Nouvelles recettes

Soupe radautéenne

Soupe radautéenne


Dans une casserole, faire bouillir la poitrine de poulet et les grains de poivre.

Quand il est bouilli, sortez-le de cette eau et laissez-le refroidir.

Eplucher une courge, la râper et mettre 3 carottes avec les panais.

Lorsqu'elles sont très bien cuites, retirez et ne gardez que les carottes.

Dans une poêle mettre les 2 carottes données sur la petite râpe avec la moitié du poivron rouge coupé en très petits cubes et bien cuire.

La poitrine de poulet se brise en lanières (ne pas couper les morceaux) car elle ressort beaucoup mieux que coupée.

Les carottes bouillies sont coupées en lanières rectangulaires moyennes (2-3 cm) et mélangées avec la viande dans la soupe de viande et de légumes.On les laisse bouillir à feu très doux et les carottes durcies sont ajoutées.

Quand ils sont tous bien cuits, ajoutez la crème sure (que l'on mélange dans un bol avec un peu de soupe), l'ail finement haché et laissez mijoter à feu doux (ne pas ramasser la crème sure).

Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Il peut être servi avec des piments forts, de la sauce à l'ail et du vinaigre selon les goûts de chacun.

Vous pouvez mettre du persil finement haché et/ou de l'aneth vert.

Bon appétit ! ! !


Vidéo: Parsakaali-porokeitto ja piparjuuri-ruiskolmioita