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Recette confiture de fraise

Recette confiture de fraise



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Recette de confiture de fraises Ici vous pouvez voir comment nous préparons la confiture de fraises !!! Une recette toute simple, qui garde les fruits entiers, très bonne pour l'hiver ! http://youtu.be/cV5g4kyqqqg

Recette de confiture de fraises pour 6 pots de 300 gr

  • 1,5 litre d'eau
  • 1,5 kg de fraises
  • 2kg de sucre
  • jus de 3 citrons

Portions : 6

Temps de préparation: plus de 120 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Recette de confiture de fraises :

recette confiture de fraise


Les fraises sont lavées, les tiges sont enlevées et arrosées de jus de citron, qui a pour rôle à la fois de donner un bon goût à nos confitures, et de fortifier les fruits, afin qu'ils ne s'écrasent pas à la cuisson. Laissez avec du jus de citron pendant au moins une heure.

Faire bouillir le sucre et l'eau jusqu'à ce qu'un sirop lié se forme. Mousse si besoin. Le sirop est prêt lorsqu'il est collant et lorsque nous versons dans une soucoupe, il n'y aura pas d'éclaboussures et les gouttes prennent une forme circulaire.

Une fois les fruits trempés dans le jus de citron, ajoutez-les sur le sirop et faites bouillir ensemble, en remuant de temps en temps, en enlevant la mousse, jusqu'à ce que le sirop se lie à nouveau. Ne pas trop cuire pour ne pas écraser les fruits.

Lorsque la confiture est prête, retirer du feu, couvrir d'un torchon humide et laisser refroidir légèrement.

La confiture est mise au chaud dans des bocaux avec un couvercle hermétique.

Il est servi tel quel ou avec d'autres plats, comme des crêpes.

Sites de conseils

1

arroser les fruits de jus de citron pour les garder entiers à l'ébullition

2

les pots sont placés à l'envers après remplissage et fermeture


Vidéo: Helppo ja herkullinen mansikkakermakakku-resepti