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Tambour de poulet

Tambour de poulet



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La viande bien lavée et portionnée est mise dans une casserole de taille moyenne et saupoudrée de gélatine, de sel et de poivre. Ajouter la feuille de laurier.

Dans une casserole plus grande, la moitié avec de l'eau, mettre la casserole avec la viande. Mettez le feu, portez l'eau de la grande casserole à ébullition, puis baissez le feu et laissez bouillir la viande dans son jus, sous le couvercle, environ 3 heures. Pendant tout ce temps, nous retournons la viande d'un côté à l'autre plusieurs fois.

Retirer la viande sur une assiette et la laisser très bien refroidir, puis la choisir parmi les os.

Broyez l'ail et ajoutez-le au jus de viande, laissez-le pendant quelques minutes, puis filtrez tout le jus.

Pour la phase finale de la recette, vous devriez avoir une boîte en carton de jus naturel, de la ronde. Comme nous ne buvons pas de jus du commerce, nous n'en avions pas, alors nous le mettons dans une boite carrée de lait.

Ainsi, dans la boîte coupée à une extrémité, mettez la viande retirée des os et brisée en morceaux à la main. Versez le jus dessus, remuez un peu pour bien figer la viande et couvrez d'un film alimentaire. Laisser refroidir jusqu'au lendemain, lorsque le liquide a très bien pris.

Découpez la boîte en carton avec des ciseaux, sortez le tambour sur une assiette et tranchez comme vous le souhaitez.




Tambour de poulet et de porc

J'ai lavé la côtelette de porc et l'ai bouillie dans une cocotte-minute, avec du sel, des feuilles de laurier et du poivre, pendant environ une heure. Après avoir refroidi, j'ai retiré la viande des os et j'ai cassé les morceaux moyens.

J'ai lavé les cuisses, lavées et coupées en deux, au bain-marie. Pour faire bouillir les cuisses, nous avons besoin de deux casseroles. J'en ai utilisé un de 3 litres, dans lequel j'ai mis les cuisses avec les feuilles de laurier, les grains de poivre et la gélatine et un de 5 litres dans lequel j'ai mis de l'eau (jusqu'à la moitié).

le petit pot est placé sur le grand. J'ai mis les pots sur le feu, et quand l'eau a commencé à bouillir j'ai mis le petit feu, et j'ai couvert le petit pot. J'ai laissé bouillir pendant environ 3 heures, pendant lesquelles j'ai retourné la viande d'un côté à l'autre, 2-3 fois. J'ai ajouté de l'eau chaude dans la grande casserole quand elle est tombée.

Après les 3 heures passées, j'ai sorti le poulet, et après qu'il ait refroidi, j'ai retiré les peaux et l'ai retiré des os. Je l'ai mélangé avec le porc, j'ai ajouté du sel et du poivre au goût, et je l'ai mis dans un 2 litres coupe en pot (en haut).

Dans le jus laissé par ses cuisses j'ai mis l'ail écrasé et bien mélangé. J'ai filtré le jus et l'ai versé sur la viande. J'ai recouvert l'animal de papier d'aluminium et l'ai mis au réfrigérateur.


Poulet farci ou tambour d'oiseau

Le tambour de poulet ou de volaille farci est une recette spéciale, savoureuse et belle. C'est de la peau de poulet (toute espèce d'oiseau), farcie d'organes et de volaille, épicée, à l'ail, comme un tambour.

Résultat délicieux, et comme aspect, vous voyez par vous-même.

J'ai également fait 2 vidéos, pour que tout soit vu extrêmement clairement & # 128578

J'avais trop de coqs et ils se battaient, battaient les pauvres poulets et ça me bouleversait beaucoup, alors mon mari est entré et a fait le ménage : il a coupé 5 coqs. J'en ai encore 2 à chanter, c'est tout. A 40 poules c'est un peu, mais on ne veut pas d'oeufs à couver & #128578

Mon mari et moi parlions de ce qu'il fallait faire des coqs et Doru a eu l'idée : coq en peluche, type tambour. Hum, magnifique. Si tu aimes ça. J'ai aimé l'idée et je suis parti

Voilà à quoi ça ressemble à la fin. Que vous l'aimiez ou non? & # 128578

2. Préparez la garniture

La viande de poulet sans peau, ainsi que l'autre poulet et les organes, sont bouillis dans de l'eau salée, du laurier, du piment de la Jamaïque, du poivre et des légumes. Faire mousser autant de fois que nécessaire et laisser cuire jusqu'à ce que la viande soit bien cuite. Le temps de cuisson dépend du type d'oiseau : si c'est une volaille, ça bout immédiatement, si c'est un oiseau de campagne & hellip..change kalimera & # 128578 Bouillir pendant quelques heures, donc je ne vous donnerai pas d'heure exacte .

Lorsque la viande est bien cuite, retirez-la et laissez-la refroidir, et la soupe est filtrée et conservée.

La viande et les organes sont coupés en cubes pas très petits et assaisonnés. Ajouter le sel et le reste des épices fraîchement moulues (poivre, piment fort séché, thym). Broyez l'ail et ajoutez-le à 200 ml de soupe, puis passez-le sur la viande. Mélangez le tout.

Voyez quelle viande et quelle soupe jaune nous avions & # 128578 Si c'est des coqs que nous avons élevés, ça se voit.


Tambour de poulet

* Le poulet peut être remplacé par de la dinde ou combiné.

Coupez la viande en tranches longues et fines.

Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger le tout.

Mettre la composition dans un sachet spécial pour steaks au four (marque Fino)

. Ne pas piquer le sac comme indiqué dans la notice d'utilisation. Ceci est fait pour avoir un tambour parfait dans lequel la viande est enroulée autour du jus, qui après refroidissement deviendra de la gélatine.

Attachez fermement le sac et placez-le dans un moule à gâteau.

Placer dans la partie la plus basse du four chaud, pendant 45-50 minutes, à 180-200 degrés.

Sortez la plaque du four et placez sur le sac une autre plaque à gâteau de la même taille que celle utilisée et dans laquelle vous mettez quelque chose de lourd.

Laisser refroidir jusqu'au lendemain.

Retirez les poids et placez le plateau avec le sac au réfrigérateur pendant quelques heures.

Servir le tambour tranché.
Conserver au réfrigérateur, enveloppé dans du papier sulfurisé.


Comment faire du TAMBOUR DE POULET

Le tambour ne manque pas à la table des Roumains à Noël. La plupart d'entre vous ont sûrement entendu parler du tambour de porc. Il existe cependant une alternative tout aussi savoureuse pour ceux qui, pour une raison ou une autre, ne peuvent s'empêcher de vouloir manger de la viande de Ghita : le pilon de poulet !

Aujourd'hui, nous vous présentons une recette de tambour simple, afin qu'elle puisse être réalisée par les ménagères de la ville. Avant de vous mettre au travail, n'oubliez pas de choisir un récipient à jus de forme ronde pour donner au tambour une forme ronde.

Ingrédient:

Mode de préparation :

1. Lavez bien la viande. Enlevez la peau des zones grasses.

2. Dans une casserole moyenne, mettre le poulet, la gélatine, les feuilles de laurier, les grains de poivre et le sel.

3. La casserole dans laquelle vous mettez la viande doit contenir environ 3 litres. Prenez une autre casserole de plus de 5 litres, ou alors vous les choisissez pour qu'elles s'emboîtent les unes dans les autres. Dans le plus gros tu mets la moitié de l'eau, dans le plus petit la viande.

4. Mettez la petite casserole dans la plus grande qui contient de l'eau. Faites attention qu'il y ait de l'eau sous la petite casserole, mais qu'elle ne sorte pas sur les bords. Allumez le feu, laissez l'eau commencer à bouillir dans la grande casserole, puis allumez le feu doux, mettez un couvercle sur l'ensemble de la construction et laissez reposer 3 heures. La viande laissera son propre jus et ainsi elle cuira très bien et lentement, sans endommager les propriétés de la gélatine.

5. Pendant ce temps, retournez les morceaux de viande environ 3 fois de plus. Si pendant ce temps beaucoup d'eau diminue dans la grande casserole, ajoutez un peu plus d'eau chaude.

6. Retirez la petite casserole de l'eau, retirez les morceaux de viande sur une assiette pour bien refroidir.

7. Préparez le jus de tambour pendant ce temps. Broyez bien l'ail, mélangez-le avec le jus puis égouttez-le. Si vous voulez un tambour plus épicé, mettez l'ail haché directement dans la viande.

Vous ajustez le jus au sel, au goût. Idéalement, il devrait être un peu plus salé qu'il ne devrait l'être - après gélification, il est retiré du sel et peut ne pas avoir un goût prononcé.

8. Vous choisissez la viande des os et la cassez en morceaux moyens.

9. Mettez la viande dans une boîte de jus naturel, coupée dans le cou et bien lavée. Versez le jus pour que la viande soit bien recouverte et secouez un peu plus la boite pour atteindre le fond.


Tambour de poulet et de porc

J'ai lavé la côtelette de porc et l'ai bouillie dans une cocotte-minute, avec du sel, des feuilles de laurier et du poivre, pendant environ une heure. Après avoir refroidi, j'ai retiré la viande des os et j'ai cassé les morceaux moyens.

J'ai lavé les cuisses, lavées et coupées en deux, au bain-marie. Pour faire bouillir les cuisses, nous avons besoin de deux casseroles. J'en ai utilisé un de 3 litres, dans lequel j'ai mis les cuisses avec les feuilles de laurier, les grains de poivre et la gélatine et un de 5 litres dans lequel j'ai mis de l'eau (jusqu'à la moitié).

le petit pot est placé sur le grand. J'ai mis les pots sur le feu, et quand l'eau a commencé à bouillir j'ai mis le petit feu, et j'ai couvert le petit pot. J'ai laissé bouillir pendant environ 3 heures, pendant lesquelles j'ai retourné la viande d'un côté à l'autre, 2-3 fois. J'ai ajouté de l'eau chaude dans la grande casserole quand elle est tombée.

Après les 3 heures passées, j'ai sorti le poulet, et après qu'il ait refroidi, j'ai retiré les peaux et l'ai retiré des os. Je l'ai mélangé avec le porc, j'ai ajouté du sel et du poivre au goût, et je l'ai mis dans un 2 litres coupe en pot (en haut).

Dans le jus laissé par ses cuisses j'ai mis l'ail écrasé et bien mélangé. J'ai filtré le jus et l'ai versé sur la viande. J'ai recouvert l'animal de papier d'aluminium et l'ai mis au réfrigérateur.


Tambour de poulet. Une recette plus saine pour Noël

Tambour de poulet. Une recette plus saine pour Noël

Vous aimez les fûts commerciaux, mais vous voulez quelque chose de plus sain sans additifs chimiques ni gluten ? Nous vous présentons une recette de pilon de poulet, préparé & icircn conditions maison. Il remplacera avec succès les saucisses commerciales, étant très savoureux et sain. L'apéritif est très facile à préparer, il est copieux et un peu piquant. Le délicieux pilon peut être servi avec une tranche de pain frais au petit-déjeuner ou comme collation pendant la journée. Nous vous invitons à préparer un tambour appétissant et à émerveiller vos proches avec un plaisir particulier.

SOURCE : REALITATEA.NET

AUTEUR : REALITATEA.NET

1-1,2 kg de poulet
1 oignon
quelques gousses d'ail (au goût)
poivre
20 g de gélatine

Désosser le poulet et le couper en plus petits morceaux. Pressez l'ail. Lavez les poivrons et retirez la tige avec les graines. Hacher finement le piment. Épluchez un oignon et hachez-le. Mélanger la viande avec l'ail, l'oignon et le poivron dans un bol. Saupoudrer de gélatine et assaisonner de sel au goût. Bien mélanger les ingrédients. Préparez une boîte de jus avec du papier aluminium à l'intérieur (ou deux sacs de cuisson). Remplissez-le aussi étroitement que possible avec le mélange de viande. Choisissez une casserole plus grande et placez la boîte de viande. Versez de l'eau dans la casserole. Le niveau d'eau doit être à 2 cm sous le bord de la boîte. Mettez la casserole sur le feu et portez l'eau à ébullition. Faire bouillir pendant 1-1,5 heures. Retirez le tambour de la poêle et laissez-le refroidir. Mettez le tambour au réfrigérateur pendant quelques heures, écrit bzi.ro.

Remarque : si vous utilisez le sac de cuisson, pliez les sacs les uns dans les autres. Placer le mélange de viande et bien attacher chaque sac. Placez le sac de viande dans la casserole avec de l'eau et faites cuire pendant 1 à 1,5 heures.


Tambour de poulet - Recettes

  • Estomac de porc
  • Organes de porc - foie, reins, rate, langue
  • Porc - goitre et pattes
  • sel
  • Poivre mélangé
  • Feuilles de laurier
  • Oreilles de porc - j'ai utilisé ½ tête de porc (pour obtenir le plus de gélatine possible)
  • Si vous n'avez pas de tête et de pattes de porc, vous pouvez mettre 2 ou 3 sachets de gélatine sous forme de granulés dans le jus dans lequel le goitre et la langue ont été bouillis.

Si nous voulons respecter les habitudes héritées de nos ancêtres, alors le tambour de porc est la préparation culinaire à ne pas manquer sur la table de Noël. Avant la fête de la Nativité, le jour d'Ignat est marqué par l'abattage du cochon, c'est pourquoi tous ceux qui ont participé à cet événement sont récompensés par « l'aumône du cochon ».

Ce repas traditionnel contiendra également une délicieuse farce au porc que nous allons cuisiner ensemble aujourd'hui. Si vous suivez les étapes ci-dessous, vous obtiendrez un tambour de porc extrêmement savoureux, un tambour traditionnel qui vous garantira un repas de vacances parfait.

Préparation:

Étape 1 - au début, nous devons faire bouillir tous les ingrédients dans deux casseroles différentes. Dans l'un d'eux on met le foie, la rate et les reins, et dans l'autre on met la langue, le goitre, les pattes et la moitié de la tête de porc.

Étape 2 - après avoir bouilli en premier lieu, retirez la mousse, changez l'eau et remettez-la à ébullition. Ajoutez ensuite les épices et laissez bouillir quelques minutes, jusqu'à ce que le jus soit réduit.

Étape 3 - une fois tous les ingrédients bouillis, nous jetons le jus dans lequel les organes ont été bouillis, mais nous gardons le jus dans lequel les morceaux de porc avec de la viande ont été bouillis. Filtrer ce dernier, puis ajouter l'ail écrasé et porter à ébullition (jusqu'à ce qu'il baisse un peu).

Étape 4 - hachez tous les ingrédients, mettez-les dans un bol puis mélangez-les.

Étape 5 - après avoir haché les organes et la viande, nous continuons en les insérant dans l'estomac du porc, en passant par sa "bouche". L'estomac doit être très bien lavé. Pour s'assurer qu'il est propre, nous pouvons le mettre dans de l'eau froide avec du sel et un peu de vinaigre (pour enlever l'odeur). Laver des deux côtés. Ensuite, nous devons remplir l'estomac du cochon avec de l'eau pour voir s'il est cassé, et s'il est pincé ou s'il a un trou, nous devons l'attacher avec une corde de nourriture. Nous devons être prudents et les disposer de manière à ce que toute la composition s'adapte. Après avoir rempli l'estomac, à l'aide d'un polish on verse dans l'estomac sur la composition déjà introduite le jus obtenu.

Attention : si vous pensez que le jus n'est pas assez épais ou qu'il n'a pas assez de gélatine, vous pouvez prendre 2 ou 3 sachets de gélatine et les ajouter à ce jus.

Étape 6 - après avoir rempli l'estomac de jus, nous l'attachons à la bouche à l'aide de ficelle alimentaire, nous enveloppons cette ficelle dans une gaze ou un chiffon. Mettez une casserole d'eau à bouillir, et après que l'eau bout, ajoutez le tambour et laissez bouillir pendant environ 20 minutes. Le tambour de porc doit être bouilli pour cuire l'estomac, nous le faisons car nous n'avons pas de fumeurs. Le fût de porc doit être complètement recouvert d'eau lorsqu'il bout, c'est pourquoi il est conseillé de mettre quelque chose de lourd dessus (à couler dans l'eau).

Étape 7 - une fois que le tambour de porc a bouilli, nous le mettons dans un plateau, sur lequel nous mettons un autre plateau sur lequel nous devons mettre un poids. De cette façon, le tambour aura une belle forme.

Avant d'être servi, le tambour de porc doit être laissé « au repos » pendant la nuit.


Tambour de poulet - Recettes

  • Estomac de porc
  • Organes de porc - foie, reins, rate, langue
  • Porc - goitre et pattes
  • sel
  • Poivre mélangé
  • Feuilles de laurier
  • Oreilles de porc - j'ai utilisé ½ tête de porc (pour obtenir le plus de gélatine possible)
  • Si vous n'avez pas de tête et de pattes de porc, vous pouvez mettre 2 ou 3 sachets de gélatine sous forme de granulés dans le jus dans lequel le goitre et la langue ont été bouillis.

Si nous voulons respecter les habitudes héritées de nos ancêtres, alors le tambour de porc est la préparation culinaire à ne pas manquer sur la table de Noël. Avant la fête de la Nativité, le jour d'Ignat est marqué par l'abattage du cochon, c'est pourquoi tous ceux qui ont participé à cet événement sont récompensés par « l'aumône du cochon ».

Ce repas traditionnel contiendra également une délicieuse farce au porc que nous allons cuisiner ensemble aujourd'hui. Si vous suivez les étapes ci-dessous, vous obtiendrez un tambour de porc extrêmement savoureux, un tambour traditionnel qui vous garantira un repas de vacances parfait.

Préparation:

Étape 1 - au début, nous devons faire bouillir tous les ingrédients dans deux casseroles différentes. Dans l'un d'eux on met le foie, la rate et les reins, et dans l'autre on met la langue, le goitre, les pattes et la moitié de la tête de porc.

Étape 2 - après avoir bouilli en premier lieu, retirez la mousse, changez l'eau et remettez-la à ébullition. Ajoutez ensuite les épices et laissez bouillir quelques minutes, jusqu'à ce que le jus soit réduit.

Étape 3 - une fois tous les ingrédients bouillis, nous jetons le jus dans lequel les organes ont été bouillis, mais nous gardons le jus dans lequel les morceaux de porc avec de la viande ont été bouillis. Filtrer ce dernier, puis ajouter l'ail écrasé et porter à ébullition (jusqu'à ce qu'il baisse un peu).

Étape 4 - hachez tous les ingrédients, mettez-les dans un bol puis mélangez-les.

Étape 5 - après avoir haché les organes et la viande, nous continuons en les insérant dans l'estomac du porc, en passant par sa "bouche". L'estomac doit être très bien lavé. Pour s'assurer qu'il est propre, nous pouvons le mettre dans de l'eau froide avec du sel et un peu de vinaigre (pour enlever l'odeur). Laver des deux côtés. Ensuite, nous devons remplir l'estomac du cochon avec de l'eau pour voir s'il est cassé, et s'il est pincé ou s'il a un trou, nous devons l'attacher avec une corde de nourriture. Nous devons être prudents et les disposer de manière à ce que toute la composition s'adapte. Après avoir rempli l'estomac, à l'aide d'un polish on verse dans l'estomac sur la composition déjà introduite le jus obtenu.

Attention : si vous pensez que le jus n'est pas assez épais ou qu'il n'a pas assez de gélatine, vous pouvez prendre 2 ou 3 sachets de gélatine et les ajouter à ce jus.

Étape 6 - après avoir rempli l'estomac de jus, nous l'attachons à la bouche à l'aide de ficelle alimentaire, nous enveloppons cette ficelle dans une gaze ou un chiffon. Mettez une casserole d'eau à bouillir, et après que l'eau bout, ajoutez le tambour et laissez bouillir pendant environ 20 minutes. Le tambour de porc doit être bouilli pour cuire l'estomac, nous le faisons car nous n'avons pas de fumeurs. Le fût de porc doit être complètement recouvert d'eau lorsqu'il bout, c'est pourquoi il est conseillé de mettre quelque chose de lourd dessus (à couler dans l'eau).

Étape 7 - une fois que le tambour de porc a bouilli, nous le mettons dans un plateau, sur lequel nous mettons un autre plateau sur lequel nous devons mettre un poids. De cette façon, le tambour aura une belle forme.

Avant d'être servi, le tambour de porc doit être laissé « au repos » pendant la nuit.


Élevage de poulets dans les premières semaines : recettes d'alimentation et traitements nécessaires

Roxana Dobre - 28 mai 2017 12:06 Source de la photo : gamefowl101.blogspot.com

Nourrir les poulets au cours des premières semaines de vie est essentiel pour la façon dont les oiseaux se développent et s'immunisent. Et les traitements sont importants pour les poussins d'un jour et l'utilisation d'aliments de qualité est la recette sûre pour avoir des poussins en bonne santé mais aussi avec un poids optimal pour leur développement.

Dans le cas des aliments pour poulets, de nombreuses recettes peuvent être utilisées : de la semoule de maïs ou de blé combinée avec du jaune d'œuf dur, des légumes verts ou du fromage cottage, aux aliments granulés qui sont administrés directement aux poulets de chair, d'un jour jusqu'à l'abattage.

Jusqu'à âge 6-8 semaines , en général, les poulets sont nourris avec de la farine de céréales pour poulets, c'est-à-dire de la farine très finement moulue. Certaines formules de céréales achetées dans le commerce contiennent également un produit anticoccidien supplémentaire, qui est utilisé pour réduire le risque de coccidiose, une maladie parasitaire courante chez les jeunes poussins qui peut même être mortelle.

Si vous ne souhaitez pas utiliser de telles formules et souhaitez conserver les aliments aussi naturels que possible, consultez les étiquettes des produits pour voir s'ils contiennent un tel supplément ou non. Les suppléments d'anticoccides sont plus souvent utilisés pour élever des poulets en quantités industrielles, dans des fermes spéciales, car le fait qu'ils vivent en si grand nombre dans un espace relativement petit peut plus facilement favoriser la propagation des maladies. En général, la semoule de maïs est utilisée pour nourrir les poulets.

Se souvenir! Que les poussins soient élevés à côté d'un nid ou que les poussins soient éclos dans l'incubateur, leur alimentation et leurs soins se font de la même manière.

Prudent! Il est recommandé d'élever les poulets de chair jusqu'à l'âge de 42 jours, maximum deux mois, période pendant laquelle les augmentations de croissance sont très bonnes et la consommation d'aliments est faible. Les poulets peuvent continuer à prendre du poids, mais la consommation d'aliments par kilogramme est plus élevée.

A partir de 6 semaines, passez aux aliments granulés

Quand les poulets ont entre 6-17 semaines , ils se nourrissent de granulés ou de mélanges pour les plus gros poussins. Ils sont progressivement introduits dans l'alimentation pour permettre au système digestif de s'adapter au nouveau type d'aliment. Des aliments pour poulets peuvent être mis à leur disposition à votre discrétion, à condition de ne pas fournir d'autres "suppléments" alimentaires, mais il est conseillé de suivre les recommandations du fabricant pour doser la quantité optimale.

Voici les paramètres de croissance des poussins d'un jour :

Point final Température Consommation / poids
1-7 jours 30-32C 0,150 kg fourrage / poulet 115 g
8-14 jours 27-29C 0,450 kg fourrage / poulet 300-400 g
15-21 jours 25-27C 0,950kg fourrage / poulet 600-700g
22-28 jours 23-25C 1650kg fourrage / poulet 900-1100g
29-35 jours 21-23C 2500kg fourrage / poulet 1300-1600g

A partir de 18 semaines, les poussins ont besoin de beaucoup de calcium

Si vous souhaitez élever des poules pondeuses, il est bon de savoir que vers l'âge de 18 semaines, les poussins commenceront déjà à pondre, auquel cas vous devrez leur proposer une alimentation spéciale pour poules pondeuses. Ils contiennent des nutriments qui maximisent le potentiel d'œufs de la poule, en particulier du calcium. Bien entendu, dans le cas des poussins ainsi que des autres poulets qui se nourrissent de céréales, vous devez toujours leur fournir de l'eau fraîche à leur discrétion.

Les poulets aiment aussi manger d'autres types de nourriture, mais il est important de savoir quoi et combien vous leur donnez. Les légumes verts, les fruits, les légumes et même le pain sont des aliments qui assurent une alimentation équilibrée, à condition de ne pas en abuser avec du pain, car les poulets peuvent devenir trop gros et la production d'œufs diminue.

Certains agriculteurs combinent également des aliments avec des céréales telles que le maïs, l'avoine, l'orge et le blé. La combinaison de céréales et de restes de nourriture tels que les légumes verts, les légumes ou les fruits n'est pas recommandée, car il faut beaucoup d'expérience dans l'élevage de volailles pour établir un régime contenant tous les nutriments dont ils ont besoin.

Les compléments alimentaires sont-ils nécessaires ?

En général, un aliment composé doit fournir tous les besoins nutritionnels dont les poulets ont besoin, mais il existe également de nombreux compléments alimentaires sur le marché, tels que l'huile de foie de morue, les boissons fortifiantes, les multivitamines et les concentrés, mais ces compléments sont généralement utilisés par les aviculteurs d'exposition. . Ils soulignent également l'apparence générale des oiseaux, y compris le plumage.

Une alimentation équilibrée, en utilisant la bonne alimentation suffit pour élever des poulets qui grandissent harmonieusement jusqu'à maturité.

Traitements nécessaires :

Administration dans l'eau de boisson : Novimin Antistress (multivitamines) - pour un démarrage optimal. Dosage : 0,5 ml/l d'eau, les 3 premiers jours puis toutes les 2 semaines, 3 jours chacun
Nutrisure acidifiant (produit naturel) - rôle antibiotique et stimulateur de croissance en améliorant la digestion. Dosage : 1 ml/l d'eau, permanente
Vaccination contre Pseudopesta aux jours 9 et 24 et au jour 14 contre la bursite.

Prudent! En plus de la nourriture et des traitements, les poussins ont besoin d'autres conditions de croissance. Il est nécessaire de suivre les paramètres de croissance suivants qui doivent être respectés afin d'obtenir de bons résultats :

  • désinfection du refuge
  • eau douce et fourrage à volonté
  • lumière minimale de 20-23 heures et température de 30-32 ℃ la première semaine, diminuant chaque semaine de 2 ℃
  • densité 12-16 poulets / m² (après 3 semaines)
  • air frais en permanence et litière propre et sèche en permanence
  • humidité de l'air 60-70%
  • vaccination contre pseudopilon à 9, 24 et 48 jours et bursite à 14 jours.

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