dj.mpmn-digital.com
Nouvelles recettes

Recette de tarte à la citrouille à la vanille

Recette de tarte à la citrouille à la vanille


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Recettes
  • Type de plat
  • Tartes et tartes
  • Tartes et tartes sucrées
  • Tarte à la citrouille

C'est la tarte à la citrouille préférée de mon mari. C'est moins épicé que les tartes à la citrouille traditionnelles, vous pouvez donc vraiment goûter la saveur de la citrouille!

142 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 8

  • 375g de purée de potiron
  • 2 boîtes de 170 g de lait évaporé
  • 2 oeufs
  • 150g de sucre en poudre
  • 1 cuillère à soupe de farine ordinaire
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 1/4 cuillères à café d'extrait de vanille
  • 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1 caisse à pâtisserie non cuite (23 cm)

MéthodePréparation :10min ›Cuisine:1h ›Temps supplémentaire :5min › Prêt en:1h15min

  1. Préchauffer le four à 230 C / Gaz 8.
  2. Dans un grand bol, mélanger la citrouille, le lait évaporé, les œufs, le sucre, la farine, le sel, la vanille et la cannelle. Verser la garniture dans une caisse à pâtisserie.
  3. Cuire 20 minutes au four préchauffé à 230 C, puis baisser la température du four à 180 C / Gaz 4 et poursuivre la cuisson 40 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir complètement sur une grille avant de servir.

Purée de citrouille...

Vous pouvez trouver de la purée 100% citrouille en conserve chez Waitrose, via Ocado ou dans les boutiques spécialisées. Vous pouvez également faire le vôtre avec cette recette.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(144)

Avis en anglais (120)

par V.

Parfait!! Mais avec quelques changements... J'ai utilisé du lait concentré au lieu du lait évaporé, parce que j'aime la tarte à la citrouille épaisse et crémeuse, et j'ai utilisé de la citrouille fraîche au lieu de la conserve. J'ai suivi les autres conseils et augmenté la vanille, ajouté de la muscade et remplacé un tiers du sucre blanc par du sucre brun. Il s'est avéré excellent et c'est ma nouvelle recette de tarte à la citrouille préférée! Merci beaucoup !-04 novembre 2007

par RobynHG

cette recette est extrêmement simple. cependant, il a besoin de quelques ajustements. après avoir suivi exactement les instructions et lu les critiques après, je dirais définitivement envelopper la croûte dans du papier d'aluminium (la mienne a brûlé et je ne l'ai eue que pendant 28 minutes sur les 40 spécifiées à la fin), augmentez la quantité de vanille et faites utiliser plus d'épice. pas une mauvaise recette, mais pas aussi savoureuse que ce à quoi on pourrait s'attendre d'une tarte à la citrouille.-31 octobre 2007


Résumé de la recette

  • 1 tasse plus 2 cuillères à soupe de sucre, divisé
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • ½ cuillère à café de sel casher
  • ½ cuillère à café de gingembre moulu
  • cuillère à café de clous de girofle moulus
  • 2 gros oeufs
  • 1 boîte (15 onces) de citrouille
  • ¾ tasse de lait évaporé sans gras
  • ½ paquet (14,1 onces) de pâte à tarte réfrigérée
  • ½ tasse de crème à fouetter épaisse, réfrigérée
  • ½ cuillère à café d'extrait de vanille

Mélanger 1 tasse de sucre et les 4 ingrédients suivants (à travers les clous de girofle) dans un grand bol en remuant bien avec un fouet. Ajouter les œufs et la citrouille en remuant bien avec un fouet. Ajouter graduellement le lait évaporé en remuant avec un fouet jusqu'à homogénéité.

Mettre la pâte dans une assiette à tarte de 9 pouces. Repliez les bords en dessous. À l'aide de ciseaux de cuisine, faites des coupes diagonales de 1/2 pouce à des angles de 45 degrés autour du bord de la croûte. Du bout des doigts, appuyez sur un onglet sur deux vers le centre de la tarte. Verser le mélange de citrouille dans la croûte préparée.

Placer l'assiette à tarte sur une plaque à pâtisserie et cuire au four à 425 °C pendant 15 minutes. Réduire la température du four à 350 degrés et cuire 45 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit presque pris. Protéger les bords de la croûte de tarte avec du papier d'aluminium, si nécessaire. (N'insérez pas de couteau pour tester la cuisson, car la fente deviendra plus grande et se séparera lorsque la tarte refroidira.) Laisser refroidir sur une grille 1 1/2 heures.

Battre la crème à fouetter au batteur à grande vitesse jusqu'à ce qu'elle soit mousseuse. Ajouter graduellement la vanille et 2 cuillères à soupe de sucre, en battant jusqu'à la formation de pics mous. Couper la tarte en 10 tranches et garnir chaque portion de crème fouettée.


Résumé de la recette

  • Croûte:
  • ¾ tasse de chapelure de biscuits Graham (environ 5 plaques à biscuits)
  • 1 cuillère à soupe de pacanes finement hachées
  • 1 cuillère à café de sucre cristallisé
  • 1 cuillère à soupe de beurre fondu
  • Aérosol de cuisson
  • Remplissage:
  • 1 tasse (8 onces) de fromage à la crème 1/3 moins gras, ramolli
  • ½ tasse de sucre granulé
  • ¼ tasse de cassonade claire tassée
  • 1 boîte (15 onces) de citrouille non sucrée
  • 2 gros oeufs
  • 2 cuillères à soupe de bourbon
  • 2 cuillères à café d'extrait de vanille
  • ½ cuillère à café de sel
  • ½ cuillère à café de cannelle moulue
  • ¼ cuillère à café de muscade moulue
  • ⅛ cuillère à café de piment de la Jamaïque moulu
  • Ingrédients restants :
  • ⅓ tasse de crème épaisse froide
  • 2 cuillères à café de sucre en poudre

Pour préparer la croûte, mélanger les 3 premiers ingrédients dans un bol. Verser le beurre sur le mélange de chapelure en remuant avec une fourchette. Presser fermement dans le fond et sur les côtés de 1 pouce d'un moule à charnière de 9 pouces enduit d'un enduit à cuisson. Cuire au four à 350° pendant 8 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et refroidis sur une grille.

Pour préparer la garniture, battre le fromage à la crème, 1/2 tasse de sucre granulé et la cassonade dans un grand bol avec un mélangeur à vitesse moyenne jusqu'à consistance lisse. Ajouter la citrouille et les œufs battus jusqu'à homogénéité, en raclant les côtés du bol au besoin. Ajouter le bourbon et les 5 ingrédients suivants (à travers le piment de la Jamaïque moulu) battre 1 minute ou jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Verser le mélange de fromage dans le moule préparé. Placer la poêle dans une grande rôtissoire, ajouter de l'eau chaude dans la poêle jusqu'à une profondeur de 1 pouce. Cuire au four à 350 °C pendant 35 minutes ou jusqu'à ce que le centre bouge à peine lorsque le côté du moule est tapoté. Refroidir complètement sur une grille. Couvrir et réfrigérer au moins 4 heures ou toute la nuit. Placer la crème et le sucre en poudre dans un petit bol en battant avec un mélangeur à grande vitesse jusqu'à formation de pics fermes. Servir la crème fouettée sucrée avec la tarte.


Critiques et commentaires :

J'ai fait cette recette aujourd'hui, j'ai utilisé de la citrouille fraîche au lieu de la conserve, donc la cuisson a pris un peu plus de temps. La saveur est excellente. J'ai dû faufiler un morceau avant même qu'il ne refroidisse. C'est très sucré, donc certains voudront peut-être réduire le sucre, mais c'est génial pour moi. Aimer.

Quelques ajustements : coupez le sucre roux de moitié et sautez le sucre blanc, sinon vous faites du potiron confit. Utilisez des œufs entiers pour la crème à la citrouille, pas des blancs d'œufs. Je ne comprends pas les instructions pour les "blancs d'œuf".
Sinon, le mélange d'ingrédients est délicieux. J'ai mis une citrouille fraîche de la taille d'Halloween dans un autocuiseur et j'ai obtenu suffisamment de garniture pour quatre tartes. S'il vous reste du mélange de citrouille, vous pouvez le faire cuire dans des coupes à crème.

Moi et les enfants avons adoré. L'odeur quand c'est la cuisson est belle assortie au goût quand c'est fait. J'ai aussi utilisé de la citrouille fraîche au lieu de la conserve.

Si facile à faire et délicieux, délicieux.

J'ai trouvé cette recette très simple et une bonne façon d'utiliser les blancs d'œufs surgelés, tout le monde l'a également appréciée.


  • 1 croûte à tarte profonde non cuite surgelée, 9 pouces
  • 1 boîte (15 onces) de citrouille
  • 1 boîte (14 onces) de lait concentré sucré
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à soupe d'épices pour tarte à la citrouille McCormick®
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille pur tout naturel McCormick®

Préchauffer le four à 425 °F. Placer la croûte à tarte surgelée sur une grande plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium.

Mélanger la citrouille, le lait, les œufs, les épices pour tarte à la citrouille et la vanille dans un grand bol jusqu'à consistance lisse. Verser dans la croûte.

Cuire 15 min. Réduire la température du four à 350 °F. Cuire au four 40 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré à 1 pouce de la croûte en ressorte propre. Refroidir complètement sur une grille. Servir avec de la crème fouettée à la vanille, si désiré.


Tarte à la citrouille crémeuse

Je sais je sais. C'est le jour de Thanksgiving et je suis un peu en retard à la fête de la tarte à la citrouille. Mais celui-ci valait vraiment la peine d'attendre: refroidi avec une croûte de biscuits Graham croustillante, des couches de fromage à la crème et de pudding à la citrouille, le tout surmonté de crème fouettée et de noix de coco grillée. Dois-je en dire plus ? Au fait, joyeux jour de la Turquie de Minimalist Baker !

C'est une recette qui a été transmise dans ma famille, en commençant par mes tantes à ma mère, puis à ma sœur et moi. Maintenant, considérez-la comme la vôtre. C'est ma tarte à la citrouille préférée absolue car elle a un croustillant de la croûte de biscuits Graham, une couche de fromage à la crème légèrement sucrée suivie d'une couche de pudding à la citrouille parfaitement crémeuse, et le tout est surmonté d'une bonne dose de crème fouettée. Il fait littéralement ne pas aller mieux que ça.

J'aimais tellement ce dessert en tant que jeune fille que ma tante Donna me faisait mon propre tarte séparée pour que je puisse en avoir un pour moi tout seul à Thanksgiving et à Noël ! Est-ce ridicule?

En y repensant, ma tante l'a fait soit parce qu'A) elle voulait engraisser moi-même mon haricot vert, B) elle m'aimait vraiment comme une fille, OU C) Je causais des dissensions à Thanksgiving en réclamant les 3/4 de la tarte avant le dîner a même commencé. Les trois bonnes raisons si vous me demandez. Quoi qu'il en soit, j'ai marqué un gâteau entier sur l'affaire.

L'autre aspect génial de cette tarte est le fait qu'elle soit incroyablement délicieuse ? C'est tellement, tellement simple à assembler. Aucune cuisson requise si vous achetez une croûte de biscuits Graham pré-faite. Même si vous avez déjà une recette de tarte à la citrouille en tête pour Thanksgiving, pourquoi ne pas en faire une seconde ? J'entends que la tarte va vite autour de la table du dîner, du moins dans ma famille (clin d'œil, clin d'œil).


Yogourt grec tarte à la citrouille saine

Moins de 200 calories sans ingrédients artificiels, ce yaourt à la tarte à la citrouille est parfait pour un petit-déjeuner ou un dessert.

Si quelqu'un me disait que je pouvais satisfaire une envie de tarte à la citrouille pour moins de 200 calories en n'utilisant aucun ingrédient artificiel, je dirais "inscris-moi!" Eh bien, considérez-vous également comme inscrit.

Il y a plusieurs raisons pour lesquelles cela fait une collation ou un dessert parfait :

1) Rempli de protéines :

Le yogourt à la grecque filtre le lactosérum, ce qui se traduit par une plus grande quantité de protéines par portion que le yogourt traditionnel.

2) Épices antioxydantes :

Les épices telles que la cannelle, la muscade et les clous de girofle sont riches en antioxydants. Une alimentation riche en épices réduit les réponses négatives du corps aux repas riches en graisses, selon les chercheurs de Penn State.

3) Citrouille pleine de vitamines :

Une demi-tasse de citrouille pure ne contient que 41 calories et est riche en vitamines et en fibres. Une seule portion répond à 300 % de vos besoins quotidiens en vitamine A.


Tarte à la crème de citrouille

La tarte à la citrouille est le dessert définitif de la saison automnale. Une fois l'automne commencé, tout le monde semble avoir envie de cette recette classique de dessert à la citrouille. Aussi belle qu'une tarte à la citrouille pour tous les desserts, j'imagine que cela deviendrait ennuyeux après un certain temps. Dans cet esprit, il est important d'avoir quelques variantes de tarte à la citrouille sous la main pour garder votre gamme de desserts intéressante cet automne!

Récemment, nous sommes tombés sur une délicieuse variété de tarte à la citrouille que vous apprécierez tous. La tarte à la crème à la citrouille mélange un peu les choses en mélangeant les saveurs d'une tarte à la citrouille traditionnelle avec le moelleux et l'air d'une tarte à la crème.

Nous y sommes parvenus en utilisant quelques ingrédients importants. Le mélange de pudding à la vanille aide à obtenir la texture que nous recherchons tout en ajoutant cette petite touche de saveur de vanille qui apparaît dans de nombreuses tartes à la crème. Cool Whip aide également à garder notre tarte à la crème à la citrouille moelleuse et aérée. Tous ces ingrédients aident à faire une recette délicieuse et fraîche que vous devez apprécier cet automne. Avons-nous mentionné que c'est un non-cuisson?

Toutes ces recettes seront certainement les grands favoris de cet automne. Pas de pâtisseries sont de bonnes recettes à faible effort qui vous récompensent avec beaucoup de saveur ! Parfaits pour préparer et oublier, nous savons que vous apprécierez nos desserts à la citrouille sans cuisson tout au long de la saison !

Ingrédients pour la tarte au potiron

Comment faire notre recette de tarte à la citrouille crémeuse

Pour commencer notre recette, nous allons préparer notre garniture à la crème de citrouille. Pour cela, fouettez d'abord votre mélange de lait et de pudding. Mélanger jusqu'à ce qu'il ait épaissi et qu'il ne reste plus de grumeaux.

Avec cela mélangé, nous devons ajouter notre citrouille ensuite. Ajoutez votre citrouille et votre épices pour tarte à la citrouille dans le bol avec votre pudding mélangé. Mélangez le tout jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.

La prochaine étape va avoir besoin d'un peu d'une main délicate. Nous devons mélanger une partie de notre Cool Whip avec cette garniture à la citrouille, mais nous voulons la garder aussi aérée que possible. Dans cet esprit, pliez soigneusement le Cool Whip dans la garniture pour tarte à la citrouille.

C'est le remplissage tout fait! La prochaine étape consiste à l'ajouter à notre croûte à tarte. Encore une fois, ajoutez soigneusement la garniture pour tarte à la crème à votre croûte de biscuits Graham en essayant de ne pas en expulser trop d'air.

Avant de mettre cette chose au réfrigérateur pour la refroidir pendant quelques heures, nous allons lui donner une couche de garniture fouettée supplémentaire. Vous devriez avoir suffisamment de restes de Cool Whip pour étaler une couche rapide sur votre garniture pour tarte à la crème.

Comme dernière touche décorative, saupoudrez un peu d'épice à tarte supplémentaire sur la garniture Cool Whip avant de jeter la tarte au réfrigérateur . Cela devrait prendre environ 5 à 6 heures pour que l'ensemble de l'affaire soit mis en place. S'il n'est pas complètement installé d'ici là, n'hésitez pas à tricher un peu et à jeter votre tarte au congélateur jusqu'à une heure.

Une fois que la tarte est complètement prise, vous êtes libre de creuser. Coupez une tranche généreuse, dressez-la et dégustez!


Recette de tarte à la citrouille

Portion : 1 pièce (120g)
Calories : 180 Calories

Ingrédients

1 boîte (12 oz) de lait évaporé sans gras

1 ⁄ 3 tasse de mélange de sucre de canne Truvía ®

1 1 ⁄ 2 c. à thé d'épices pour tarte à la citrouille

Suggestion de garniture : crème fouettée à la vanille

1 tasse de crème à fouetter épaisse

2 cuillères à soupe de mélange de sucre de canne Truvía®

1 cuillère à café d'extrait de vanille pur ou de gousses de vanille

Les directions

Préparez la pâte feuilletée de votre choix.

Mélanger la citrouille, le lait et les œufs jusqu'à homogénéité. Ajouter les ingrédients supplémentaires et mélanger jusqu'à homogénéité.

Ajouter le mélange dans la croûte de pâte préparée.

Cuire au four de 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Refroidir complètement sur une grille.

Pour la garniture facultative : Battre la crème fouettée jusqu'à la formation de pics mous. Ajouter le mélange de sucre de canne Truvía® et la vanille.


Préparation:

1.Préchauffer le gril à 350 degrés.

2.Décomposez finement les biscuits Graham et mélangez les autres ingrédients de la croûte jusqu'à ce qu'elle ait la consistance du sable humide.

3.Étendre le mélange uniformément dans un moule à tarte de 9 pouces. Presser fermement le mélange sur le fond et les côtés du moule.

4.Mettez la poêle sur le gril et faites cuire jusqu'à ce que la croûte soit brun clair et ferme au toucher, environ 10 à 15 minutes. Sortir du four et laisser refroidir.

1.Placer tous les ingrédients dans un grand bol et fouetter jusqu'à consistance lisse et homogène. Un remplissage en douceur à ce stade est crucial. Les grumeaux changeront non seulement la texture de votre tarte finie, mais aussi la consistance de la saveur tout au long. Verser la garniture bien mélangée dans la croûte à tarte refroidie.

2.Placer la tarte sur les grilles et cuire jusqu'à ce que le dessus commence à dorer et que la garniture soit prise mais tremble encore légèrement au centre, environ 55 minutes. Retirer du gril et laisser refroidir complètement avant de servir. Laisser la tarte refroidir permet à l'intérieur de se solidifier. Garnir les tranches de tarte de crème fouettée à la vanille bourbon, si désiré.

1.Battre la crème dans un bol à mélanger jusqu'à consistance mousseuse, puis ajouter le sucre glace jusqu'à formation de pics mous. Ajouter le bourbon et la vanille et continuer à battre jusqu'à formation de pics fermes. Garnir de noix concassées.


Voir la vidéo: Näin valmistat vaniljajäätelöä helposti. Valio reseptit


Commentaires:

  1. Mooguzuru

    Ça ne m'approche pas. Les variantes peuvent-elles encore exister?

  2. Adrik

    Ce sont des informations amusantes.

  3. Killdaire

    Désolé de ne pas pouvoir participer à la discussion en ce moment - je suis très occupé. Je reviendrai - j'exprimerai certainement mon opinion sur cette question.



Écrire un message