dj.mpmn-digital.com
Nouvelles recettes

Punch du Planteur

Punch du Planteur


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Il ne fait aucun doute que faire un punch de qualité peut être un défi. Avec une grande portion, cette recette est parfaite pour votre prochaine fête estivale.

Ingrédients

  • 1 1/2 tasse de citron vert
  • 1 tasse de pamplemousse
  • 1 tasse Ron del Barrilito 3 étoiles
  • 1 tasse Appleton 12 ans
  • 1 Tasse Rhum Barbancourt 3 Étoiles 4 Ans
  • 3/4 tasses de mélange de miel
  • 1/4 tasse de grenadine
  • 2 cuillères à café d'amer d'Angostura
  • 1 tasse d'eau

Coup de poing pour jardinière

Planter's Punch remonte à une époque où les Antilles étaient considérées comme exotiques et où les recettes étaient écrites en vers. « Deux acides, un et demi sucrés, trois forts et quatre faibles », a dirigé une description d'un article de 1908 dans le New York Times.

Les proportions d'ingrédients varient d'un compte à l'autre, tout comme le nom de la boisson - elle est connue sous le nom de Jamaican Rum Punch (Carnet de cocktails savoyards) et Creole Punch (le romancier britannique Alec Waugh)—mais il contient presque toujours du rhum, du citron vert, du sucre et de l'eau. Des versions plus modernes comme celle de tiki stalwart Trader Vic pourraient inclure de la grenadine ou du curaçao. Vraiment, c'est au buveur de faire des ajouts au-delà des spécifications des comptines, du moment qu'ils sont ajoutés à la base d'un bon rhum foncé des Caraïbes.


Recettes de punch aux planteurs jamaïcains

Saviez-vous que la recette du Planters Punch est originaire de Jamaïque ? Eh bien, il l'a fait. La première recette connue a été publiée dans un magazine britannique en 1878. La recette typique du Planter's Punch ne demandait que du rhum, du jus de citron vert, du sucre et de l'eau, mais des fruits tranchés comme des oranges et des ananas étaient souvent inclus soit comme garniture, soit dans la boisson elle-même. Bientôt, ces tranches de fruits ont été remplacées par divers jus d'agrumes, notamment d'ananas, d'orange et de pamplemousse.

Recette de punch aux planteurs traditionnels
1 once de rhum blanc
1 once de rhum brun
1 1/2 once de jus d'orange
1 1/2 oz de jus d'ananas
1/2 oz de jus de citron vert
1/2 oz de sirop aromatisé à la fraise
Mélanger et servir avec de la glace.
Complétez avec une touche de rhum brun

Aujourd'hui, Planters Punch est généralement une combinaison de jus de fruits et de rhum. Récemment, alors que nous étions au Jakes Hotel à Treasure Beach, nous avons eu leur délicieux Planters Punch à base de fruits frais mélangés à du rhum. L'utilisation de fruits entiers au lieu de jus de fruits rend le punch épais et crémeux comme un délicieux smoothie avec un coup de pied ! Calesia a eu la gentillesse de nous montrer comment faire leur recette, ce qui est super facile, surtout si vous avez un mixeur puissant pour transformer les fruits, la glace et le rhum en un magnifique cocktail à savourer.

Punch de planteurs tout-fruits de Jake
Glace pilée
Fruits frais : pastèque, ananas, cantaloup, miellat, papaye, banane
Rhum jamaïcain

1. Mélanger 4 tasses de glace et 4 tasses de fruits dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Remarque : les melons contiennent beaucoup d'eau, ce qui facilite le mélange. Si vous n'utilisez pas de melon, vous devrez peut-être ajouter un peu de jus de fruit lors du mélange des ingrédients. Incluez toujours des bananes, car elles ajoutent juste la bonne quantité de douceur.
2. Versez 1 à 2 onces de rhum jamaïcain dans un grand verre et versez le mélange de fruits sur le dessus.
3. Ajoutez une tranche d'ananas ou de pastèque sur le bord du verre comme garniture.

Donne 2 portions

Membres Gold, cliquez ci-dessous pour voir Calsia préparer cette recette étape par étape.


Un punch acidulé qui exploite les riches saveurs du rhum.

Inventé à la fin du 19ème siècle par le fondateur du rhum Myers, Fred L. Myers. La recette au dos de chaque bouteille de son rhum est connue sous le nom de "formule Old Plantation" et utilise les proportions classiques de punch au rhum : 1 acide (citron vert), 2 doux (sucre), 3 forts (rhum) et 4 faibles (eau ). Plutôt que cela, ou la formule américaine : 1 acide, 2 sucré, 3 faible et 4 fort, j'ai suivi la recommandation de David A. Embury (en L'art de mélanger les boissons ) de 1 sucré, 2 aigres, 3 forts et 4 faibles.

Nutrition:

Il y a environ 189 calories dans une portion de Planter's Punch.


Coup de poing pour jardinière

Apprenez à préparer le parfait Planter’s Punch cocktail. Pour le Recette Punch Planter’s remplir un shaker de glaçons.

Ajouter le Rhum, les jus de citron vert, les jus de citron, les du jus d'orange et le jus d'ananas.

Bien agiter le tout et verser votre Coup de poing pour jardinière dans un verre highball avec des glaçons.

Ajoute-en triple sec et grenadine.

Décorez votre Coup de poing pour jardinière avec quelques tranches de fruits.

Le Coup de poing pour jardinière est notre cocktail du jour le 6 mai lors de la célébration de la journée internationale sans régime. Ce jour-là, tout le monde mérite un cocktail comme le Coup de poing pour jardinière.


PLANTERS PUNCH – HUIT VERSIONS D'UNE CÉLÈBRE BOISSON AU RHUM

Le Planter´s Punch est une boisson à base de rhum vieux dont l'origine m'est inconnue. La recette la plus courante est 1/3 de rhum, 1/3 de jus d'orange, 1/3 de jus d'ananas et un trait de grenadine.

La seule chose que je sais, c'est que la recette a évolué au fil des décennies et que le nom est passé de Jamaican Rum Punch (In Modern American Drinks (1895)) à Planter's Cocktail #2 (Savoy Cocktail Book 1930) et à Trader Vic `s Bartender's Guide (1948), il n'y a pas moins de quatre variantes, passant du citron au citron vert, et trois des recettes font appel à la grenadine.

Voici huit versions d'une boisson célèbre, le Planter's Punch.

Dans Beachbum Berry`s Remixed, j'ai trouvé une version de cette boisson par Stephen Remsberg et je l'ai trouvée très intéressante dans sa simplicité.

Ses proportions intéressantes dans sa version - ce n'est pas souvent que vous voyez 3 oz de Coruba dans un verre et comme c'est Coruba, je vais probablement vraiment l'apprécier!

Il ne contient pas de jus d'orange ou d'ananas ni de grenadine et ressemble beaucoup à un daiquiri avec du rhum brun et l'ajout d'angostura amers.

Pour ceux d'entre vous, chers lecteurs, qui ne le savent pas, Stephen Remsberg possède la plus grande collection de rhum au monde. Sa maison à la Nouvelle-Orléans contient une quantité impressionnante de rhums rares de toute la planète - certains remontant aux années 1800 ou même plus vieux, que sais-je ? Je sais juste que j'y ai goûté des rhums incroyables, même des Cubains d'avant Castro et d'autres des années 1800.

Stephen a joué avec le punch Planter pendant 20 ans jusqu'à ce qu'il trouve celui dont il était satisfait et voici sa version que j'ai trouvée dans le Bum's Remixed :

POINÇON POUR PLANTERS DE STEPHEN REMSBERG


Jus d'un demi-gros citron vert environ 3/4 oz
1 oz de sirop de sucre (j'ai utilisé du Petit Canne)
3 oz de rhum jamaïcain Coruba noir
3 traits d'amers Angostura

Placez tous les ingrédients dans un grand verre haut & #8211 si vous avez un verre Zombie de 14 oz, vous êtes prêt & #8211 remplissez de glace pilée et agitez jusqu'à ce qu'il soit givré. Ajoutez plus de glace pilée pour remplir si nécessaire. Garnir d'un brin de menthe.

“Je ne suis pas offensé par une tranche d'orange et une cerise à cocktail” ajoute Stephen – eh bien Stephen, je n'ai pas de tranche d'orange ou de cerise mais j'ai une orchidée colorée et de la menthe fraîche….j'espère que ça va :-)

Alors, quel goût a ce Planter's Punch ?

Comme je l'ai deviné, c'est délicieux et bien équilibré. Je dois dire que j'aime la simplicité – c'est si simple et pourtant si merveilleusement complet. Le rhum est la clé – dans cette boisson son Coruba qui est utilisé – l'un de mes rhums préférés à mélanger avec.

Le Planter's Punch servi dans certains bars contient trop de mélangeurs et trop peu de rhum ! – c'est plus réel pour moi, c'est ainsi qu'une boisson au rhum devrait avoir le goût – vous devriez sentir le rhum dedans et il devrait être bien sauvegardé mais pas maîtrisé par les mélangeurs – dans ce cas juste du citron vert frais et sirop de canne à sucre plus les amers d'Angostura.

Je pense que cette version est très savoureuse et voici une vraie boisson au rhum pour se détendre ! « ...

De Jeff Berry's Grog Log, il y a deux Planter´s Punches – The Planter`s Punch et Don`s Own Planter`s :

POINÇON DE PLANTEUR


1 1/4 oz de jus d'orange
1 1/4 oz de jus de citron frais
3 cuillères à café de grenadine (s'il vous plaît..si vous pouvez utiliser du fait maison..)
0,5 oz de rhum jamaïcain foncé
1 1/4 oz de rhum portoricain léger

Agitez tout sauf le rhum jamaïcain foncé – avec une boule de glace pilée et versez dans de grands verres. Faites ensuite flotter le jamaïcain noir sur la boisson. Garnir d'une tranche d'orange et d'une cerise au marasquin coupée en morceaux d'ananas.

La recette vient du polo Lounge du Beverly Hills CA vers les années 1960.

DON'S PROPRE JARDINIÈRES


Comme son nom l'indique – de Don the Beachcomber :

1 oz de jus de citron frais
1 oz d'eau gazeuse (Club Soda)
2 traits d'Angostura Bitters
1 oz de mélange de miel (1 partie de miel et 1 partie d'eau)
1 1/2 oz de rhum jamaïcain foncé
1 oz de rhum portoricain léger

Secouez avec des glaçons et versez le tout dans un verre Pilsner. Garnir d'un doigt de menthe, de cerise et d'ananas. Pour faire un mélange de miel, chauffez simplement 1/2 tasse de miel jusqu'à ce qu'il soit liquide, puis ajoutez 1/1 tasse d'eau et mélangez, il reste liquide pour qu'il puisse aller au réfrigérateur.

J'aime celui-ci aussi et j'aime le mélange de miel. Le miel ajoute une douceur de troisième dimension à une boisson, comme certains très bons sucres noirs peuvent également le faire, mais il ajoute également une douceur supplémentaire à la boisson.

POINÇON DE PLANTEUR DU MISSISSIPPI


Voici la version du livre « Famous New Orleans Drinks and How to Mix`em » de Stanley Clisby Arthur.

1 cuillère à soupe de sucre (ou sirop simple)
Jus de 1 citron
1/2 rhum jigger (1,5 oz)
1/2 jigger (0.75 oz) de whisky Bourbon
1 cognac jigger (1,5 oz)

Dissoudre le sucre avec un peu d'eau dans un verre à mélange. (ou utilisez du sirop simple)

Ajouter le jus de citron, le bourbon et le brandy. Remplir de glace fine et agiter soigneusement, filtrer dans un grand verre. Garnir de fruits et servir avec de la paille.

Celui-ci est un cocktail de la Nouvelle-Orléans de style très ancien. Boozy avec du bourbon, du cognac et du citron parmi les ingrédients. Je trouve celui-ci TRES bon !

POINÇON DE PLANTEUR DU MISSISSIPPI #2

Voici une version qui s'est transformée en quelque chose de totalement différent. Trouvé dans l'un des nombreux petits dépliants et brochures que j'ai reçus de la Nouvelle-Orléans pendant la semaine des contes. La recette vient du restaurant Fant à Coral Springs, en Floride. Et maintenant le jus d'ananas est présent. Voici un cocktail plus juteux et fruité :

3 onces de jus d'ananas
2 cl de jus d'orange
2 onces de rhum brun
1 oz de rhum léger
1 trait de grenadine
1 trait d'amers d'angostura
Tranches d'ananas et cerises pour la garniture

Agiter et verser sur de la glace dans un grand verre

Du même livre viennent deux autres versions, d'abord celle-ci :

POINÇON DE PLANTEUR de “Célèbres boissons de la Nouvelle-Orléans et comment les mélanger”

2 morceaux de sucre
Jus de 1 citron vert
1 trait d'amer Peychauds
1 jigger d'eau (1,5 oz)
2 rhum jigger

Dans un grand verre, pressez le citron vert sur le sucre et ajoutez les amers, l'eau et 2 jiggers de rhums et remplissez de glace pilée ou pilée. Bien arroser avec une cuillère à café (ou un bâtonnet) Tamiser un peu de muscade sur le dessus ou une pincée de poivron rouge.

Maintenant, pendant que j'y étais avec toute cette recherche, j'ai décidé de faire mon propre planteur - je veux dire, c'est en ordre, non? donc au lieu de Peychauds j'ai utilisé les amers créoles et j'ai utilisé du sirop de canne à sucre Petit Canne. Pour les rhums, j'ai utilisé tous les rhums bruns.

LE CRÉOLE POINÇON DE PLANTEUR


0,5 oz de jus de citron vert frais
0,5 oz de sirop de canne à sucre
2 traits Bitter Truth amers créoles amers ou Peychaud`s.
1 oz de rhum jamaïcain brun (Coruba)
1 oz de rhum jamaïcain fort (Smith & Cross)

Mélangez dans un grand verre avec de la glace, ajoutez quelques traits supplémentaires d'amers créoles sur le dessus et garnissez de menthe fraîche et de citron vert.

POINÇON DE PLANTEUR JAMACAIN

“un de aigre, deux de sucré, trois de fort et quatre de faible”

1 partie de jus de citron vert
2 parties de sucre
3 parts de rhum jamaïcain
4 parties d'eau et de glace

Il existe donc de nombreuses versions de cette boisson. Les poinçons du planteur.

Et puis nous avons eu deux autres versions du livre “Famous New Orleans Drinks and How to Mix`em”– ” – , une juste appelée Planter´s Punch avec des amers Peychauds, de la muscade ou du poivron rouge, puis la mienne la version créole et enfin la version jamaïcaine du Planter's qui est la plus proche de la version de Remsberg.

Lagniappe (en supplément) :

POINÇON DE PLANTEUR DE TANGIPAHOA

1/3 de jus d'ananas
1/3 de jus d'orange
1/3 citron vert ou jus de citron
1 cc de grenadine
2 rhums jiggers (3 oz)

Mélangez le tout avec de la glace pilée, en ajoutant les jus et le rhum en dernier.

De « Boissons célèbres de la Nouvelle-Orléans et comment les mélanger »

Un autre – Extrait du livre – Deux cents boissons sélectionnées, Knut W Sundin, 1934

POINÇON DE PLANTEUR

Cette boisson est très populaire sur l'île de la Jamaïque et principalement à Kingston.

1 verre de vin de rhum jamaïcain
Le jus d'un citron vert frais
Une cuillère à soupe de sirop de sucre
1 trait d'amer d'Angostura
Bien agiter et verser dans un tumbler, ajouter une cerise.

POINÇON SAVANNAH PLANTER’S

Bon rhum jamaïcain, verre à vin ou 2 poneys, au goût
Eau-de-vie de cognac, 2 jiggers
Citron vert, jus, 1 ou jus 1/2 citron
Jus d'ananas frais, 1/2 jigger

Refroidissez d'abord le verre, qu'il soit en argent ou en cristal. Emballez le verre hermétiquement avec de la glace finement pilée, versez les liquides préalablement mélangés, remuez vivement pendant un instant avec une longue cuillère ou un bâtonnet. Garnir d'un doigt d'ananas mûr, d'une cerise ou d'un peu d'orange. Servir quand le verre gèle.

The Gentleman’s Companion: An Exotic Drinking Book – Charles H. Baker Jr. 1939

Et voici la preuve que je ne fais pas toujours mes recherches assez bien, j'ai trouvé sur le site de Trader Tiki ma propre entrée au concours Tales of the Cocktail Tiki Punch Up 2010, qui est une variante Tiki du Planter´s Punch . J'avais totalement oublié que cette boisson existait-) eh bien la voici – cliquez pour obtenir la recette du Planteur de Lis !

Ensuite, j'ai trouvé à nouveau sur le site de Trader Tiki, bien sûr, celui qui a atteint les finalistes de ladite compétition, le Punch Louisiana. Je dois l'ajouter aussi car la recette a l'air tellement délicieuse!

Ces deux derniers cocktails ont trois choses en commun : ils sont tous deux des versions Tiki du Planter`s Punch, ils étaient tous les deux dans le Punch Up et ils utilisent tous les deux le Trader Tiki`s Don`s Mix ! qui est l'un de tous ses délicieux sirops que je peux recommander, je l'utilise même pour sucrer ma bouillie de petit-déjeuner !

Vous voulez plus de recettes de Planter's Punch? allez aux pages 148-151 dans Beachbum Berry Remixed pour un peu d'histoire et Planter`s Punch, Planter`s Rum Punch, Ronrico Planter`s #3 et Skipper Kent Planter`s Punch.


Recette punch planteurs sans alcool

Alors que Thanksgiving est une excellente saison pour une excellente cuisine, c'est également une saison parfaite pour tout cocktail tueur. C'est vraiment ma troisième année consécutive de développement d'un cocktail pour Thanksgiving, et j'aime penser qu'ils ne cessent de s'améliorer. Cette saison, j'ai pour vous personnellement une recette de cocktail Planter’s Punch. C'est une excellente boisson de jour avec des boissons aux fruits avec un peu de rhum brun. Idéal pour cette période pré-volaille!

N'ayez crainte, lors de l'élaboration de recettes de cocktails, je me suis penché sur l'utilisation de l'alcool. Mes cocktails ne sont pas destinés à "vous permettre de vous saouler" mais sont plutôt destinés à être sirotés et appréciés. Cependant, si vous avez besoin d'un cocktail plus puissant, soyez mon invité tout en augmentant l'alcool. Assurez-vous de boire de manière responsable et essayez de faire appel à un chauffeur désigné ! Les facteurs de sécurité sont numéro un, quoi qu'il en soit.

Planter’s Punch est un cocktail extrêmement ancien originaire de la Jamaïque et datant de la fin des années 1800’. Il y a vraiment une rime pour cette recette originale :

Un verre à vin rempli de jus de citron frais, rempli de sucre exactement le même verre rempli deux fois
Frottez-les ensuite ensemble jusqu'à ce que
Le mélange a l'air lisse, doux et agréable.
De rhum puis trois verres à vin s'ajoutent,
Et 4 d'eau froide s'il vous plaît prendre.
Un verre ou deux, alors vous obtiendrez certainement que c'est plutôt bon -
Un minimum de, pour qu'ils disent en Jamaïque.

Aujourd'hui, le Planter’s Punch est identifié par l'IBA (Worldwide Bartenders’s Association) comme un cocktail officiel, ce qui signifie qu'il sera accompagné d'une recette "officielle". Cependant, tout le monde ainsi que leur grand-mère ont leur propre forme de Planter’s Punch, ce qui signifie que c'est ma chance de parler de la mienne. Je reste pas loin de l'esprit de la recette officielle mais substitue quelques ingrédients. La forme officielle du Planter’s Punch est probablement plus sucrée que la mienne, bien que ma recette, parce que vous y goûterez, soit agréable mais équilibrée dans l'ensemble.

L'application d'un rhum foncé comme le rhum Myers est l'une des caractéristiques du Planter’s Punch. Les rhums bruns sont vieillis plus longtemps que les rhums évidents ou dorés. Ils sont également vieillis dans des fûts hautement carbonisés, ce qui contribuera à leur donner leur couleur caractéristique et leur profil de saveur. La plupart des rhums bruns proviennent d'un endroit ensoleillé et chaud. Myers’s est vraiment créé à Kingston, en Jamaïque. C'est ma marque de rhum brun préférée, bien qu'ici, en Amérique, nous pourrions aussi facilement obtenir Bacardi 8 ans, Pusser's British Navy Dark et Gosling's Black Seal (pour n'en citer que quelques-uns). L'utilisation d'un rhum brun peut donner le profil de saveur préféré dans cette boisson. Ne remplacez pas les rhums plus légers dans cette recette.

Les mélangeurs avec ce cocktail peuvent être très familiers pour vous tous : club soda, grenadine, jus de citron vert, sirop simple et jus de satsuma (ou jus d'orange). D'accord, peut-être qu'à part le satsuma, c'est un fantastique petit citron ou citron vert que nous avons dans le sud de la Louisiane. Cela ressemble beaucoup à une clémentine, bien que généralement plus grande qu'une clémentine. Ils sont super faciles à éplucher et à presser. Si vous pouvez vous procurer des satsumas ou des clémentines, utilisez des individus. Sinon, du jus d'orange fraîchement pressé pourrait fonctionner correctement. (BTW, le satsuma n'est pas illustré ci-dessus, il s'agissait d'un complément de dernière minute).

Si vous cherchez de la grenadine au supermarché, c'est aux côtés des nombreux autres mélangeurs à cocktails. C'est une colorisation rouge vif, sans alcool, et ajoute une saveur agréable aux boissons. Il avait été initialement créé avec du jus de grenade, mais des marques comme Rose’s ne sont essentiellement que du HFCS de nos jours. Essayez d'obtenir une meilleure marque si vous le pouvez, mais vous pourriez avoir du mal à trouver ce type de facteur dans un supermarché standard. Autorisez Dr. Pepper/Snapple (société mère de Rose) à utiliser ce type de composant horrible. (Je ne suis pas vraiment un fan de HFCS, comme vous l'avez vu). Quoi qu'il en soit, sur de meilleures choses.

Le sirop simple, pour les personnes qui ne le savent pas, n'est qu'une combinaison de zones égales de sucre et d'eau portées à ébullition et mijotées avant que le sucre ne se dissolve. Il est appelé & "simple&" en raison de son rapport 1:1 de sucre et d'eau. J'ai vu des recettes pour d'autres proportions qui se disent & "simples", mais ce n'est pas correct. En utilisant le rapport 1:1, vous finirez par trouver la bonne quantité de douceur. Une demi-once, c'est ce que nécessite cette recette, est un très petit peu de sirop simple. N'ayez pas peur si l'on fait plus que ce dont vous aurez besoin. Vous devriez utiliser un sirop simple pour sucrer toutes sortes de choses telles que des thés, du café ou tout autre cocktail. Vous pouvez également l'utiliser avec du citron vert ou du jus de citron pour créer des boissons rafraîchissantes.

Passons maintenant à notre garniture. Je préfère utiliser une roue de citron vert comme garniture avec cette boisson. Ils sont assez simples à produire et donnent au cocktail un look élégant. Il suffit de trancher finement un citron vert en faisant une très petite réduction du quartier à mi-chemin. Cela vous aidera à presser le quartier autour du bord du verre highball.

En parlant de verre highball, chaque cocktail officiel propose également un type de verre choisi. Un verre highball est en fait un grand gobelet en verre qui peut contenir entre 8 et 12 onces liquides. Je ne pense pas avoir utilisé un verre highball "officiel" dans mes photographies, sans parler du fait que vous n'en avez pas besoin non plus. Utilisez uniquement un verre qui a la capacité du highball, et vous serez également doré.

Nettement amélioré votre sifflet est capable d'être mouillé, à la recette !


Recette de punch planteur

Il est bon d'avoir quelques recettes de boissons de base en réserve pour les moments où vous voulez quelque chose de froid et de rafraîchissant. Et quand il s'agit de basique, froid et délicieux, peu de boissons peuvent battre un Punch du Planteur.

Le Planter's Punch est sorti des Caraïbes riches en rhum il y a plus d'un siècle, et ses origines remontent à plusieurs siècles. À l'origine une simple combinaison d'un rhum corsé avec du jus de citron vert, du sucre, une forme d'épice et beaucoup de glace, le Planter's Punch s'est transformé au fil des décennies en des concoctions élaborées contenant du jus d'ananas, de la grenadine, plusieurs types de rhum, et ainsi de suite. La boisson est l'ancêtre commun de toutes ces boissons et punchs tiki qui sont de nouveau à la mode.

Alors que jouer avec des recettes originales est souvent dédaigné dans le monde des cocktails, le Planter's Punch est le genre de boisson décontractée pour laquelle il vaut mieux ne pas trop s'énerver.

N'hésitez pas à expérimenter avec la recette de base (celle-ci est de Beachbum Berry remixé, par Jeff Berry, et a été contribué par Stephen Remsberg, collectionneur de rhum basé à la Nouvelle-Orléans, qui a expérimenté les recettes de Planter's Punch pendant plus de 20 ans et a choisi cette version comme sa préférée), en remplaçant une partie du sucre par de la grenadine, par exemple , ou essayer un mélange de différents styles de rhum.

Tant que la boisson reste glacée et rafraîchissante, pratiquement toutes les modifications que vous apporterez fonctionneront.


Étapes à suivre

  1. Rassemblez tous les ingrédients et mettez-les dans un shaker avec de la glace.
  2. Maintenant, secouez le shaker jusqu'à ce que la glace soit écrasée et que tous les ingrédients soient refroidis.
  3. Maintenant, ajoutez un peu d'eau gazeuse dans un verre, puis ajoutez tous les ingrédients réfrigérés du shaker dans le verre.
  4. Maintenant, garnissez la boisson de Mint Sprig et servez.

Alors maintenant, vous avez préparé votre Planter's Punch que vous pouvez avoir avec votre nourriture préférée. Comme il est originaire des Caraïbes, les gens apprécient généralement cette boisson avec leurs fruits de mer préférés comme les crevettes, le saumon et bien d'autres.


Rhum, ne marchez pas, pour une libation insulaire classique : punch

Heureusement pour nous, Hannah, qui apporte ses compétences en mixologie dans les bars de Walt Disney World et du Wellborn, a sa propre recette légèrement élevée pour l'incursion amusante d'aujourd'hui dans Planter's Punch, une libation rafraîchissante que nous célébrons pour la Journée nationale du punch au rhum (sept. 20).

Le punch au rhum apporte avec lui des sensations heureuses et fruitées et une charge de nostalgie. Enfant des années 70 que je suis, je vois surtout Isaac, le barman de "The Love Boat", me donnant les pistolets à doigts, un mélangeur rempli de punch prêt à l'emploi - mais sa lignée est antérieure à la Princesse du Pacifique, Morgan Fairchild et Charo par siècles, remontant au moins aussi loin que la Barbade, 1694.

« Il s'est répandu rapidement à travers les îles et il y eut bientôt autant de variantes et de recettes qu'il y avait de styles de rhum », note-t-il. "Dans les années 1920, le Planter's Punch était un favori des hôtels Myrtle Bank et Titchfield à Kingston, en Jamaïque, où Donn the Beachcomber l'a probablement goûté pour la première fois."


Voir la vidéo: Sébastien Tellier - Lamour et la violence Official Video