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Compotée de poires

Compotée de poires


J'ai lavé les poires, nettoyé leur dos et les ai coupées en morceaux (ni gros ni petits).

Je les ai mis dans des bocaux propres et secs.

J'ai ajouté du sucre, z. vanille, puis de l'eau jusqu'à ce que près du couvercle.

J'ai vissé et resserré les couvercles.

Dans des casseroles plus grandes, je mets des serviettes propres sur le fond et les bords, puis je mets les pots (pas vraiment collés ensemble mais avec peu d'espace).

J'ai ajouté assez d'eau pour couvrir les 3/4 des pots.

Je l'ai mis sur feu doux à moyen. À partir du moment où l'eau a commencé à bouillir, je l'ai laissée pendant 25 minutes.

J'ai ensuite arrêté le feu et laissé les pots dans l'eau pendant encore une heure.

Je les ai ensuite sortis, bien essuyés et placés dans une couverture jusqu'au lendemain. Je les ai rangés dans le garde-manger (ou si vous avez une cave encore mieux).

Super extra délicieux, sucré et parfumé. Cela vaut la peine d'essayer !!!


Les pommes sont bien lavées dans plusieurs eaux, essuyées puis très bien essuyées. Vous pouvez les éplucher ou les laisser, selon vos préférences et la variété de pommes utilisées pour la conservation. Couper en tranches et retirer les parties endommagées.

Pour rendre les pots spectaculaires, vous pouvez couper les pommes en rondelles, mais pour cela, vous avez besoin d'un outil spécial pour retirer la colonne vertébrale. On le trouve dans les magasins et n'est pas très cher.

Mettez les pommes dans l'eau, avec le sucre et la cannelle et faites-les bouillir à feu doux. Goûtez et si vous pensez que c'est nécessaire, vous pouvez ajouter plus de sucre. Aussi, si vous ne l'aimez pas trop épicé, vous pouvez remplacer le bâton de cannelle par de la cannelle en poudre que vous ajoutez en quantité que vous voulez, selon vos goûts. Faire bouillir les pommes pendant environ 15 minutes. Lorsque les pommes sont tendres, la compote est prête. Le temps de cuisson peut varier en fonction de la variété de pommes, il est donc préférable de goûter.

Placez d'abord les bocaux lavés et stérilisés dans un plateau métallique puis placez-y la compote chaude. Agrafez-les, et après avoir mis de l'eau dans la casserole, mettez-les au four pendant 15 minutes pour la stérilisation.

Vous pouvez les laisser dans le four chaud le soir jusqu'au matin, puis essuyez les pots d'eau et placez-les dans le garde-manger.

La compote peut être servie chaude ou froide et les fruits peuvent être utilisés dans divers plats sans aucun risque car aucun conservateur n'a été utilisé.


L'automne est la saison connue des mamans comme la réserve hivernale des fruits et légumes. Et cette compote de maman ne devrait manquer à aucune réserve d'hiver de maman. Cette recette vous aidera à conserver le goût aromatique des poires l'hiver prochain. Il est facile à préparer, n'a pas besoin de conservateurs et est un dessert apprécié des enfants.

Il est recommandé de choisir les poires que vous utilisez pour la compote. Evitez les coups et essayez de nettoyer les portions abîmées, pour une compote parfaite. Il ne vous reste plus qu'à stériliser les bocaux, préparer le sirop et vider les gourmandises préparées pour le froid.

INGRÉDIENTS

2,5 kilogrammes de poires
1,5 litre d'eau
500 grammes de sucre
1/2 bâton de vanille

1. Lavez les poires sous un jet d'eau froide. Retirez les tiges des graines et épluchez-les. Coupez les poires en tranches épaisses et ajoutez-les dans des bocaux préalablement stérilisés.

2. Dans une grande casserole, ajouter l'eau, le sucre et une demi-gousse de vanille. Incorporer le sucre pendant que l'eau chauffe pour l'aider à se dissoudre. Laisser la composition atteindre le point d'ébullition, puis laisser encore 10 minutes sur le feu en remuant rarement.

3. Placer les bocaux avec les tranches de poire sur une plaque allant au four et verser le sirop formé (le bâton de vanille est mis de côté). Presser un peu les poires avec une cuillère pour éliminer les bulles d'air. Une fois les pots remplis, mettez les couvercles.

4. Placez le plateau avec des pots dans le four et laissez dans le four préchauffé à 100 degrés Celsius pendant environ une heure. Éteignez le feu et laissez les bocaux refroidir complètement dans le four avant de les ranger dans le garde-manger.

Pour stériliser les bocaux, lavez-les bien avec de l'eau et du détergent. Laissez-les égoutter, puis placez-les sur un plateau et remplissez-les d'eau chaude. Laissez reposer avec de l'eau pendant 10 minutes, versez l'eau et mettez le plateau avec les bocaux dans le four préchauffé à 150 degrés Celsius. Laisser sécher au four, après quoi ils peuvent être utilisés.

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L'automne est la saison connue des mamans comme la réserve hivernale des fruits et légumes. Et cette compote de maman ne devrait manquer à aucune réserve d'hiver de maman. Cette recette vous aidera à conserver le goût aromatique des poires l'hiver prochain. Il est facile à préparer, n'a pas besoin de conservateurs et est un dessert apprécié des enfants.

Il est recommandé de choisir les poires que vous utilisez pour la compote. Evitez les coups et essayez de nettoyer les portions abîmées, pour une compote parfaite. Il ne vous reste plus qu'à stériliser les bocaux, préparer le sirop et vider les gourmandises préparées pour le froid.

INGRÉDIENTS

2,5 kilogrammes de poires
1,5 litre d'eau
500 grammes de sucre
1/2 bâton de vanille

1. Lavez les poires sous un jet d'eau froide. Retirez les tiges des graines et épluchez-les. Coupez les poires en tranches épaisses et ajoutez-les dans des bocaux préalablement stérilisés.

2. Dans une grande casserole, ajouter l'eau, le sucre et une demi-gousse de vanille. Incorporer le sucre pendant que l'eau chauffe pour l'aider à se dissoudre. Laisser la composition atteindre le point d'ébullition, puis laisser encore 10 minutes sur le feu en remuant rarement.

3. Placer les bocaux avec les tranches de poire sur une plaque allant au four et verser le sirop formé (le bâton de vanille est mis de côté). Presser un peu les poires avec une cuillère pour éliminer les bulles d'air. Une fois les pots remplis, mettez les couvercles.

4. Placez le plateau avec des pots dans le four et laissez dans le four préchauffé à 100 degrés Celsius pendant environ une heure. Éteignez le feu et laissez les bocaux refroidir complètement dans le four avant de les ranger dans le garde-manger.

Pour stériliser les bocaux, lavez-les bien avec de l'eau et du détergent. Laissez-les égoutter, puis placez-les sur un plateau et remplissez-les d'eau chaude. Laissez reposer avec de l'eau pendant 10 minutes, versez l'eau et mettez le plateau avec les bocaux dans le four préchauffé à 150 degrés Celsius. Laisser sécher au four, après quoi ils peuvent être utilisés.

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Les pommes sont bien lavées dans plusieurs eaux, essuyées puis très bien essuyées. Vous pouvez les éplucher ou les laisser, selon vos préférences et la variété de pommes utilisées pour la conservation. Couper en tranches et retirer les parties endommagées.

Pour rendre les pots spectaculaires, vous pouvez couper les pommes en rondelles, mais pour cela, vous avez besoin d'un outil spécial pour retirer la colonne vertébrale. On le trouve dans les magasins et n'est pas très cher.

Mettez les pommes dans l'eau, avec le sucre et la cannelle et faites-les bouillir à feu doux. Goûtez et si vous pensez que c'est nécessaire, vous pouvez ajouter plus de sucre. Aussi, si vous ne l'aimez pas trop épicé, vous pouvez remplacer le bâton de cannelle par de la cannelle en poudre que vous ajoutez en quantité que vous voulez, selon vos goûts. Faire bouillir les pommes pendant environ 15 minutes. Lorsque les pommes sont tendres, la compote est prête. Le temps de cuisson peut varier en fonction de la variété de pommes, il est donc préférable de goûter.

Placez d'abord les bocaux lavés et stérilisés dans un plateau métallique puis placez-y la compote chaude. Agrafez-les, et après avoir mis de l'eau dans la casserole, mettez-les au four pendant 15 minutes pour la stérilisation.

Vous pouvez les laisser dans le four chaud le soir jusqu'au matin, puis essuyez les pots d'eau et placez-les dans le garde-manger.

La compote peut être servie chaude ou froide et les fruits peuvent être utilisés dans divers plats sans aucun risque car aucun conservateur n'a été utilisé.


Compote de poire & recette vidéo n°8211

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Compotée de poires, n'est-ce pas qu'en prononçant son nom on pense instantanément à l'enfance ? J'aimais beaucoup les compotes. Surtout les pommes et les poires, car c'étaient les fruits que l'on trouvait le plus facilement dans notre pays. Ils étaient absolument délicieux et je me souviens qu'à chaque fois que j'étais malade, nous mangions toujours de la compote de poire ou de pomme. Depuis que j'ai déménagé, j'ai la chance d'avoir des cheveux grands, beaux mais un peu vieux dans la cour.

L'année dernière, il a porté peu de fruits et la plupart sont tombés, mais cette année, mes cheveux étaient pleins de poires. Ils sont tombés, en effet, mais beaucoup sont restés. Alors le village n'arrêtait pas de tomber, j'ai mis mon mari pour les ramasser. Il cueillait beaucoup, peut-être trop, donc une recette de compote de poires m'a semblé idéale, d'autant plus que ces poires sont assez fortes et peu sucrées.

J'ai donc choisi les plus grosses et les plus belles, je les ai bien lavées, je les ai épluchées, je les ai coupées et j'ai sorti la boîte à graines à l'intérieur. Vous pouvez couper les poires en quartiers ou en morceaux plus petits, comme vous le souhaitez. J'ai mis les poires dans des bocaux et j'ai ajouté un morceau de badiane et un morceau de bâton de vanille, des épices qui se marient très bien dans la recette de la compote de poire.

Si vous n'avez pas ces épices ou si vous ne les aimez tout simplement pas, vous pouvez simplement mettre un peu de sucre vanillé dans chaque pot de compote de poires. J'ai mis du sucre, du jus de citron et de l'eau et j'ai fait bouillir les pots au bain-marie. Le résultat était fou. J'ai eu une compote de poires délicieuse et parfumée. Je l'aime froid, sorti du frigo, avec du riz au lait ou de la semoule au lait.


L'automne est la saison connue des mamans comme la réserve hivernale des fruits et légumes. Et cette compote de maman ne devrait manquer à aucune réserve d'hiver de maman. Cette recette vous aidera à conserver le goût aromatique des poires l'hiver prochain. Il est facile à préparer, n'a pas besoin de conservateurs et est un dessert apprécié des enfants.

Il est recommandé de choisir les poires que vous utilisez pour la compote. Evitez les coups et essayez de nettoyer les portions abîmées, pour une compote parfaite. Il ne vous reste plus qu'à stériliser les bocaux, préparer le sirop et vider les gourmandises préparées pour le froid.

INGRÉDIENTS

2,5 kilogrammes de poires
1,5 litre d'eau
500 grammes de sucre
1/2 bâton de vanille

1. Lavez les poires sous un jet d'eau froide. Retirez les tiges des graines et épluchez-les. Coupez les poires en tranches épaisses et ajoutez-les dans des bocaux préalablement stérilisés.

2. Dans une grande casserole, ajouter l'eau, le sucre et une demi-gousse de vanille. Incorporer le sucre pendant que l'eau chauffe pour l'aider à se dissoudre. Laisser la composition atteindre le point d'ébullition, puis laisser encore 10 minutes sur le feu en remuant rarement.

3. Placer les bocaux avec les tranches de poire sur une plaque allant au four et verser le sirop formé (le bâton de vanille est mis de côté). Presser un peu les poires avec une cuillère pour éliminer les bulles d'air. Une fois les pots remplis, mettez les couvercles.

4. Placez le plateau avec des pots dans le four et laissez dans le four préchauffé à 100 degrés Celsius pendant environ une heure. Éteignez le feu et laissez les bocaux refroidir complètement dans le four avant de les ranger dans le garde-manger.

Pour stériliser les bocaux, lavez-les bien avec de l'eau et du détergent. Laissez-les égoutter, puis placez-les sur un plateau et remplissez-les d'eau chaude. Laissez reposer avec de l'eau pendant 10 minutes, versez l'eau et mettez le plateau avec les bocaux dans le four préchauffé à 150 degrés Celsius. Laisser sécher au four, après quoi ils peuvent être utilisés.

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