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Boulettes de crabe

Boulettes de crabe


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Casser les biscuits en morceaux.


Dans un bol, mélanger la chair de crabe avec la mayonnaise, la moutarde, les biscuits, le persil haché et le jus de citron.

Ajouter le poivre et bien mélanger.

Former les boulettes de crabe, les mettre dans la chapelure.

Faire chauffer l'huile dans une poêle.


Faites frire les boulettes de crabe des deux côtés pendant quelques minutes.

Servir chaud avec une salade de pommes de terre ou de la laitue et des légumes.


Tourte au crabe du carême

Recette uniquement des produits. Pas de viande

  • Farine de blé - 400 g
  • Chair de crabe - 300 g
  • Eau - 200 ml
  • Sol. - 03h L.
  • sucre cristallisé - 1 c. il.
  • Huile végétale - 30 ml
  • levure fraîche - 20 g
  • oignons verts - 1 bouquet.
  • Riz - 150 g (environ une tasse).
  • Aneth - 05 faisceau.
  • Sol.
  • Poivre.
  • Si vous avez de la chair de crabe en conserve, endommagez simplement le liquide et nous le couperons en petits morceaux. S'il est congelé - décongeler et faire frire pendant quelques minutes sur une petite quantité d'huile végétale pour que la viande évapore l'excès d'humidité. Ensuite, nous allons couper en petits morceaux.
  • Le vert est finement haché.
  • Faire bouillir le riz dans de l'eau salée.
  • Mélanger le riz bouilli, les oignons verts, la chair de crabe, le sel et le poivre. Ajouter un peu d'huile à la garniture n'était pas sèche.
  • Maintenant la recette de la pâte. Verser la levure et le sucre dans l'eau tiède et laisser reposer 10 minutes.
  • Tamiser la farine et mélanger avec du sel. Versez la levure dans la farine, ajoutez 1-2 cuillères à soupe d'huile végétale. l. et pétrir la pâte. Couvrir d'un torchon et laisser reposer 1 heure au chaud. Puis frappez-le à nouveau et mettez au feu pendant une heure.
  • La pâte finie est divisée en deux. Graissez la graisse avec de l'huile végétale et étalez-la une grande partie du test pour qu'elle pende sur les côtés.
  • Étaler la garniture, envelopper les bords de la pâte.
  • Une plus petite partie du rouleau et couvrir le remplissage. Pincez la couche inférieure de pâte. Graisser avec de l'huile végétale et mettre à chauffer pendant 20 minutes. Piquer avec une fourchette pour faire sortir l'air chaud.
  • Cuire au four pendant 30 minutes. Présentations 190 degrés. Tarte prête servi 10-15 minutes, une serviette humide.

Boulettes de crabe / Gâteau au crabe - Recettes

-Les faire frire environ 10 minutes d'un côté.

-après les avoir retournés et frits encore 8-10 minutes de l'autre côté

-quand ils sont prêts, sortez-les sur une assiette et servez-les chauds.

-Je les ai servis avec une sauce au yaourt avec de la pâte de piment et de l'ail.
-pour la sauce il vous faut 4 cuillères à soupe de yaourt grec 0%, 1 cuillère à café de pâte de piment (en mettre moins si vous ne l'aimez pas très épicé), 1 gousse d'ail écrasée et saler au goût.

-bien mélanger tous les ingrédients.

-si vous voulez vous pouvez les servir avec des légumes grillés, ils sont absolument divins, j'espère que vous les essayez aussi, je suis sûr que vous les aimerez.

-J'ai graissé le bâton avec un peu de yaourt grec et de pâte de chili.

-miam miam miam. (les jours de PL, vous pouvez ajouter de la laitue, des tomates, des poivrons ou tout ce que vous voulez)

Bon appétit !


COMMENTAIRES : Aucun de ces avis n'est payé ou sponsorisé ! Mais si c'est le cas, je l'indiquerai dans mes entrées. J'adore manger et prendre des photos, alors j'ai décidé de fusionner les deux passe-temps. Par conséquent, ce sont mes opinions et mon jugement honnêtes sur les restaurants.

RECETTES : Si j'utilise des recettes d'autres chefs ou des vôtres, je les relie au blog ou au site Web d'origine. Et si j'oublie de le faire, S'IL VOUS PLAÎT, S'IL VOUS PLAÎT me le faire savoir par e-mail, facebook ou commentaires.

F O O D T O G R A P H Y : Si vous voulez prendre mes photos, veuillez commenter, envoyer un courriel ou facebook pour les autorisations. J'ai travaillé très dur pour capturer et éditer manuellement chaque photo, alors soyez respectueux et gentil. DEMANDEZ ou CRÉDIT mes images.

SUPPORT ce P O O R étudiant : Vous pouvez me soutenir en faisant connaître mon blog. Merci.


Pâques sans plan de travail

Mes chers, si vous voulez économiser du toléré afin de pouvoir profiter d'autant de friandises de Pâques que possible, je recommande Pâques sans comptoir. Le mien s'est terminé très vite, j'ai à peine réussi à le prendre en photo. C'était très apprécié, même s'il s'agissait d'une version Dukan que vous pouvez également apprécier dans Attack !

Phase d'attaque, Croisière (PL, PP), Consolidation, Stabilisation

- édulcorant en poudre au goût

- 2 ampoules d'essence de vanille


Guide des restaurants d'Annapolis

Apéritifs : 4,99 $ à 11,99 $
Soupe et salade : 3,99 $ à 7,99 $
Sandwichs : 5,99 $ à 13,99 $
Bœuf, poulet et côtes levées : 12,99 $ à 21,99 $
Billets de fruits de mer : 12,99 $ à 26,99 $
Coin crabe : 6,50 $ à 24,99 $
L'été, c'est manger à l'extérieur, et le Kentmorr Restaurant and Crab House est fait pour les repas d'été. Situé à Stevensville, il est heureusement situé près de l'eau, avec un extérieur élégant qui invite les yeux. À l'intérieur, plusieurs coins salons offrent de superbes vues sur le front de mer, grâce à une série de grandes fenêtres ouvertes, permettant à une brise fraîche de la baie de traverser la salle à manger.

L'emplacement au bord de l'eau de Kentmorr offre des possibilités de quai et de dîner faciles.

Je suis arrivé un samedi après-midi chaud, ensoleillé et particulièrement chargé, avec mon partenaire de restauration, Fred. Le parking était plein à craquer – et, comme ma mère le disait toujours, si une place est pleine, ça doit être bien. Les gens allaient et venaient, certains habillés à la perfection. Qu'il suffise de dire que je me sentais mal habillé, mais j'ai vite remarqué que des gens en maillot de bain et en tenue de bain se dirigeaient vers le restaurant, manifestement destiné à sa petite plage privée. Nous avons alors appris que l'établissement accueillait et traitait également un grand mariage en plein air. Avec tout le mouvement qui se passait à l'extérieur, j'étais prêt à trouver un intérieur tout aussi actif. Mes attentes se sont avérées exactes, car une fois à l'intérieur, le restaurant était plein d'habitants et de visiteurs assis en groupes. Beaucoup, sinon toutes, de leurs tables étaient couvertes de crabes frais, d'assaisonnements Old Bay et de pichets de bière froide. L'air était rempli du vacarme des maillets en bois tapés contre les carapaces de crabe alors que les convives affamés se dirigeaient vers la chair de crabe.

En regardant la scène, j'étais plus que prêt pour des fruits de mer. Heureusement, nous n'avons pas eu à attendre longtemps. Malgré le fait qu'il y ait du monde, le personnel de Kentmorr nous a rapidement reconnus et nous a conduits à une table. Peu de temps après, notre serveur est arrivé et nous a accueillis affablement. Nous avons d'abord commandé des boissons - de la bière et des mojitos - puis nous nous sommes concentrés sur le menu.

La plage privée du restaurant est un endroit idéal pour se détendre après un bon repas.

Pour commencer, notre serveur a recommandé un certain nombre de plats et de saveurs, l'un étant la trempette au crabe maison. Sur la base de ses recommandations, nous avons choisi un bretzel au crabe - un bretzel chaud et doux de style Philly recouvert de la trempette au crabe maison du restaurant (savoureuse et sans la texture pâteuse qui affecte parfois la trempette au crabe) et une bonne dose de fromage cheddar. Les bretzels au crabe sont l'un de mes aliments réconfortants préférés, et je recommande vraiment ceux-ci.

Notre deuxième entrée, les pétoncles wakame, a prouvé que Kentmorr est aventureux avec ses fruits de mer. Les pétoncles frais sont trempés dans du panko et des graines de sésame, frits croustillants et servis avec une salade d'algues wakame infusée à l'huile de sésame qui renforce les saveurs asiatiques du plat. Avec ma première bouchée, j'ai découvert avec bonheur que non seulement les pétoncles étaient frais, mais aussi tendres et beurrés sur la langue. Une sauce à la crème hoisin et wasabi d'accompagnement ne faisait que compléter la douceur naturelle des pétoncles. Cela en dit long sur les mains au travail dans la cuisine. (Pour ceux qui n'aiment pas les pétoncles, le menu propose le même apéritif avec du thon à la place.)

Peu de plaisirs coupables se mesurent à un cheeseburger parfaitement cuit.

En choisissant mon plat principal, je savais que je voulais me laisser tenter par des fruits de mer frits, un vrai plaisir coupable. Parfois, vous ne pouvez pas vous empêcher de vouloir ce qui n'est pas si délicieusement bon pour vous, et le Kentmorr a fait un excellent travail pour satisfaire mon envie avec son combo de fruits de mer frits. Le combo consistait en une grande portion de plie, de crevettes frites, de crabe à carapace molle, de gâteau au crabe et d'un choix de deux accompagnements. J'ai choisi le maïs en épi et la salade de pommes de terre maison comme accompagnements. Fred a opté pour le hamburger Kentmorr avec du fromage suisse, du bacon et un côté de frites.

Nos entrées sont arrivées rapidement. Dans l'ensemble, le mien était certainement un régal pour les yeux ainsi que pour l'estomac. Tout dans l'assiette était délicieux, de la farine frite à la sauce tartare. (Je ne peux pas dire que j'apprécie normalement la sauce tartare en fait, c'est peut-être la première fois.) Chaque morceau de fruits de mer était légèrement pané et frit rapidement - à mon avis, les principaux composants d'une bonne friture. Et, bien sûr, les ingrédients étaient frais, ce qui est essentiel pour tout plat, en particulier les fruits de mer. Pour ceux qui aiment les beignets de crabe, il était facile de comprendre pourquoi les Kentmorr's sont primés. Ils sont légèrement panés, avec un rapport impressionnant de chair de crabe en morceaux à la garniture. La salade de maïs et de pommes de terre n'étaient pas seulement de bons compagnons pour le combo de fruits de mer, mais aussi excellentes seules. La salade de pommes de terre était crémeuse et fraîche, tandis que le maïs était tendre et sucré. Fred a apprécié son hamburger au fromage juteux tout en volant sans vergogne plusieurs bouchées dans mon assiette.

Assurez-vous de visiter le restaurant Kentmorr et le Crab House pour l'atmosphère détendue et la vue sur la baie. Aussi, donnez-vous l'occasion d'essayer quelque chose de nouveau, comme les pétoncles wakame, ou revisitez les favoris traditionnels de la baie. C'est l'été, alors offrez-vous une soirée à manger et à boire dans ce restaurant populaire.

Monserrat Urena travaille comme assistante éditoriale pour What & # 8217s Up? Publishing Group et est diplômé de la California Culinary Academy à San Francisco, Californie.


Pas de repas sans poisson. Une recette au saumon pour tous les jours de la semaine

Il semble plus facile de gâcher un plat de poisson que de le préparer à la commande. C'est parce que vous voyez souvent le poisson comme une viande trop délicate que vous pouvez détruire si vous le faites cuire trop fort ou vous pouvez le gaspiller si vous ne savez pas comment le faire cuire.

Pas besoin de le sauter la prochaine fois dans le menu. Au moins, vous pouvez compter sur du saumon dont la viande est suffisamment grasse pour ne pas se dessécher et suffisamment consistante pour satisfaire ceux qui aiment les steaks. De plus, il est apprécié pour les acides gras oméga-3 que tout le monde recommande pour une alimentation saine et un cœur fort.

Et si vous ne savez pas comment l'enfiler et que vous ne voulez pas mettre la peau de côté, nous avons des solutions pour ça aussi. Vous pouvez utiliser un poisson entier sur le gril ou au four. Et la peau du saumon, bien nettoyée des écailles, a la consistance d'une frite après la friture et est deux fois meilleure.

Si vous n'avez entendu parler de la saumure de poisson que chez votre mère ou si vous ne savez que la griller, nous vous donnons quelques suggestions pour vous assurer de dîner tous les jours de la semaine.

1. Saumon rôti seulement en surface

C'est la méthode de cuisson du saumon la plus simple, mais aussi la plus délicate de toutes. Tout ce dont vous avez besoin est une poêle bien chauffée et un peu d'espoir que tout se passe bien. C'est la façon de cuire le saumon pour que la chair ne pénètre bien qu'en surface, tandis que le milieu du filet reste cru.

La différence de texture entre l'intérieur et l'extérieur est ce qui donne du goût à ce plat. Le secret est de mettre les morceaux de poisson avec la peau et de les laisser pas plus de 6 minutes dans la poêle à feu vif.

2. Mini boulettes de saumon

En anglais, ils s'appellent & ldquocakes & rdquo, ce qui signifie gâteaux, et jusqu'à présent, vous avez probablement entendu parler de gâteaux de crabe, ce qui signifie de petites boulettes de viande avec de la chair de crabe. Dans notre version, nous vous suggérons d'utiliser de la viande de saumon légèrement hachée à l'aide d'un robot culinaire, mélangée à des pommes de terre bouillies et en purée, des épinards, de l'oignon et de l'aneth. Le résultat sera tout aussi délicieux et vous n'aurez même pas à vous soucier d'essayer de retirer la chair des crabes.

3. Griller le saumon

C'est la façon la plus simple de préparer le saumon, vous pouvez aussi utiliser des filets de saumon, mais aussi un morceau de poisson entier. Les deux seront bien grillés. Parce qu'il a une chair grasse, le saumon ne sèchera pas sur le feu, mais restera incroyablement doux à l'intérieur tandis que la peau se transformera en une croûte croustillante. Essayez de le faire sur un lit d'herbes aromatiques (thym, estragon et origan) et de tranches de citron. Ainsi, en pénétrant le feu, il s'imprègnera des saveurs des ingrédients. Servez-le avec des œillets nouveaux, également grillés, arrêtez avec une vinaigrette aux herbes et des gousses de haricots verts durcis au beurre.

4. Griller le saumon sur un hachoir en bois

C'est une façon unique de préparer le saumon, qui gardera votre gril propre sans avoir besoin de frotter les restes de poisson des barres du gril. Vous avez besoin d'un hachoir en bois épais (au moins 15 cm). Le plus approprié est le bois de cèdre, qui donnera un arôme agréable au poisson. Avant de mettre le morceau de bois sur le gril, il est bon de le laisser tremper dans l'eau pendant 2 heures, afin d'éviter de le brûler. Pour assaisonner le poisson, utilisez un peu de moutarde, de l'aneth, du sel et du jus de citron.

5. Au four

Il suffit de régler le four à 180°C et de mettre la chair de saumon dans un plateau avec peu de conditions, et le steak est prêt en peu de temps. Nous vous proposons une recette raffinée de saumon en croûte de noix de pécan. Pour réussir, il faut hacher finement les noix, les mélanger avec du jus de citron, du sel et du poivre et y rouler le saumon après les avoir préalablement trempés dans un mélange d'œuf battu avec de l'huile de sésame. Assurez-vous de placer le saumon dans la poêle avec la peau vers le bas et de le garder au four pendant 15 minutes maximum jusqu'à ce que vous puissiez le couper facilement avec une fourchette.

6. Vapeur

C'est la méthode à l'ancienne pour préparer rapidement le poisson, mais il faut admettre que c'est aussi la dent la plus saine. Il gardera intact le goût du poisson que vous pourrez servir à côté de légumes vapeur.

7. Simplement cruel

Recherchez du saumon frais ou fumé si vous voulez le manger de cette façon. Nous vous recommandons une combinaison de saumon avec sauce tartare servie sur des tranches de radis croustillantes. Vous avez besoin de quelques cuillères à soupe de crème sure et d'aneth pour la sauce, quelques radis et du saumon fumé. Déposer quelques cubes de saumon et une pincée de sauce sur chaque tranche de radis.

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Boulettes de crabe / Gâteau au crabe - Recettes

Servi avec votre choix de frites, frites cajun ou frites de patates douces.

Poisson-chat frit CREVETTE FRITE
BLANC DE POULET HUÎTRE FRITE

Tous les paniers sont servis avec Hush Puppies, salade de chair de crabe et votre choix de frites, frites cajun, frites de patates douces ou riz frit.

Poisson-chat frit (3) Flet Frit (3)
Crevettes géantes frites (6) Huître frite (10)
Tendre Poulet Frit (4) Assiettes de fruits de mer frits
4 Huîtres frites, 4 Crevettes, 2 Poisson-chat

Servi avec riz frit et brocoli vapeur

CREVETTES (15) Poisson-chat (3)
Flet (3) Combiné
8 crevettes, 2 silures ou 2 plies

Laitue Romaine, Tomates Cerises, Concombre, Oignons Rouges & Fromage Râpé. Vinaigrette au choix : Mille-Îles, Ranch, Italienne dorée, Moutarde au miel, Vinaigrette César, Fromage bleu.

Salade d'accompagnement Salade de crevettes
(Bouilli ou Grillé)
Salade Spéciale Maison
Servi avec crevettes, écrevisses et chair de crabe

Frites cajun Frites
Frites de patates douces Épi de maïs (3)
Pommes de terre (3) Champignon
Saucisse 1/2 Lb Riz à la vapeur
Salade De Chou Egguf à la coque (2)
Condiments supplémentaires
Sauce ou Vinaigrette

Servi avec des frites régulières. Salle à manger seulement

Offres de poulet Poisson-chat
Bébé Crevette

Instructions étape par étape sur la façon de commander nos incroyables bouillies de fruits de mer


Dernières réflexions sur la visite de la ville du lion

Visiter l'Asie pour la première fois peut être intimidant. Il existe de nombreuses destinations asiatiques qui peuvent être bondées et un peu impitoyables pour ceux qui ne comprennent pas les normes. Pour certains, vivre ce genre d'expériences culturelles fait partie intégrante du voyage. Pour d'autres, le fait de ne pas être à sa place peut les pousser un peu trop loin de leur zone de confort.

Singapour atteint un équilibre qui le rend facile à apprécier pour tout le monde. Il est facile de se déplacer, il est très sûr, la plupart des gens parlent anglais et il y a beaucoup à faire. En général, le rythme, au-delà des heures de pointe aux stands des colporteurs, est assez raisonnable.

L'autre équilibre réside dans le fait d'avoir une ville très moderne qui a creusé des zones où l'on peut découvrir une culture qui existe depuis des milliers d'années (comme à Chinatown ou Little India). A courte distance, il y a aussi des étendues de terre pour profiter de la nature.

Il y a de nombreux visages de Singapour, et la façon dont vous aimez voyager peut facilement dicter l'expérience que vous vivrez. C'est une passerelle vers le voyage que nous pouvons fortement recommander. Pendant que vous y êtes, surtout, ne manquez pas la nourriture. C'est un bon endroit pour commencer un voyage qui vous emmènera juste assez loin de votre zone de confort pour vous conduire sur la voie d'expériences passionnantes que vous n'auriez peut-être jamais imaginées.

Si vous avez de la chance, vous pourriez vous retrouver à vous régaler de vues comme celle-ci :

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Nous sommes Sean et Jen, un couple américain parcourant actuellement le monde à temps plein. Suivez nos aventures pendant que nous mangeons notre chemin autour du monde. Lire la suite


Crabe Adobong à Kangkong

Adobo & # 8230 & # 8230 & # 8230. La première fois que j'ai goûté à ce plat, je pense aux Philippines, pour être précis, je pense que c'était à Dampa sa Libis. C'est un célèbre marché humide de fruits de mer frais où vous achèterez des fruits de mer frais ou de la viande et vous laisserez décider comment ils seront cuits. C'est un endroit propre, super et confortable pour profiter de votre nourriture. C'est comme un grand marché humide avec des restaurants à proximité. Revenons maintenant au plat, c'est un crabe cuit dans notre célèbre façon adobo combiné avec du gingembre et du kangkong & # 8230 & # 8230 & # 8230 & # 8230 & # 8230 & # 8230 & # 8230 & # 8230 Saviez-vous que le crabe est une bonne source de protéines maigres, riches en protéines, ce qui est bon pour les athlètes ou les culturistes qui ne veulent pas manger de poisson. Le crabe est également une bonne source de chrome, qui, avec l'insuline, aide au métabolisme du sucre en maintenant une glycémie normale. Bon aussi pour les patients diabétiques. ..

Ingrédients : (pour 2-3 personnes)

  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 3 crabes moyens
  • 2 gousses d'ail écrasées
  • 1 oignons tranchés moyens
  • 1 gingembre tranché de la taille d'un pouce
  • 1 botte de kangkong (épinards de rivière)
  • 1/4 tasse de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre
  • 3 piments séchés (facultatif)
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1/2 cc de poivre
  • pincée de sel
  • dans une poêle, chauffer l'huile et faire revenir l'ail, les oignons et le gingembre, ajouter le crabe et assaisonné de sel et de poivre et ajouter le reste des ingrédients sauf le kangkong et laisser mijoter pendant 3 minutes. ajouter le kangkong et faire bouillir encore une minute. Ne pas trop cuire le crabe car les graisses fondent.
  • sert chaud !!

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Commentaires:

  1. Wakefield

    Je trouve que tu n'as pas raison. Nous en discuterons. Écrivez en MP, nous communiquerons.

  2. Tadleigh

    Tu as tout à fait raison. Il y a aussi quelque chose pour moi, il me semble que c'est une très bonne pensée. Complètement avec vous, je serai d'accord.

  3. Tygoramar

    C'est d'accord, une pièce plutôt utile

  4. Malam

    Il est compétent et accessible, mais il me semble que vous avez raté pas mal de détails, essayez de les révéler dans les prochains messages

  5. Sasho

    Vous écrivez intéressant - a ajouté un blog au lecteur



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