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Tarte aux abricots (renversée)

Tarte aux abricots (renversée)


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1. Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'il fonde, puis ajoutez l'eau (y compris les 2 lg) la vanille et l'huile et mélangez ! une cuillère en bois.

2. Tapisser une plaque de papier cuisson, saupoudrer 2 lb de sucre sur son fond, puis placer les tranches d'abricots et verser la composition !

3. Placer dans le four préchauffé pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré!

4. Sortir du four et retourner sur une assiette !


Tarte renversée aux prunes

Préparer un grand bol dans lequel on met les jaunes et les mélanger avec un mixeur. Ajouter 6 cuillères à soupe de sucre et mélanger jusqu'à ce que le sucre fonde et que le mélange double de volume et devienne blanchâtre. Mettez le lait et continuez à mélanger jusqu'à consistance lisse.

Ajouter une demi-cuillère à café de cannelle et de farine. Mélanger tous les ingrédients de la pâte à l'aide d'une spatule.

Préparez le poêle et un plateau résistant à la chaleur d'un diamètre de 26-28 cm, dans lequel nous mettons les 5 cuillères à soupe de sucre restantes. Remuez continuellement, à feu doux, jusqu'à ce que le sucre fonde, puis répartissez-le sur les parois du bol. Ajouter le beurre et mélanger rapidement jusqu'à ce qu'il fonde, puis éteindre le feu.

On prépare un bol dans lequel on met les blancs d'œufs et une pincée de sel. Bien battre, également à l'aide d'un batteur, jusqu'à ce que les blancs d'œufs ne tombent plus de ses lames. Incorporer la mousse de blanc d'œuf à la pâte préalablement réalisée en 5-6 étapes, en mélangeant légèrement à la spatule, de haut en bas, pour que la mousse ne parte pas.

Disposez les moitiés de prunes dans le bol de caramel, à l'endroit où les graines étaient tombées.

Saupoudrer de cannelle sur le dessus.

Verser la pâte pour le gâteau sur les fruits et égaliser légèrement.

Mettez la plaque dans le four chauffé à 180 degrés pendant 15 minutes, puis augmentez la température du four à 200 degrés pendant 15 minutes supplémentaires.

Lorsque la tarte aux fruits est dorée sur le dessus, la sortir du four et décoller les bords avec un couteau.

Placez une assiette sur le plateau et en tenant fermement les deux plats, retournez d'un coup la tarte sur l'assiette, avec le plateau sur le dessus. On soulève le plateau et à ce moment il est possible d'avoir un excès de sirop.


Gâteau aux abricots et à la crème sure

Gâteau aux abricots et à la crème sure recettes: comment cuisiner gâteau aux abricots et à la crème sure et les plus savoureuses recettes de gâteaux à la crème sure et au citron, couscous au poulet et à la crème sure, poulet à la crème sure et à l'aneth, Pâques au fromage et à la crème sure, tarte aux légumes et à la crème sure, poulet à l'ananas et à la crème sure, croissants au saindoux et crème sure, papanasi bouilli avec crème sure et confiture, poitrine de poulet avec crème sure et aneth, escalope de poulet aux champignons et crème sure.

Gâteau aux abricots et au nectar

Bonbons, Gâteaux 2 sommets de chaque : 4 œufs, 4 cuillères à soupe de sucre, 4 cuillères à soupe de farine, 2 cuillères à soupe d'huile, une pincée de sel, essence de crème à la vanille : 350 g de fromage blanc frais, 150 g de sucre en poudre à l'arôme de vanille, 200 ml de crème sure , 250 ml de nectar d'abricot, 2 sachets.

Gâteau aux abricots

Bonbons, Galettes de farine 350 gr, levure chimique 1, sucre 200 gr, margarine 250 gr, oeufs 5, crème aigre (fermentée) 200 gr, vanille, abricot 15, sucre en poudre, barquette 30x24 temp. 170 degrés Celsius

Gâteau aux abricots et myrtilles

Bonbons, Gâteaux 2 sommets de chaque : 5 œufs, 5 cuillères à soupe de sucre, 5 cuillères à soupe de farine, 2 cuillères à soupe de farine, une pincée de sel, crème d'abricot essence : 500 g de crème aigre, 150 g de fromage blanc, 75 g de sucre en poudre, une enveloppe de gélatine, un bol de purée d'abricots de compote, 3.

Gâteau à la noix de coco et à la noix de coco

Gâteaux, bonbons 150 g de beurre 175 g de sucre en poudre 1 œuf 220 g de farine pour la garniture : 3 œufs 115 g de sucre en poudre 35 g de noix de coco hachée 185 ml de crème sure 1 cuillère à café d'essence de vanille 10 abricots mûrs, coupés en deux

Gâteau aux abricots de grand-mère

Confiseries, Gâteaux 1kg d'abricot (sans pépins) (ou 3-4 pots de compote d'abricots) 8 cuillères à soupe de sucre semoule (pour les abricots frais) 160g de margarine 200g de sucre en poudre 4 œufs 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 360g de farine 1 sachet de pudding vanille

Gâteau aux abricots

Abricot, sucre en poudre 5 œufs 5 cuillères à soupe d'huile 1 tasse de sucre 1 tasse de farine 1 kg de sucre en poudre d'abricot

Gâteau Greta Garbo avec confiture d'abricots (Jerbo)

Bonbons, Check 200 gr de beurre, 2 cuillères à soupe de sucre en poudre, 1 œuf entier, 1 jaune d'œuf, la levure chimique, très peu de bicarbonate de soude et de vanille, 400 gr de farine 1-2 cuillères à soupe de crème aigre (facultatif) confiture d'abricot noix mélangée au sucre glace Chocolat

Gâteau Abricot Fraise

Bonbons, Gâteaux 250 gr de sucre 250 gr de beurre 250 zestes de farine et de jus 1 citron 6 œufs d'abricot

Gâteau aux abricots

Citron, Ingrédients Citron pour 10 pièces : pour le plan de travail : >> un citron >> 125g de beurre / margarine >> 100g de sucre >> 2 œufs >> 175g de farine >> 1/2 sachet de levure chimique >> 1-2 cuillères à soupe de lait pour la garniture : >> 750g d'abricots frais / 500g d'abricots en conserve >> 50g de noix.

Gâteau aux abricots

Abricot pour un plateau rond 26cm 1kg d'abricot 2-3lg de sucre 50 gr de beurre jus de citron-1/2 citron zeste de citron râpé 1 cuillère à café d'essence de vanille pour le dessus 6 gros œufs 6 cuillères à soupe de sucre 2 cuillères à soupe d'huile 6 cuillères à soupe de farine 1 cuillère à café de levure chimique

Gâteau aux abricots au lactosérum

Bonbons, Gâteaux 175 g de beurre 200 g de farine 150 g d'amandes moulues 200 g de sucre 142 ml de lactosérum 3 œufs battus 1 cuillère à café d'essence de vanille 1 citron - zeste râpé 6 abricots mûrs, coupés en deux 2 cuillères à café de miel 50 g de flocons d'amande pour le miel crème : 142 ml de crème sure.

Gâteau aux abricots

Sucre en poudre 4 œufs 0,250 g de sucre 0,250 g de farine 0,500 abricots dénoyautés 0,025 g de sucre en poudre beurre

Gâteau aux abricots aux abricots

Abricot, Gris o600 gr de graines d'abricot et de quartz bouillis dans 150 ml d'eau avec 125 gr de sucre puis égouttés dans des passoires o125 gr de semoule o800 ml de lait o2 cuillères à soupe de sucre vanillé o1 cuillère à café d'essence de vanille o1 cuillère à café de cannelle moulue o1 1/2 cuillère à soupe de beurre ou.

Gâteau aux abricots et à la cannelle

Bonbons, Gâteaux 3 œufs, 12 cuillères à café d'huile, 100 ml de lait, 1 + 1/2 tasse de farine, 1 + 1/2 tasse de sucre, 1/2 sachet de levure chimique 500 g d'abricots, et au goût cannelle et zeste de citron.

Gâteau aux abricots

Bonbons, Gâteaux 4 œufs, 1 tasse de sucre, 2 tasses de farine, un demi-paquet de levure chimique, un demi-paquet de margarine union, 1/3 tasse de lait, des abricots (environ 5).

Gâteau rapide avec biscuits et crème de banane

Des bonbons, des biscuits, du nectar d'abricot (pour le sirop), de la confiture d'abricot (peut-être manquant), un peu de beurre (environ 50 grammes), des bananes, du cacao et quelques noix.

Gâteau à la confiture d'abricots

Bonbons, Gâteaux 200 gr farine, 250 gr sucre, levure chimique, 5 oeufs, 200 gr margarine ou beurre, 150 gr noix moulues, un citron, confiture d'abricot

Délicieux gâteau aux abricots

Confiseries, Gâteaux 4 œufs 300 grammes de farine 300 grammes de sucre 7 cuillères à soupe d'eau 1 levure chimique 1 sucre vanillé en poudre environ 500 g d'abricots

Confiture d'abricot

Abricot 1 500 abricots 700 gr de sucre 1 bâton de cannelle 1 anis étoilé 1/2 zeste de citron émincé

Tarte gourmande aux abricots

Abricot 1 kg d'abricot 1 paquet de pâte feuilletée ou de pâte française 4,5 cuillères à soupe de sirop d'abricot ou de purée d'abricot 2 cuillères à soupe de flocons d'avoine 1 cuillère à soupe de farine 3 cuillères à soupe de poudre d'amandes ou de noix 50 g de beurre + 50 g de beurre 3 cuillères à soupe de sucre + 1 cuillère à soupe ( ou plus si.

Abricots au four avec gâteau jamaïcain

Bonbons, Gâteaux aux pêches au four ou nectarines 4 cuillères à soupe de miel une goutte de gâteau au rhum et au gingembre (ou un dessus de gâteau) 142 ml de crème de framboise

Fabuleux gâteau d'été aux fruits et meringue

Abricots, Jaunes, Fraises pour la première composition : 100 gr de beurre 100 gr de sucre semoule 2 jaunes 1 sachet de levure chimique 100 gr de farine 50 gr d'amandes râpées quelques brins de safran 3 cuillères à soupe d'eau zeste d'un citron pour la meringue : 4 gros blancs d'œufs 225 gr sucre toux 30 gr amandes.

Gâteau frais au mascarpone et aux pêches

Bonbons, Gâteaux pour le comptoir : 6 œufs 5 cuillères à soupe de lait 6 cuillères à soupe de sucre en poudre 3 cuillères à soupe d'huile 150 gr de farine 35 gr de cacao 1 1/2 sachets de levure chimique une essence de vanille pour la crème : 300 ml de crème pour chantilly (ou crème liquide) 250 gr mascarpone 200 ml de lait 2.

Biscuits aux abricots et crème pâtissière

Bonbons, Biscuits Beurre 750g de farine de pâte feuilletée 2 œufs 150g de crème vanille 2 cuillères à soupe de crème aigre 1 cuillère à café de sucre en poudre 400g d'abricots confits au sirop, égouttés, sirop réservé amandes effilées

Gâteaux de Jaffa

Abricot, Confiture d'abricot - 2 oeufs - 4 cuillères à soupe de sucre - confiture d'abricot - 60g de farine - essence de vanille - un chocolat pour la garniture - une cuillère à soupe de beurre ou de margarine

Gâteau aux abricots

500 gr d'abricot 200 gr de farine 150 gr de sucre 2 œufs moyens 150 gr de beurre 100 ml de lait sucré 1 cuillère à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude 1 sachet de sucre vanillé essence de vanille 1 plateau 24/24 ou moules en silicone

Gâteau froid aux abricots et confiture

Bonbons, Cake Top : 150 g de biscuits, 100 g de beurre ou de margarine, 200 g de coeur de noix de crème rose frite : 250 g de crème aigre, 5-6 cuillères à soupe de confiture de cerises sauvages (ou au choix), une enveloppe de crème d'orange gélatine : 150 g crème sure, 200 ml de nectar d'abricot, a.

Cake aux abricots et kiwis

Bonbons, Cake Top : 5 œufs, 5 cuillères à soupe de sucre + 1 cuillère à soupe de sucre vanillé, 5 cuillères à soupe de farine, 5 cuillères à soupe d'eau minérale 2 cuillères à soupe d'huile, 1 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel Crème : 500 g de crème fouettée, 400 g de yaourt à l'abricot, 2 sachets de gélatine, 1 compote d'abricots, 2 sachets de sucre vanillé.

Chèque Caise & Grana

Bonbons, Chèque, Noël 150g de fromage padano - petite race 175g de beurre mou 25g de shortening 220g de sucre 80g de sucre en poudre 6 petits œufs ou 5 gros œufs - à temp. chambre 85g de crème épaisse 30g de fécule 300g de farine pour. gâteaux 100

200g d'abricots secs - finement hachés (les abricots peuvent être.

Gâteau en feuille écrasé

Abricot, levure chimique, citron 400 g de sucre 700 g de farine 200 saindoux 50 g de margarine mélanger 150 g de beurre 3 œufs 2 sucre vanillé 1 levure chimique 1 citron 300 ml de confiture de lait confiture de cerises abricot 70 g de chocolat

Biscuits Au Massepain Et Abricots

Bonbons, Biscuits, Biscuits 50g d'abricots secs 200g de pâte d'amande 200g de farine 150g de sucre 100g de beurre 1 oeuf de confiture d'abricots et du chocolat fondu

Tarte aux abricots et corcoduse

Abricot 2 œufs 100 ml de lait 100 gr de sucre 150 gr de farine de blé 50 ml d'huile 5 abricots 10-15 corcoduse (gros) 1 levure chimique

Gâteau aux fruits

Pêches, Cerises, Prunes est une recette venue de France et est absolument délicieuse, facile à faire et rapide à déguster. 3 oeufs 60 gr de farine 90 gr de sucre (j'en mets un peu plus j'aime un peu plus sucré) 45 gr de beurre fondu un peu de sel 250 gr de crème grasse 800 gr de fruits de saison (I.

Beignets aux abricots

Abricot gris 500 gr abricot 150 gr biscuits 2 oeufs 100 gr sucre 2 cuillères à soupe de semoule 2 sucre vanillé

Tarte renversée aux abricots caramélisés

Abricot 250g de cassonade 125 beurre mou coupé en morceaux 8-12 abricots une gaine de vanille 125g de farine tamisée 1 cuillère à café de levure 75 liquide frais une pincée de sel 2 œufs entiers

Gâteau Dulsinea

Coquelicot, Sucre vanillé pour les feuilles : 1 œuf 3 cuillères à soupe de crème sure 20% de matière grasse 650 grammes de farine 80 grammes de margarine 150 grammes de sucre 4 cuillères à soupe de miel 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude quelques cuillères à soupe de lait au besoin pour homogénéiser la pâte à crème : 250 ml.

Beignets au fromage

Abricots, raisins secs, abricots secs Fromage-400-500gr d'œufs-2pcs de sucre-1 verre (le verre pour les Russes est généralement de 200gr) bicarbonate de soude-1/2 cuillère à café de sel-1/2 cuillère à soupe de raisins secs abricots secs

Tarte aux abricots et meringue

Bonbons, Gâteaux de pâte : 2 œufs, 5 cuillères à soupe de sucre, 200 ml d'huile, 1 sachet de levure chimique, environ 250 g de farine, 2 cuillères à soupe de chapelure de garniture : 750 g d'abricots, 250 g de myrtilles (dans la recette originale, il y avait 750 g de cerises, vous pouvez remplacez par ce que vous voulez ou ne mettez que des abricots), 2 jaunes, 1.

Tarte aux abricots

Abricot, Sucre vanillé pour la pâte : 250 g de farine 3 cuillères à soupe de sucre en poudre 100 g de beurre 1 œuf une poudre de sel d'essence d'écorce d'agrumes 2 cuillères à soupe de crème aigre (eau ou lait) pour la crème vanille : 500 ml de lait 3 cuillères à soupe de farine 100 g de beurre 3 œufs vanille ( gousses de sucre vanillé.

Gâteau aux nectarines fraîches et confiture d'abricots

Bonbons, gâteaux 1/2 tasse de beurre non salé 3/4 tasse de sucre 1 tasse de farine 2 cuillères à café de levure chimique 1/4 cuillère à café de sel 2 œufs 1 cuillère à café d'essence de vanille 1 cuillère à café de rhum (facultatif) 2 nectarines cuites, coupées en deux 2 cuillères à soupe de cassonade 2 cuillères à soupe de gingembre.

Barres à la noix de coco et aux abricots - sans cuisson

Bonbons, gâteaux 125 g de beurre 50 ml de crème sure 200 g de chocolat blanc 1 1/2 tasse d'abricots secs 250 g de biscuits écrasés 1 tasse de noix de coco déshydratée glaçage : 25 g de beurre fondu 2 cuillères à café de jus de citron 350 g de sucre en poudre

Gâteau pandispan aux abricots

6 oeufs & nbsp1 kg d'abricot & nbsp120 g de sucre & nbsp120 g de farine & nbsp6 oeufs & nbsp1 sel en poudre & nbsp1 / 2 blade & acircie & nbsp100 g de beurre & nbsp100 g de sucre pour barquette & nbsp1 sachet levure chimique - facultatif & nbsp1 sachet de sucre

Pandispan aux abricots

Abricot, Sel en poudre 10 œufs 250g de sucre 250g de farine 75ml d'huile 600g d'abricot 1 cuillère à café d'extrait de vanille 1 pincée de beurre sel pour plateau graissé

Tarte aux abricots

Abricot 150 g de sucre 250 g de farine 3 œufs 1 sachet de sucre vanillé 1 levure chimique 50 ml d'huile 100 ml de lait 500 g d'abricots une cuillère à café de sel 50 gr de margarine.

Escargots aux abricots et noisettes

Abricot, Confiture d'abricots, Pâte feuilletée Pâte feuilletée confiture d'abricots crues & noisettes épluchées

Confiture d'abricot

Abricot, Citron, Citron 3 kg d'abricot 1,5 kg de sucre un citron

Cake au romarin et aux abricots secs

Bonbons, Gâteaux pour la pâte : 245g de farine 1 cuillère à soupe de romarin frais 180g de beurre mou 1/4 cuillère à café de sel 60g de sucre en poudre essence de vanille pour la garniture : 250g d'abricots secs 100g de sucre 3 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de rhum (brandy) un peu de sel 1 1/2 cana apa.

Sachets de chocolat avec confiture

Abricot, Confiture d'abricots pour la pâte 200 gr de beurre à température ambiante 200 gr de cassonade en poudre 1 oeuf 100 ml de crème sure 1 cuillère à café d'essence de rhum 500 gr de farine 50 gr de cacao en poudre 100 gr de noisettes, légèrement frites puis moulues 1/2 cuillère à café de cannelle moulue 1/ 2 cuillères à café.

Boulettes d'abricot

Pomme de terre, Abricot, Gris 1 kg de pommes de terre 200 grammes de farine 150 grammes de semoule 1 œuf 2 cuillères à soupe d'huile ou une cuillère à soupe de beurre 1 kg d'abricots eau salée chapelure sucre

Tort doux treize

Bonbons, Top cakes : 520 compote d'abricots, 150g de beurre, 125g de sucre, 3 œufs, 150g de farine, 25g de fécule de maïs, 1 cuillère à café de levure ricotta crème aux abricots : 250g de ricotta, 75g de sucre en poudre, 8 feuilles de gélatine, 2 cuillères à café de jus de citron, 3 cuillères à café de liqueur.


Moments doux et parfumés

Dessert léger aigre-doux, à la texture fine et au parfum de fruits mûrs, cette tarte est tout aussi savoureuse chaude avec une coupe de glace à la vanille à côté, mais aussi froide, accompagnée d'un verre de fruits frais.

8-10 abricots mûrs (selon la taille), 16-20 cerises ou cerises, beurre tarte en abondance forme de tarte et cassonade saupoudrée abondamment sur le beurre
pour la pâte : 4 œufs, 4 cuillères à soupe de sucre, 4 cuillères à soupe de farine, 4 cuillères à soupe d'huile, vanille, zeste d'agrumes râpé.

Mode de préparation :

Beurrer abondamment le moule à tarte, saupoudrer de cassonade et placer les demi-abricots avec le trou du bas vers le bas, dans lequel j'ai préalablement placé une cerise ou une cerise, en cercles concentriques pour couvrir toute la surface. Réserver le moule pendant la préparation de la pâte.

Pour la pâte : séparer les jaunes des blancs d'œufs.

Battre les blancs d'œufs avec une pincée de sel. Une fois la mousse dure formée, ajoutez 4 cuillères à soupe de sucre et continuez à battre jusqu'à ce que le sucre fonde.

Battre les jaunes avec l'huile jusqu'à ce qu'ils se transforment en une crème crémeuse (comme une mayonnaise), puis ajouter par-dessus les blancs d'œufs battus, avec 4 cuillères à soupe de farine et mélanger délicatement avec une spatule ou une cuillère en bois, en mélangeant de haut en bas.

Versez la pâte sur les fruits préparés en forme de tarte en les recouvrant complètement, puis mettez-la au four préchauffé, pendant environ 20 minutes, à feu moyen.

Cependant, vérifiez l'étape de cuisson après 15 minutes.

Après avoir sorti la tarte du four, décoller les bords avec un couteau et presser légèrement la pâte à la main pour sirop au mieux. Laissez-le pendant environ 15 minutes, puis retournez-le à l'aide d'une assiette posée sur le dessus. Si les cerises (cerises) se sont déplacées ou collées au bas du formulaire, elles sont replacées à l'endroit où elles sont tombées.


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Anca il y a 11 ans - 18 septembre 2008 18:55

Re: Tarte renversée aux pruneaux

Elena M 11 ans - 7 avril 2009 21:27

Re: Tarte renversée aux pruneaux

Pouvez-vous s'il vous plaît me dire combien de pommes vous mettez que je ne m'entends pas vraiment avec les prunes.

Ioana il y a 11 ans - 7 avril 2009 23:26

Re: Tarte renversée aux pruneaux

Entrez 2 pommes moyennes, coupez-les en 8 et placez-les en commençant par l'extérieur, comme dans la tarte ici (voir photo 4 pour les détails) : [lien]

Elena M il y a 11 ans - 8 avril 2009 00:06

Re: Tarte renversée aux pruneaux

merci beaucoup je vais me mettre au boulot..

Elena M 11 ans - 8 avril 2009 03:38

Re: Tarte renversée aux pruneaux

Ioana il y a 11 ans - 8 avril 2009 10:23

Re: Tarte renversée aux pruneaux

ce matin, encore endormi, j'ai regardé vos messages et je me suis dit : "regarde, quel monde assidu sur ce site, je pourrais prendre un exemple". Je croyais que tu avais fait la tarte au milieu de la nuit. et puis j'ai réalisé que vous êtes plus susceptible de travailler après un autre fuseau horaire et mon cœur est revenu.

essayez la tarte avec un autre fruit. c'est une tarte "confort" - comme dit l'américain - ce sont aussi mes préférées. rapide et bon.

Elena M il y a 11 ans - 8 avril 2009 22:34

Re: Tarte renversée aux pruneaux

Oui, je vis à Los Angeles, en Californie. la prochaine fois je dois tripler les quantités car c'était très bon. Je ne l'ai même pas sorti du four car je l'ai mangé, heureusement la petite n'a pas aimé et j'ai mangé sa part

Gabi 4kds il y a 11 ans - 24 août 2009 10:28

Re: Tarte renversée aux pruneaux

J'ai essayé des poires et c'est très bon. Je l'ai fini au déjeuner et jusqu'au soir les enfants ont tout mangé. Je vais m'en assurer avec des prunes.

daniela il y a 8 ans - 24 septembre 2011 18:05

Re: Tarte renversée aux pruneaux

délicieux. il accompagne aussi les cerises et les abricots. les pêches

Ghiman Oana Iulia il y a 8 ans - 22 novembre 2011 16:36

Re: Tarte renversée aux pruneaux

Salut, ça a l'air délicieux à première vue, j'ai hâte de voir ce que ça donne. J'aurais encore une question. Comment vais-je caraméliser le plat ?! Je possède aussi ce plat résistant à la chaleur sur l'image, je pourrais aussi opter pour un plateau en forme de tarte !
Merci d'avance,
Oana

Ioana il y a 8 ans - 22 novembre 2011 16:48

Re: Tarte renversée aux pruneaux

vous pouvez également utiliser le pot que j'ai utilisé sur la flamme du poêle. Si vous baissez le feu (de toute façon le sucre caramélise à feu doux, sinon vous pouvez le brûler) il n'y a pas de problème, il ne craquera pas.
une fois le sucre caramélisé, étalez le caramel sur les bords du bol.

monica il y a 8 ans - 3 août 2012 13:41

Re: Tarte renversée aux pruneaux

très bonne tarte. hier j'ai fait la recette avec des prunes et aujourd'hui j'ai mis de l'ananas à la place des prunes. il s'est avéré délicieux. merci beaucoup monique

alis il y a 8 ans - 16 août 2012 17:54

Re: Tarte renversée aux pruneaux

J'ai refait cette tarte car la première fois elle a un peu brûlé, même si le goût était fou. C'est juste que maintenant j'ai remplacé le sucre roux par le brut, et à la fin j'ai oublié d'ajouter du beurre. , et le temps est différent de ce que vous dites, c'est prêt et brun après 15 minutes à 180 degrés, ça ne prend pas encore 15 minutes à 200. Il brûle dans mon four électrique. C'est une super tarte en tout cas !

Ioana il y a 8 ans - 16 août 2012 17:58

Re: Tarte renversée aux pruneaux

c'est possible, la tarte a été faite dans mon ancien four, au gaz et au thermostat je ne sais pas à quel point c'était efficace.

Il y a 8 ans - 18 août 2012 17:45

Re: Tarte renversée aux pruneaux

Victor Tatiana Nistor il y a 8 ans - 30 août 2012 21:41

Re: Tarte renversée aux pruneaux

super super bien, iamiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

Victor Tatiana Nistor il y a 8 ans - 30 août 2012 21:45

Re: Tarte renversée aux pruneaux

super super bien, iamiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

Dana Sabie il y a 7 ans - 19 septembre 2012 11:42

Re: Tarte renversée aux pruneaux

Excellent! J'ai aussi ajouté des noix, je les ai mises dans la poêle avant d'ajouter les prunes. Un délice. C'est la troisième fois que je le fais en moins d'un mois. Elle deviendra ma tarte aux fruits préférée.

dora constantin il y a 7 ans - 2 octobre 2012 18:56

Re: Tarte renversée aux pruneaux

très bon, maintenant je l'ai fait dans un bol plus grand et carré et j'ai doublé les quantités, j'espère que ça ne finira pas si vite, merci pour ces recettes et ce site

Laura Nistor il y a 7 ans - 26 août 2013 12:21

Re: Tarte renversée aux pruneaux

Je pense que c'est très bon, je vais l'essayer cette semaine aussi

Sandu il y a 7 ans - 11 septembre 2013 11:14

Re: Tarte renversée aux pruneaux

Je ne comprends pas .. récipient résistant à la chaleur qui est placé directement sur le feu .. avec du sucre dedans. Peut-être que je ne sais pas, mais les plats résistants à la chaleur ne sont PAS mis directement sur la flamme.

Ioana il y a 7 ans - 11 septembre 2013 11:28

Re: Tarte renversée aux pruneaux

J'ai probablement écrit quelque chose comme ça dans le manuel, mais j'utilise le pot Jena sur le feu pour caraméliser le sucre et il est toujours intact. travailler à feu doux. vous pouvez caraméliser le sucre dans un autre bol puis le verser dans votre bol. ou vous pouvez utiliser un plat en céramique thermorésistant qui résiste aux chocs thermiques très forts : les plats en céramique pyroflam [lien] vous pouvez le mettre du congélateur au four et ne pas craquer.

Nicoleta il y a 6 ans - 7 février 2014 20:49

Re: Tarte renversée aux pruneaux

Très très bien. Je me suis juste un peu trompé sur le caramel. Merci Ioana pour les recettes merveilleuses et délicieuses que vous partagez avec nous. J'en ai essayé beaucoup jusqu'à présent et j'étais super excité à propos de tout. Gardez comme ça !

Gabriela il y a 6 ans - 20 août 2014 22:04

Re: Tarte renversée aux pruneaux

Ioana, au lieu de lait, est-ce que le sana ou le kéfir fonctionnent ? que je ne voudrais pas ouvrir une boîte de lait pour trois cuillères à soupe.

Ioana il y a 6 ans - 21 août 2014 08:31

Re: Tarte renversée aux pruneaux

Cornelia il y a 5 ans - 10 juillet 2015 13:33

Re: Tarte renversée aux pruneaux

Bonjour, j'essaye aussi la recette. Pas de levure chimique ?
Merci Cornélie

Ioana il y a 5 ans - 10 juillet 2015 13:38

Re: Tarte renversée aux pruneaux

correctement, sans levure chimique. il suffit de battre les blancs d'œufs et de faire pousser suffisamment.

Delia Calici il y a 2 jours - 6 septembre 2020 14:15

Re: Tarte renversée aux pruneaux

La tarte dans laquelle je fais habituellement du pandispan au four, que j'utilise pour la tarte aux fruits, je n'ai pas eu le courage de mettre le feu
J'ai caramélisé dans un autre bol, seulement quand j'ai fait le transfert dans le moule à tarte, le sucre a durci sur place. Je me demande pourquoi ?

Ioana il y a 2 jours - 6 septembre 2020 15:11

Re: Tarte renversée aux pruneaux

Le plateau que vous avez versé était froid et le caramel durcit à froid. Vous deviez mettre le plateau dans le four et le verser dedans après qu'il soit chaud. C'est ainsi que vous pourriez étaler légèrement le caramel. Ensuite, vous pouvez le laisser refroidir et continuer avec les fruits et la pâte.


Ingrédients pour la recette de la tarte à la confiture d'abricots

  • 2 oeufs
  • 125g de beurre
  • 175 g de vieille poudre
  • 500g de farine
  • 1 levure chimique
  • du jus d'orange
  • zeste râpé d'un citron
  • une pincée de sel
  • confiture d'abricot

Tarte aux abricots au pandispan

La tarte aux abricots est l'une des tartes les plus délicieuses, du moins pour moi, bien sûr pendant la saison des fruits d'été. Le dessus du pandispan moelleux sera légèrement sirupeux aux abricots et en même temps il parfumera notre tarte, et quand on le retournera, on obtiendra une tarte avec un très bel aspect et un goût aigre-doux. Vous pouvez le faire avec d'autres fruits souhaités, cerises, fraises, pommes, pêches, ananas, prunes, poires...etc. Si les fruits utilisés ne sont pas trop sucrés, vous pouvez les mélanger avec plus de sucre, et après cuisson les fruits seront légèrement caramélisés. Initialement, la couche de fruits sera la base du gâteau, au-dessus du dessus du pandispan, et lorsque nous retournerons la tarte, elles s'inverseront. Bien sûr, nous n'utiliserons pas de levure chimique sur le dessus du pandispan, mais pour obtenir un dessus duveteux, nous devrons mélanger les œufs avec du sucre jusqu'à obtenir une crème épaisse, et plus on battra, plus le dessus sera aéré. plus moelleux. C'est l'un des secrets d'un plan de travail réussi, et le deuxième secret est de ne pas ouvrir la porte du four pendant la cuisson, au moins les 30 premières minutes, afin de ne pas quitter le plan de travail. J'ai utilisé une plaque en téflon d'un diamètre de 26 cm, préalablement bien beurrée, mais vous pouvez aussi utiliser une plaque rectangulaire ou carrée, mais attention à être avec des parois plus hautes.Et maintenant passons à la préparation de la tarte. Tout d'abord, nous traiterons des abricots. Après les avoir bien lavés, nous retirerons les graines, et si elles sont plus acides, nous les saupoudrons de plus de 100 g de sucre et nous les laisserons de côté.

Nous mettrons les œufs dans un bol, ou dans le bol du mixeur, auquel nous ajouterons du sel, du sucre, de la vanille puis nous commencerons à mélanger, d'abord à basse vitesse et progressivement, nous augmenterons la vitesse jusqu'à ce que le mélange triple volume et il deviendra blanchâtre, ayant la consistance d'une crème et les cristaux de sucre ne se feront plus sentir.

À la fin, nous ajouterons un peu de beurre chaud et de farine, mais nous essayons de ne pas mélanger, mais avec une spatule, nous allons mélanger de bas en haut, jusqu'à ce que la composition du pandispan soit complètement homogénéisée. Pendant ce temps, chauffez le four à 180 degrés C et graissez le moule avec du beurre mou, qui était déjà à température ambiante. D'abord, nous placerons les abricots dans le plateau, et s'ils ont été mélangés avec du sucre, nous les retournerons avec le jus restant, mais nous essaierons de bien couvrir toute la surface du récipient. Sur le dessus, nous verserons la pâte pour le plan de travail et nous mettrons le plateau dans le four préchauffé, pendant environ 40-45 minutes (selon le four de chacun).

N'oubliez pas : n'ouvrez pas le four pendant les 30 premières minutes ! Au bout de 40 minutes, on peut ouvrir et vérifier notre tarte si elle est déjà dorée, et les bords se décollent du plateau, on peut dire qu'elle est prête, mais pas avant d'avoir testé le cure-dent, si le cure-dent est propre, alors on va retirer le sortir du four et laisser refroidir quelques minutes. Après refroidissement, nous allons mettre une assiette sur le plateau qui est plus grande que le plateau dans lequel nous avons cuit la tarte et en la tenant fermement, nous la retournerons en un seul mouvement. Mais avant de renverser, il faudra s'assurer que les bords ne sont pas collés, afin qu'en renversant ils ne se cassent pas. S'il ne tombe pas, on le laisse à l'envers, mais sans le forcer. On va laisser refroidir complètement, et le jus laissé par la cuisson va siroper et parfumer notre tarte. Laissez-le bien refroidir, puis nous pouvons le servir avec un café ou un thé. Son goût aigre-doux est particulier, je dois vous rappeler que c'est l'une des tartes les plus savoureuses et que vous la dégusterez avec grand plaisir.

Pour son aspect, vous pouvez le saupoudrer de sucre vanillé avant de servir.

Vous pouvez essayer, si vous n'aimez pas les abricots et autres fruits que vous aimez plus.


Tarte renversée aux abricots et cerises

Pour cette tarte renversée aux abricots et cerises j'ai utilisé comme base une pâte de pandispan dont j'ai pris la recette chez une tante, puisque je n'avais que 15 ans environ, et que j'ai utilisé pendant de nombreuses années, aussi bien sur les plans de travail à gâteau que sur les fruits Gâteaux. Je n'ai jamais échoué même si j'ai utilisé des outils plus rudimentaires, à savoir un simple téléphone, ou plus avancés, comme mon merveilleux help KA.

Le résultat est une éponge, légèrement élastique.

Ingrédients pour la tarte renversée aux abricots et aux cerises :

Pour cette tarte j'ai utilisé un moule en verre résistant à la chaleur d'un diamètre de 26,5 cm.

Il nous faut : 4 œufs séparés, 4 cuillères à soupe de sucre, 4 cuillères à soupe de farine, 4 cuillères à soupe d'huile végétale, une pincée de sel, des arômes (vanille, zeste d'agrumes râpé), 15-20 abricots, selon la taille, 20 de cerises, un cube de beurre sous forme de noix, 50g de sucre.

Préparation de la tarte aux abricots et cerises renversée :

Graisser d'abord le plateau avec beaucoup de beurre et saupoudrer de cassonade.

Lavez les abricots, coupez-les en deux et retirez les graines. Nous lavons également les cerises et enlevons les graines. Gardez les fruits dans un bol jusqu'à ce que le dessus soit prêt.

Pour la pâte. Séparez les jaunes des blancs. Placez les jaunes dans un bol en verre, de préférence, et placez les blancs d'œufs dans le bol du mixeur. J'ai saupoudré les jaunes avec une pincée de sel et les ai battus un peu avec une fourchette ou une main. Ajouter l'huile progressivement en remuant constamment.

Pendant ce temps, allumez le batteur et mélangez les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux. Ajouter progressivement une cuillère à soupe de sucre jusqu'à ce que la composition devienne homogène. Ajouter ensuite les jaunes en mélangeant à basse vitesse jusqu'à ce qu'ils soient complètement incorporés.

A partir de ce moment, nous abandonnons la palette de mixage. Ajouter la farine et mélanger délicatement, de bas en haut, avec une cuillère en bois ou une spatule en silicone, jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Graisser la poêle avec beaucoup de beurre et saupoudrer de sucre en une couche uniforme. Placez les abricots avec le côté où les graines étaient en bas, pas avant d'insérer une cerise dénoyautée dans cet espace. Nous avons besoin de patience et d'attention si nous voulons que la tarte soit belle après l'avoir retournée. Après avoir placé les abricots de manière à couvrir tout le fond de la forme, nous retournons la pâte et nivelons la surface.

Insérez ensuite la plaque dans le four préchauffé à 170°C pendant environ 20 minutes. La tarte est prête lorsque la pâte a une couleur dorée vers le cuivre et lorsqu'elle est pressée avec le doigt elle revient comme une éponge.

Quand c'est prêt, sortez la plaque du four et laissez reposer environ 5 minutes, mais pas plus.

Placez un plateau sur le plateau qui dépasse la circonférence du plateau, saisissez les bords des deux plats avec les deux mains en main et retournez-le brusquement. Maintenant, la tarte est sur l'assiette et le plateau dans lequel je l'ai fait cuire est sur le dessus. Détachez légèrement le plateau et soulevez-le brusquement. S'il reste des fruits collés au plateau, épluchez-les légèrement avec une spatule et posez-les sur la tarte, aux endroits où ils se sont détachés.

Laisser refroidir la tarte, puis la portionner et servir.

Conseils:

Aucune levure chimique n'est utilisée pour ce type de pâte.

Tous les ingrédients doivent être à température ambiante. Par sécurité, ils seront préparés environ 2 heures avant que nous commencions à préparer.

N'ouvrez pas la porte du four pendant les 15 premières minutes. Le dessus peut être laissé en raison du choc thermique.

Lors de l'incorporation de la farine, veillez à utiliser une cuillère ou une palette silicone/bois et mélangez délicatement en prenant la composition de bas en haut. Si vous continuez à mélanger, la pâte ne poussera pas et vous obtiendrez un dessus avec une table compacte et non aérée.

Comment servir Tarte renversée aux abricots et cerises :

La tarte renversée aux abricots et cerises se sert telle quelle, de préférence froide, en dessert, avec un bon café, en famille ou entre amis. Pendant les chaudes journées d'été, il peut être mangé avec une tasse de crème glacée.


Vidéo: مقلوبة المشمش Tarte renversée à labricot


Commentaires:

  1. Othomann

    Pour ne pas dire qu'il est plus grand.

  2. Brataxe

    Veuillez vous rendre au point.

  3. Medwyn

    Je suis entièrement d'accord.

  4. Samujar

    Je pense que tu prendras la bonne décision.

  5. Richard

    Je veux dire que vous vous trompez. Je propose d'en discuter. Écrivez-moi en MP.



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