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Gâteau aux pommes

Gâteau aux pommes


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L'idée est partie de la recette de Laly, mais des ingrédients ont été ajoutés à la cuisine, mais cela s'est avéré si bon que "jusqu'au soir où le plateau a été lavé, le verdict des nains" est super bon, maman, si ça se termine, tu le feras pour nous ?"

  • 1,5 kg seulement
  • 220 g gris
  • 250g de farine
  • 2 cuillères à café de cannelle
  • 300 vieux
  • 80 unités
  • 3 oeufs
  • Un peu de sel
  • 1 levure chimique
  • sucre en poudre pour la décoration

Portions : 1

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Gâteau aux pommes moulé :

Eplucher les pommes et les râper, ou les hacher (mais pas très finement)

Mélanger tous les ingrédients secs, farine, semoule, levure chimique

Mélanger les pommes râpées avec le sucre et la cannelle, puis ajouter les ingrédients secs et enfin les œufs et les morceaux de beurre.

Bien mélanger le tout.

Tapisser une plaque avec du papier sulfurisé, mettre la composition et mettre la plaque au four pendant 60 minutes à 170 degrés.

Quand il a refroidi, saupoudrez-le de sucre

PS : C'est très bon et rapide, à la fois papauté et préparation, merci beaucoup Laly


Gâteau moulé avec recette de jeûne aux pommes & # 8211 facile à préparer et très savoureux

Si vous essayez ma recette de gâteau aux pommes, j'ai hâte que vous reveniez me dire à quel point vous l'avez aimé.

Ingrédients
Nous allons mesurer les ingrédients avec une tasse de 250 ml
Ça a pris:

  • 1 tasse d'eau minérale
  • 1/2 tasse d'huile
  • 1 tasse (pas trop plein) avec du sucre
  • 2 tasses (avec embout) avec de la farine
  • 1 cuillère à café d'essence de vanille
  • ¼ cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude + 1 cuillère à soupe de vinaigre ou de jus de citron
  • 1200 kg de pommes
  • 4-5 cuillères à soupe de sucre (ou au goût)
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre râpée (ou au goût)

Mode de préparation :
Nous lavons les pommes et après les avoir essuyées, nous les épluchons et les épluchons. On les met sur la râpe à gros trous, puis on les met dans une casserole. Ajouter le sucre et chauffer à feu vif jusqu'à ce que tout le jus qu'il reste aux pommes diminue. Laissez-les refroidir.
Allumez le four à feu moyen (180°C).
Tapisser un plateau (25 & # 21535 cm) avec du papier sulfurisé.
Dans un bol, mettre l'eau, l'huile, le bicarbonate de soude, le vinaigre, l'essence, le sel et le sucre. Bien mélanger avec une cible en forme de poire. Nous ajoutons la farine tamisée en plusieurs portions et continuons à mélanger jusqu'à obtention d'une composition homogène. La pâte doit être plus épaisse que les crêpes. Quand il est prêt, on le divise en deux. Mettez la première moitié dans le plateau préparé, étalez la pâte uniformément et mettez le plateau au four pendant environ 10-12 minutes ou jusqu'à ce que la pâte épaississe.
Au bout de ce temps, sortez la plaque du four et étalez les pommes durcies sur la pâte en partant d'un bord de la plaque. Mettez l'autre moitié de la pâte sur les pommes, nivelez avec une spatule ou une cuillère et remettez le plateau au four pendant environ 40-45 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau dore sur le dessus. Lorsqu'il est cuit, sortez la plaque du four et laissez refroidir le gâteau dedans. On le portionne quand il est froid et on le saupoudre de sucre en poudre. La gentillesse!


Gâteau en forme de pomme & # 8211 Recette simple et délicieuse, prête immédiatement

On commence par battre les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtenir une mousse épaisse.

Ajouter le beurre fondu, mélanger, puis ajouter la farine tamisée et la levure chimique.

Nous coupons les pommes en cubes. Beurrer un moule rond et couvrir le fond de papier cuisson.

Transférer les pommes dans la poêle et saupoudrer 4 cuillères à soupe de sucre dessus.

Verser la pâte dans le moule, sur les pommes et bien égaliser.

Mettez la plaque dans le four préchauffé à 180 degrés Celsius et faites cuire le gâteau pendant 30 minutes.

Lorsqu'il est prêt, sortez la plaque du four et retournez le gâteau sur une assiette. Retirez le cercle de la plaque, puis le fond et le papier cuisson.


Gâteau moulé avec recette de jeûne aux pommes & # 8211 facile à préparer et très savoureux

Si vous essayez ma recette de gâteau aux pommes, j'ai hâte que vous reveniez me dire à quel point vous l'avez aimé.

Ingrédients
Nous allons mesurer les ingrédients avec une tasse de 250 ml
Ça a pris:

  • 1 tasse d'eau minérale
  • 1/2 tasse d'huile
  • 1 tasse (pas trop plein) avec du sucre
  • 2 tasses (avec embout) avec de la farine
  • 1 cuillère à café d'essence de vanille
  • ¼ cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude + 1 cuillère à soupe de vinaigre ou de jus de citron
  • 1200 kg de pommes
  • 4-5 cuillères à soupe de sucre (ou au goût)
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre râpée (ou au goût)

Mode de préparation :
Nous lavons les pommes et après les avoir essuyées, nous les épluchons et les épluchons. On les met sur la râpe à gros trous, puis on les met dans une casserole. Ajouter le sucre et chauffer à feu vif jusqu'à ce que tout le jus qu'il reste aux pommes diminue. Laissez-les refroidir.
Allumez le four à feu moyen (180°C).
Tapisser un plateau (25 & # 21535 cm) avec du papier sulfurisé.
Dans un bol, mettre l'eau, l'huile, le bicarbonate de soude, le vinaigre, l'essence, le sel et le sucre. Bien mélanger avec une cible en forme de poire. Nous ajoutons la farine tamisée en plusieurs portions et continuons à mélanger jusqu'à obtention d'une composition homogène. La pâte doit être plus épaisse que les crêpes. Quand il est prêt, on le divise en deux. Mettez la première moitié dans le plateau préparé, étalez la pâte uniformément et mettez le plateau au four pendant environ 10-12 minutes ou jusqu'à ce que la pâte épaississe.
Au bout de ce temps, sortez la plaque du four et étalez les pommes durcies sur la pâte en partant d'un bord de la plaque. Mettez l'autre moitié de la pâte sur les pommes, nivelez avec une spatule ou une cuillère et remettez le plateau au four pendant environ 40-45 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau dore sur le dessus. Lorsqu'il est cuit, sortez la plaque du four et laissez refroidir le gâteau dedans. On le portionne quand il est froid et on le saupoudre de sucre en poudre. La gentillesse!


  • 2 oeufs
  • 200g de sucre
  • 180g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100 ml d'huile
  • 100 ml de lait
  • 1kg de pommes
  • 5 g de cannelle

Le gâteau en forme de pomme est un dessert abordable et efficace pour les moments où vous voulez préparer quelque chose de sucré et que vous n'avez pas beaucoup de temps.

Les desserts aux pommes sont populaires dans le monde entier, grâce à la combinaison fantastique de pommes aigre-douces et de cannelle épicée.

Le grand avantage de ces bonbons est qu'ils sont préparés rapidement, à partir d'ingrédients que vous avez probablement déjà dans la maison. Une de ces recettes est la tarte aux pommes avec de la crème au sucre brûlé. Et si vous jeûnez, une délicieuse option est la tarte aux pommes à jeun.

Une recette vraiment spéciale est le gâteau aux pommes. Son nom et le processus de préparation sont intéressants, mais c'est une recette si facile à préparer que même les chefs amateurs s'en sortiront très bien.

  1. Battre les œufs avec 130 g de sucre et d'huile.
  2. A part, mélanger la farine avec la levure chimique. Nous intégrons progressivement ce mélange aux œufs.
  3. Ajouter progressivement le lait à la pâte.
  4. La consistance de la pâte doit être similaire à celle de la pâte à crêpes, à peine plus épaisse.
  5. Séparément, nettoyez et mettez les pommes sur la râpe.
  6. Mettez le reste du sucre dans une casserole avec les pommes râpées et mélangez.
  7. Lorsque le jus de pomme diminue, ajoutez la cannelle et laissez le tout refroidir.
  8. Dans une plaque profonde, tapissée de papier sulfurisé, mettez la moitié de la pâte et enfournez 10 minutes à une température de 180 degrés Celsius.
  9. Après 10 minutes, ajoutez le mélange de pommes sur le dessus.
  10. Mettez le reste de la pâte sur les pommes, puis laissez le gâteau au four pendant encore 30 à 40 minutes.
  11. Saupoudrez le gâteau d'un peu de sucre vanillé et servez-le froid ou chaud, accompagné d'un simple thé ou d'un verre de lait.

4 / 5 - 2 Commentaires)

Préchauffer le four à 180 degrés.
Frotter les œufs avec le sucre. Ajouter l'huile et mélanger jusqu'à incorporation.
La farine est mélangée avec de la levure chimique et du sel et ajoutée au mélange d'œufs, en alternance avec le lait.
La pâte ressemble à de la pâte à crêpes, elle coulera donc.

Les pommes sont lavées et nettoyées de la trémie. Ils peuvent être épluchés, mais vous pouvez aussi les laisser avec la peau.
Couper en cubes et faire frire avec le sucre et la cannelle, jusqu'à ce que le jus diminue.
Laisser refroidir.

Tapisser le plateau (utiliser un plateau plus petit) avec une plaque à pâtisserie ou avec de l'huile et de la farine.
Verser la moitié de la composition du plan de travail et mettre la plaque au four pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le plan de travail durcisse. Vous pouvez sauter cette étape si vous n'avez pas beaucoup de temps ou si vous aimez les gâteaux plus moelleux. Je l'ai fait cette fois.

Ajouter le mélange de pommes et verser le reste du mélange sur le comptoir. Il est placé d'un endroit à l'autre et n'a pas besoin d'être nivelé.


A propos du gâteau invisible aux pommes et/ou poires

Le titre original est “Gâteau Invisible Pomme & Poire” parce qu'Eryn utilisait à la fois des pommes et des poires. En italien, cela s'appelle "Torta invisibile di mele". Les pommes ont l'air bonnes et la pâte est presque invisible. Avec un minimum de connaissance du français, vous pouvez traduire correctement ce titre.

C'est ce qu'on appelle "invisible" car on ne voit pas la pâte (d'ailleurs il y en a très peu, juste pour lier le tout) mais seulement les tranches de fruits.

Couper les pommes en fines tranches et mélanger aussitôt avec très peu de pâte (comme des crêpes). Les arômes sont naturels de pomme, de vanille et de zeste de citron. Tous les gâteaux aux pommes n'ont pas besoin de cannelle !

Faites bien cuire le tout pendant 40-45 minutes et la pâte ne reste pas crue ! Parce que la recette originale contient une toute petite quantité de farine (70 g pour plus de 1,3 kg de fruits) je dois vous dire que cette pâte est plutôt une crème vanille (pâtissière). C'est pourquoi j'ai dit dans l'introduction que ce gâteau aux pommes invisible est quelque chose entre clafoutis (qui est fait avec des cerises) et crème anglaise.

Pour un gâteau aux pommes invisible réussi, vous devez tenir compte de quelques éléments :

  • Respectez les quantités ci-dessous : 6 grosses pommes ou 3 pommes et 3 poires & #8211 soit env. 1,2 -1,3 kg et très peu de pâte (à partir de 2 œufs), et non l'inverse !
  • Coupez les pommes en tranches très fines et plongez-les immédiatement dans le bol de pâte car elles commencent immédiatement à l'absorber.
  • Ne mettez pas de levure chimique car cela n'a pas de sens ici. A part un goût lubrique, il n'a rien à apporter à cette recette.
  • Choisissez un plateau large d'env. 20 x 20 ou 20 x 25 cm (n'utilisez en aucun cas un moule à gâteau profond et étroit car la couche sera trop épaisse et le gâteau ne cuira pas en profondeur et vous vous réveillerez avec une pâte crue et collante).
  • Bien graisser la poêle avec du beurre et respecter le temps et la température de cuisson.

Si vous voulez faire un gâteau aux pommes (gâteau moelleux, bien cuit) alors je vous recommande cette recette & #8211 vois ici.

A partir des quantités ci-dessous j'ai fait un gâteau invisible avec des pommes 20 x 25 cm et env. 3cm. Si vous utilisez un plateau de 20 x 20 cm, il sortira un peu plus haut.


Gâteau aux pommes

Les recettes de desserts les plus souvent préparées sont les recettes aux pommes, et la plus appréciée jusqu'à présent a été Recette de gâteau aux pommes.

J'avais depuis longtemps gardé cette recette des filles sur bucătăraș.ro. Mais je ne sais pas pourquoi j'ai mis autant de temps à le préparer.

Toutes ces recettes aux pommes étaient leurs préférées et je les répétais très souvent. Maintenant je dois répéter Recette de tarte aux pommes jusqu'à ce qu'ils s'en lassent.

Nous avons beaucoup de pommes dans le verger, mais nous avons aussi des pots à l'automne.

Les pommes en conserve sont idéales ( Voir la recette ici), surtout quand nous les avons de nos propres vergers.

Il suffit d'ouvrir le pot, d'ajouter de la cannelle et du sucre si besoin et de les mettre dans des gâteaux.

Les quantités d'ingrédients de cette recette sont mesurées à la cuillère. Je sais que beaucoup de gens évitent aujourd'hui de telles mesures, mais ils n'ont aucune raison de le faire. Le succès des gâteaux est certain. N'oublions pas que les grands-mères et les mères n'avaient pas de balance dans le passé et que les quantités se mesuraient à la cuillère ou à la tasse.


Vous pouvez également suivre mes recettes sur la page Facebook, mais je vous attends avec des surprises culinaires et sur Instagram et sur Pinterest ou Twitter.


A propos du gâteau invisible aux pommes et/ou poires

Le titre original est “Gâteau Invisible Pomme & Poire” parce qu'Eryn utilisait à la fois des pommes et des poires. En italien, cela s'appelle "Torta invisibile di mele". Les pommes ont l'air bonnes et la pâte est presque invisible. Avec un minimum de connaissance du français, vous pouvez traduire correctement ce titre.

C'est ce qu'on appelle "invisible" car on ne voit pas la pâte (d'ailleurs il y en a très peu, juste pour lier le tout) mais seulement les tranches de fruits.

Couper les pommes en fines tranches et mélanger aussitôt avec très peu de pâte (comme des crêpes). Les arômes sont naturels de pomme, de vanille et de zeste de citron. Tous les gâteaux aux pommes n'ont pas besoin de cannelle !

Faites bien cuire le tout pendant 40-45 minutes et la pâte ne reste pas crue ! Parce que la recette originale contient une toute petite quantité de farine (70 g pour plus de 1,3 kg de fruits) je dois vous dire que cette pâte est plutôt une crème vanille (pâtissière). C'est pourquoi j'ai dit dans l'introduction que ce gâteau aux pommes invisible est quelque chose entre clafoutis (qui est fait avec des cerises) et crème anglaise.

Pour un gâteau aux pommes invisible réussi, vous devez tenir compte de quelques éléments :

  • Respectez les quantités ci-dessous : 6 grosses pommes ou 3 pommes et 3 poires & #8211 soit env. 1,2 -1,3 kg et très peu de pâte (à partir de 2 œufs), et non l'inverse !
  • Coupez les pommes en tranches très fines et plongez-les immédiatement dans le bol de pâte car elles commencent immédiatement à l'absorber.
  • Ne mettez pas de levure chimique car cela n'a pas de sens ici. A part un goût lubrique, il n'a rien à apporter à cette recette.
  • Choisissez un plateau large d'env. 20 x 20 ou 20 x 25 cm (n'utilisez en aucun cas un moule à gâteau profond et étroit car la couche sera trop épaisse et le gâteau ne cuira pas en profondeur et vous vous réveillerez avec une pâte crue et collante).
  • Bien graisser la poêle avec du beurre et respecter le temps et la température de cuisson.

Si vous voulez faire un gâteau aux pommes (gâteau moelleux, bien cuit) alors je vous recommande cette recette & #8211 vois ici.

A partir des quantités ci-dessous j'ai fait un gâteau invisible avec des pommes 20 x 25 cm et env. 3cm. Si vous utilisez un plateau de 20 x 20 cm, il sortira un peu plus haut.


Gâteau aux pommes

INGRÉDIENTS

  • Pour un plateau 28/40 cm :
  • 4 œufs
  • 18 cuillères à soupe de sucre
  • 18 cuillères à soupe d'huile
  • 18 cuillères à soupe de lait
  • 24 cuillères à soupe de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 cuillère à café de sel
  • zeste d'1 citron bio
  • 2 flacons d'essence de vanille (2x8 ml)
  • 1500 gr de pommes râpées
  • 5 cuillères à soupe de sucre
  • 2 cuillères à café de cannelle
  • 2 cuillères à soupe de semoule

MÉTHODE DE PRÉPARATION

Pour ceux qui n'ont pas, comme moi, des pommes en bocal, il faut d'abord préparer des pommes.

Râpez les pommes épluchées ou non et mettez-les sur le feu avec le sucre. Laisser caraméliser joliment et réduire du sirop. La quantité de sucre dépend de la douceur des pommes, mais aussi du goût de chacun.

Laissez refroidir la composition de pomme, puis ajoutez de la semoule, si elle est juteuse et de la cannelle. On met la cannelle lorsque les pommes refroidissent, pour libérer leur saveur lors du traitement thermique au four.

Avant de commencer à préparer la pâte, mettez le four à 180 degrés.

Pour la pâte, mélanger les œufs mélangés avec du sel, du sucre et du zeste de citron finement râpé, jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux et fassent fondre le sel et le sucre.

Ajouter tour à tour l'huile et le lait, homogénéiser le mélange, puis incorporer progressivement la farine mélangée à la levure chimique.

Graisser la poêle avec de l'huile et la tapisser de farine, puis y étaler la moitié de la composition supérieure.

Prudent! La composition du plan de travail est cursive, à propos de la texture des crêpes américaines - des crêpes.

Mettez la plaque au four pendant 10 minutes, juste assez pour dorer légèrement la pâte sur le dessus.

Retirez le plateau, étalez rapidement la composition de pomme et versez le reste de la pâte par dessus.

Remettez la plaque au four pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée sur le dessus.

La pâte est très savoureuse, savoureuse, moelleuse et légèrement humide. En fait, la pâte est particulière à ce gâteau et se combine parfaitement avec la garniture aux pommes.

Laissez refroidir le gâteau aux pommes, afin que nous puissions le portionner et le servir avec enthousiasme.


Préparation de gâteau moulé aux pommes râpées

Je laisse ci-dessous la recette complète au format écrit, que vous pouvez imprimer si vous voulez l'avoir à portée de main lors de la préparation du gâteau ou la conserver dans votre collection de recettes.

Ci-dessous, vous trouverez également la recette au format vidéo, où vous pouvez voir exactement comment la pâte est versée pour ce gâteau, afin qu'il soit facile à étaler.

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