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Pourquoi certains aliments sont-ils considérés comme des aliments réconfortants ?

Pourquoi certains aliments sont-ils considérés comme des aliments réconfortants ?


Les aliments que nous associons à notre enfance et à nos relations nous réconfortent

Les aliments des Fêtes sont souvent définis comme des aliments réconfortants parce qu'ils nous rappellent les moments spéciaux.

La nourriture réconfortante était ajouté au dictionnaire en 1977, en tant que « nourriture qui réconforte ou apporte du réconfort ; d'où tout aliment (fréquemment à haute teneur en sucre ou en glucides) associé à la cuisine de l'enfance ou à la maison. Que votre nourriture réconfortante soit ou non purée de pomme de terre, des lasagnes ou une grosse part de gâteau au chocolat, le terme fait généralement référence à un changement de notre état mental, en procurant de la chaleur et un sentiment de « plénitude ».

Cliquez ici pour le diaporama des alternatives alimentaires réconfortantes.

En plus de ce confort et de cette chaleur, des études montrent que nourriture de confort est également lié à quelque chose de social, ce qui signifie qu'il existe un lien émotionnel ou un attachement à la nourriture. UNE étudier publié dans la revue Appétit ont constaté que le pouvoir des aliments réconfortants repose sur les associations qu'ils évoquent. Pendant les périodes de stress ou d'inconfort, les personnes qui ont de solides relations familiales recherchent souvent quelque chose qui leur rappelle ces relations solides. Souvent, ces rappels se présentent sous une forme comestible. Cela pourrait expliquer pourquoi vous voulez de la purée de pommes de terre ou Pizza en période de stress, ce qui pourrait vous aider à vous rappeler des souvenirs d'une fête de Thanksgiving en famille ou d'une pizza d'enfance. Un autre étudier ont découvert que la soupe au poulet était considérée comme un aliment réconfortant par les personnes qui avaient de fortes relations émotionnelles. Plus la relation était forte, plus la soupe était satisfaisante pour les sujets.

Bien que les aliments réconfortants aient tendance à être délicieux et satisfaisants, la raison pour laquelle certains aliments nous mettent à l'aise est dû aux associations que nous faisons avec eux.

Le diaporama d'accompagnement est fourni par le contributeur spécial Will Budiaman.


Les 25 meilleurs aliments réconfortants, dans l'ordre

Après une dure journée, nous commençons automatiquement à attendre avec impatience le dîner. Nous savons que quelle que soit la rudesse de notre journée - quel que soit le test auquel nous avons échoué, le patron avec lequel nous nous sommes affrontés, un membre de la famille que nous avons déçu - il y a quelque chose à espérer. Nous recherchons ces aliments réconfortants au dîner, à nos fourneaux et en compagnie d'amis.

Écoutez, en vérité, il n'y a pas de mauvaise nourriture réconfortante. Si ça te réconforte, c'est bien. Mais cela signifie-t-il que nous n'avons pas nos propres idées sur les aliments réconfortants qui sont les meilleurs ? Je veux dire, de toute évidence, vous connaissez déjà la réponse à cela. J'ai demandé dans le bureau les personnes les plus axées sur la nourriture que je connaisse pour me dire leurs trois meilleurs aliments réconfortants, du haut de leur tête. Vous en trouverez la plupart dans la liste ci-dessous, ainsi que quelques-uns de mes favoris personnels. Comment s'est classé le vôtre ? Est-ce que je l'ai complètement oublié ? Faites le nous savoir dans les commentaires!

(*Remarque : de toute évidence, pour moi, le bourbon serait sur cette liste, mais j'ai décidé que cela ne classerait que la nourriture. Les boissons auront leur place à un autre moment.)


Les 25 meilleurs aliments réconfortants, dans l'ordre

Après une dure journée, nous commençons automatiquement à attendre avec impatience le dîner. Nous savons que quelle que soit la rudesse de notre journée - quel que soit le test auquel nous avons échoué, le patron avec lequel nous nous sommes affrontés, un membre de la famille que nous avons déçu - il y a quelque chose à espérer. Nous recherchons ces aliments réconfortants au dîner, à nos fourneaux et en compagnie d'amis.

Écoutez, en vérité, il n'y a pas de mauvaise nourriture réconfortante. Si ça te réconforte, c'est bien. Mais cela signifie-t-il que nous n'avons pas nos propres idées sur les aliments réconfortants qui sont les meilleurs ? Je veux dire, de toute évidence, vous connaissez déjà la réponse à cela. J'ai demandé au bureau les personnes les plus orientées vers la nourriture que je connaisse pour me dire leurs trois meilleurs aliments réconfortants, du haut de leur tête. Vous en trouverez la plupart dans la liste ci-dessous, ainsi que quelques-uns de mes favoris personnels. Comment s'est classé le vôtre ? Est-ce que je l'ai complètement oublié ? Faites le nous savoir dans les commentaires!

(*Remarque : évidemment, pour moi, le bourbon serait sur cette liste, mais j'ai décidé que cela ne classerait que les aliments. Les boissons auront leur place à un autre moment.)


Les 25 meilleurs aliments réconfortants, dans l'ordre

Après une dure journée, nous commençons automatiquement à attendre avec impatience le dîner. Nous savons que quelle que soit la rudesse de notre journée - quel que soit le test auquel nous avons échoué, le patron avec lequel nous nous sommes affrontés, un membre de la famille que nous avons déçu - il y a quelque chose à espérer. Nous recherchons ces aliments réconfortants au dîner, à nos fourneaux et en compagnie d'amis.

Écoutez, en vérité, il n'y a pas de mauvaise nourriture réconfortante. Si ça te réconforte, c'est bien. Mais cela signifie-t-il que nous n'avons pas nos propres idées sur les aliments réconfortants qui sont les meilleurs ? Je veux dire, de toute évidence, vous connaissez déjà la réponse à cela. J'ai demandé au bureau les personnes les plus orientées vers la nourriture que je connaisse pour me dire leurs trois meilleurs aliments réconfortants, du haut de leur tête. Vous trouverez la plupart d'entre eux dans la liste ci-dessous, ainsi que quelques-uns de mes favoris personnels. Comment s'est classé le vôtre ? Est-ce que je l'ai complètement oublié ? Faites le nous savoir dans les commentaires!

(*Remarque : évidemment, pour moi, le bourbon serait sur cette liste, mais j'ai décidé que cela ne classerait que les aliments. Les boissons auront leur place à un autre moment.)


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(*Remarque : de toute évidence, pour moi, le bourbon serait sur cette liste, mais j'ai décidé que cela ne classerait que la nourriture. Les boissons auront leur place à un autre moment.)


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(*Remarque : de toute évidence, pour moi, le bourbon serait sur cette liste, mais j'ai décidé que cela ne classerait que la nourriture. Les boissons auront leur place à un autre moment.)


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