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Crêpes au fromage à la crème

Crêpes au fromage à la crème



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Nous fabriquons la pâte à crêpes et la préparons dans une poêle antiadhésive, la manière idéale - sans huile. Pendant ce temps, nous préparons également du fromage à la crème. Bien mélanger tous les ingrédients et réserver...

Dès que nous avons fini les crêpes, nous les remplissons de ce cream cheese et les saupoudrons légèrement de sucre vanillé.


Crêpes fines au fromage

Ingrédients

Méthode de préparation

Au départ, nous préparons les crêpes, voir ici comment préparer la recette de crêpes la plus simple ou si vous n'avez pas assez de temps, vous pouvez les acheter dans n'importe quel supermarché de la ville.

L'étape suivante consiste à préparer la garniture à crêpes : dans un bol, mélanger le fromage cottage avec un œuf et du sel au goût.

Sur la table de travail, nous organisons une crêpe, la coupons en quatre, remplissons chaque partie avec le mélange de fromage et la roulons en cône.

Nous disposons chaque cône formé dans un plat résistant à la chaleur, préalablement graissé avec du beurre. Nous le faisons avec chaque crêpe.

A la fin, racler le beurre sur les crêpes.

Mettez le plat au four pendant 15 minutes.

Les crêpes sont servies chaudes avec de la crème sure.

Bon appétit de la part d'Anastasia !


Crêpes végétaliennes sans gluten avec fromage à la crème et légumes

par The Smart Cuisine · 8 mai 2016

Je suis folle de nombreuses recettes de crêpes salées, mais celle-ci est l'une de mes préférées. Il ne contient pas de produits d'origine animale, il ne contient pas de gluten et il est absolument délicieux.

Je dois avouer que j'ai tout de suite pensé à tester cette recette immédiatement après que Tania m'ait tenté avec sa recette de crêpes. Je n'avais jamais essayé la farine de pois chiches auparavant, mais après cette tournée de crêpes, je suis tombé sur quelques autres recettes avec ce merveilleux ingrédient que je vous garantis que vous allez adorer.

Mais en attendant je vous laisse avec la recette de ces super bonnes crêpes.

Un délicieux apéritif qui peut être mangé le matin, le midi ou le soir. Chaud ou froid.

Amusez-vous et amusez-vous!

Pour faire cette recette, j'ai utilisé mon nouvel aide-cuisine, le blender Optimal 9400 de Froothie Roumanie. J'ai aussi écrit plus sur ce mélangeur ici. Je suis tellement excité à son sujet.

Si vous cherchez un nouveau blender, je vous recommande vivement l'Optimum 9400. C'est un appareil très puissant, simple d'utilisation et à un prix assez abordable par rapport aux variantes de la même gamme professionnelle, comme le Vitamix par exemple. Tu as ici et une démonstration comparative entre les deux appareils.

De plus, Froothie offre un rabais aux lecteurs de The Smart Cuisine, en plus du prix promotionnel. Donc, si vous cherchez un bon blender et que vous envisagez d'acheter l'Optimum 9400 il vous suffit de saisir le code Cuisine-Froothie-Optimum lors de votre commande et vous bénéficierez d'une remise de 20 euros.


Crêpes au fromage blanc et mousse d'abricot

C'est une recette polonaise avec des fruits de cette saison (abricot) écrite il y a 2 ans et non publiée ici.
Projet culinaire & gt & gt & gt International Recipes & # 8211 The Food Connection,
Vous pouvez retrouver toute la collection avec POLISH RECETTES sur la page du blog gourmand & gt & gt & gt SAVEURS URBAINES. Il est également écrit une histoire intéressante sur les spécificités de cette cuisine.

INGRÉDIENTS
Pâte à crêpes
2 oeufs
300 ml de lait
250g de farine
1 pincée de sel
REMPLISSAGE
50 g de beurre à température ambiante
200 g de fromage cottage ou de fromage (pas aqueux)
100 g de crème sure
50g de sucre
1 sachet de sucre vanillé (facultatif)
zeste d'1 gros citron
MOUSSE D'ABRICOT
200 g de crème grasse (je n'ai mis que 100g)
100 g de yaourt consistant
200g de purée d'abricots
40 ml de liqueur d'abricot
1 cuillère à café de sucre en poudre
GARNITURE
1 poignée d'amandes

PRÉPARATION
Sortez le beurre du réfrigérateur pour avoir le temps d'atteindre la température ambiante.
MOUSSE D'ABRICOT
1. Mettez le yaourt, la crème sure, le sucre et le zeste de citron finement râpé dans le mixeur.
2. Lavez, nettoyez les graines et cassez les abricots en les mettant dans un mixeur. Mélanger une fine purée.
3. À la fin, vous mettez la liqueur et donnez quelques impulsions supplémentaires.
4. Transférer dans une casserole avec un couvercle (n'importe quel bol couvert) et réfrigérer pendant 1 à 2 heures. S'il est difficile de servir rapidement aux convives, mettez-le au congélateur pendant 20 minutes puis au réfrigérateur. Il n'a pas besoin de geler.
FEUILLES DE PANNEAUX
Préparez-les selon les instructions ICI
REMPLISSAGE
Mélanger tous les ingrédients de la garniture à l'aide d'une fourchette.
GARNITURE
Faites revenir les amandes dans une poêle en téflon épaisse et sans huile. Une fois refroidies, vous les mettez dans un sac épais zippé ou noué à la bouche et vous les écrasez avec le twister.
SUGGESTION POUR SERVIR
Soit sur un lit de mousse, soit placez-le à côté, comme je l'ai fait, placez la crêpe et garnissez-la d'amandes. J'ai coupé en diagonale, j'ai tamponné l'un avec des cacahuètes (car j'avais ça à la place des amandes) et j'ai saupoudré l'autre de zeste de citron râpé.
Vivre!


Crêpes au télémea et à l'aneth

Le petit déjeuner, le déjeuner ou le dîner, le forfait scolaire, la cocotte avec le déjeuner de bureau ? Toutes les questions n'ont qu'une seule réponse : des crêpes au télémea et à l'aneth ! Une recette très facile à préparer et pourtant aux multiples usages !

Crêpes au télémea et aneth & #8211 Trucs et astuces pour la recette de Crêpes au télémea et aneth :

  • Vous pouvez préparer la pâte la veille et ne la cuire que lorsque vous en avez besoin. Si la pâte est trop épaisse après avoir été réfrigérée, ajoutez un peu de lait pour l'amener à la consistance désirée.
  • Vous pouvez utiliser du lait de vache, de brebis, de chèvre, du cheddar, du parmesan, en principe : n'importe quel fromage à pâte dure.
  • Au lieu de l'aneth, vous pouvez utiliser d'autres herbes fraîches : basilic, persil, romarin ou herbes séchées.

  • Les crêpes sont très bonnes 3-4 jours au frigo, il suffit de les réchauffer un peu avant de servir.
  • Vous pouvez les remplir à froid et les rouler pour le forfait scolaire : cream cheese, pâté, tranches de fromage, salade, saumon fumé.
  • Vous pouvez les remplir de ragu (sauce à la viande), de champignons sautés ou de légumes poêlés, puis les rouler et saupoudrer de fromage. Enfournez 10-15 minutes et dégustez un délicieux repas chaud : des crêpes farcies au gratin !

Tous les ingrédients de la recette des Pancakes au télémea et à l'aneth se trouvent dans les magasins LIDLâ & # x20AC; & # x2122;

Ingrédients pour 10-12 crêpes au télémea et à l'aneth :

  • 2 oeufs mari
  • 250 ml de Pilos de lait
  • 150g de faina Castello
  • 1 cuillère à café de sel du château
  • 1 cuillère à café de sucre de Castello
  • 1 cuillère à café de levure chimique Castello
  • 150g de Pilos télémea
  • poivre de Kania fraîchement moulu
  • 3 cuillères à soupe d'aneth finement haché
  • 50 ml d'huile Vita D'Or pour la friture

Préparation Crêpes au télémea et aneth :

  1. Nous mettons le fromage sur la grande râpe.
  2. Battre les œufs avec le lait, saler et poivrer au goût. Nous utilisons la cible ou une cuillère en bois.
  3. Ajouter la farine, tamisée avec la levure chimique. Bien homogénéiser avec la cible.
  4. Ajouter le fromage et l'aneth, mélanger. Laisser reposer la composition de crêpes pendant 15 minutes.
  5. Graisser la poêle à crêpes avec un peu d'huile, à l'aide d'un pinceau à pâtisserie en silicone. Nous avons utilisé un plateau de 20 cm de diamètre. On met un vernis de composition pour chaque crêpe. Retournez la plaque pour répartir la pâte uniformément et faites cuire les crêpes jusqu'à ce qu'elles soient dorées de chaque côté.
  6. On les sort sur une assiette tapissée de papier absorbant, pour absorber l'excès d'huile.

servir Crêpes au télémea et à l'aneth chaud, graissé avec de la crème sure ou du fromage à la crème.

Puissiez-vous être le meilleurâ & # x20AC; & # x2122;


Crêpes au fromage cottage et crème au four - la recette des crêpes gratinées

Crêpes au fromage cottage et crème au four - la recette des crêpes gratinées. Recette de crêpes au four farcies au fromage doux et aux raisins secs. Crêpes gratinées farcies au fromage, crème et raisins secs. Comment faire des crêpes moelleuses et moelleuses avec du fromage cuit au four ? Recettes de crêpes. Recettes avec du fromage cottage ou du fromage doux.

Ces crêpes au fromage cottage et à la crème sont un simple dessert d'hiver, les jours froids. La garniture au fromage fin est complétée par de nombreux raisins secs et de grands arômes de vanille et de zeste de citron râpé.

Si nous continuons à faire frire des crêpes, cela vaut la peine d'en faire quelques-unes supplémentaires pour les remplir de fromage et de gratin. De cette façon, c'est une bonne idée d'utiliser les crêpes froides restantes de la veille. Savez-vous à quel point ces crêpes au fromage blanc et à la crème sont bonnes? Un délice!

Le fromage cottage dont je parle ci-dessous est également connu sous le nom de fromage de vache sucré. Ils en sont faits papanas frits (recette ici) ou alors bouilli (recette ici). Il doit être gras, dense, bien drainé du lactosérum et cela ne ferait pas de mal de l'acheter au marché auprès de producteurs locaux.

Le fromage de vache se trouve également dans d'autres pays et s'appelle Quark, Topfen, Kvarg ou Cottage Cheese, queso ou formaggio Quark etc. Pas elle NE PAS peut être remplacé par de la ricotta ou de l'urda ! Urda (voir ici comment faire) c'est un sous-produit laitier très faible, sans la texture et l'acidité spécifiques du fromage de vache. Si, toutefois, vous pensez que vous ne pouvez pas trouver de fromage cottage sur les marchés ou dans les magasins, vous pouvez le faire vous-même à la maison. en suivant cette recette.

Pour obtenir une garniture douce et crémeuse, nous devons mélanger ce fromage cottage avec de la crème. Nous parlons de crème sure dans un seau avec min. 20% de matières grasses (le même que nous utilisons le sarmale ou soupes).

Les compositions sucrées au cottage cheese ne manquent pas de 2 saveurs incontournables : la vanille et le zeste de citron râpé. Sans eux, la garniture est fade. N'oublions pas le sel ! Une goutte de sel est indispensable même dans les desserts. Les raisins secs ne doivent pas être trempés dans du rhum ou du jus d'orange car ils gonfleront à cause du lactosérum contenu dans le fromage. Je ne sais pas pourquoi certains enfants ne souffrent pas de raisins secs et préfèrent plutôt les canneberges séchées.

Si vous cherchez des crêpes farcies au fromage salé (avec ou sans aneth) alors je vous recommande cette recette.

À partir des quantités ci-dessous, obtenez 10 à 11 crêpes avec du fromage cottage et de la crème au four ou des crêpes gratinées.


Mousse de thon au fromage à la crème

La mousse de thon avec fromage à la crème, maïs, tomates séchées et oignons verts est l'une de mes recettes préférées et je la répète chaque fois que j'en ai l'occasion. L'une des occasions les plus récentes était mon anniversaire et je n'ai pas pu m'empêcher de le préparer, pour ravir mes amis avec ce plat également.

Pour cette mousse, vous n'avez pratiquement besoin que de 2 ingrédients de base : du thon et du fromage à la crème, car les autres ingrédients peuvent être omis ou même remplacés par d'autres. A vous de choisir ce que vous voulez mettre (ex : câpres, olives, ciboulette). Aussi simple que soit cette recette à réaliser, elle est tout aussi délicieuse et peut être réalisée en 15 à 20 minutes maximum.

Je l'ai nommé "Mousse de thon au fromage à la crème" car il a une texture très fine. C'est en fait une fine pâte/crème de thon. Elle peut remplacer n'importe quelle salade classique qui est faite pour les occasions / repas de fête, vous pouvez graisser des bruschettas ou des sandwichs avec cette composition et je vous assure que vous tournerez le dos à n'importe quel invité.

Voici ce dont vous avez besoin pour réaliser cette délicieuse mousse :
____________________________________
INGRÉDIENTS
8 petites boîtes de thon (environ 300 gr.)
200 grammes fromage à la crème léger
60 grammes tomates séchées, nature dans le sac, pas dans l'huile (je les ai pris chez Lidl)
100 grammes épis de maïs bouillis
1-2 brins d'oignons verts
2-3 cuillères à soupe de jus de citron
sel et poivre au goût)


____________________________________
PRÉPARATION
Pressez bien l'huile des boîtes de thon, puis mettez le thon dans un grand bol. Si vous utilisez du thon dans votre propre jus, pressez tout le liquide de la boîte. Mettez le cream cheese et le jus de citron dans le même bol sur le thon, puis à l'aide d'un mixeur vertical / plongeant, mixez les ingrédients jusqu'à ce que le tout devienne une pâte fine. Insistez avec le mixeur jusqu'à obtenir la consistance désirée.

Dans le même bol, ajoutez le maïs bouilli, les oignons verts et les tomates séchées finement hachées, puis mélangez bien le tout avec une cuillère. À la fin, assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.

Servez la mousse de thon au cream cheese sur des petites tranches de pain, sur des craquelins ou mettez-la dans des mini tartelettes.

Vous pouvez également mettre 2-3 cuillères à soupe de cette composition sur des colles, les rouler, laisser les colles froides pendant environ 1 heure, puis les couper en plus petits morceaux. C'est ce que j'ai fait le jour de mon anniversaire, voir la photo ci-dessous.

De plus, pour vous donner une idée, le stick rempli de cette mousse peut être pris en paquet au travail, à l'école/au collège pour le déjeuner.

Attention : la mousse durcit un peu après avoir été laissée froide et n'est pas aussi fine que lorsque vous l'avez finie. Cela est dû au fromage à la crème dans la composition, qui devient plus ferme lorsque vous le laissez au réfrigérateur.

Si vous ne mangez pas toute la mousse ce jour-là, couvrez le bol de papier d'aluminium ou mettez-le dans une casserole et couvrez avec un couvercle. Il se conserve quelques jours au frigo (3-4 jours) et est tout aussi frais et bon.

Je vous recommande aussi de faire cette recette de mousse au thon, je suis sûre que vous allez l'adorer !


Crêpes au cottage cheese et crème au four & #8211 recette de crêpes gratinées

Crêpes au fromage cottage et crème au four & # 8211 recette de crêpes gratinées. Recette de crêpes au four farcies au fromage doux et aux raisins secs. Crêpes gratinées farcies au fromage, crème et raisins secs. Comment faire des crêpes moelleuses et moelleuses avec du fromage cuit au four ? Recettes de crêpes. Recettes avec du fromage cottage ou du fromage doux.

Ces crêpes au fromage cottage et à la crème sont un simple dessert d'hiver, les jours froids. La garniture au fromage fin est complétée par de nombreux raisins secs et de grands arômes de vanille et de zeste de citron râpé.

Si nous continuons à faire frire des crêpes, cela vaut la peine d'en faire quelques-unes supplémentaires pour les remplir de fromage et de gratin. De cette façon, c'est une bonne idée d'utiliser les crêpes froides restantes de la veille. Savez-vous à quel point ces crêpes au fromage blanc et à la crème sont bonnes? Un délice!

Le fromage cottage dont je parle ci-dessous est également connu sous le nom de fromage de vache sucré. Ils en sont faits papanas frits (recette ici) ou alors bouilli (recette ici). Il doit être gras, dense, bien drainé du lactosérum et cela ne ferait pas de mal de l'acheter au marché auprès de producteurs locaux.

Le fromage de vache se trouve également dans d'autres pays et s'appelle Quark, Topfen, Kvarg ou Cottage Cheese, queso ou formaggio Quark etc. Pas elle NE PAS peut être remplacé par de la ricotta ou de l'urda ! Urda (voir ici comment faire) c'est un sous-produit laitier très faible, sans la texture et l'acidité spécifiques du fromage de vache. Si, toutefois, vous pensez que vous ne pouvez pas trouver de fromage cottage sur les marchés ou dans les magasins, vous pouvez le faire vous-même à la maison. en suivant cette recette.

Pour obtenir une garniture douce et crémeuse, nous devons mélanger ce fromage cottage avec de la crème. Nous parlons de crème sure dans un seau avec min. 20% de matières grasses (le même que nous utilisons le sarmale ou soupes).

Les compositions sucrées au cottage cheese ne manquent pas de 2 saveurs incontournables : la vanille et le zeste de citron râpé. Sans eux, la garniture est fade. N'oublions pas le sel ! Une goutte de sel est indispensable même dans les desserts. Les raisins secs ne doivent pas être trempés dans du rhum ou du jus d'orange car ils gonfleront à cause du lactosérum contenu dans le fromage. Je ne sais pas pourquoi certains enfants ne souffrent pas de raisins secs et préfèrent plutôt les canneberges séchées.

Si vous cherchez des crêpes farcies au fromage salé (avec ou sans aneth) alors je vous recommande cette recette.

À partir des quantités ci-dessous, obtenez 10 à 11 crêpes avec du fromage cottage et de la crème au four ou des crêpes gratinées.


Crêpes américaines au fromage pour diabétiques

La recette des pancakes américains au fromage pour diabétiques est facile à préparer et contient 4 grammes de glucides pour une portion de deux pancakes. Ce type de crêpes américaines au fromage pour diabétiques est une délicieuse collation qui vaut la peine d'être essayée.

Recettes pour diabétiques présenteront ci-dessous les ingrédients nécessaires, comment les préparer et les valeurs nutritionnelles de la recette de crêpes américaines au fromage pour diabétiques.

Temps de préparation: deux minutes.

Temps de cuisson: dix minutes.

Temps total: 12 minutes.

Nombre de portions : quatre portions de deux crêpes chacune.

Ingrédients nécessaires à la recette des crêpes américaines au fromage pour diabétiques :

  • 60 grammes de farine d'amande
  • 125 grammes de fromage à la crème
  • quatre œufs
  • une cuillère à café d'édulcorant
  • un peu de cannelle au goût
  • beurre frit.

Comment préparer la recette des crêpes américaines au fromage pour diabétiques :

  1. Mélanger d'abord les ingrédients secs (farine d'amande, édulcorant et cannelle) jusqu'à consistance lisse.
  2. Sur les ingrédients secs, ajouter les œufs un à un et bien mélanger.
  3. Lorsque la composition est homogène ajouter le cream cheese et mélanger à nouveau.
  4. Faites chauffer une poêle antiadhésive et graissez-la avec un peu de beurre.
  5. Faites cuire les crêpes à température moyenne et retournez-les dès que des petites bulles d'air apparaissent au centre.
  6. Les crêpes doivent être petites, avec un diamètre d'environ 10 & # 8211 12 cm.

Essayez notre recette pour : Croque monsieur.

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Nous avons un blog partenaire traitant du diabète et de la nutrition auquel vous pouvez accéder ici : Diabète, nutrition et maladies métaboliques.


Crêpes végétaliennes sans gluten avec fromage à la crème et légumes

Je suis folle de nombreuses recettes de crêpes salées, mais celle-ci est l'une de mes préférées. Il ne contient pas de produits d'origine animale, il ne contient pas de gluten et il est absolument délicieux.

Je dois avouer que j'ai tout de suite pensé à tester cette recette immédiatement après que Tania m'ait tenté avec sa recette de crêpes. Je n'avais jamais essayé la farine de pois chiches auparavant, mais après cette tournée de crêpes, je suis tombé sur quelques autres recettes avec ce merveilleux ingrédient que je vous garantis que vous allez adorer.

Mais en attendant je vous laisse avec la recette de ces super bonnes crêpes.

Un délicieux apéritif qui peut être mangé le matin, le midi ou le soir. Chaud ou froid.

Amusez-vous et amusez-vous!

Pour faire cette recette, j'ai utilisé mon nouvel aide-cuisine, le blender Optimal 9400 de Froothie Roumanie. J'ai aussi écrit plus sur ce mélangeur ici. Je suis tellement excité à son sujet.

Si vous cherchez un nouveau blender, je vous recommande vivement l'Optimum 9400. C'est un appareil très puissant, simple d'utilisation et à un prix assez abordable par rapport aux variantes de la même gamme professionnelle, comme le Vitamix par exemple. Tu as ici et une démonstration comparative entre les deux appareils.

De plus, Froothie offre un rabais aux lecteurs de The Smart Cuisine, en plus du prix promotionnel. Donc, si vous cherchez un bon blender et que vous envisagez d'acheter l'Optimum 9400 il vous suffit de saisir le code Cuisine-Froothie-Optimum lors de votre commande et vous bénéficierez d'une remise de 20 euros.