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Gâteau dessert à la citrouille

Gâteau dessert à la citrouille



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Pour la pâte, frottez le jaune avec le sucre et lorsque le mélange blanchit, ajoutez le lait. Mettez le beurre haché dans la farine et écrasez-le avec les doigts jusqu'à obtenir des miettes de farine mélangées au beurre, puis ajoutez le mélange avec les œufs et le lait. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène. Étalez la pâte dans la plaque à pâtisserie, piquez-la avec une fourchette et laissez-la refroidir.

Pendant ce temps, râpez le potiron puis mixez-le jusqu'à l'obtention d'une purée fine.

Mélanger le sucre, la crème, les œufs et la farine puis ajouter la purée de potiron. Verser la garniture sur la pâte déjà étalée dans le plateau. Mettez la plaque au four pendant 50 minutes. Laisser refroidir dans le moule puis servir.


Emporter

Les citrouilles peuvent être saisonnières, mais avec des recettes comme celle-ci, vous ne voudrez pas les limiter au pyjama - à 15h00. fois.

Beaucoup de ces recettes reposent sur de la purée de citrouille et la vôtre pourrait être plus facile. Vous n'êtes donc pas obligé d'acheter le magasin - mais, comme toujours, vous le pouvez. Vous êtes plus susceptible d'avoir des substances supplémentaires telles que des conservateurs ou des sucres.

Si vous suivez un régime pauvre en sucre et en glucides cet automne, vous ne devriez pas non plus casser votre schéma. Il existe de nombreuses recettes de citrouille adaptées.


Le gâteau Sacher, le célèbre gâteau qui contribue à la renommée de l'Autriche a un dessus très spécial, a au milieu la meilleure confiture d'abricot et un glaçage au chocolat. Le gâteau est servi, mod.

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Délicieux gâteau de jeûne avec tarte à la citrouille - un régal sain pour les personnes qui se concentrent sur une alimentation saine

La période de jeûne religieux est une bonne occasion de s'obliger à manger des légumes, de ne juger personne et d'être plus tolérant envers notre entourage. Que vous jeûniez occasionnellement ou que vous souhaitiez simplement une recette de gâteau végétalien, je vous recommande d'essayer ce gâteau de jeûne avec une tarte à la citrouille cuite au four car il est délicieux et sain.

Mon mari et moi jeûnons pendant environ deux semaines à Noël et à Pâques. Du point de vue de la nutrition, il n'y a pas d'obstacle pour nous, au contraire - nous aimons beaucoup faire l'expérience d'aliments nouveaux et sains. Les hamburgers végétaliens sont la nourriture de jeûne la plus satisfaisante que nous aimons. Vous pouvez trouver ici une délicieuse recette de burger vegan que je recommande en toute confiance.

Ingrédient:
250 gr de purée de potiron au four
140 ml d'huile de coco (ou beurre mou si vous ne jeûnez pas)
50 gr de sucre
50 gr de confiture de pomme (j'ai utilisé de chez Vita)
150 gr de farine de blé
50 gr de flocons d'oeufs moulus
1 cuillère à soupe de graines de lin moulues + 3 cuillères à soupe d'eau (ou 1 œuf en version traditionnelle)
1 cuillère à café d'essence de vanille
1 cuillère à café de cannelle (facultatif)
1/2 cuillère à café de sel
1 sachet de levure chimique
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude au citron

Entraînement:
1. Broyez le lin et mélangez-le avec de l'eau. Broyer les flocons d'œufs.
2. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients secs : farine, avoine, cannelle, sel, poudre à pâte et sucre.
3. Dans le verre blender, mélanger : purée de potiron, graines de lin, essence de vanille, confiture de pomme et huile de coco. Verser cette composition sur les ingrédients secs et mélanger avec une cuillère jusqu'à consistance lisse. Ajouter le bicarbonate de soude avec le citron.
4. Verser la pâte obtenue sous forme de silicone et cuire au four préchauffé à 190°, environ 50 minutes (ou jusqu'à ce que le test du cure-dent réussisse). Après la cuisson, laissez refroidir légèrement le gâteau en silicone, puis transférez-le dans une assiette. En option, vous pouvez le décorer avec du chocolat fondu.

Remarque : Si vous n'avez pas de moule en silicone, vous pouvez utiliser un plateau à gâteau adapté, tapissé de papier cuisson.

Ce gâteau à la citrouille à jeun peut être servi aussi bien chaud que froid, au petit-déjeuner ou en dessert. La cannelle et la purée de pommes lui confèrent un arôme délicat, parfait en saison automne-hiver, lorsque les marchés regorgent de pommes et de citrouilles.

J'espère que vous essayez et aimez cette recette, et si vous avez fait cuire plus de citrouille - je recommande également la recette Farfalle avec sauce à la citrouille. C'est une recette de jeûne (si vous omettez le parmesan), très nutritive et délicieuse.

Si vous avez cuisiné cette recette, n'hésitez pas à écrire mes impressions sur la page Faceboo k ou Instagram, je serai très heureuse.


La cuisine d'Elena

Ce gâteau est une version citrouille du « gâteau » aux blancs d'œufs. Ma mère avait toujours les blancs d'œufs du gâteau ou d'autres feuilles au réfrigérateur, dans un bocal fermé, le lendemain. Alors je suis tout de suite passé aux expériences et variantes du gâteau aux blancs d'œufs : avec du beurre ou de l'huile, avec des pommes ou d'autres fruits, avec des noix ou de la merde ? Vous rendez-vous compte des dilemmes existentiels que j'avais ? Je courais chez ma chère tante, pendant 5 minutes et elle, pour se débarrasser de moi car je tombais toujours comme une nuisance (comme une grenouille sur le grill c'était elle !) J'expérimente. Papa était parfois le cobaye : je l'ai forcé un printemps à goûter de la stévia avec des orties - bien qu'il ait toujours dit qu'il n'était pas le canard pour manger toutes ces côtelettes vertes ! Ma chance, c'est qu'il n'a jamais abandonné les bonbons ! J'ai amélioré celui-ci avec de la citrouille dans de nouvelles saveurs, mais je ne l'ai fait qu'avec de la vanille. Baton, avec toute la misère qui commençait à montrer ses crocs !

11 commentaires :

super recette, cartes de voeux, parfois je me demande quoi faire avec des blancs d'oeufs

elena, j'adorerais une ode à cette tranche ! :)

Salut elena
Comme c'est beau, c'est très bon, j'ai fait quelque chose de similaire, ça peut aussi être fait avec des carottes au lieu de citrouille.
Je vous souhaite une bonne journée.

la citrouille est ma passion, je pourrais dire :)) ! Je le trouve tellement bon et polyvalent, adaptable aux aliments salés mais aussi aux gâteaux ! Merci pour la recette, c'est noté !

ça a l'air super mais, elena, où trouves-tu de la citrouille à cette période de l'année ? Je n'ai jamais vu de multisor et j'ai encore l'idée de ces puces ! :)

Elena, j'ai déjà léché mon assiette et mes doigts.
Baiser-main pour tranche. :)

J'aime aussi beaucoup la citrouille et devinez qui en a deux grandes et belles dans la cuisine ?

Ina, je suis content de t'avoir aidé avec une idée.

Alison, la citrouille lui donne quelque chose de spécial, surtout si tu fais ce sirop à partir de son jus, pour que le goût et l'arôme soient complets.

Daniela, j'ai aussi fait des carottes. Heureusement que tu m'as rappelé de faire ces jours-ci. Mais c'est un peu plus parfumé je trouve. D'accord, si vous vous souciez de votre silhouette, vous devez vous contenter d'une tranche.

Zazuza, je suis content que nous soyons tous les deux fans de citrouilles. J'ai encore une recette non sucrée, des verrines très spéciales que je vais faire, j'espère bientôt.

Margot, il y a des citrouilles de toutes sortes sur le marché. Même dans certains supermarchés, comme Auchan par exemple.

Lia, porte-toi bien, si tu en veux plus je pense que tu dois essayer ce que je n'ai plus. Malheureusement.

Petite fille, je suis content que tu aies des citrouilles à portée de main. Eh bien, essayez quelques recettes qui ont attiré votre attention! Soit en dessert, soit en plat, entrée. Zazuza a une recette avec des pommes de terre, du chou et de la citrouille. hummm, un régal. Je l'ai testé, donc je sais de quoi je parle !


Gâteau au potiron cuit au four et aux noix

Gâteau moelleux avec de la citrouille au four, de la confiture de noix et de prunes ! La bonté de l'automne nous attend, profitez-en pleinement !

Temps de préparation:

Portions :

Ingrédient:

Instructions de préparation

Passez la citrouille cuite et placez-la dans un bol plus grand.

Ajouter les jaunes, l'huile, le sucre vanillé, Canelle et mélanger jusqu'à obtention d'une composition homogène.

Battre les blancs d'œufs et mélanger la farine avec la levure chimique.

Sur la composition de citrouille ajouter les blancs d'œufs.

Remuer doucement de bas en haut puis ajouter la farine mélangée à la levure chimique et aux noix.

Mélanger doucement jusqu'à ce que tous les ingrédients soient incorporés.

La composition obtenue est versée dans un plateau (20 × 30) recouvert de papier sulfurisé et nivelé en surface.

Cuire environ 20 minutes à bonne température.

Après la cuisson, laissez refroidir complètement.

Graisser la surface avec Confiture de prunes et saupoudrer de noix moulues.

Bon appétit!


Vidéo: Kurpitsakakku