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Recette réveil du printemps

Recette réveil du printemps


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  • Recettes
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  • Cocktails à la vodka

Créé avec du sirop Woodruff, le réveil printanier éclate de fraîcheur et de saveur. Originaire de Berlin, le sirop Woodruff est un sirop sucré vert électrique qui était autrefois utilisé pour aromatiser les vins et même les saucisses !

1 personne a fait ceci

IngrédientsPortions : 1

  • 35 ml de vodka Skyy®
  • 25 ml de jus de pomme
  • 25 ml de sirop d'aspérule
  • 15 ml de jus de citron vert
  • framboises, pour garnir

MéthodePréparation : 8 min › Prêt dans : 8 min

  1. Remplissez un shaker de glaçons puis ajoutez tous les ingrédients. Placez fermement le haut du shaker et agitez bien pendant une minute ou deux. Filtrer dans un verre à martini réfrigéré puis garnir de framboises et servir immédiatement.

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Exclusivité : deux recettes musicalement délicieuses de Casser un œuf : le livre de cuisine de Broadway

Livre de cuisine de l'auteur Tara Theoharis avec des recettes inspirées des comédies musicales classiques, Casser un œuf, sort le 1er septembre 2020, mais nous pouvons partager deux des recettes savoureuses pour préparer votre cuisine de Broadway en toute hâte.

Theoharis écrit également le blog populaire L'hôtesse Geek, “un site de recettes et de fêtes inspiré par les fans,” et elle absolument connaît ses geeks de théâtre musical. J'ai haleté à la Réveil du printemps-des huîtres inspirées, qui sont appelées, parfaitement, “Totally Shucked.”

Nous aurons cette recette et une autre pour les fameuses tartes de Laurey de Oklahoma!, mais jetons d'abord un coup d'œil à quelques-uns des autres titres de recettes qui seront disponibles dans Casser un œuf. Le livre de cuisine semble être le cadeau parfait pour les enfants de théâtre dans votre vie (peut-être que c'est vous !) ainsi que pour tous ceux qui aiment un peu de calembour.

  • Le sorcier et la glace – Méchant
  • Schnitzel aux nouilles – Le son de la musique
  • Eggrolls pour M. Goldstone – gitan
  • Trop de sauce piquante – Embrasse-moi, Kate
  • Un autre vodka Stinger – Compagnie
  • Ragu bien poivré de maman – Chicago

Les recettes couvrent une gamme de plats allant des apéritifs aux cocktails en passant par les desserts et le dos, et il y a 55 recettes en tout, à partir de Oklahoma! à Hamilton.”

Cette année, je suis tombé éperdument amoureux de la Oklahoma! Broadway revival, une mise à jour sexy et étonnante du classique de longue date. Dans le spectacle, que j'ai vu trop de fois pour mon compte bancaire, une vente aux enchères de paniers de pique-nique préparés pour dames devient une épreuve de force dramatique. La vente aux enchères, apparemment au profit de l'école, se transforme en un affrontement tendu entre le héros Curly et l'antagoniste Jud Fry, tous deux en lice pour le joli panier de pique-nique de Laurey. Laurey avait fait des tartes aux groseilles, et en Casser un œuf, vous trouverez une délicieuse recette de tarte en remplaçant les fraises et la rhubarbe par des groseilles à maquereau, ce qui peut être plus difficile à trouver.

Maintenant à propos de ceux Réveil du printemps-des huîtres inspirées. Réveil du printemps, la comédie musicale rock Duncan Sheik/Steven Sater basée sur une pièce de 1891 de Frank Wedekind, est pleine d'hormones déchaînées et de doses énormes d'angoisse. L'une des chansons les plus marquantes de l'émission (parmi beaucoup !) s'appelle "Totally F*cked", c'est ainsi que nous arrivons à "Totally Shucked". , ce prétendu aphrodisiaque ? Ringard des huîtres grillées, dites-vous ?

Jetons un coup d'œil aux résultats. Ouais, on s'est bien foutu :

Vous pouvez pré-commander Casser un œuf : le livre de cuisine de Broadway dès maintenant pour qu'il arrive en septembre. Si vous êtes d'humeur, imaginons d'autres recettes de Broadway qui jouent sur des comédies musicales dans les commentaires. Biscuits rouges et noirs pour Les Mis? Pâtes aux boulettes sans viande de LOUER? Est-ce que j'ose suggérer un Sweeney Todd tarte au pot?

—Le Mary Sue a une politique de commentaires stricte qui interdit, mais sans s'y limiter, les insultes personnelles envers personne, discours de haine et trolling.—


Toast d'éveil du printemps

Le printemps, c'est toi ? Dites au revoir à l'hiver et dites bonjour à la saison des nouveaux départs avec notre toast d'éveil printanier. Ce sont des fraises fraîches, du concombre frais et des pignons de pin terreux empilés sur une tartinade saine pour les intestins de notre fromage fermier acidulé et piquant et de notre pain grillé. Les fraises sont une excellente source de vitamine C pour soutenir la santé immunitaire les concombres sont composés à 96% d'eau et contiennent des antioxydants, qui sont des molécules qui neutralisent les radicaux libres errant dans tout le corps et protègent les cellules du stress oxydatif et le fromage fermier est un fromage à pâte molle d'Europe de l'Est qui peut équilibrer le microbiome et soutenir l'immunité avec ses 13 grammes de protéines par portion et ses 12 cultures probiotiques vivantes et actives. C'est la façon savoureuse de célébrer Toast Tuesday.

Votre intestin compte

Les habitudes alimentaires jouent également un rôle dans la santé mentale. La recherche a montré que les aliments riches en probiotiques diminuent l'anxiété et améliorent l'humeur. Qui fait kéfir un excellent outil de bien-être car il contient 12 cultures vivantes et probiotiques. Le psychiatre James Greenblatt a expliqué que « l'intestin est vraiment votre deuxième cerveau. Il y a plus de neurones dans le tractus gastro-intestinal que partout ailleurs, à l'exception du cerveau. » Au fur et à mesure que la recherche continue de se développer, il devient de plus en plus évident qu'il existe un lien entre l'intestin et le cerveau. Ce qui était autrefois soupçonné d'être une communication à sens unique (cerveau à intestin) est maintenant compris comme étant davantage un système à double sens. Ainsi, le santé de notre intestin peut avoir un impact direct sur la santé de notre esprit.

Prébiotiques + probiotiques = vous êtes en bonne santé

Prébiotiques sont des glucides non vivants et non digestibles que l'on trouve naturellement dans une variété d'aliments. En fait, votre corps ne peut pas digérer les prébiotiques, c'est donc ce dont se nourrissent les probiotiques pour continuer à travailler activement dans votre système digestif. Ils aident le système digestif en favorisant la croissance de bonnes bactéries. Les prébiotiques et les probiotiques travaillent ensemble en équilibre pour s'assurer que notre système digestif reste sur la bonne voie et régulier. Recherche a découvert que la consommation d'une variété de sources d'aliments prébiotiques et probiotiques peut améliorer les fonctions naturelles de votre corps, y compris votre système immunitaire et digestif.

Avec l'augmentation des recherches reliant la corrélation entre les probiotiques, la santé intestinale et l'immunité, ce n'est un secret pour personne que l'intégrité de notre intestin est vitale pour notre santé. Bien que des facteurs supplémentaires tels que le stress, l'utilisation d'antibiotiques et les problèmes de santé individuels puissent contribuer à l'état de notre intestin, l'accent mis sur des choix alimentaires sains est l'un des moyens les plus simples de soutenir le microbiome.


Recettes

Salez le chou chinois, puis versez-le sur l'eau et faites-le mijoter. Une fois cuit, mixez-le en purée et congelez-le. Couvrir d'une étamine et décongeler sur une grille métallique perforée. Conservez le liquide clair qui coule de l'étamine et testez-le avec une dégustation constante. Ajoutez un peu d'amidon de Kudzu pour avoir la bonne consistance et ajoutez un tout petit peu de beurre à émulsionner.

Pousses de bambou

Couper les deux extrémités de la peau des pousses de bambou.Mettre l'eau, les pousses de bambou, le son de riz et le piment dans une casserole avant de porter l'eau à ébullition.Faire mijoter jusqu'à ce que le bambou soit cuit, puis réserver pour refroidir. Une fois refroidi, épluchez-le et coupez-le en deux.

Foie de lotte

Nettoyez les veines du foie de lotte.Assaisonnez avec du sel et versez un filet de saké dessus.Rouler avec du papier cadeau et cuire à la vapeur. Une fois refroidi, carbonisez-le au chalumeau puis écrasez-le en purée grossière.

Sable aux champignons

Émincer les champignons et l'échalote. Faites-le sauter complètement dans la poêle jusqu'à ce qu'il brunisse et se transforme en poudre.

Faites revenir la pousse de bambou, placez le wakame cru & la purée de foie de lotte. Verser la sauce au chou chinois et assiette Pousse de bambou. Saupoudrer de sable en poudre de champignons.

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Rodolfo Guzman | L'homme mapuche moderne

Célébrant les racines indigènes du Chili, Rodolfo Guzmán a mis le pays d'Amérique latine sur la carte culinaire dans son restaurant Boragó, écrit Sophie Cater.

Andreas Caminada montre ses talents culinaires avec cette recette saisissante de langue avec de la gelée de pomme et de la mayonnaise au wasabi.

Huître frite avec mayonnaise à l'orange

Le chef de renommée mondiale Janez Bratovz vous montre comment préparer cette recette d'huîtres simple mais audacieuse.

graisse de la terre | Racines humbles

Sybil Kapoor explore la préfecture de Kochi au Japon à la recherche du yuzu, un agrume et un aliment de base de la cuisine asiatique qui connaît une croissance internationale.


Pesto à l'ail sauvage

vous aurez besoin de & hellip

100 g d'ail des ours
50g de fromage italien à pâte dure*, râpé
50g de pépites (graines de citrouille de couleur verte)
jus d'un demi citron
4-5 To d'huile d'olive extra vierge
environ une demi-tasse d'eau
sel et poivre au goût

1. lavez l'ail sauvage, puis hachez-le (tiges et tout) et jetez-le dans un mélangeur ou un robot culinaire.

2. faire griller à sec (sans huile) les graines dans une poêle sur la cuisinière à feu doux. surveillez attentivement leur état - vous voulez qu'ils aient un goût et une odeur délicieusement grillés et de noisette. après quelques minutes, retirer rapidement du feu et placer dans un autre bol ou assiette. attention à ne pas les laisser simplement dans la poêle car ils continueront à griller même hors du feu.

3. jetez d'abord l'ail dans le mélangeur/robot culinaire, puis le fromage et les graines, puis le jus et l'huile sur le dessus. utilisez d'abord environ une tasse ¼ d'eau si vous utilisez un mélangeur, seulement une cuillère à soupe environ si vous utilisez un robot culinaire.

4. mélanger et réduire en purée pendant environ 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce que le contenu soit aussi lisse que possible.

5. ajouter une pincée de sel et de poivre et mélanger à nouveau. goûtez et ajoutez-en plus si vous le souhaitez.

6. si vous travaillez avec un mélangeur et qu'il ne se mélange pas bien, continuez à ajouter un filet d'huile et un peu d'eau (à parts égales) jusqu'à ce que les choses bougent. mais seulement dans la mesure où les choses bougent.

7. mettre dans un bocal ou utiliser immédiatement dans des pâtes, comme tartinade sur une bruschetta ou un toast, ou vraiment n'importe où pour ajouter de la saveur à vos repas.

Remarque: fait un pot de confiture. restera frais au réfrigérateur pendant au moins une semaine, mais placez-le dans un récipient allant au congélateur et congelez-le si vous voulez qu'il reste plus longtemps.

*cette recette peut être facilement rendue végétalienne en remplaçant 2 To de levure nutritionnelle

et quelques pincées de sel supplémentaires pour le fromage. Je fais comme ça la plupart du temps ces derniers temps !

j'adore l'utiliser avec des tagliatelles, mais je l'ai aussi utilisé comme base pour ces apéritifs schmancy que j'ai fait, ou dans cette recette avec des asperges, des tomates et des œufs pochés pour donner un peu plus au plat oomphf.

quels produits du printemps vous inspirent ?

J'ai tellement hâte à ce week-end de vacances ! pour la moitié, je visiterai un endroit en république tchèque où je voulais aller pendant des années et je suis plus que ravi d'y aller enfin! vous pouvez suivre sur instagram, si vous le souhaitez. X


Réveil du printemps

Beth Nydick, co-auteur de Clean Cocktails est de retour avec nous cette semaine alors que nous nous préparons à célébrer la Saint-Patrick ce week-end ! Ce cocktail propre et vert utilise la puissance et les saveurs du citron et du basilic pour créer une belle couleur verte (qui ne vous éteint pas) et RÉDUIRE l'inflammation dans le corps ! De plus, j'adore son nom : Spring Awakening ! Oui s'il vous plaît!

Le basilic est chargé d'antioxydants, qui aident votre corps à éliminer les toxines et peuvent protéger vos globules blancs. Et a même été trouvé pour aider à lutter contre le cancer! En plus de tout cela, il est antibactérien ET contient ce que l'on appelle des adaptogènes - qui sont des éléments qui aident votre corps à gérer le stress ! Juste au cas où le gin ne le ferait pas pour vous !

Et puis il y a le citron qui est aussi antibactérien et antiviral ! Chargé de vitamine C, le citron favorise la perte de poids, détoxifie le corps et réduit l'inflammation. Ce sont les éléments que j'adore chez Clean Cocktails. Parce que vous pouvez vraiment trouver l'équilibre dans un mode de vie sain.

Regardez la vidéo et prenez la recette ci-dessous! Joyeuse Saint Patrick!

Réveil du printemps
Pour 1 personne

1 petit bouquet de feuilles de basilic
3 onces vodka ou gin
1/2 once sirop de basilic
Le zeste d'1/2 citron
Glace
l'eau de Seltz
Garniture : feuilles de basilic et zeste de citron

Pour le sirop de basilic :
1 tasse de miel
1 C. d'eau filtrée
1 C. feuilles de basilic frais

Sirop de basilic (version « quick & sale » de Beth): Combiner tous les ingrédients dans une vitamine, réduire en purée lisse. Filtrer dans des bacs à glaçons et congeler pour une utilisation ultérieure ! (Obtenez la recette complète dans Clean Cocktails).

Réveil du printemps: Mélanger la plupart des feuilles de basilic avec la vodka/gin, le sirop de basilic et le zeste de citron dans un shaker. Ajouter la glace et secouer jusqu'à ce que vos mains deviennent froides.

Filtrez le contenu du shaker dans un verre à roche rempli de glace et complétez avec de l'eau de Seltz. Garnir avec les feuilles de basilic restantes et un zeste de citron et servir.


DIY Arômes printaniers

Le printemps est à nos portes et avec lui, de nombreuses aventures vont du nettoyage de tous les coins et recoins de votre maison aux longs voyages en voiture à la découverte de sentiers lointains. Quand je sors du blues de l'hiver, j'ai besoin de quelque chose pour m'aider à réveiller mes esprits, me rafraîchir l'esprit et m'aider à sentir bon en déplacement ! Je me suis assis avec notre charmante aromathérapeute Christine pour préparer des mélanges d'arômes printaniers pour chaque moment de cette saison de floraison.

Chacune de ces recettes ne produit qu'une petite quantité, disons un lot de test. Si vous vous êtes essayé au monde de l'aromathérapie, ce sera une occasion amusante de vous amuser à faire un petit lot d'essai, puis à le multiplier pour une recette de votre choix. Au-dessous de chacune des recettes se trouve une suggestion d'utilisation du mélange - ces suggestions ne sont en aucun cas les limites de ce parfum ! Savourez-les comme vous le souhaitez, utilisez chaque recette d'une manière différente, ou essayez tous les mélanges et choisissez votre préféré à utiliser dans toutes ces recettes.

Recette 1 : Dehors pour jouer

Un mélange doux et ludique destiné à exciter les sens. Le benjoin est un substitut économique à la vanille dans les recettes et excellent pour les produits de soins de la peau doux et DIY. La combinaison fruitée de graines de carotte et d'orange douce en fait un mélange excitant et délicieux, parfait à porter sur votre corps, surtout pendant les aventures ensoleillées !

Ingrédients

  • 4 gouttes d'huile essentielle de Benjoin bio
  • 4 gouttes d'huile essentielle d'Orange douce bio
  • 3 gouttes d'huile essentielle de pépins de carotte bio

Utilisation suggérée: Idéal comme parfum solide ou mélangé avec de l'huile de jojoba dans un flacon à bouchon que vous trouverez ici. Si vous voulez faire un parfum solide, vous pouvez suivre notre recette de base de baume ici et simplement remplacer le mélange d'huiles essentielles biologiques par la recette Out to Play, en multipliant les mesures d'ingrédients ci-dessus par 7. votre mélange d'huiles essentielles ne constitue pas plus de 1-2% de votre mélange total. Cela signifie que dans une bouteille de 1 oz, vous ne voudriez pas plus de 6 à 12 gouttes d'huile essentielle. Si vous avez des questions ou souhaitez en savoir plus sur la conversion des gouttes en ml en oz, vous pouvez consulter notre guide de conversion pratique !

Recette 2: Brise douce et propre

Il s'agit d'une combinaison douce d'odeur et de nettoyage d'agrumes puissants mêlés de noix de muscade délicatement épicée, surmontée d'une touche d'aiguille de sapin fraîche.

Ingrédients

  • 5 gouttes d'huile essentielle de lavande bio
  • 6 gouttes d'huile essentielle de pamplemousse bio
  • 4 gouttes d'huile essentielle d'aiguille de sapin bio
  • 1 goutte d'huile essentielle de noix de muscade bio

Utilisation suggérée: Ce mélange fonctionnera très bien comme assainisseur d'air. Un moyen idéal pour diffuser des huiles essentielles dans votre voiture est d'utiliser l'un de nos diffuseurs suspendus en terre cuite. Il suffit de placer quelques gouttes de ce mélange sur un pendentif et de profiter des parfums de voiture luxueux pour les semaines à venir !

Recette 3: Éveil

Une combinaison merveilleusement nette et pénétrante de petit-grain, de romarin vivifiant et d'eucalyptus équilibrant et énergisant. Idéal pour sortir vos esprits de cette boue hivernale.

Ingrédients

  • 5 gouttes d'huile essentielle de Petitgrain bio (combave ou régulier)
  • 3 gouttes d'huile essentielle de romarin bio
  • 2 gouttes d'huile essentielle d'eucalyptus bio

Utilisation suggérée: Faites égoutter les huiles ensemble dans un flacon pulvérisateur en verre et mélangez en faisant rouler le flacon entre les paumes de vos mains. Versez 1 oz d'extrait d'hamamélis biologique dans le haut du flacon et agitez bien. Vaporiser dans l'air ou sur le corps en cas de besoin de sourire.

Recette 4: Fleurs de printemps

Un mélange royal de senteurs florales car rien ne dit "printemps !" comme des fleurs épanouies ! Si vous avez la chance d'avoir ces deux huiles essentielles luxueuses dans votre maison, préparez-vous pour une gâterie. Si vous avez l'une ou l'autre ou si vous ne voulez pas abuser de votre collection d'huiles essentielles, vous pouvez remplacer la lavande par l'une ou l'autre de ces huiles florales pour créer un parfum impressionnant, qui plaira à coup sûr aux invités de pays lointains.

Ingrédients

Utilisation suggérée: Dans un diffuseur de votre choix, ajoutez 1-2 gouttes à la fois du mélange et diffusez selon les instructions. Prendre plaisir!

Écrit par Alieta le 25 mars 2014

Alieta, contributeur de blog, est originaire de l'Oregon avec un certificat de deux ans de la Columbines School of Botanical Studies. Ses autres accréditations professionnelles incluent : un diplôme en informatique de l'Oregon State University, un diplôme en philosophie, espagnol et design graphique de la Portland State University, une certification de plongée sous-marine et une formation en communication non violente. Elle aime passer son temps libre à faire de la randonnée dans les bois avec son Labradoodle, son Pepperoni, ou profiter de la vue depuis son jardin avec son chat et une boisson pétillante. Et gagner le hackathon Eugene local !


Recette de réveil printanier - Recettes

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créateur de recettes, de fêtes et de produits geek.

Je suis une bonne Poufsouffle qui veut être Leslie Knope quand elle sera grande.


Recettes

Salez le chou chinois, puis versez-le sur l'eau et faites-le mijoter. Une fois cuit, mixez-le en purée et congelez-le. Recouvrir d'une gaze et décongeler sur une grille métallique perforée. Conservez le liquide clair qui coule de l'étamine et testez-le avec une dégustation constante. Ajoutez un peu d'amidon de Kudzu pour avoir la bonne consistance et ajoutez un tout petit peu de beurre à émulsionner.

Pousses de bambou

Couper les deux extrémités de la peau des pousses de bambou.Mettre l'eau, les pousses de bambou, le son de riz et le piment dans une casserole avant de porter l'eau à ébullition.Faire mijoter jusqu'à ce que le bambou soit cuit, puis réserver pour refroidir. Une fois refroidi, épluchez-le et coupez-le en deux.

Foie de lotte

Nettoyez les veines du foie de lotte.Assaisonnez avec du sel et versez un filet de saké dessus.Rouler avec du papier cadeau et cuire à la vapeur. Une fois refroidi, carbonisez-le au chalumeau puis écrasez-le en purée grossière.

Sable aux champignons

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Réveil du printemps

Je dois admettre que je n'ai pas eu le plus facile des hivers. La quantité obscène de températures froides et de neige que j'ai dû endurer n'en était qu'une partie. En janvier, j'ai été licencié de mon nouvel emploi d'ingénieur. Après seulement quatre mois. L'entreprise vient de manquer de travail.

J'ai été un peu surpris de mon absence de réponse. Je n'ai pas pleuré, je ne me suis pas mis en colère, j'ai juste dit "oh bien". Cependant, je me suis retrouvé à sombrer dans une dépression. En conséquence, vous avez peut-être remarqué une diminution de mes messages au cours des derniers mois.

Mon enthousiasme pour tout a diminué. Je m'occupais de ma photographie et de mes tâches ménagères, mais j'avais un nuage noir au-dessus de ma tête. J'avais des idées pour faire des choses, quitter la maison, mais je n'arrivais pas à trouver l'élan nécessaire. Les personnes souffrant de dépression sauront de quoi je parle. J'ai le sentiment que de nombreux lecteurs atteints du SCI ont également souffert de dépression, car les deux semblent aller de pair. Je souffre des deux depuis au moins quinze ans maintenant. Les hivers sont les plus difficiles pour moi.

J'ai finalement commencé à sentir le nuage s'élever le mois dernier, seulement pour être touché par deux virus à deux semaines d'intervalle. Maintenant, je suis en arrière, mais avec une toux persistante et une boîte de mouchoirs à côté. Entre ma dépression et ma grippe/rhume, j'ai réussi à travailler sur quelques recettes et je suis prête à les partager. Certains sont encore en préparation après de très nombreuses tentatives, ce qui m'amène à me demander si je vais déjà les faire travailler et si je faire avoir réellement du talent dans le développement de recettes du tout. Cependant, tout n'est pas perdu car j'ai mis quelques recettes au travail et je les partagerai avec vous dans les semaines à venir.


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