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Le bon apprêt pour verre à cocktail

Le bon apprêt pour verre à cocktail


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Un regard approfondi sur les différents styles de verres à cocktails et leurs cocktails.

Avec l'aimable autorisation d'iStockphoto

Coupé

De nos jours, les mixologues prennent des libertés inventives et s'éloignent des règles strictes des cocktails du passé et expérimentent de nouvelles variations et styles de service. Des boissons classiques comme le Manhattan sont secouées et filtrées dans des verres à whisky, tandis que les snifters dans lesquels les grands-pères sirotaient du Brandy tout en fumant des cigares sont remplis de cocktails de desserts décadents.

Avec toute la créativité actuelle dans le monde des cocktails, les délicieuses concoctions en cours d'élaboration, avec leurs garnitures de brochettes lumineuses et leurs arômes parfumés, satisferont à coup sûr, qu'elles soient servies dans un pot Mason ou une flûte élégante. Mais, en choisissant le bon verre à cocktail ne peut qu'augmenter l'expérience.

Préparer des cocktails à la maison peut sembler intimidant lorsque vous n'avez pas le verre qu'une recette nécessite, mais heureusement, nous sommes là pour vous aider. Avec notre diaporama informatif, vous serez bien équipé pour prendre vos propres décisions artistiques et créatives.

En plus de répertorier les lunettes les plus courantes et les plus polyvalentes, nous avons inclus des approches classiques et new-age pour les utiliser. Testez les recettes que nous avons suggérées ou expérimentez certaines des vôtres.


Comment parler couramment le martini

Fatigué des recettes de cocktails qui nécessitent des bouteilles coûteuses et obscures et des techniques de pantalons fantaisie? Nous vous avons. Bienvenue dans Happy Hour with Al, une chronique mensuelle où Al Culliton, Fondamentalement, le barman résident vous prépare à tirer le meilleur parti de votre alcool avec le moins de bouteilles possible.

Nous allons faire quelque chose de très important ici. Nous allons vous aider, vous et vos amis, à déterminer exactement comment vous aimez votre martini. Pour ceux d'entre vous qui ont déjà leurs préférences, ce sera juste l'occasion de boire un martini. Mais pour ceux d'entre vous qui n'ont pas encore développé de préférence (ou qui se sentent intimidés par toute la mystique du martini), considérez ceci comme votre chance de comprendre ce qu'est un martini et comment vous prenez le vôtre.

Oui, toi prendre un martini. Vous ne le savez pas encore.

Le cocktail que nous connaissons maintenant sous le nom de martini a une histoire d'origine boueuse, son nom a changé au fil des ans, tout comme son contenu (comprenant parfois du vermouth sucré, de l'absinthe et/ou divers amers). Mais au début du 20e siècle, ce que nous appelons maintenant le martini était codifié comme un mélange de London Dry gin et de vermouth sec, garni d'une olive ou d'un zeste de citron. Depuis lors, il imprègne la culture américaine et est devenu un symbole de sophistication inégalé. Alors que son partisan le plus notable est, bien sûr, James Bond et son ordre notoirement pointilleux dans Ian Fleming Casino Royale, la boisson va au-delà des associations avec ceux qui l'ont chèrement aimée. Dans son célèbre verre conique, le martini est une monnaie visuelle dans le monde entier, sur des millions de menus et d'enseignes au néon. À bien des égards, le martini est les cocktail.

Aujourd'hui, nous allons faire quelques versions différentes afin que vous puissiez déterminer exactement quoi dire lorsque vous êtes dans un steak house avec la grand-tante Mary qui vient d'en commander un habilement pour elle-même. Il ne s'agit pas de la montrer. Il s'agit de se mettre à l'aise avec cette icône sans précédent de la culture cocktail américaine.

1 bouteille de London dry gin
1 bouteille de vodka de bonne qualité (je privilégie toujours les marques européennes)
1 bouteille de vermouth sec (Dolin est mon choix)
1 bouteille d'amer à l'orange
1 pot d'olives reines d'Espagne
2 citrons
Piques à cocktails (j'aime les épées en bambou)
Beaucoup de glace

Quelques conseils: Mettez des verres à martini ou des coupes dans votre congélateur avant de commencer à mélanger. Les verres très froids sont les meilleurs ici.

Et un mot sur les garnitures: Il existe deux principaux camps de garniture dans le monde du martini, un zeste de citron ou une olive. Les deux sont grands, justes et vrais ! Dans les recettes ci-dessous, je liste ma garniture personnelle de choix pour chaque boisson, mais vous devriez vous sentir libre d'expérimenter ce que vous aimez. Le citron a pour effet d'égayer la boisson et de faire ressortir les notes botaniques aussi bien du gin que du vermouth. L'olive, quant à elle, est emblématique et a pour effet de donner à la boisson une teinte savoureuse. Je préfère les olives de la reine d'Espagne presque caricaturales, farcies de petits piments, à celles du bar à antipasti. Appelez-moi fou! Et s'il vous plaît, procurez-vous des choix de cocktails appropriés. Une olive (ou trois) sur un cure-dent qui coule au fond de votre verre est tout simplement triste.


Comment parler couramment le martini

Fatigué des recettes de cocktails qui nécessitent des bouteilles coûteuses et obscures et des techniques de pantalons fantaisie? Nous vous avons. Bienvenue dans Happy Hour with Al, une chronique mensuelle où Al Culliton, Fondamentalement, le barman résident vous prépare à tirer le meilleur parti de votre alcool avec le moins de bouteilles possible.

Nous allons faire quelque chose de très important ici. Nous allons vous aider, vous et vos amis, à déterminer exactement comment vous aimez votre martini. Pour ceux d'entre vous qui ont déjà leurs préférences, ce sera juste l'occasion de boire un martini. Mais pour ceux d'entre vous qui n'ont pas encore développé de préférence (ou qui se sentent intimidés par toute la mystique du martini), considérez ceci comme votre chance de comprendre ce qu'est un martini et comment vous prenez le vôtre.

Oui, toi prendre un martini. Vous ne le savez pas encore.

Le cocktail que nous connaissons maintenant sous le nom de martini a une histoire d'origine boueuse, son nom a changé au fil des ans, tout comme son contenu (comprenant parfois du vermouth sucré, de l'absinthe et/ou divers amers). Mais au début du 20e siècle, ce que nous appelons maintenant le martini était codifié comme un mélange de London Dry gin et de vermouth sec, garni d'une olive ou d'un zeste de citron. Depuis lors, il imprègne la culture américaine et est devenu un symbole de sophistication inégalé. Alors que son partisan le plus notable est, bien sûr, James Bond et son ordre notoirement pointilleux dans Ian Fleming Casino Royale, la boisson va au-delà des associations avec ceux qui l'ont chèrement aimée. Dans son célèbre verre conique, le martini est une monnaie visuelle dans le monde entier, sur des millions de menus et d'enseignes au néon. À bien des égards, le martini est les cocktail.

Aujourd'hui, nous allons faire quelques versions différentes afin que vous puissiez déterminer exactement quoi dire lorsque vous êtes dans un steak house avec la grand-tante Mary qui vient d'en commander un habilement pour elle-même. Il ne s'agit pas de la montrer. Il s'agit de se mettre à l'aise avec cette icône sans précédent de la culture cocktail américaine.

1 bouteille de London dry gin
1 bouteille de vodka de bonne qualité (je privilégie toujours les marques européennes)
1 bouteille de vermouth sec (Dolin est mon choix)
1 bouteille d'amer à l'orange
1 pot d'olives reines d'Espagne
2 citrons
Piques à cocktails (j'aime les épées en bambou)
Beaucoup de glace

Quelques conseils: Mettez des verres à martini ou des coupes dans votre congélateur avant de commencer à mélanger. Les verres très froids sont les meilleurs ici.

Et un mot sur les garnitures: Il existe deux principaux camps de garniture dans le monde du martini, un zeste de citron ou une olive. Les deux sont grands, justes et vrais ! Dans les recettes ci-dessous, je liste ma garniture personnelle de choix pour chaque boisson, mais vous devriez vous sentir libre d'expérimenter ce que vous aimez. Le citron a pour effet d'égayer la boisson et de faire ressortir les notes botaniques aussi bien du gin que du vermouth. L'olive, quant à elle, est emblématique et a pour effet de donner à la boisson une teinte savoureuse. Je préfère les olives de la reine d'Espagne, presque caricaturales, farcies de petits piments, à celles chics du bar à antipasti. Appelez-moi fou! Et s'il vous plaît, procurez-vous des choix de cocktails appropriés. Une olive (ou trois) sur un cure-dent qui coule au fond de votre verre est tout simplement triste.


Comment parler couramment le martini

Fatigué des recettes de cocktails qui nécessitent des bouteilles coûteuses et obscures et des techniques de pantalons fantaisie? Nous vous avons. Bienvenue dans Happy Hour with Al, une chronique mensuelle où Al Culliton, Fondamentalement, le barman résident vous prépare à tirer le meilleur parti de votre alcool avec le moins de bouteilles possible.

Nous allons faire quelque chose de très important ici. Nous allons vous aider, vous et vos amis, à déterminer exactement comment vous aimez votre martini. Pour ceux d'entre vous qui ont déjà leurs préférences, ce sera juste l'occasion de boire un martini. Mais pour ceux d'entre vous qui n'ont pas encore développé de préférence (ou qui se sentent intimidés par toute la mystique du martini), considérez ceci comme votre chance de comprendre ce qu'est un martini et comment vous prenez le vôtre.

Oui, toi prendre un martini. Vous ne le savez pas encore.

Le cocktail que nous connaissons maintenant sous le nom de martini a une histoire d'origine boueuse, son nom a changé au fil des ans, tout comme son contenu (comprenant parfois du vermouth sucré, de l'absinthe et/ou divers amers). Mais au début du 20e siècle, ce que nous appelons maintenant le martini était codifié comme un mélange de London Dry gin et de vermouth sec, garni d'une olive ou d'un zeste de citron. Depuis lors, il imprègne la culture américaine et est devenu un symbole de sophistication inégalé. Alors que son partisan le plus notable est, bien sûr, James Bond et son ordre notoirement pointilleux dans Ian Fleming Casino Royale, la boisson va au-delà des associations avec ceux qui l'ont chèrement aimée. Dans son célèbre verre conique, le martini est une monnaie visuelle dans le monde entier, sur des millions de menus et d'enseignes au néon. À bien des égards, le martini est les cocktail.

Aujourd'hui, nous allons faire quelques versions différentes afin que vous puissiez déterminer exactement quoi dire lorsque vous êtes dans un steak house avec la grand-tante Mary qui vient d'en commander un habilement pour elle-même. Il ne s'agit pas de la montrer. Il s'agit de se mettre à l'aise avec cette icône sans précédent de la culture cocktail américaine.

1 bouteille de London dry gin
1 bouteille de vodka de bonne qualité (je privilégie toujours les marques européennes)
1 bouteille de vermouth sec (Dolin est mon choix)
1 bouteille d'amer à l'orange
1 pot d'olives reines d'Espagne
2 citrons
Piques à cocktails (j'aime les épées en bambou)
Beaucoup de glace

Quelques conseils: Mettez des verres à martini ou des coupes dans votre congélateur avant de commencer à mélanger. Les verres très froids sont les meilleurs ici.

Et un mot sur les garnitures: Il existe deux principaux camps de garniture dans le monde du martini, un zeste de citron ou une olive. Les deux sont grands, justes et vrais ! Dans les recettes ci-dessous, je liste ma garniture personnelle de choix pour chaque boisson, mais vous devriez vous sentir libre d'expérimenter ce que vous aimez. Le citron a pour effet d'égayer la boisson et de faire ressortir les notes botaniques aussi bien du gin que du vermouth. L'olive, quant à elle, est emblématique et a pour effet de donner à la boisson une teinte savoureuse. Je préfère les olives de la reine d'Espagne presque caricaturales, farcies de petits piments, à celles du bar à antipasti. Appelez-moi fou! Et s'il vous plaît, procurez-vous des choix de cocktails appropriés. Une olive (ou trois) sur un cure-dent qui coule au fond de votre verre est tout simplement triste.


Comment parler couramment le martini

Fatigué des recettes de cocktails qui nécessitent des bouteilles coûteuses et obscures et des techniques de pantalons fantaisie? Nous vous avons. Bienvenue dans Happy Hour with Al, une chronique mensuelle où Al Culliton, Fondamentalement, le barman résident vous prépare à tirer le meilleur parti de votre alcool avec le moins de bouteilles possible.

Nous allons faire quelque chose de très important ici. Nous allons vous aider, vous et vos amis, à déterminer exactement comment vous aimez votre martini. Pour ceux d'entre vous qui ont déjà leurs préférences, ce sera juste l'occasion de boire un martini. Mais pour ceux d'entre vous qui n'ont pas encore développé de préférence (ou qui se sentent intimidés par toute la mystique du martini), considérez que c'est votre chance de comprendre ce qu'est un martini et comment vous prenez le vôtre.

Oui, toi prendre un martini. Vous ne le savez pas encore.

Le cocktail que nous connaissons maintenant sous le nom de martini a une histoire d'origine boueuse, son nom a changé au fil des ans, tout comme son contenu (comprenant parfois du vermouth sucré, de l'absinthe et/ou divers amers). Mais au début du 20e siècle, ce que nous appelons maintenant le martini était codifié comme un mélange de London Dry gin et de vermouth sec, garni d'une olive ou d'un zeste de citron. Depuis lors, il imprègne la culture américaine et est devenu un symbole de sophistication inégalé. Alors que son partisan le plus notable est, bien sûr, James Bond et son ordre notoirement pointilleux dans Ian Fleming Casino Royale, la boisson va au-delà des associations avec ceux qui l'ont chèrement aimée. Dans son célèbre verre conique, le martini est une monnaie visuelle dans le monde entier, sur des millions de menus et d'enseignes au néon. À bien des égards, le martini est les cocktail.

Aujourd'hui, nous allons faire quelques versions différentes afin que vous puissiez déterminer exactement quoi dire lorsque vous êtes dans un steak house avec la grand-tante Mary qui vient d'en commander un pour elle-même. Il ne s'agit pas de la montrer. Il s'agit de se mettre à l'aise avec cette icône sans précédent de la culture cocktail américaine.

1 bouteille de London dry gin
1 bouteille de vodka de bonne qualité (je privilégie toujours les marques européennes)
1 bouteille de vermouth sec (Dolin est mon choix)
1 bouteille d'amer à l'orange
1 pot d'olives reines d'Espagne
2 citrons
Piques à cocktails (j'aime les épées en bambou)
Beaucoup de glace

Quelques conseils: Mettez des verres à martini ou des coupes dans votre congélateur avant de commencer à mélanger. Les verres très froids sont les meilleurs ici.

Et un mot sur les garnitures: Il existe deux principaux camps de garniture dans le monde du martini, un zeste de citron ou une olive. Les deux sont grands, justes et vrais ! Dans les recettes ci-dessous, je liste ma garniture personnelle de choix pour chaque boisson, mais vous devriez vous sentir libre d'expérimenter ce que vous aimez. Le citron a pour effet d'égayer la boisson et de faire ressortir les notes botaniques aussi bien du gin que du vermouth. L'olive, quant à elle, est emblématique et a pour effet de donner à la boisson une teinte savoureuse. Je préfère les olives de la reine d'Espagne, presque caricaturales, farcies de petits piments, à celles chics du bar à antipasti. Appelez-moi fou! Et s'il vous plaît, procurez-vous des choix de cocktails appropriés. Une olive (ou trois) sur un cure-dent qui coule au fond de votre verre est tout simplement triste.


Comment parler couramment le martini

Fatigué des recettes de cocktails qui nécessitent des bouteilles coûteuses et obscures et des techniques de pantalons fantaisie? Nous vous avons. Bienvenue dans Happy Hour with Al, une chronique mensuelle où Al Culliton, Fondamentalement, le barman résident vous prépare à tirer le meilleur parti de votre alcool avec le moins de bouteilles possible.

Nous allons faire quelque chose de très important ici. Nous allons vous aider, vous et vos amis, à déterminer exactement comment vous aimez votre martini. Pour ceux d'entre vous qui ont déjà leurs préférences, ce sera juste l'occasion de boire un martini. Mais pour ceux d'entre vous qui n'ont pas encore développé de préférence (ou qui se sentent intimidés par toute la mystique du martini), considérez que c'est votre chance de comprendre ce qu'est un martini et comment vous prenez le vôtre.

Oui, toi prendre un martini. Vous ne le savez pas encore.

Le cocktail que nous connaissons maintenant sous le nom de martini a une histoire d'origine boueuse, son nom a changé au fil des ans, tout comme son contenu (comprenant parfois du vermouth sucré, de l'absinthe et/ou divers amers). Mais au début du 20e siècle, ce que nous appelons maintenant le martini était codifié comme un mélange de London Dry gin et de vermouth sec, garni d'une olive ou d'un zeste de citron. Depuis lors, il imprègne la culture américaine et est devenu un symbole de sophistication inégalé. Alors que son partisan le plus notable est, bien sûr, James Bond et son ordre notoirement pointilleux dans Ian Fleming Casino Royale, la boisson va au-delà des associations avec ceux qui l'ont chèrement aimée. Dans son célèbre verre conique, le martini est une monnaie visuelle dans le monde entier, sur des millions de menus et d'enseignes au néon. À bien des égards, le martini est les cocktail.

Aujourd'hui, nous allons faire quelques versions différentes afin que vous puissiez déterminer exactement quoi dire lorsque vous êtes dans un steak house avec la grand-tante Mary qui vient d'en commander un habilement pour elle-même. Il ne s'agit pas de la montrer. Il s'agit de se mettre à l'aise avec cette icône sans précédent de la culture cocktail américaine.

1 bouteille de London dry gin
1 bouteille de vodka de bonne qualité (je privilégie toujours les marques européennes)
1 bouteille de vermouth sec (Dolin est mon choix)
1 bouteille d'amer à l'orange
1 pot d'olives reines d'Espagne
2 citrons
Piques à cocktails (j'aime les épées en bambou)
Beaucoup de glace

Quelques conseils: Mettez des verres à martini ou des coupes dans votre congélateur avant de commencer à mélanger. Les verres très froids sont les meilleurs ici.

Et un mot sur les garnitures: Il existe deux principaux camps de garniture dans le monde du martini, un zeste de citron ou une olive. Les deux sont grands, justes et vrais ! Dans les recettes ci-dessous, je liste ma garniture personnelle de choix pour chaque boisson, mais vous devriez vous sentir libre d'expérimenter ce que vous aimez. Le citron a pour effet d'égayer la boisson et de faire ressortir les notes botaniques aussi bien du gin que du vermouth. L'olive, quant à elle, est emblématique et a pour effet de donner à la boisson une teinte savoureuse. Je préfère les olives de la reine d'Espagne, presque caricaturales, farcies de petits piments, à celles chics du bar à antipasti. Appelez-moi fou! Et s'il vous plaît, procurez-vous des choix de cocktails appropriés. Une olive (ou trois) sur un cure-dent qui coule au fond de votre verre est tout simplement triste.


Comment parler couramment le martini

Fatigué des recettes de cocktails qui nécessitent des bouteilles coûteuses et obscures et des techniques de pantalons fantaisie? Nous vous avons. Bienvenue dans Happy Hour with Al, une chronique mensuelle où Al Culliton, Fondamentalement, le barman résident vous prépare à tirer le meilleur parti de votre alcool avec le moins de bouteilles possible.

Nous allons faire quelque chose de très important ici. Nous allons vous aider, vous et vos amis, à déterminer exactement comment vous aimez votre martini. Pour ceux d'entre vous qui ont déjà leurs préférences, ce sera juste l'occasion de boire un martini. Mais pour ceux d'entre vous qui n'ont pas encore développé de préférence (ou qui se sentent intimidés par toute la mystique du martini), considérez ceci comme votre chance de comprendre ce qu'est un martini et comment vous prenez le vôtre.

Oui, toi prendre un martini. Vous ne le savez pas encore.

Le cocktail que nous connaissons maintenant sous le nom de martini a une histoire d'origine boueuse, son nom a changé au fil des ans, tout comme son contenu (comprenant parfois du vermouth sucré, de l'absinthe et/ou divers amers). Mais au début du 20e siècle, ce que nous appelons maintenant le martini était codifié comme un mélange de London Dry gin et de vermouth sec, garni d'une olive ou d'un zeste de citron. Depuis lors, il imprègne la culture américaine et est devenu un symbole de sophistication inégalé. Alors que son partisan le plus notable est, bien sûr, James Bond et son ordre notoirement pointilleux dans Ian Fleming Casino Royale, la boisson va au-delà des associations avec ceux qui l'ont chèrement aimée. Dans son célèbre verre conique, le martini est une monnaie visuelle dans le monde entier, sur des millions de menus et d'enseignes au néon. À bien des égards, le martini est les cocktail.

Aujourd'hui, nous allons faire quelques versions différentes afin que vous puissiez déterminer exactement quoi dire lorsque vous êtes dans un steak house avec la grand-tante Mary qui vient d'en commander un habilement pour elle-même. Il ne s'agit pas de la montrer. Il s'agit de se mettre à l'aise avec cette icône sans précédent de la culture cocktail américaine.

1 bouteille de London Dry Gin
1 bouteille de vodka de bonne qualité (je privilégie toujours les marques européennes)
1 bouteille de vermouth sec (Dolin est mon choix)
1 bouteille d'amer à l'orange
1 pot d'olives reines d'Espagne
2 citrons
Piques à cocktails (j'aime les épées en bambou)
Beaucoup de glace

Quelques conseils: Mettez des verres à martini ou des coupes dans votre congélateur avant de commencer à mélanger. Les verres très froids sont les meilleurs ici.

Et un mot sur les garnitures: Il existe deux principaux camps de garniture dans le monde du martini, un zeste de citron ou une olive. Les deux sont grands, justes et vrais ! Dans les recettes ci-dessous, je liste ma garniture personnelle de choix pour chaque boisson, mais vous devriez vous sentir libre d'expérimenter ce que vous aimez. Le citron a pour effet d'égayer la boisson et de faire ressortir les notes botaniques aussi bien du gin que du vermouth. L'olive, quant à elle, est emblématique et a pour effet de donner à la boisson une teinte savoureuse. Je préfère les olives de la reine d'Espagne presque caricaturales, farcies de petits piments, à celles du bar à antipasti. Appelez-moi fou! Et s'il vous plaît, procurez-vous des choix de cocktails appropriés. Une olive (ou trois) sur un cure-dent qui coule au fond de votre verre est tout simplement triste.


Comment parler couramment le martini

Fatigué des recettes de cocktails qui nécessitent des bouteilles coûteuses et obscures et des techniques de pantalons fantaisie? Nous vous avons. Bienvenue dans Happy Hour with Al, une chronique mensuelle où Al Culliton, Fondamentalement, le barman résident vous prépare à tirer le meilleur parti de votre alcool avec le moins de bouteilles possible.

Nous allons faire quelque chose de très important ici. Nous allons vous aider, vous et vos amis, à déterminer exactement comment vous aimez votre martini. Pour ceux d'entre vous qui ont déjà leurs préférences, ce sera juste l'occasion de boire un martini. Mais pour ceux d'entre vous qui n'ont pas encore développé de préférence (ou qui se sentent intimidés par toute la mystique du martini), considérez ceci comme votre chance de comprendre ce qu'est un martini et comment vous prenez le vôtre.

Oui, toi prendre un martini. Vous ne le savez pas encore.

Le cocktail que nous connaissons maintenant sous le nom de martini a une histoire d'origine boueuse, son nom a changé au fil des ans, tout comme son contenu (comprenant parfois du vermouth sucré, de l'absinthe et/ou divers amers). Mais au début du 20e siècle, ce que nous appelons maintenant le martini était codifié comme un mélange de London Dry gin et de vermouth sec, garni d'une olive ou d'un zeste de citron. Depuis lors, il imprègne la culture américaine et est devenu un symbole de sophistication inégalé. Alors que son partisan le plus notable est, bien sûr, James Bond et son ordre notoirement pointilleux dans Ian Fleming Casino Royale, la boisson va au-delà des associations avec ceux qui l'ont chèrement aimée. Dans son célèbre verre conique, le martini est une monnaie visuelle dans le monde entier, sur des millions de menus et d'enseignes au néon. À bien des égards, le martini est les cocktail.

Aujourd'hui, nous allons faire quelques versions différentes afin que vous puissiez déterminer exactement quoi dire lorsque vous êtes dans un steak house avec la grand-tante Mary qui vient d'en commander un habilement pour elle-même. Il ne s'agit pas de la montrer. Il s'agit de se mettre à l'aise avec cette icône sans précédent de la culture cocktail américaine.

1 bouteille de London Dry Gin
1 bouteille de vodka de bonne qualité (je privilégie toujours les marques européennes)
1 bouteille de vermouth sec (Dolin est mon choix)
1 bouteille d'amer à l'orange
1 pot d'olives reines d'Espagne
2 citrons
Piques à cocktails (j'aime les épées en bambou)
Beaucoup de glace

Quelques conseils: Mettez des verres à martini ou des coupes dans votre congélateur avant de commencer à mélanger. Les verres très froids sont les meilleurs ici.

Et un mot sur les garnitures: Il existe deux principaux camps de garniture dans le monde du martini, un zeste de citron ou une olive. Les deux sont grands, justes et vrais ! Dans les recettes ci-dessous, je liste ma garniture personnelle de choix pour chaque boisson, mais vous devriez vous sentir libre d'expérimenter ce que vous aimez. Le citron a pour effet d'égayer la boisson et de faire ressortir les notes botaniques aussi bien du gin que du vermouth. L'olive, quant à elle, est emblématique et a pour effet de donner à la boisson une teinte savoureuse. Je préfère les olives de la reine d'Espagne presque caricaturales, farcies de petits piments, à celles du bar à antipasti. Appelez-moi fou! Et s'il vous plaît, procurez-vous des choix de cocktails appropriés. Une olive (ou trois) sur un cure-dent qui coule au fond de votre verre est tout simplement triste.


Comment parler couramment le martini

Fatigué des recettes de cocktails qui nécessitent des bouteilles coûteuses et obscures et des techniques de pantalons fantaisie? Nous vous avons. Bienvenue dans Happy Hour with Al, une chronique mensuelle où Al Culliton, Fondamentalement, le barman résident vous prépare à tirer le meilleur parti de votre alcool avec le moins de bouteilles possible.

Nous allons faire quelque chose de très important ici. Nous allons vous aider, vous et vos amis, à déterminer exactement comment vous aimez votre martini. Pour ceux d'entre vous qui ont déjà leurs préférences, ce sera juste l'occasion de boire un martini. Mais pour ceux d'entre vous qui n'ont pas encore développé de préférence (ou qui se sentent intimidés par toute la mystique du martini), considérez ceci comme votre chance de comprendre ce qu'est un martini et comment vous prenez le vôtre.

Oui, toi prendre un martini. Vous ne le savez pas encore.

Le cocktail que nous connaissons maintenant sous le nom de martini a une histoire d'origine boueuse, son nom a changé au fil des ans, tout comme son contenu (comprenant parfois du vermouth sucré, de l'absinthe et/ou divers amers). Mais au début du 20e siècle, ce que nous appelons maintenant le martini était codifié comme un mélange de London Dry gin et de vermouth sec, garni d'une olive ou d'un zeste de citron. Depuis lors, il imprègne la culture américaine et est devenu un symbole de sophistication inégalé. Alors que son partisan le plus notable est, bien sûr, James Bond et son ordre notoirement pointilleux dans Ian Fleming Casino Royale, la boisson va au-delà des associations avec ceux qui l'ont chèrement aimée. Dans son célèbre verre conique, le martini est une monnaie visuelle dans le monde entier, sur des millions de menus et d'enseignes au néon. À bien des égards, le martini est les cocktail.

Aujourd'hui, nous allons faire quelques versions différentes afin que vous puissiez déterminer exactement quoi dire lorsque vous êtes dans un steak house avec la grand-tante Mary qui vient d'en commander un habilement pour elle-même. Il ne s'agit pas de la montrer. Il s'agit de se familiariser avec cette icône sans précédent de la culture cocktail américaine.

1 bouteille de London Dry Gin
1 bouteille de vodka de bonne qualité (je privilégie toujours les marques européennes)
1 bouteille de vermouth sec (Dolin est mon choix)
1 bouteille d'amer à l'orange
1 pot d'olives reines d'Espagne
2 citrons
Piques à cocktails (j'aime les épées en bambou)
Beaucoup de glace

Quelques conseils: Mettez des verres à martini ou des coupes dans votre congélateur avant de commencer à mélanger. Les verres très froids sont les meilleurs ici.

Et un mot sur les garnitures: Il existe deux principaux camps de garniture dans le monde du martini, un zeste de citron ou une olive. Les deux sont grands, justes et vrais ! Dans les recettes ci-dessous, je liste ma garniture personnelle de choix pour chaque boisson, mais vous devriez vous sentir libre d'expérimenter ce que vous aimez. Le citron a pour effet d'égayer la boisson et de faire ressortir les notes botaniques aussi bien du gin que du vermouth. L'olive, quant à elle, est emblématique et a pour effet de donner à la boisson une teinte savoureuse. Je préfère les olives de la reine d'Espagne, presque caricaturales, farcies de petits piments, à celles chics du bar à antipasti. Appelez-moi fou! Et s'il vous plaît, procurez-vous des choix de cocktails appropriés. Une olive (ou trois) sur un cure-dent qui coule au fond de votre verre est tout simplement triste.


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Fatigué des recettes de cocktails qui nécessitent des bouteilles coûteuses et obscures et des techniques de pantalons fantaisie? Nous vous avons. Bienvenue dans Happy Hour with Al, une chronique mensuelle où Al Culliton, Fondamentalement, le barman résident vous prépare à tirer le meilleur parti de votre alcool avec le moins de bouteilles possible.

Nous allons faire quelque chose de très important ici. Nous allons vous aider, vous et vos amis, à déterminer exactement comment vous aimez votre martini. Pour ceux d'entre vous qui ont déjà leurs préférences, ce sera juste l'occasion de boire un martini. Mais pour ceux d'entre vous qui n'ont pas encore développé de préférence (ou qui se sentent intimidés par toute la mystique du martini), considérez ceci comme votre chance de comprendre ce qu'est un martini et comment vous prenez le vôtre.

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Le cocktail que nous connaissons maintenant sous le nom de martini a une histoire d'origine boueuse, son nom a changé au fil des ans, tout comme son contenu (comprenant parfois du vermouth sucré, de l'absinthe et/ou divers amers). Mais au début du 20e siècle, ce que nous appelons maintenant le martini était codifié comme un mélange de London Dry gin et de vermouth sec, garni d'une olive ou d'un zeste de citron. Depuis lors, il imprègne la culture américaine et est devenu un symbole de sophistication inégalé. Alors que son partisan le plus notable est, bien sûr, James Bond et son ordre notoirement pointilleux dans Ian Fleming Casino Royale, la boisson va au-delà des associations avec ceux qui l'ont chèrement aimée. Dans son célèbre verre conique, le martini est une monnaie visuelle dans le monde entier, sur des millions de menus et d'enseignes au néon. À bien des égards, le martini est les cocktail.

Aujourd'hui, nous allons faire quelques versions différentes afin que vous puissiez déterminer exactement quoi dire lorsque vous êtes dans un steak house avec la grand-tante Mary qui vient d'en commander un habilement pour elle-même. Il ne s'agit pas de la montrer. Il s'agit de se mettre à l'aise avec cette icône sans précédent de la culture cocktail américaine.

1 bouteille de London dry gin
1 bouteille de vodka de bonne qualité (je privilégie toujours les marques européennes)
1 bouteille de vermouth sec (Dolin est mon choix)
1 bouteille d'amer à l'orange
1 pot d'olives reines d'Espagne
2 citrons
Piques à cocktails (j'aime les épées en bambou)
Beaucoup de glace

Quelques conseils: Mettez des verres à martini ou des coupes dans votre congélateur avant de commencer à mélanger. Les verres très froids sont les meilleurs ici.

Et un mot sur les garnitures: Il existe deux principaux camps de garniture dans le monde du martini, un zeste de citron ou une olive. Les deux sont grands, justes et vrais ! Dans les recettes ci-dessous, je liste ma garniture personnelle de choix pour chaque boisson, mais vous devriez vous sentir libre d'expérimenter ce que vous aimez. Le citron a pour effet d'égayer la boisson et de faire ressortir les notes botaniques aussi bien du gin que du vermouth. L'olive, quant à elle, est emblématique et a pour effet de donner à la boisson une teinte savoureuse. Je préfère les olives de la reine d'Espagne, presque caricaturales, farcies de petits piments, à celles chics du bar à antipasti. Appelez-moi fou! Et s'il vous plaît, procurez-vous des choix de cocktails appropriés. Une olive (ou trois) sur un cure-dent qui coule au fond de votre verre est tout simplement triste.


Comment parler couramment le martini

Fatigué des recettes de cocktails qui nécessitent des bouteilles coûteuses et obscures et des techniques de pantalons fantaisie? Nous vous avons. Bienvenue dans Happy Hour with Al, une chronique mensuelle où Al Culliton, Fondamentalement, le barman résident vous prépare à tirer le meilleur parti de votre alcool avec le moins de bouteilles possible.

Nous allons faire quelque chose de très important ici. Nous allons vous aider, vous et vos amis, à déterminer exactement comment vous aimez votre martini. Pour ceux d'entre vous qui ont déjà leurs préférences, ce sera juste l'occasion de boire un martini. Mais pour ceux d'entre vous qui n'ont pas encore développé de préférence (ou qui se sentent intimidés par toute la mystique du martini), considérez que c'est votre chance de comprendre ce qu'est un martini et comment vous prenez le vôtre.

Oui, toi prendre un martini. Vous ne le savez pas encore.

Le cocktail que nous connaissons maintenant sous le nom de martini a une histoire d'origine boueuse, son nom a changé au fil des ans, tout comme son contenu (comprenant parfois du vermouth sucré, de l'absinthe et/ou divers amers). Mais au début du 20e siècle, ce que nous appelons maintenant le martini était codifié comme un mélange de London Dry gin et de vermouth sec, garni d'une olive ou d'un zeste de citron. Depuis lors, il imprègne la culture américaine et est devenu un symbole de sophistication inégalé. Alors que son partisan le plus notable est, bien sûr, James Bond et son ordre notoirement pointilleux dans Ian Fleming Casino Royale, la boisson va au-delà des associations avec ceux qui l'ont chèrement aimée. Dans son célèbre verre conique, le martini est une monnaie visuelle dans le monde entier, sur des millions de menus et d'enseignes au néon. À bien des égards, le martini est les cocktail.

Aujourd'hui, nous allons faire quelques versions différentes afin que vous puissiez déterminer exactement quoi dire lorsque vous êtes dans un steak house avec la grand-tante Mary qui vient d'en commander un habilement pour elle-même. Il ne s'agit pas de la montrer. Il s'agit de se mettre à l'aise avec cette icône sans précédent de la culture cocktail américaine.

1 bouteille de London dry gin
1 bouteille de vodka de bonne qualité (je privilégie toujours les marques européennes)
1 bouteille de vermouth sec (Dolin est mon choix)
1 bouteille d'amer à l'orange
1 pot d'olives reines d'Espagne
2 citrons
Piques à cocktails (j'aime les épées en bambou)
Beaucoup de glace

Quelques conseils: Mettez des verres à martini ou des coupes dans votre congélateur avant de commencer à mélanger. Les verres très froids sont les meilleurs ici.

And a word on garnishes: There are two main garnish camps in the martini world, a lemon twist or an olive. Both are great and right and true! In the recipes below I list my personal garnish of choice for each drink, but you should feel free to experiment with what you like. The lemon has the effect of brightening up the drink and bringing out the botanical notes in both the gin and the vermouth. The olive, on the other hand, is iconic and has the effect of giving the drink a savory tinge. I prefer the almost cartoonish Spanish Queen olives, which are stuffed with little pimiento peppers, to the fancy ones from the antipasti bar. Call me crazy! And please, pick up some proper cocktail picks. An olive (or three) on a toothpick that sinks to the bottom of your glass is just sad.


Voir la vidéo: 2U - Õige tee


Commentaires:

  1. Iphis

    Oui toi! Louer!

  2. Stedman

    ça finalement ?

  3. Boukra

    Je pense que tu as tort. Je peux le prouver. Écrivez-moi en MP, nous discuterons.

  4. Patrido

    Félicitations, votre idée brillamment

  5. Agnimukha

    Avec toi je ne suis pas d'accord

  6. Cordell

    D'accord, votre idée est brillante

  7. Hardtman

    Désolé d'intervenir, mais je suggère d'aller dans l'autre sens.



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