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Fleurs de muffins

Fleurs de muffins


J'ai acheté un nouveau jeu de moules à muffins en silicone... et je les ai mis à l'épreuve, pour voir ce que je sais faire ! Je les ai beaucoup aimées... si légères, colorées et gaies !

  • Nous avons besoin:
  • 2 oeufs
  • 200 ml de yaourt ou de crème sure
  • 150 grammes beurre à température ambiante
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 100 grammes du sucre
  • 1 sachet de levure chimique
  • jus de betterave, pour la couleur
  • farine telle qu'elle contient, pour atteindre une consistance douce et fluide

Portions : 6

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

MÉTHODE DE PRÉPARATION Muffin Fleurs RECETTE :

J'ai mélangé le tout rapidement au mixeur, puis j'ai versé dans mes nouveaux moules bien lavés au préalable et graissés à l'huile.J'ai rempli les formes à trois sphères, car la pâte va pas mal pousser.


Les formes ne sont-elles pas mignonnes ?

J'ai mis les formes avec la pâte à muffins dans un plateau, pour qu'elles tiennent bien droites et que je puisse les manipuler plus facilement et je les ai mises au four chaud. Après env. 15 min. elles étaient prêtes, et après qu'elles aient refroidi un peu je les ai retournées, pour que l'on puisse voir les fleurs au bas des formes... étant en silicone, les pétales des fleurs à muffins sont ressorties parfaites !

Prendre plaisir!



Muffin Liner Fleurs Artisanat

Les tout-petits peuvent faire des fleurs en utilisant des moules à muffins, de la colle pailletée et des boutons.

De quoi as-tu besoin:

  • Papier de construction
  • De la colle (nous avons utilisé de la colle pailletée)
  • Moules à muffins (nous avons utilisé des unis et des argents)
  • Boutons
  • Marqueurs

Que faites vous:

Laissez vos tout-petits mettre de la colle sur le papier de construction où ils voudraient mettre une & # 8220flower & # 8221.

Demandez-leur de placer un moule à muffins sur la colle. Répéter.

Encouragez votre enfant/élève à mettre une noisette de colle au centre du moule à muffins.

Ensuite, demandez-leur de placer un bouton sur le tampon de colle.

Pour compléter le tableau, les tout-petits peuvent utiliser des marqueurs pour dessiner des tiges et des feuilles sur le papier de construction.

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Cupcakes Colibri à l'Ananas & # x2018Fleurs & # x2019

Un bouquet de fleurs est un cadeau attentionné, mais vous savez quoi encore mieux ? Un lot de cupcakes. Ces cupcakes colibris à l'ananas, aux ldquoflowers, au rdquo et au riche glaçage au fromage à la crème offrent le meilleur des deux mondes (et feraient une délicieuse gâterie pour la fête des mères et des rsquos, juste pour le dire).

Une leçon d'histoire légère : gâteau au colibri & mdasha délice banane-ananas légèrement épicé & mdashis considérés comme un classique du Sud, et la recette originale (publiée dans Vivre dans le sud en 1978) crédite Mme L.H. Wiggins de Greensboro, Caroline du Nord en tant que créateur. Mais nous avons fait un peu de recherche sur Internet et nous l'avons trouvé & rsquos en fait une version du jamaïcain & ldquoDoctor Bird Cake & rdquo (nommé d'après l'oiseau national de l'île & rsquos) introduit aux États-Unis. autrefois dans les & rsquo60s.

La clé de la douceur et de la texture moelleuse de ces cupcakes & rsquo est l'inclusion d'ananas broyé en conserve et bananes ultra-mûres & mdashsérieusement, plus ils sont restés longtemps assis sur votre comptoir, mieux c'est. Si vous n'avez pas un tas de bananes presque pourries à portée de main, vous pouvez faire ressortir leur douceur naturelle en les faisant rôtir dans un four à 300 degrés Fahrenheit pendant environ 15 minutes.

Fleurs d'ananas

1 ananas entier, pelé et tranché en & # x215b-inch ronds

Cupcakes Colibri

3 tasses (360g) de farine tout usage

2 tasses (396g) de sucre granulé

1 cuillère à café de cannelle moulue

1 & frac12 tasses (297g) d'huile végétale

2 cuillères à café d'extrait de vanille pur

Une boîte de 8 onces (227 g) d'ananas écrasé, jus inclus

1 tasse (227 g) de banane mûre hachée (environ 3 bananes moyennes)

1 tasse (125 g) de pacanes, grillées et hachées

Crème glaçage au fromage

Un bloc de 8 onces (227 g) de fromage à la crème, à température ambiante

& frac12 tasse (1 bâton / 113g) de beurre, à température ambiante

1 & frac12 tasses (170g) de confiseries & # x2019 sucre

1 cuillère à café d'extrait de vanille pur

1. Faire l'Ananas & lsquoFleurs & rsquo : Préchauffer le four à 200 & degF. Placer une grille de refroidissement à l'intérieur d'une plaque à pâtisserie.

2. Pressez les rondelles d'ananas entre deux couches de papier absorbant pour éliminer l'excès d'humidité. Disposez les ronds sur la grille de refroidissement, en veillant à ce qu'ils ne se touchent pas. Transférer au four et cuire jusqu'à ce que les bords commencent à se courber et que les ronds soient secs au toucher, 2 & frac12 à 3 heures. Pour façonner les ronds en formes de fleurs, pressez-les dans les moules d'un moule à muffins encore chaud et laissez-les refroidir complètement. Les fleurs d'ananas sont mieux utilisées le jour de leur fabrication, mais peuvent être conservées dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 1 jour.

3. Faire les cupcakes colibris : Préchauffer le four à 350 °F et tapisser deux moules à muffins de 12 tasses de moules à cupcakes (ou graisser avec un aérosol de cuisson antiadhésif). Dans un grand bol, ajouter la farine, le sucre, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle et fouetter pour combiner.

4. Dans un bol moyen, fouetter les œufs, l'huile et la vanille pour combiner. Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélanger juste pour combiner. Incorporer l'ananas écrasé, la banane et les pacanes.

5. Verser la pâte dans les moules à muffins préparés, en les remplissant aux trois quarts environ. Cuire au four jusqu'à ce que les cupcakes soient dorés sur les bords et qu'ils rebondissent au toucher (ou qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre), 20 à 23 minutes. Laisser refroidir 10 minutes dans les moules à muffins avant de transférer les cupcakes sur une grille de refroidissement pour qu'ils refroidissent complètement pendant que vous préparez le glaçage.

6. Faire le glaçage au fromage à la crème : Dans le bol d'un batteur sur socle équipé de la palette, battre le fromage à la crème et le beurre à vitesse moyenne jusqu'à consistance lisse et homogène. Ajouter le sucre glaces & rsquo et battre pour combiner, en commençant à basse vitesse pour éviter une situation de sucre. Ajouter la vanille et le sel, et mélanger pour combiner.

7. Pour glacer les cupcakes, vous pouvez soit transférer le glaçage dans une poche à douille ou Ziploc avec un coin coupé et verser le glaçage sur les cupcakes (cette méthode fonctionne mieux si le glaçage est légèrement réfrigéré), ou utiliser une spatule décalée pour étalez le glaçage sur les cupcakes pour un look plus décontracté. Garnir chaque cupcake d'une fleur d'ananas.


Muffins aux canneberges et streusel

& quotJ'ai ajouté des pacanes hachées, et elles étaient si délicieuses. Mon mari était juste derrière moi en attrapant un autre alors qu'il sortait pour aller travailler.

& copier 2021 Discovery ou ses filiales et sociétés affiliées.

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Muffins de Thanksgiving

Quelle meilleure façon de commencer le jour de Thanksgiving qu'avec des muffins faciles et frais du four ? Ces muffins à la citrouille moelleux et dorés peuvent être prêts en moins d'une heure, avec un minimum d'effort. Généreusement parsemés de canneberges et de morceaux de cannelle, ils sont un merveilleux hommage aux saveurs préférées de Thanksgiving.

Ingrédients

  • 1 tasse (227g) de purée de citrouille
  • 2 gros oeufs
  • 1/2 tasse (106 g) de cassonade, tassée
  • 3 cuillères à soupe (35g) d'huile végétale
  • 1 cuillère à soupe (21g) de mélasse
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 1/2 cuillères à café d'épices pour tarte aux pommes ou d'épices pour tarte à la citrouille ou 1/4 cuillère à café de clous de girofle + 1/4 cuillère à café de gingembre + 1 cuillère à café de cannelle
  • 1/2 tasse (113g) de lait
  • 1 tasse (170 g) de brisures de cannelle ou 1 tasse (142 g) de brisures de cannelle sucrées
  • 1 tasse (113 g) de canneberges séchées
  • 3/4 tasse (85 g) de farine tout usage non blanchie King Arthur *
  • 3/4 tasse (85 g) de farine de blé entier blanche King Arthur *
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 2 cuillères à soupe + 1 cuillère à café (25 g) de sucre blanc pétillant ou de sucre perlé suédois, pour la garniture facultative

* Nous aimons ici une combinaison de farines de blé entier tout usage et blanche. Utilisez tout l'AP (pour une augmentation plus élevée) ou tout le blé entier blanc (pour plus de fibres et une augmentation plus faible), si vous le souhaitez.

Instructions

Graisser 12 puits d'un moule à muffins standard ou tapisser de papiers, et graisser les papiers.

Dans un grand bol, fouetter ensemble la citrouille, les œufs, la cassonade, l'huile, la mélasse, le sel, les épices, le lait et les brisures ou morceaux de cannelle. Racler les parois et le fond du bol.

Mélanger la farine, la levure chimique et le bicarbonate de soude. Incorporer les canneberges séchées. Ajouter tout d'un coup aux ingrédients humides et mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien combinés.

Couvrir le bol et laisser reposer la pâte pendant 30 minutes, pendant que vous préchauffez votre four à 400 °F.

Perfectionnez votre technique

Il & # 039s commence à se sentir beaucoup comme. Action de grâces

Déposez la pâte par le généreux 1/4 de tasse (une cuillère à muffins légèrement bombée fonctionne bien ici) dans le moule préparé. Si vous avez une balance, chaque muffin pèsera environ 90 g, soit environ 3 1/8 onces. Saupoudrer le dessus de chaque muffin d'environ 1/2 cuillère à café de sucre pétillant grossier ou de sucre perlé suédois.

Cuire les muffins de 20 à 21 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent ou un cure-dent inséré au centre d'un muffin en ressorte propre.

Sortez les muffins du four et inclinez-les dans leurs puits individuels pour qu'ils refroidissent afin d'éviter que leur fond ne fume et ne durcisse. Servez chaud ou à température ambiante.

Conseils de nos boulangers

Un autre ajout savoureux à ces muffins sont les Jammy Bits, de petits morceaux de purée de fruits sucrés et moelleux. Les Jammy Bits à l'orange ou à l'abricot se marient bien avec la canneberge.

Cette recette fait une quantité généreuse de pâte. Si votre moule à muffins standard est de petite taille, vous constaterez peut-être qu'il vous restera de la pâte pour faire quelques muffins supplémentaires. Si vous avez un petit moule à muffins et que vous voulez éviter une cuisson supplémentaire, coupez simplement les chips et les canneberges à 2/3 tasse chacun.

Vous voulez utiliser de la purée de citrouille fraîche plutôt qu'en conserve? C'est simple de faire votre propre voir comment c'est fait.


DLTK & # 39s Artisanat de vacances pour les enfants Artisanat de pot de fleur de muffin

& # 34Nous l'avons fait pour la fête des mères et les avons donnés aux grands-mères et tantes de mon fils. Nous l'avons également fait pour son professeur et ses professeurs à l'école pour la journée d'appréciation des professeurs l'année dernière. De cette façon, ils ont obtenu des fleurs mais n'ont pas eu à s'inquiéter de leur mort ou de leur arrosage. Tout le monde les aime vraiment et c'était très facile à faire. Je suggère d'utiliser de la colle chaude pour ce projet. Cela tiendra mieux la fleur ensemble. J'ai fait tout le collage mais mon fils m'a aidé à peindre et à assembler la plante. & # 34

Matériaux:

  • petit pot en terre cuite (Facultatif : peinture pour décorer les pots en premier.).
  • Du terreau ou de la pâte à modeler.
  • Colle (la colle chaude fonctionne mieux, mais seulement s'il y a un adulte pour le faire).
  • moules à muffins.
  • Petite boule artisanale (pom pom) - les plus scintillantes sont les plus belles.
  • paille verte ou cure-pipe
  • mousse verte amusante
  • les ciseaux.

Instructions:

  • Mettre du terreau ou de la pâte à modeler dans un petit pot en terre cuite
    (Vous voudrez peut-être peindre le pot en premier. En fait, nous avons peint le nom de la personne à qui nous donnions le pot.).
  • Collez un moule à muffins dans un autre.
  • Placez un petit pompon au centre, ceux qui ont un éclat sont sympas.
  • Collez les moules à muffins sur une paille colorée ou un cure-pipe.
  • À l'aide de mousse verte amusante, découpez des formes de feuilles et collez-les sur la paille / cure-pipe pour les feuilles.
  • & # 39Plantez & # 39 les fleurs dans les pots en terre cuite (enfoncez la paille dans la pâte à modeler ou la terre).

Délicieux et dérangeant Le goût merveilleux de la vie

Mars est l'un de mes mois préférés. Il s'agit de bonheur, de célébration, & # 8220mărțișoare & # 8221 (bijoux), de fleurs et & # 8230 martyrs. Même si ici je ne trouve que des fleurs car les & # 8220mucenici & # 8221 et & # 8220mărtișor & # 8221 ne font pas partie des traditions italiennes, je garde dans mon cœur plein de doux souvenirs liés à ce mois. Je me souviens que chaque année, le 9 mars, nous allions chez ma grand-mère qui nous régalait avec ses délicieux & # 8220mucenici & # 8221 et un verre de son vin rubis. Mmmmm, ils étaient si bons.

& # 8220Mucenici & # 8221 sont un dessert traditionnel roumain préparé une seule fois par an pour le 9 mars, la célébration religieuse des 40 martyrs de Sevastia. Il existe différentes recettes spécifiques à la région à laquelle elles appartiennent.

Ayant des racines moldaves (étant né dans la région moldave), j'ai grandi avec les mucenici moldaves, avec beaucoup de miel et de noix moulues. Bien que je les aime beaucoup et qu'ils aient été sur ma & # 8220to do list & # 8221 pendant des années, j'ai & # 8217t réussi à les préparer jusqu'à cette année. Peut-être parce que je les considérais trop comme un travail pour moi, peut-être parce que j'avais peur qu'ils ne me & # 8217 soient aussi délicieux que ceux que ma grand-mère préparait ou, peut-être parce que j'ai & # 8217 pas trouvé Florentina & # 8217s recettes @ Recettes de toutes sortes. Tenté par les délicieux martyrs de ses photos j'ai décidé de vaincre mes peurs et j'ai réussi à les préparer. Yay! Il y avait un problème cependant - je ne pouvais pas me décider sur la recette à essayer, alors j'en ai combiné deux et le résultat était génial.


Vous recherchez une catégorie de recettes spécifique, comme le petit-déjeuner, le pain ou les collations ? Trouvez-le ici.

Le printemps est là! Alors que le temps pour beaucoup d'entre nous est encore très frais, il s'améliore et se réchauffe. Je me retrouve à faire moins de ragoûts et de plats mijotés lourds et plus simplement des plats préparés, des grillades et des salades. Voici quelques un de mes préférés:


Même si nos festivités du Nouvel An et du #8217s sont discrètes, nous les rendons toujours spéciales. Du temps de qualité dans la cuisine avec ma fille qui prépare ces délicieux muffins aux baies et à la crème sure Daisy est le moyen idéal pour terminer la saison des fêtes.

Que j'aie besoin d'une simple cuillerée de Daisy ou de la tasse complète nécessaire pour préparer ces délicieux muffins aux baies, Daisy Sour Cream rend les choses si simples !

J'ai plaisanté avec ma famille et mes amis sur le fait que ma fille de 4 ans, Kara, a besoin de créer son propre blog sur la pâtisserie. Elle aime vraiment m'aider dans la cuisine et je chéris les souvenirs que nous créons dans le processus !

S'il est certainement amusant pour toute la famille de s'impliquer dans la préparation des repas, c'est aussi une excellente occasion d'enseigner à nos enfants l'importance de cuisiner à la maison.

tHES muffins aux baies faciles sont vraiment faciles à faire, et comme je l'ai dit, ils font un merveilleux brunch des Fêtes. Le secret du moelleux de ces muffins est la crème sure !

Au fil des ans, j'ai découvert que j'aime presque toujours toute recette de pâtisserie qui demande de la crème sure !

Bien que mes muffins aux baies soient définitivement sucrés, ils ne sont pas trop sucrés, ce qui est un très bon changement après une semaine de décadence de Noël.

Conservez vos restes de muffins dans un contenant hermétique et # 8212, ils constituent un excellent petit-déjeuner à emporter pendant que vous retournez à l'école et au travail !

Bien que je & # 8217m un peu triste de voir la saison des vacances se terminer, je & # 8217m si reconnaissant pour le temps que j'ai passé avec ma famille.

Moi aussi j'ai super hâte de me lancer dans une nouvelle année pleine de nouvelles aventures !

J'espère que vous & # 8217 essayerez mes muffins aux baies. N'oubliez pas d'épingler cette recette maintenant pour ne pas l'oublier plus tard !


Détails

Cette belle sélection de viorne originaire d'Amérique du Nord présente un feuillage soigné, des fleurs printanières blanches et, si une sélection différente est plantée à proximité, les fruits bleus du même nom en automne. Il est idéal comme haie ou plante spécimen, et nécessite très peu d'entretien. À l'heure actuelle, il n'y a pas de variétés Proven Winners qui conviennent à la pollinisation de Blue Muffin, nous recommandons donc Chicago Luster, qui est une sélection largement disponible.

Si vous recherchez l'association parfaite de viornes natives de l'arrowwood, nous vous recommandons les viornes All That Glitters et All That Glows, car elles ont été spécialement sélectionnées comme pollinisateurs mutuels. plus attirant.

Remarque sur la résistance des cerfs : les viornes sont généralement considérées comme résistantes aux cerfs, car elles causent rarement des dommages importants à la plante entière. Cependant, les cerfs peuvent manger les fleurs, en particulier sur les jeunes plantes, ce qui éliminera également la possibilité de formation de fruits. Bien que Blue Muffin ait de nombreuses bonnes qualités sans fruits ni fleurs, si ce sont vos principales raisons de cultiver cette plante et que vous affrontez des cerfs, vous devriez prévoir de la protéger avec un filet ou un répulsif.


Vidéo: Jewellery Collection