authentiques spécialités roumaines, cuisinées comme celles de votre grand-mère à la maison, rendez-vous au restaurant Rustic Iași. Il propose aux hôtes des plats comme autrefois : soupe Radauti, choucroute dans des feuilles de chou et de vigne, pastrami de mouton, tochitură moldave et boulettes.

Les chaises et les tables en bois massif magistralement sculpté, la vaisselle en terre cuite anoblie de motifs populaires, ainsi que les pièces signées Daniel Les, complètent parfaitement la véritable expérience culinaire roumaine.

Rustic fait partie du restaurant de Bellaria Iași - un complexe hôtelier d'une capacité de 100 places.

Complexe du Capitole
  • Adresse: S.O.S. Nicolina, 203A
  • Heures d'ouverture: sans arrêt
  • Spécifique: restaurant international

Le réseau de restaurants Capitol à Iași est adapté pour organiser une fête, un événement privé, un mariage, un baptême, un anniversaire, une fête d'entreprise, un séminaire, une conférence, un lancement de produit, un événement social, une foire, une exposition, un concert en direct. Il comprend:

  1. Restaurant Monalisa, avec une capacité minimum de 150 personnes et un maximum de 350 personnes.
  2. Le restaurant DaVinci & # 8211 combine le style baroque avec l'air bohème de Iași. Il a une capacité de 150 personnes minimum et 400 personnes maximum.
  3. Le Restaurant Classique, d'une capacité de 150 personnes minimum et de 280 personnes maximum. Il se distingue par son décor classique et élégant et offre une ambiance parfaite pour les fêtes.
  4. Restaurant Panoramic & #8211 un endroit chic et intime avec une vue splendide sur le lac. Il a une capacité minimale de 90 personnes et un maximum de 150.
Odéon
  • Adresse: rue Aleea Nicolina, 13 ans
  • Heures d'ouverture: tous les jours de 09h00 à 23h00
  • Spécifique: restaurant européen

Ce restaurant Odéon, presque 13 ans sur le marché de Iași, vous servira des goodies aux prix les plus bas : snacks chauds, soupes, pizzas, omelettes, grillades, accompagnements ou plats à jeun.

Maman Mia

  • Adresse: bd. Etienne le Grand et Saint, 4
  • Heures d'ouverture: sans arrêt
  • Spécifique: Restaurant italien

Situé derrière le bâtiment Gulliver, il s'agit d'un restaurant ouvert 24h/24 à Iasi. Mamma Mia dispose également d'une terrasse cachée dans le parc Junimea. En gros, vous êtes au sein de la nature. Ici, vous pourrez déguster un délicieux petit-déjeuner, qui comprend du café. De plus, la carte propose un smoothie Slim Green très sain, mais aussi une grande variété de pizzas.

Salon Quartz
  • Adresse: Centre commercial Palas
  • Heures d'ouverture: tous les jours de 08h30 à 00h00
  • Spécifique: Restaurant italien

Si vous cherchez des restaurants à Palas Iasi, c'est une option très intéressante. Le restaurant est très confortable. Le concept Quartz Lounge combine harmonieusement les services italiens de café, de glaces et de pâtisserie.

  • Adresse: rue Gavriil Musicescu, 14
  • Heures d'ouverture: du mardi au dimanche de 12h00 à 23h00 et du lundi de 13h00 à 23h00
  • Spécifique: restaurant national

Il fait partie des restaurants avec livraison à domicile à Iasi et est décrypté : Centre Urbain des Bonnes Initiatives. C'est un projet de l'organisation non gouvernementale qui promeut des modes de vie sains et une consommation modérée "Mieux" et pourrait se résumer comme la première entreprise sociale en Roumanie dont la mission est de promouvoir une consommation durable. Le restaurant propose également des options végétaliennes, étant considéré comme un restaurant avec des friandises slow-food et végétaliennes crues, où environ 90% des ingrédients proviennent de Roumanie. Au restaurant vous pourrez découvrir une boutique avec des pièces et accessoires créés à la main par des artisans ou des entreprises sociales & # 8211 sacs, badges, savons, etc.

En plus, comme son nom l'indique, dans le Nid, vous trouverez : un jardin riche, avec quelques tables dressées parmi les arbres fruitiers et les couches de légumes, une petite maison chic et une atmosphère relaxante. Les produits locaux sont agrémentés de plats simples, par exemple des crêpes cuites au four, farcies de fromage à la crème, de champignons frais, de salade de tomates, de smoothie frais, etc. Les vins sont exclusivement locaux et des bières artisanales sont également disponibles à la pinte. Le service est rapide et sympathique.

La Conac
  • Adresse: p. Nicolae, Gane, 27
  • Heures d'ouverture: du lundi au vendredi de 12h00 à 22h00, le samedi de 12h00 à 23h00, le dimanche de 12h00 à 21h00
  • Spécifique: restaurant national

Si vous avez faim et que vous cherchez des restaurants à Copou Iași, vous pouvez vous rendre au restaurant "La Conac", dont l'ambiance traditionnelle vous met en appétit pas moins que la grande maison de votre grand-mère.

En fait, le manoir lui-même a été rénové et transformé en un restaurant proposant une cuisine roumaine traditionnelle, dont le décor en dit long sur les motifs et les pièces traditionnels. Tout a été travaillé avec l'aide d'artistes et d'artisans folkloriques. Les chambres lumineuses décorées avec des meubles spécifiques, des instruments de musique anciens, des tapis multicolores et des motifs paysans - tout parle de façon superlative de l'un des restaurants les plus visités de Iasi Copou. La carte est complète, avec des recettes roumaines bien présentées : jus de fruits, gâteau maison, fraîchement sorti du four à bois, vin de la cave locale, etc.

Café rétro
  • Adresse: rue Lastăr Catargi, 50
  • Heures d'ouverture: Lundi au Jeudi - 12h00 à 00h00, Vendredi - 12h00 à 01h00, Samedi - 16h00 à 01h00, Dimanche - 16h00 à 20h00
  • Spécifique: restaurant européen

Si vous aimez la musique live, visitez ce restaurant à Iasi avec un groupe qui vous attend tous les week-ends lors de concerts acoustiques. De plus, trouvez de nouveaux jeux ou jeux de société à découvrir. Chez Retro il y a aussi des étagères avec des livres à feuilleter pour un café ou à lire pour une infusion de thé. C'est un espace convivial, comme un plus grand salon.

Anacardier
  • Adresse: rue Anastasie Fătu, 2A
  • Heures d'ouverture: dimanche au jeudi - 12h00 à 00h00, samedi & # 8211 vendredi - 12h00 à 02h00
  • Spécifique: restaurant international

C'est un autre endroit populaire pour les jeunes et les créatifs. Acaju accueille souvent des expositions, des ateliers, des projections et des fêtes. Il se cache dans la rue derrière la mairie et a une atmosphère intime, où une musique agréable joue et il y a une terrasse où vous pouvez éviter le soleil. L'acajou met également en valeur une variété de boissons non alcoolisées et de jus de fruits frais, de smoothies et de bières # 8211.

Bonne vue
  • Adresse: rue Sfântul Petru Movilă, 43
  • Heures d'ouverture: dimanche au jeudi - 12h00 à 00h00, samedi & # 8211 vendredi - 12h00 à 01h00
  • Spécifique: Restaurant sud-américain

Dans le style traditionnel sud-américain, le restaurant sur trois niveaux vous offrira confort et détente. Au sous-sol vous trouverez le bar où vous pourrez dîner, au rez-de-chaussée il y a une salle non-fumeur, et dans le grenier il y a une salle fumeur, qui peut être louée pour diverses fêtes. En été, vous pourrez également dîner sur la terrasse du restaurant. Parmi les plats sud-américains, n'oubliez pas d'essayer le poulet aux noix et aux crevettes, qui vous fera vivre une expérience unique.

  • Adresse: rue Moldovei, 20
  • Heures d'ouverture: tous les jours, de 11h00 à 20h45
  • Spécifique: restaurant américain

Un restaurant américain à Iasi, où pour un burger, chaque minute, au moins 10 personnes travaillent. Les ingrédients utilisés sont préparés le jour du service, ce qui fait de ces produits les burgers les plus savoureux de la ville. De plus, les pommes de terre au parmesan les plus délicieuses sont cuites ici. L'ambiance est vraiment cool et le design est industriel.

Galerie des Chefs
  • Adresse: Parc Palas
  • Heures d'ouverture: tous les jours de 12h00 à 23h00
  • Spécifique: restaurant international

L'un des bons restaurants préférés de Iasi. Chef Galerie croit en un monde plus sain, meilleur et plus beau, plein d'amour et d'harmonie, offrant à ses clients des plats végétariens et fruits de mer. En plus d'une carte variée, l'accent est mis sur les produits cuits dans les fours Josper. Le chef est Gigi Bulbuc, qui a plus de 16 ans d'expérience culinaire dans des restaurants prestigieux à Iasi.

Aux peupliers sans mari
  • Adresse: rue Plopii sans mari, 2F
  • Heures d'ouverture: tous les jours de 12h00 à 22h00
  • Spécifique: restaurant international

Le restaurant a un décor élégant et un air aristocratique.L'histoire du lieu et sa beauté capturée dans les poèmes de Mihai Eminescu vous fascineront. L'endroit est entouré par la nature, où vous pourrez vivre des expériences gastronomiques plus intenses. Vous pouvez goûter à: bulzul paysan, truite frite avec polenta, ragoût de haricots avec côtes fumées, dinde aux légumes, pâtes diverses, laitue et bien plus encore.

Limité
  • Adresse: bd. Carol I, 48 ans
  • Heures d'ouverture: tous les jours de 09h00 à 23h30
  • Spécifique: Restaurant italien

Un restaurant luxueux, très beau et spacieux, avec un intérieur élégant, avec des balustrades en bois et de splendides lustres, avec des plats italiens et roumains. Les prix sont chers, mais ça vaut le coup ! A la carte vous pourrez régaler vos papilles avec : carpaccio de bœuf, pâtes aux œufs, cheesecake et autres. Le restaurant dispose de deux salons :

  1. Ferrero & # 8211 est sobre et chaleureux, dans des tons chocolat, destiné aux rendez-vous entre amis ou aux repas de famille. Il dispose également d'une généreuse terrasse donnant sur le parc du Copou.
  2. Raffaello - est dans des couleurs pastel, où vous pouvez servir une crème fraîche. Le salon bénéficie d'un beau panorama sur le parc du Copou et d'un espace fumeur spécialement aménagé. Il est idéal pour les cocktails et les événements légers.
  • Adresse: rue Sfântul Sava, 1
  • Heures d'ouverture: tous les jours de 08h00 à 23h00
  • Spécifique: restaurant national

Il est situé dans l'hôtel du même nom et propose une cuisine traditionnelle roumaine. Le restaurant se visite pour un repas en amoureux ou pour l'organisation d'événements privés ou d'entreprise. Pour cela, nous proposons un menu adapté aux exigences des clients.

  • Adresse: p. Dimitrie Ralet, 1
  • Heures d'ouverture: tous les jours de 12h00 à 20h00
  • Spécifique: restaurant roumain

Krud est un concept local moderne, né de la volonté de promouvoir et de soutenir les producteurs roumains de tout le pays. La brasserie est située dans le quartier historique de Copou. Ici, vous pouvez trouver des fruits et légumes frais, de délicieux produits laitiers et de savoureux plats de viande, des confitures naturelles et du miel de différents types - le tout combiné dans des délices gastronomiques nationaux.

Toujours
  • Adresse: rue Gand, 2
  • Heures d'ouverture: tous les jours de 12h30 à 22h00
  • Spécifique: restaurant international

Tout d'abord, les hôtes sont très gentils et accueillants. Vous pouvez toujours obtenir des conseils sur les vins et la nourriture, de bons conseils sur les desserts. La cuisine est fine et savoureuse, à des prix raisonnables. L'emplacement est magnifique, étant un peu isolé, et les végétariens peuvent y trouver leur nourriture préférée.

Almita
  • Adresse: rue Muntenimii, 7
  • Heures d'ouverture: tous les jours de 10h00 à 22h00
  • Spécifique: restaurant turc

C'est un restaurant turc à Iasi. Ici, vous trouverez d'excellents plats turcs, très savoureux, mais assez chers pour notre pays. Les prix varient entre 40 et 200 lei.

Kalyteros
  • Adresse: rue Grigore Ghica Vodă, 14
  • Heures d'ouverture: tous les jours de 10h00 à 00h00
  • Spécifique: restaurant grec

Kaliteros est un mot grec signifiant « meilleur », associé à la richesse et à la vie, au travail et à la vocation. Kalyteros vise à faire revivre la richesse de la cuisine grecque, à base d'ingrédients et d'épices de toute la Grèce. Au menu : souvlaki, brizolakia au porc, souvli sis au poulet, dessert mosaïque, yaourt grec au miel et noix, etc.

Dionysos
  • Adresse: rue Smârdan, 1
  • Heures d'ouverture: du lundi au vendredi - 10h00 à 20h30, week-end - 11h00 à 20h30
  • Spécifique: restaurant grec

Pour les amateurs de cuisine grecque, cette recommandation sera également utile. Ici, vous pourrez déguster : halloumi, souvlaki, frites avec tirokafteri et bien plus encore, le menu étant très généreux. Il y a aussi un menu spécial enfants.

La Folie

  • Adresse: Centre commercial Palas
  • Heures d'ouverture: du lundi au jeudi de 09h00 à 23h00, du vendredi au dimanche de 09h00 à 01h00
  • Spécifique: Restaurant français

La Folie est une marque fondée sur une passion pour la pâtisserie artisanale, inspirée par l'architecture et l'atmosphère des cafés français. La Folie est connue à la fois pour la variété et la délicatesse des douceurs, ainsi que pour les saveurs des tartes et des sandwichs. A Palas il y a deux restaurants La Folie : l'un de plus de 200 places en été (dont une terrasse) et comprenant le laboratoire, et l'autre étant un îlot dans l'aire de restauration du centre commercial. Environ 40 employés y travaillent.

Zone de la bière
  • Adresse: rue Alexandru Lăpușneanu, 16
  • Heures d'ouverture: tous les jours de 17h00 à 01h00
  • Spécifique: restaurant européen

Beer Zone est le seul endroit de la ville où vous pouvez trouver plus de 100 variétés de bières importées du monde entier. Plus qu'une brasserie classique, Beer Zone s'adresse aux personnes intelligentes, désireuses d'expérimenter de nouveaux goûts. Bière bouillie, bière de gingembre, bière caramélisée, bière au chocolat sont de véritables hits du répertoire de la brasserie. Ici aussi, vous pourrez écouter du jazz et du rock de qualité, dans une ambiance plus agréable que luxueuse.

Le château d'eau
  • Adresse: Aleea Mihail Sadoveanu, 7 ans
  • Heures d'ouverture: tous les jours de 10h00 à 22h00
  • Spécifique: restaurant international

Si nous parlons de bâtiments avec une histoire et une atmosphère d'époque, nous proposons également le Château d'Eau. Son jardin, c'est vrai, n'est ouvert qu'en été.

La maison du chasseur
  • Adresse: rue Toma Dumitrescu, 4
  • Heures d'ouverture: tous les jours de 08h30 à 00h00
  • Spécifique: restaurant de chasse

A la carte du restaurant : pastrami de mouton avec polenta, soupe de ventre, soupe Radauti, poulet viennois, échelle de four fumé, salades chaudes, etc.

Chez Tartes
  • Adresse: bd. Carol I, 4 ans
  • Heures d'ouverture: tous les jours de 10h00 à 23h00
  • Spécifique: restaurant national

La Plăcinte est une marque moldave, publiée en 1999, qui dès les premières années d'existence est devenue un leader sur le marché national et s'est positionnée parmi les entreprises à forte dynamique de développement. Le design du restaurant est conçu de manière à créer une atmosphère moderne et confortable, mais en même temps à incarner la beauté des détails nationaux.

Nourriture et jardin d'amis
  • Adresse: bd. Carol I, 4 ans
  • Heures d'ouverture: du lundi au jeudi de 09h00 à 23h00, le vendredi de 09h00 à 00h00, le samedi de 13h00 à 00h00, le dimanche de 10h00 à 23h00.
  • Spécifique: restaurant international

Ici, vous pouvez manger de la pizza et des pâtes, du jus de fruits et de la soupe aux haricots et de la viande fumée. Aussi, les amateurs de burgers trouveront leur bonheur, dont le fameux Halloumi Burger au menu. Ainsi, Friend’s est un lieu simple, chaleureux et accueillant, avec une carte très variée.

À nous
  • Adresse: bd. Etienne le Grand et Saint, 8
  • Heures d'ouverture: tous les jours de 09h00 à 23h00
  • Spécifique: restaurant avec biscuits maison

Un endroit sympa, aménagé dans la zone touristique de la ville. Il est spécialisé dans le café, accompagné de muffins, de chocolat maison ou d'autres plats délicieux. Vous pouvez également commander à partir du menu du jour préparé par les chefs. Avec un petit nombre de places, les propriétaires considèrent qu'il ne sert à rien d'acheter des produits pour la vitesse, comme des produits semi-finis. C'est pourquoi je fais tout à partir de zéro, ce qui est un gros avantage.

Union Square
  • Adresse: rue Piața Unirii, 6
  • Heures d'ouverture: tous les jours de 12h00 à 23h00
  • Spécifique: restaurant international

Avec un positionnement historique et un agencement moderne, l'endroit est vraiment magnifique, allant des peintures originales sur le mur aux meubles rétro. En général, le restaurant a des nuances boho / indie. Ici, en plus de la bière fraîche que vous apprécierez en écoutant de la musique chillout, house ou lounge, vous pourrez également consommer de la restauration rapide ou des sushis.

Entourage créatif
  • Adresse: rue Gavriil Musicescu, 5
  • Heures d'ouverture: tous les jours de 12h00 à 02h00
  • Spécifique: restaurant international

Vous y trouverez les spécialités de café les plus savoureuses, mais aussi les boissons les plus fraîches, de la limonade aux cocktails, le tout préparé sur commande par des barmans qualifiés ! En effet, l'endroit fait partie du réseau international Creative Coffee Worldwide et organise chaque mois un événement au cours duquel les coffee talks sont inspirés par des invités spéciaux.

Radio Gaga
  • Adresse: rue Alexandru Lăpușneanu, 5
  • Heures d'ouverture: tous les jours de 14h00 à 00h00
  • Spécifique: restaurant anglais

C'est un petit restaurant de style anglais, situé dans le centre de Iasi, dans la zone piétonne. Ici, vous pourrez déguster des bières anglaises, mais aussi d'autres pays de tradition : Belgique, Autriche, Allemagne, la carte avec plus de 50 sortes de bières différentes au verre ou au mug. Des collations préparées rapidement satisferont également votre appétit.

Arte Café
  • Adresse: rue Mihail Kogălniceanu, 11
  • Heures d'ouverture: du lundi au vendredi - 09h00 à 23h30 le week-end & # 8211 de 12h30 à 23h30
  • Spécifique: restaurant européen

Un lieu artistique, isolé, intime, très chic. Il est situé dans le quartier historique du Copou et destiné aux artistes, étant un restaurant qui respecte une thématique bien choisie. Il est situé à l'intérieur du musée Mihail Kogălniceanu. La décoration est de style néoclassique, réalisée par l'artiste plasticienne Valentina Druțu. Il crée l'atmosphère parfaite pour les soirées romantiques, les conversations entre amis, les discussions d'affaires, les lancements de livres, les vernissages, les soirées musicales et les soirées culturelles. Les tableaux, les objets de décoration, les vases en céramique peints par l'artiste donnent un caractère unique et raffiné au lieu.

Pizza Hut
  • Adresse: p. Palas, 7A
  • Heures d'ouverture: tous les jours de 11h00 à 21h30
  • Spécifique: Restaurant italien

Les amateurs de cuisine italienne peuvent profiter de plus de 20 variétés de pizzas, avec des tailles et des types de comptoirs qui couvrent les préférences de toute la famille. De plus, les gourmands peuvent choisir les ingrédients qu'ils souhaitent, afin de personnaliser leur pizza désirée.

Cours

  • Adresse: rue Lascăr Catargi, 12-16
  • Heures d'ouverture: tous les jours de 11h00 à 23h30
  • Spécifique: Restaurant méditerranéen

C'est un restaurant méditerranéen aux tendances internationales, décoré de façon moderne, avec bon goût, dans une belle combinaison de bois, de pierre, de verdure et de couleur. Pour les repas privés, l'emplacement offre 3 compartiments : cave à vin, salon et grenier. Ici, vous pouvez profiter d'une fête d'anniversaire, d'une réunion d'affaires ou simplement d'une soirée romantique ou entre amis.

Au menu : confit de canard à la purée de céleri pommes de terre au four et betteraves marinées poulpe épicé au risotto paella aux fruits de mer filets de perche au fenouil filets de thon à la gremolata, mélange de haricots, lentilles et oeuf poche magret de canard aux légumes épicés agneau au four.

De plus, chez Corrido, vous trouverez non seulement une excellente cuisine, mais également des vins sélectionnés. Corrido s'appelle également la Casa del Vino, organisant souvent des dégustations.

Ancienne brasserie
  • Adresse: rue Sărărie, 212
  • Heures d'ouverture: du lundi au jeudi de 12h00 à 23h00, du vendredi au dimanche de 12h00 à 00h00
  • Spécifique: Restaurant roumain et grec

Restaurant-brasserie, où l'on sert une cuisine roumaine et grecque, aussi bien à l'intérieur qu'en terrasse. Au menu : soupe de légumes avec polenta, purée de schnitzel, côtelette de porc, petits quartiers de pommes de terre et, bien sûr, beaucoup de bière non filtrée.

Salsa
  • Adresse: rue Sfântul Lazăr, 27
  • Heures d'ouverture: dimanche au jeudi - 09h00 à 23h00, vendredi et samedi - 09h00 à 00h00
  • Spécifique: Restaurant mexicain

Si vous êtes fan de quesadilla, burrito, tacos, nachos au chili, chili con carne, pommes de terre au parmesan, guacamole et sauces mexicaines, alors c'est l'endroit idéal pour vous. Le restaurant Salsa est relativement récent, cool, moderne, avec une super bonne ambiance. Petit, mais toujours plein de jeunes, avec des prix corrects, des produits savoureux et un service impeccable.

Roméo et Juliette
  • Adresse: rue Piața Unirii, 2
  • Heures d'ouverture: tous les jours de 11h30 à 22h00
  • Spécifique: Restaurant italien

Le restaurant incarne le concept moderne de bistrot international des grandes capitales européennes dans lequel les gens de toutes nationalités se sentent chez eux. Le chef est italien. Ainsi, vous pourrez déguster des pâtes, pizzas et autres plats qui respectent la tradition culinaire italienne. Au fil des ans, l'offre culinaire s'est enrichie de produits internationaux, tels que des hamburgers et divers plats traditionnels roumains.

L'eau bleue

  • Adresse: S.O.S. Arcului, 78
  • Heures d'ouverture: tous les jours de 10h00 à 23h30
  • Spécifique: restaurant de poisson

Dans ce restaurant à Iași, vous pouvez cuisiner un délicieux poisson (soupe de poisson, grill, cuit au four), avec une très belle terrasse. Les prix sont un peu au dessus de la moyenne. Il convient aux végétariens et végétaliens. Parmi les desserts, nous vous recommandons de goûter le gâteau au citron et, bien sûr, les traditionnelles papanas.

Phénix
  • Adresse: Palas Iași
  • Heures d'ouverture: dimanche au mercredi - 10h30 à 23h00, jeudi & # 8211 10h30 & # 8211 24h00, vendredi - samedi & # 8211 10h30 & # 8211 01h00
  • Spécifique: Restaurant libanais

Le menu à la carte contient plus de 300 plats et produits méditerranéens et libanais. La terrasse au deuxième niveau, d'une capacité d'environ 400 places aux tables, est la plus grande du genre à Iasi, et la vue est particulière, d'où vous pourrez admirer l'ensemble du complexe Palas. La terrasse est somptueuse car il s'agit en fait d'un jardin suspendu. Vous apprécierez également la carte de ce lieu, notamment pour le meilleur houmous au bâton libanais du monde.

Après le petit restaurant
  • Adresse: pp. Palat, 1
  • Heures d'ouverture: tous les jours de 09h00 à 23h00
  • Spécifique: Restaurant italien

Si vous recherchez une expérience spéciale, visitez le restaurant Wara Poco, situé dans le centre-ville, au rez-de-chaussée du Moldova Center. La décoration intérieure est super cool, et au menu vous pourrez déguster : pâtes au saumon, poulet viennois, magret de canard aux légumes tempura, côte de porc sur pommes de terre, blanc de poulet grillé, escalope au parmesan, etc.

Avantage
  • Adresse: rue Sărărie, 175
  • Heures d'ouverture: tous les jours de 08h00 à 22h00
  • Spécifique: restaurant européen

Le restaurant a été ouvert en 1997 et comprend une terrasse, un espace spécialement aménagé pour les enfants et une cuisine variée à votre disposition.

Le restaurant Avantage mariage a une capacité d'environ 140 personnes.Vous trouverez ici une ambiance agréable, dans une salle à la fois élégante et moderne, agencée avec beaucoup de goût et beaucoup d'attention pour les moindres détails. De plus, il vous sera proposé une riche palette de couleurs, respectivement 8 teintes pour l'agencement de la pièce à votre goût, ainsi que des conseils de qualité.

Agathe
  • Adresse: rue Iarmaroc, 30
  • Heures d'ouverture: du lundi au jeudi de 12h à 22h, du vendredi au dimanche de 12h à 23h
  • Spécifique: Restaurant roumain et international

Le restaurant Agatha est toujours un hôte hospitalier pour les mariages, les baptêmes, les anniversaires, les repas de fête, les fêtes d'enfants et bien d'autres événements. Les chefs ont préparé un menu spécial et diversifié, avec des spécialités roumaines et internationales. Le menu du restaurant est également disponible en anglais, avec les temps de cuisson. La capacité de la salle est de 150 places, et la capacité du parking - 74 places.

Byzance

  • Adresse: S.O.S. Rédiu, 19 ans
  • Heures d'ouverture: tous les jours de 09h00 à 21h00
  • Spécifique: restaurant international

Le restaurant convient aux mariages, baptêmes, anniversaires, fêtes d'entreprise, banquets scolaires et plus encore. Il dispose de 3 salons :

  1. Salon Regalis, d'une capacité de 200 personnes, jardin d'été, terrasse et 50 places de parking.
  2. Salon Victoria, d'une capacité de 130 personnes.
  3. Salon Imperium, d'une capacité de 90 personnes + balançoires.
Carbone
  • Adresse: p. Palas, 7A
  • Heures d'ouverture: tous les jours de 08h00 à 00h00
  • Spécifique: Restaurant italien et international

Carbon a été créé pour redéfinir l'expérience culinaire. Le grill exclusif utilisé par les chefs leur permet de créer des chefs-d'œuvre culinaires. Situé au cœur de la ville, dans l'ensemble de Palas, Carbon est un lieu de rencontre entre amis, famille ou partenaires d'affaires, dans un cadre moderne aux accents méditerranéens.

Complexe cirique
  • Adresse: pp. Palat, 1
  • Heures d'ouverture: tous les jours de 09h00 à 23h00
  • Spécifique: restaurant international

Dans le complexe Ciric, vous trouverez le restaurant Grand Salon, d'une capacité de 300 places et la possibilité d'extension à un autre restaurant-lounge de 100 places. Elle propose les conditions et services nécessaires à l'organisation d'événements particuliers (mariages, baptêmes, fêtes patronales, etc.), de dîners festifs, cocktails, réceptions, réunions d'affaires et bien d'autres moments.

Forte d'une expérience gastronomique de plus de 15 ans, l'équipe de chefs chouchoute les convives avec des plats spécifiques à la cuisine roumaine, des plats de poisson, mais aussi de la cuisine internationale.

Toujours au Ciric, vous trouverez une terrasse couverte de plus de 100 places assises au bord du lac Ciric. Ici, vous pouvez profiter d'un paysage magnifique. Pour les fêtes d'enfants, vous pouvez penser à l'ambiance créée par la tente "viennoise" et la tente "tyrolienne". A proximité immédiate des tentes, sur la terrasse du restaurant, les enfants peuvent jouer dans le lieu spécialement aménagé pour eux, et dans un parc spécialement aménagé pour la famille poney, les enfants ont la possibilité de montrer leur amour pour les animaux.

Cotnari
  • Adresse: bd. Socola, 16 ans
  • Heures d'ouverture: tous les jours de 09h00 à 23h00
  • Spécifique: restaurant européen

Le restaurant Cotnari est un restaurant à Iasi idéal pour les événements les plus importants de votre vie. La carte raffinée pour un budget équilibré, la décoration intérieure élégante des 2 salles de mariage du restaurant (Salon Classique : 60 places et Salon Royal : 200 places) ne sont que quelques-unes des raisons pour lesquelles il vaut la peine de choisir l'emplacement donné. La musique peut être fournie par le groupe local.

Échapper
  • Adresse: rue Elena Doamna, 50 ans
  • Heures d'ouverture: tous les jours de 09h00 à 00h00
  • Spécifique: restaurant international

Si vous souhaitez vous détendre entre amis, le restaurant Escape vous propose une complexité de goûts dans un cadre parfaitement adapté aux réunions quotidiennes, privées ou professionnelles, mais aussi aux événements d'entreprise ou aux occasions spéciales. Le lieu a également de l'expérience dans l'organisation d'événements importants et met à disposition les deux salles : Emerald et Felicity, d'une capacité de 150 et 50 places, respectivement.

La terrasse de Rita
  • Adresse: bd. Alexandre le Bon, 16 ans
  • Heures d'ouverture: tous les jours de 09h00 à 23h30
  • Spécifique: restaurant international

Au restaurant-pizzeria Rita, vous vous sentirez comme chez vous, grâce aux différents assortiments de la cuisine traditionnelle roumaine, ou comme des vacances exotiques, grâce aux plats méditerranéens et ceux inspirés de la cuisine mexicaine et asiatique. Ici, vous pouvez également déguster plus de 40 types de pizzas.

Cin Cin par Select
  • Adresse: p. 14 décembre 1989, 2
  • Heures d'ouverture: tous les jours de 10h00 à 00h00
  • Spécifique: restaurant international

Cin Cin fait partie du complexe Select et propose au menu les plats les plus représentatifs, élaborés à partir de recettes traditionnelles de 4 pays : Espagne, Italie, Roumanie et France. Ce restaurant sélect de Iasi dispose également d'une terrasse, où vous pourrez vous détendre en plein air. La terrasse est ouverte même pendant la saison froide, étant équipée de radiateurs.

Aristocrate
  • Adresse: S.O.S. Bucium, 51-53
  • Heures d'ouverture: tous les jours de 09h00 à 21h00
  • Spécifique: restaurant international

Ce restaurant aristocrate à Iași est situé dans une maison d'hôtes, à l'entrée de Iași, dans le quartier résidentiel de Bucium. C'est l'endroit parfait pour la fête du week-end ou pour l'anniversaire des moments spéciaux de votre vie : Saint-Sylvestre, mariages, baptêmes, soirées, dîners à thème, etc. Les prix sont abordables.

Bavière
  • Adresse: bd. Nicolae Iorga, 2A
  • Heures d'ouverture: tous les jours, de 09h00 à 00h00, sauf le lundi, lorsque le restaurant ouvre à 11h00
  • Spécifique: Restaurant italien

Ce restaurant bavarois à Iași a été ouvert en 2009, en commençant par une unité de restaurant et pizzeria, et en 2011 il a été transformé, d'une part, en un restaurant sélect et, d'autre part, un pub et une pizzeria. C'est un restaurant familial avec une aire de jeux à Iasi.

Seigneur Rafale
  • Adresse: p. Aurel Vlaicu, 86
  • Heures d'ouverture: selon les événements
  • Spécifique: restaurant international et national

Depuis plus de 10 ans, le restaurant Lord Gust est une référence parmi les restaurants prestigieux de Roumanie. L'endroit a une vue complète qui comprend le lac, la cascade, la volière et est équipé d'un court de tennis, d'une terrasse, d'un jardin et d'un parking.

C'est aussi le lieu idéal avec un vaste espace de salles pour des événements spéciaux, mariages, baptêmes, fêtes pouvant accueillir de 140 à 350 personnes. Pour une petite fête, le Lord Gust Winery est organisé, avec une capacité de 20-25 personnes. Les salons 1 et 2, construits de manière modulable, peuvent être réunis pour former un GrandSaloon d'une capacité maximale de 340 personnes.

De plus, il y a une terrasse avec de la musique live et une aire de jeux pour enfants.

Indien
  • Adresse: p. Basota, 2
  • Heures d'ouverture: tous les jours de 07h30 à 21h00
  • Spécifique: restaurant international

Le restaurant Indiana fait partie de l'hôtel du même nom et se distingue par son ambiance unique, qui vous propose les trois salons élégants :

  1. Salon impérial d'une capacité de 72 places.
  2. Salon élégance d'une capacité de 60 places.
  3. Salon Duchesse d'une capacité de 80 places.

Ici, vous pouvez organiser des événements familiaux - mariages, baptêmes, anniversaires, banquets, conférences, réceptions ou présentations de produits.

Moulin à feu
  • Adresse: rue Moara de Foc, 1A
  • Heures d'ouverture: tous les jours de 08h00 à 00h00
  • Spécifique: Restaurant roumain et international

Au restaurant Moara de Foc, vous pourrez déguster des plats traditionnels roumains ainsi qu'une cuisine internationale. Le lieu peut accueillir la célébration de tout événement important : mariages, baptêmes, anniversaires, mariages, bals de finissants, conférences, présentations, etc.

Le Barin
  • Adresse: bd. Etienne le Grand et Saint, 1B
  • Heures d'ouverture: du lundi au jeudi de 09h00 à 23h30, le vendredi de 09h00 à 03h00, le samedi de 23h30 à 15h00, le dimanche de 10h00 à 23h30.
  • Spécifique: Restaurant italien

Un endroit élégant, relaxant et spacieux situé dans le centre-ville. El Barin est une combinaison d'un café, d'un restaurant et d'un bar. Ici, vous pourrez déguster des plats italiens traditionnels : panini italien, bruschettas, salades, mais aussi des cocktails à la menthe fraîche ou du café spécial, fraîchement moulu.

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Yoshi
  • Adresse: rue Banul Antonache, 40-44
  • Heures d'ouverture: tous les jours de 12h00 à 00h00
  • Spécifique: Restaurant japonais

Si vous êtes passionné de cuisine japonaise, n'hésitez pas à visiter ce restaurant. Yoshi peut être traduit en roumain par "chance", il a trois domaines distincts, respectivement :

  1. deux tables Teppanyaki, où vous pourrez profiter d'un spectacle culinaire en direct
  2. une salle lumineuse et respectueuse de l'environnement d'une capacité de 100 places, avec des murs et des meubles dans un style rappelant le marché aux poissons japonais
  3. une terrasse généreuse et confortable pour les chaudes journées d'été. La terrasse dispose également d'un bar au design minimaliste qui sert une gamme spéciale de cocktails.
Bistro et salon Madison
  • Adresse: p. Palas, 7A
  • Heures d'ouverture: dimanche au jeudi - 09h00 à 00h00, vendredi et samedi - 09h00 à 02h00
  • Spécifique: restaurant international

Situé en centre-ville, Madison vous accueille dans un décor de bois massif, de matière velours et de couleurs chaudes. Vous pouvez commander une délicieuse soupe de maïs, de la viande grillée ou toute autre chose du menu - les propriétaires garantissent la qualité de tous les ingrédients.

  • Adresse: p. Rediu, 64
  • Heures d'ouverture: selon les événements
  • Spécifique: restaurant international et traditionnel

Il fait partie du complexe Eos, où vous trouverez également des chambres à louer, piscine, gazebo, etc. Le nom vient d'Eos, la déesse aux doigts de roses, celle qui représente dans la mythologie grecque l'aube, punie par Aphrodite d'être une amante éternelle. Par conséquent, l'emplacement est parfait pour organiser des mariages, avec une capacité de 150 places.

Titanesque
  • Adresse: S.O.S. Nicoline, 10 ans
  • Heures d'ouverture: tous les jours de 10h00 à 22h00
  • Spécifique: restaurant international

C'est l'un des plus beaux restaurants de mariage de Iasi ou d'autres événements, également adapté aux visites quotidiennes. Le restaurant a une architecture spectaculaire, inspirée du célèbre navire. Ici vous pouvez organiser divers événements : mariage, baptême, mariage, anniversaire, soirées privées. Les deux salons ont respectivement une capacité de 200 et 120 places.

Arnie
  • Adresse: S.O.S. Arcu, 26 ans
  • Heures d'ouverture: tous les jours de 07h00 à 21h30
  • Spécifique: restaurant international

Un autre restaurant événementiel. La salle des mariages a une capacité de 100 places, qui peut être complétée par un minimum de 25 places en terrasse. Il convient pour : fiançailles, mariages, baptêmes, anniversaires ou événements d'entreprise.


Top 50 des épices, épices et fines herbes

Lavande

La lavande est utilisée à des fins thérapeutiques depuis l'Antiquité, car elle est connue comme l'une des herbes les plus puissantes au monde.

De lavande les fleurs s'utilisent aussi bien sous forme d'huile essentielle, de teinture, de poudre ou de gélules à l'huile de lavande. La plante médicinale a également de nombreuses utilisations dans l'art culinaire, car c'est une épice fine qui peut être introduite dans les recettes d'entrées, de salades, de plats de viande et de desserts.

La lavande & # 8211 profite aux herbes aromatiques

Épices et épices & # 8211 Gingembre

Le gingembre est l'un des aliments miracles pour la santé du corps. Il est idéal à manger pour soigner les infections respiratoires, la toux, les douleurs musculaires, mais aussi bien d'autres maux, lorsqu'il est consommé en association avec du miel ou du citron.

Plante médicinale Gingembre peut être ajouté à de nombreuses recettes avec de la viande, des thés et même des desserts.

Épices & #8211 gingembre

Safran

L'une des épices les plus populaires qui peut être utilisée aussi bien dans les plats de viande que dans les pâtes, le poisson et les desserts. On l'appelle aussi souvent & # 8222 l'or rouge de la gastronomie & # 8221, car seules quelques épices changent la saveur de l'ensemble du plat.

Une riche source d'antioxydants, Safran protège le corps contre un certain nombre de maladies et combat les radicaux libres dans le corps.

Persil

Connu et très souvent utilisé dans la cuisine roumaine, persil est une source importante de protéines, de minéraux comme le calcium, le potassium, le phosphore, le magnésium, le fer, mais aussi d'huile volatile, de lipides et de flavonoïdes.

Il contient plus de vitamine C que certains agrumes comme le citron ou l'orange, mais est également riche en vitamine A, B1, B2, B3, B5, B6, K et E. Le persil peut être consommé sous forme de thé, de jus ou de canette. être ajouté à n'importe quelle soupe, salade ou plat de viande.

Persil & #8211 herbes aromatiques

Coriandre

Coriandre est une plante médicinale dont les fruits et les graines sont séchés, broyés puis la poudre obtenue est utilisée dans la préparation d'huiles essentielles, d'infusions ou encore de teintures pour soigner divers maux, et les feuilles sont utilisées en cuisine car elles ont d'excellentes propriétés antiseptiques.

La coriandre est un ingrédient qui peut être ajouté frais, épépiné ou moulu dans une variété de recettes. Son arôme a de légers accents d'agrumes, ce qui le rend facile à intégrer dans les recettes

Épices et épices & # 8211 Céleri

Céleri est une plante médicinale aromatique aux effets détoxifiants, antidépresseurs et antibiotiques qui permet de prévenir et de traiter un certain nombre de maladies. Le céleri-rave peut être ajouté aux soupes, aux bouillons, aux plats et aux salades. Le céleri a des feuilles riches en eau et est considéré comme une riche source d'hydratation.

Fenouil

L'une des épices indispensables de la cuisine méditerranéenne, riche en fibres alimentaires, acide folique, calcium, fer et vitamines. Plante médicinale fénicien il a des propriétés thérapeutiques étonnantes, et son goût spécial peut compléter n'importe quelle recette de soupe à la crème, de salade ou de recettes de pâtisseries.

Ail sauvage

Ail sauvage a été nommé & # 8221Three Millennium Plant & # 8221 en raison de ses propriétés et de ses bienfaits pour le corps. Avec un goût très proche de l'ail, mais avec une fraîcheur particulière, la leurda s'appelle & # 8222Allium ursinum & # 8221 ou & # 8222 Ail des ours & # 8221.

Leurda contient des caroténoïdes, des vitamines A et C, des vitamines du complexe B, des sels minéraux, du calcium, du fer, du phosphore, du sodium, du magnésium, du cuivre et des protéines. Leurda peut être ajouté aux soupes, bouillons, plats, salades et sauce pesto.

Ail

L'une des épices les plus populaires au monde, l'ail a un fort effet antibiotique et est considéré comme un aliment de base, mais aussi un traitement naturel pour de nombreux maux. Arôme parfumé de Ail peut améliorer le goût de toute préparation culinaire, des recettes au four, ou des plats recettes de cornichons.

Mon chéri

mon chéri des abeilles est non seulement savoureuse, mais aussi une véritable source de santé. Les gens utilisent le miel comme édulcorant, mais aussi pour ses propriétés antibactériennes et antifongiques depuis l'Antiquité.

Les bienfaits du miel d'abeille sont dus à sa teneur en vitamines, enzymes, acides aminés et minéraux (calcium, fer, chlorure de sodium, magnésium, phosphore et potassium). L'avantage que le miel a par rapport au sucre est qu'il a un pouvoir sucrant plus élevé, et pour obtenir le même goût sucré, une plus petite quantité de produit sera utilisée.

Curry

C'est une épice complexe souvent associée à la cuisine indienne, mais qui a été empruntée à de nombreuses autres cultures et pays. La poudre de curry Il se compose de jusqu'à 20 épices et herbes différentes, dont la coriandre, le safran, les graines de sésame, les clous de girofle ou la cannelle. L'épice aromatisée peut être ajoutée aux recettes de riz, de soupe ou de pâtes.

Épices et épices & # 8211 Ciboulette

ciboulette est une plante apparentée à oignon, dont le bulbe et les feuilles sont consommés à des fins culinaires et médicinales. En raison de son goût et de son arôme, la ciboulette peut être associée à de nombreux aliments, car l'épice ajoutera une saveur particulière, sans calories, graisses ou sodium supplémentaires.

L'ingrédient peut être ajouté cru, à la fin de n'importe quelle recette, ainsi qu'à la fin du processus de cuisson, car il conserve son arôme et sa texture forts pendant la cuisson.

Armoise

Armoise est l'une des plantes médicinales miraculeuses pour la santé. Malgré son goût amer, l'absinthe est un puissant détoxifiant et a un effet bénéfique pour de nombreux types de maladies telles que les maladies des reins, de l'estomac ou du foie. L'absinthe peut être consommée sous forme de thé, de teinture ou d'huile et a la propriété de stimuler l'appétit.

Mélisse

Roine, également connue sous le nom de & # 8222Lemon & # 8221 ou & # 8222Melissa & # 8221, est l'une des plantes médicinales les plus précieuses avec un fort arôme de citron et de nombreux bienfaits pour la santé du corps. Le thé Roinita est connu pour sa capacité à stimuler l'appétit.

Ginseng

Le ginseng est une plante médicinale connue dans le monde entier pour ses bienfaits pour la santé. La racine de ginseng il peut être consommé par voie orale, ingéré, ou il peut être consommé sous forme de thé, de poudre, d'extrait ou de suppléments. Le ginseng est considéré comme un traitement naturel pour renforcer le système immunitaire.

Câpres

Les câpres sont les ingrédients les plus utilisés dans les recettes italiennes pour préparer des salades, des sauces, des garnitures de pizza ou même comme ingrédient principal sur le comptoir à pizza.

Ils sont également utilisés dans les salades, les recettes de viande et sont même souvent ajoutés aux martinis, à la place des olives. Consommation de câpres a une teneur riche en nutriments essentiels tels que des fibres, des minéraux et des vitamines, mais aussi une teneur élevée en sel, c'est pourquoi les ingrédients doivent être consommés avec modération.

Basilic

Le basilic est souvent utilisé en gastronomie comme plante aromatique pour les salades, les soupes ou autres plats, mais c'est aussi la plante aux substances actives et aux propriétés.

Le basilic est l'une des herbes médicinales bénéfiques dans de nombreuses conditions thérapeutiques. Thé à base de basilic est un adjuvant naturel pour le rhume, la grippe, les maux de tête, mais aussi pour la fièvre, le stress ou les otites.

Cardamome

Une des épices présentes dans beaucoup de préparations, cardamome il est composé de plus de 120 substances et a un goût épicé doux. Il peut être utilisé pour aromatiser les plats, le café et les desserts, mais aussi comme traitement naturel, un remède naturel pour un certain nombre de maux.

Herbes aromatiques & #8211 Thym

Le thym est souvent utilisé en cuisine, notamment dans les plats traditionnels, mais les feuilles de thym séchées sont un médicament naturel bénéfique pour la santé.

Originaire du bassin méditerranéen et de certaines régions d'Afrique, le thym est utilisé depuis des centaines d'années, il était d'abord utilisé par les Egyptiens pour traiter de nombreux types de maux. Feuilles fraîches ou déshydratées de thym il est consommé sous forme de thé, de teinture ou de poudre.

Romarin

Le romarin est l'épice souvent utilisée pour son arôme et son goût dans divers plats, mais il peut également être utilisé pour faire des thés. C'est un adjuvant de la mémoire, mais aussi un tonique digestif et stimulant de la circulation cérébrale.

Les feuilles de Romarin contiennent des substances bioactives naturelles d'origine végétale telles que l'huile essentielle, le tanin, les saponosides, mais aussi l'acide ursolique, le polyphénol qui a pour rôle d'aider à brûler les graisses, l'acide oléanolique, la vitamine C et les sels minéraux.

Clous de girofle

Les clous de girofle ont un goût amer chaud, piquant et persistant et sont des plantes médicinales considérées comme les antioxydants naturels les plus puissants. En plus de ses bienfaits thérapeutiques, l'épice clous de girofle ils sont également utilisés en cuisine dans des recettes de gâteaux aux fruits, mais aussi pour aromatiser le thé et le vin chaud.

Livèche

livèche c'est l'épice aromatique indispensable dans la cuisine roumaine, car elle donne un arôme particulier aux soupes, aux plats de viande et même aux cornichons. C'est une plante aromatique qui, en une seule portion de 100 grammes, fournit à l'organisme environ 84 % de la dose quotidienne recommandée de vitamine A et 10 % de calcium et de fer.

Contiments et herbes & # 8211 Menthe

menthe c'est une épice extrêmement aromatique au goût rafraîchissant et très présente dans les boissons. C'est l'une des plus anciennes plantes médicinales également utilisée comme plante médicinale pour diverses maladies de l'estomac, des poumons ou encore de la fièvre.

Origan

Origan c'est l'une des épices les plus courantes en cuisine, car elle a un goût légèrement mentholé et donne aux plats une saveur particulière. Les feuilles sont utilisées à partir de la plante aromatique, car elles sont les plus aromatiques, à la fois sous forme crue et séchée et sont ajoutées aux plats de viande, aux salades, aux pâtes ou même aux omelettes.

Aneth

Il fait partie de la liste des épices les plus appréciées de la cuisine roumaine et est utilisé dans les soupes, les bouillons, les plats, ainsi que les tartes, les omelettes ou les recettes de foie. C'est une plante médicinale très résistante dont on utilise les feuilles, la tige et les graines. Consommation de aneth est connu pour ses propriétés thérapeutiques.

Estragon

Plante aromatique estragon Elle est aussi souvent appelée "herbe du dragon" et est souvent utilisée dans la cuisine pour parfumer le poulet, le poisson, les légumes, les omelettes et les lasagnes. L'estragon est souvent utilisé pour aromatiser l'huile ou le vinaigre et est ajouté aux fromages, aux yaourts, à la crème ou à la mayonnaise.

Anis

L'anis est une plante aromatique apparentée au persil, qui peut atteindre un mètre de hauteur. Ses fleurs sont utilisées à des fins médicinales pour traiter un certain nombre de maux, tandis que le fruit est également utilisé dans l'industrie alimentaire comme arôme.

Les graines de anis contiennent des huiles essentielles, des fibres, des protéines, des acides gras et sont une riche source de minéraux tels que le calcium, le fer, le magnésium, le zinc, le potassium, le cuivre et le manganèse, des minéraux essentiels pour un système osseux sain

Épices et épices & # 8211 Cumin

Le cumin, au nom scientifique & #8220Carum Carvi & #8221, est reconnu pour ses qualités aromatisantes des préparations culinaires, mais, au-delà, la consommation de cumin possède de multiples qualités thérapeutiques scientifiquement prouvées.

Les fruits de Carvi sont riches en huiles volatiles, antioxydants, tanoïdes, minéraux comme le fer, le cuivre, le calcium, le potassium, le manganèse, le sélénium, le zinc, le magnésium, mais aussi des vitamines comme les vitamines A, C, E et le complexe de vitamines B.

Canelle

Canelle est l'une des épices les plus appréciées. Il est souvent utilisé pour aromatiser les préparations culinaires, y compris les desserts, mais il est également utilisé pour traiter ou prévenir de nombreux types de maladies en raison de ses propriétés actives.

Considérée par les Indiens comme un remède universel et un aphrodisiaque, la cannelle était souvent utilisée dans la culture ancienne et pour traiter le diabète.

Poivre

Une épice extrêmement courante dans la cuisine roumaine et ajoutée dans presque toutes les recettes, mais aussi l'épice la plus vendue de tous les temps. Il est de plusieurs sortes : poivre noir, blanc, vert, rouge ou rose et chaque type a ses propres bienfaits pour la santé.

Raifort

Le raifort est un légume vivace originaire d'Asie occidentale et d'Europe du sud-est, cultivé pour ses racines charnues qui peuvent être utilisées dans des recettes, mais aussi comme plante médicinale. La racine de Raifort il peut être récolté la deuxième année après la plantation, au printemps ou en automne, à des fins médicinales.

Livèche

Leuştean, Levisticum officinale Koch, est une plante vivace qui appartient à la famille des Apiacées, la même qui comprend d'autres plantes médicinales telles que le persil, l'aneth et le céleri. livèche est une plante aromatique pouvant atteindre 2 m de haut et dont on peut utiliser aussi bien les feuilles que les graines, ainsi que la tige et la racine.

Curcuma ou curcuma

Le curcuma (curcuma longa) est l'une des espèces de curcuma, également connu sous le nom de safran indien ou zerdiceaf et, bien que les termes soient souvent associés, il existe une caractéristique qui les différencie. Découvrez la différence entre le curcuma ou le curcuma et les bienfaits pour la santé des épices.

Bois doux

La réglisse est l'un des remèdes à base de plantes les plus connus, souvent utilisé pour traiter de nombreux types de maux. La racine de bois doux Elle est utilisée depuis l'Antiquité comme plante médicinale pour un certain nombre d'infections, mais aussi pour aromatiser des sucreries ou des boissons.

Boia & # 8211 épices souvent utilisées en Roumanie

Le cancer et ses traitements peuvent modifier le goût ou l'odeur des aliments. La nourriture peut avoir goût amer ou métallique ou ils peuvent avoir plus de saveur qu'avant. Les changements de goût peuvent contribuer à la perte d'appétit (anorexie), à ​​la perte de poids et à la malnutrition. Les changements de goût peuvent également être appelés hypogueusie (diminution de la qualité du goût), dysgueusie (goût altéré) ou agueuzie (perte de tout goût).

Comment ressentons-nous les goûts et l'arôme?

Trois sens travaillent ensemble pour nous permettre d'expérimenter saveur. Il s'agit du goût, de l'odorat et du toucher (comment les aliments se sentent dans la bouche) et peuvent changer à la suite d'un traitement contre le cancer. D'autres facteurs, tels que les émotions ou l'endroit où vous mangez (par exemple, l'hôpital), peuvent influencer la façon dont nous ressentons l'arôme.

Le goût est ressenti lorsque la nourriture ou la boisson, mélangée à de la salive, atteint les papilles gustatives sur toute la langue. Les papilles gustatives détectent cinq goûts de base : sucré, salé, acide, amer et umami. L'odeur est ressentie lorsque des particules d'odeur sont détectées dans l'air et pénètrent dans le nez, soit par les narines, soit par la bouche. La sensation de nourriture dans la bouche ou sur la langue est importante dans le plaisir de manger. Pendant le traitement du cancer, la nourriture peut sembler rugueuse ou collante.

Causes des changements de goût dans le cancer

Les changements de goût peuvent être causés par divers traitements contre le cancer et leurs effets secondaires. La bouche sèche, les lésions des nerfs impliqués dans le sens du goût, les infections buccales, les nausées et les vomissements, ainsi que les maladies dentaires ou des gencives peuvent également avoir un effet sur le goût des aliments.

Pourquoi les sens sont-ils affectés ?

Les sens du goût, de l'odorat et du toucher sont ressentis lorsque des signaux sont envoyés des cellules sensorielles de la bouche ou du nez au cerveau. De nombreux types de traitements contre le cancer peuvent interférer avec le fonctionnement de ces cellules sensorielles. Certains traitements peuvent endommager les nerfs responsables de la transmission des signaux au cerveau. La chirurgie, la chimiothérapie et la radiothérapie peuvent interférer avec flux salivaire normal. Une bouche sèche sur une longue période de temps peut également entraîner des infections de la bouche ou des caries dentaires, ce qui peut entraîner des problèmes de goût et d'odeur supplémentaires.

Chimiothérapie

Les médicaments de chimiothérapie peuvent modifier les cellules réceptrices du goût dans la bouche. Ils peuvent également provoquer sensibilité à certaines odeurs, ce qui peut changer la façon dont nous percevons le goût des aliments. Les médicaments de chimiothérapie couramment associés aux changements de goût comprennent :

  • cyclophosphamide
  • dacarbazine
  • doxorubicine
  • 5-fluorouracile
  • méthotrexate
  • méchlorétamine
  • cisplatine
  • vincristine
  • paclitaxel

Radiothérapie

La radiothérapie pour la tête, le cou et la bouche peut endommager les glandes salivaires et les papilles gustatives de la langue. Les radiations dans la région de la tête ou du cou peuvent causer des dommages directs à la surface de la langue, de la bouche, du nez ou de la gorge, entraînant des modifications du goût, de l'odorat ou de la sensation.

Opération

Une intervention chirurgicale sur le nez, la gorge ou la bouche, en particulier lorsqu'une partie ou la totalité de la langue est retirée, affectera la quantité de papilles gustatives nécessaires pour ressentir le goût des aliments.

D'autres médicaments peuvent provoquer des modifications du goût, notamment :

  • analgésiques puissants (opioïdes)
  • certains antibiotiques
  • traitements biologiques tels que l'interleukine-2

Symptôme

Les symptômes des changements de goût peuvent varier en fonction de leur cause et d'autres facteurs. Ceux-ci peuvent inclure :

  • les aliments n'ont pas le même goût qu'avant le traitement
  • envies d'aliments sucrés
  • la nourriture ou la boisson semble trop sucrée
  • la nourriture semble avoir un goût aigre
  • la nourriture a l'air amère
  • les aliments ont un goût métallique, en particulier la viande
  • la nourriture n'a pas de goût
  • la nausée survient à la vue de la nourriture.

Les changements de goût peuvent continuer pendant la chimiothérapie ou la radiothérapie. Cet effet est souvent temporaire. Le goût et l'odeur reviennent à la normale après quelques semaines ou plus après la fin du traitement. Certaines personnes trouvent que le goût et l'odorat ne reviennent pas à la normale, mais cela varie d'une personne à l'autre.


Recette : Poulet Biryani

Ingrédient:

  • 1,4 kilogrammes de viande de poulet (la viande désossée est parfaite)
  • 1 oignon
  • 5 gousses d'ail
  • 1 boîte de tomates au bouillon (400 grammes)
  • 500 ml de yaourt
  • 1 racine de gingembre (8-10 cm)
  • 2 cuillères à soupe de garam massala
  • 1 cuillère à café de cardamome râpée
  • 1 cuillère à café de coriandre râpée
  • 3 piments forts
  • 4 cuillères à soupe d'huile

Préparation:

  1. Épluchez 1 oignon, l'ail et le gingembre.
  2. Couper les oignons de poisson et l'ail en tranches. Hachez le gingembre.
  3. Hacher le piment.
  4. Coupez la viande en morceaux appropriés.
  5. Faites chauffer 4 cuillères à soupe d'huile.
  6. Ajouter et faire revenir l'oignon, l'ail et le gingembre.
  7. Ajouter le piment, le garam masala, la coriandre moulue et la cardamome moulue.
  8. Ajouter les tomates concassées avec le jus en conserve.
  9. Ajouter le yaourt et une cuillère à soupe de sel.
  10. Laisser bouillir le mélange quelques minutes et ajouter le poulet.
  11. Faire bouillir à couvert, à feu doux, en remuant de temps en temps pour que cela ne colle pas, pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce que la sauce ait baissé et que le poulet ait bien pénétré. Si le poulet n'est pas pénétré, ajoutez plus d'eau et poursuivez la cuisson.
  12. Jusqu'à ce que la viande bout, préparez le riz : faites bouillir le riz pendant 5 minutes dans 4 litres d'eau avec une cuillère à soupe de sel. Filtrez et rincez le riz à l'eau froide pour arrêter l'ébullition.
  13. Préchauffer le four à 160 degrés.
  14. Épluchez le dernier oignon et coupez-le en petits morceaux.
  15. Coupez les abricots en quartiers et l'ananas en cubes. Couper les amandes en lamelles dans le sens de la longueur.
  16. Faire chauffer l'huile (4-5 cuillères à soupe).
  17. Ajouter et faire revenir l'oignon environ 3 minutes à feu moyen.
  18. Ajouter les graines de cumin et faire frire encore 30 secondes.
  19. Ajouter les abricots, l'ananas, les raisins secs, les amandes, les clous de girofle, la muscade, la cardamome en gousse et le poivron rouge et faire revenir 30 secondes supplémentaires. Retirez les fruits du feu.
  20. Mélanger le jus d'orange avec l'ananas et le sirop de curcuma.
  21. Préparez un plateau adapté pour monter le biryani.
  22. Disposer les ingrédients en couches dans l'ordre suivant : la viande avec la sauce, le riz, le mélange de fruits avec l'huile dans laquelle ils ont été dorés.
  23. Saupoudrer de sirop de fruits au curcuma.
  24. Couvrir de papier d'aluminium et mettre au four pendant 40 minutes.

Temps de préparation: 40 minutes

Temps de cuisson: 1 heure et 20 minutes

Servir le poulet biryani immédiatement, chaud, avec de la menthe finement hachée sur le dessus.


Vidéo: La vraie recette du poulet au curry accompagné de son riz basmati